O que é colesterol?

1. A maioria das pessoas pensa que ovos e colesterol não são uma boa combinação. Mas a verdade sobre os ovos, quando se trata do efeito sobre os níveis de colesterol, é muito mais complexa. Simplesmente dizer que os ovos fazem mal ao colesterol é parte de um dos maiores mitos sobre o colesterol até hoje.

1. A boa notícia é que este artigo se aprofundará na relação entre ovos e colesterol e você aprenderá tudo o que precisa saber sobre este tópico neste artigo.

1. Você também aprenderá mais sobre como controlar seus níveis de colesterol, como manter os níveis de colesterol ideais evitando alimentos com colesterol alto, como comer alimentos com baixo teor de colesterol pode te ajudar, o que fazer se você tem colesterol LDL alto e muito mais ...

1. Mas primeiro algo mais:

1. O colesterol é uma substância gordurosa que vem de duas fontes: seu corpo e os alimentos que você ingere. Seu corpo, e especialmente o fígado, produz o colesterol de que você precisa e o faz circular pelo sangue. Mas o colesterol também é encontrado em alimentos de origem animal, como carnes, aves e laticínios integrais. Seu fígado produz mais colesterol quando você faz uma dieta rica em gorduras saturadas e trans.

1. O excesso de colesterol pode formar placas entre as camadas das paredes dos vasos, tornando mais difícil para o coração a circulação do sangue. A placa pode se romper e causar coágulos sanguíneos. Se um coágulo bloqueia uma artéria que irriga o cérebro, causa um derrame. Se for uma artéria que irriga o coração, está causando um ataque cardíaco. Veja uma animação sobre o colesterol aqui.

1. Existem dois tipos de colesterol: colesterol "bom" e "ruim". Muito de um tipo - ou pouco de outro - pode aumentar o risco de doenças cardiovasculares, ataque cardíaco ou derrame. É importante saber seus níveis de colesterol no sangue para que você possa trabalhar com seu médico para determinar a melhor estratégia para reduzir seu risco.

1. Vamos dar uma olhada nos diferentes tipos de colesterol:

Colesterol LDL (colesterol ruim)

1. O colesterol LDL é considerado colesterol "ruim" porque contribui para a formação de placa, uma substância espessa e dura que pode obstruir as artérias e torná-las menos flexíveis. Esta condição também é conhecida como aterosclerose. Se um coágulo se formar e bloquear uma artéria estreitada, pode causar um ataque cardíaco ou derrame. Outra condição, chamada de doença arterial periférica, pode se desenvolver quando o acúmulo de placa estreita uma artéria que leva sangue para as pernas.

Colesterol HDL (colesterol bom)

1. O colesterol HDL é considerado colesterol "bom" porque ajuda a remover o colesterol LDL das artérias. Os especialistas acreditam que o HDL atua como um transportador porque carrega o colesterol LDL dos vasos sanguíneos para o fígado, onde é decomposto e eliminado. Um quarto a um terço do colesterol no sangue é transportado pelo HDL. Um nível saudável de colesterol HDL também reduz o risco de ataque cardíaco e derrame, enquanto níveis baixos de colesterol HDL aumentam o risco de doenças cardiovasculares.

Triglicerídeos

1. Os triglicerídeos são um tipo diferente de gordura e seu corpo usa essa gordura principalmente para armazenar o excesso de energia de sua dieta. Níveis elevados de triglicérides no sangue têm sido associados à aterosclerose. O aumento dos triglicerídeos pode ser causado por sobrepeso e obesidade, inatividade física, tabagismo, abuso de álcool e uma dieta muito rica em carboidratos (mais de 60% das calorias totais). Às vezes, doenças subjacentes ou condições genéticas também são a causa dos triglicerídeos elevados. Pessoas com triglicerídeos altos freqüentemente têm colesterol total alto, incluindo colesterol LDL alto (ruim) e colesterol HDL baixo (bom). Muitas pessoas com doenças cardiovasculares ou diabetes também apresentam níveis elevados de triglicerídeos.

Colesterol Lp (a)

1. Lp (a) é uma variante genética do colesterol LDL (mau). Um alto nível de Lp (a) é um importante fator de risco para o desenvolvimento prematuro de depósitos de gordura nas artérias. O efeito da Lp (a) ainda não é totalmente compreendido, mas ela reage com substâncias nas paredes dos vasos e contribui para o acúmulo de depósitos de gordura.

1. Vamos começar examinando um dos grandes mitos sobre o colesterol: ovos e colesterol ...

1. Os ovos são geralmente demonizados como uma fonte monstruosa de colesterol, mas antes de remover os ovos inteiramente de sua dieta, lembre-se de que um ovo consiste em duas partes:

A gema é a parte do ovo que contém todo o colesterol

1. Ovos e colesterol: a gema é a culpada em termos de colesterol. Você sabia que cada gema de ovo contém um pouco menos de 190 miligramas de colesterol. Os médicos recomendam limitar a ingestão diária de colesterol para cerca de 300 miligramas se você estiver em perfeita forma ou 200 miligramas se estiver acima do peso, tiver problemas cardíacos ou colesterol alto. Isso significa que comer uma gema de ovo fornece mais da metade da ingestão diária total de colesterol, então a gema realmente tem o potencial de causar todos os tipos de problemas.

1. Mas aí vem a surpresa sobre ovos e colesterol

A maioria das pessoas esquece a proteína

1. As proteínas não têm colesterol ... e essa é a parte do ovo que realmente contém todos os tipos de outras coisas realmente boas. Então você vê, ovos e colesterol não são tão simples quanto parecem. A maioria dos minerais e vitaminas no ovo são incluídos na clara de ovo e quase toda a proteína é também na clara de ovo. Você obterá muito poucas calorias da proteína e ela quase não contém colesterol. A proteína é basicamente a parte boa do ovo, e comer proteína é, na verdade, uma das melhores maneiras de obter muita proteína de alta qualidade.

1. Isso significa que remover as gemas do ovo, em vez de comer o ovo inteiro, é uma ótima maneira de reduzir o colesterol e as calorias que normalmente consumiria. Reduzir

1. ... e é assim que você obtém todas as coisas boas dos ovos.

1. Embora você deva realmente tentar evitar o uso de ovos em alimentos prontos para consumo, como bolos, biscoitos, massas, etc., não se preocupe se seus níveis de colesterol aumentarem significativamente em comer ovos regulares. Você pode realmente ainda cozinhar e assar pratos que contenham ovos, mas então você só usar duas claras de ovo para substituir um ovo inteiro. O substituto do ovo também é uma ótima maneira de conseguir a mesma ligação do ovo sem usar colesterol.

Você não tem que sempre omitir a gema de ovo de sua dieta

1. Os médicos concordam que se você não comer mais do que quatro gemas de ovo por semana, isso não aumentará seus níveis de colesterol e, na verdade, será muito bom para você. Portanto, se você não se imagina comendo a omelete de clara de ovo, também pode usar a gema, desde que coma menos de quatro gemas por semana.

1. Além de ser ruim para o colesterol, a gema de ovo também oferece uma série de vantagens importantes:

1. Agora que o mito do ovo e do colesterol foi desmascarado, vamos dar uma olhada em alguns outros mitos sobre o colesterol:

Colesterol Mito 1: O colesterol é ruim para o corpo por definição

1. Você sabia que seu corpo realmente precisa de colesterol e que ele ajuda a fortalecer as paredes das células do seu corpo, regular os hormônios e fazer muito mais bem à sua saúde? Na verdade, o colesterol tem uma função importante no corpo, e é por isso que ele produz colesterol naturalmente.

1. É apenas quando o colesterol LDL fica muito alto que os problemas começam, mas o colesterol HDL é na verdade uma boa forma de colesterol que controla os níveis do colesterol ruim. Nem todo colesterol é ruim, mas os problemas começarão quando o colesterol ruim ficar muito alto.

Colesterol Mito 2: Os americanos têm colesterol mais alto do que o resto do mundo

1. A verdade é que os americanos não têm os níveis mais altos de colesterol, mas têm 83 pontos para os homens e 81 para as mulheres. Os homens colombianos têm uma média de colesterol de 244, enquanto as mulheres israelenses, norueguesas, uruguaias e líbias têm um nível de colesterol de 232.

1. Enquanto os americanos tendem a ter os piores hábitos alimentares, a popularidade dos produtos dietéticos e dietas melhores ajudou a reduzir o colesterol americano.

Colesterol Mito 3: Alimentos que contêm colesterol são piores do que o excesso de colesterol produzido por seu próprio corpo

1. Alimentos que não contêm colesterol são bons para você porque não aumentam o nível de colesterol que você já possui no corpo. Observe a frase "já está em seu corpo", que indica que o colesterol já está flutuando em seu corpo. Esse colesterol é produzido pelo fígado e pode ficar fora de controle. Evitar alimentos que contenham colesterol é importante e você deve tentar evitar comer gorduras trans e saturadas se tiver problemas de colesterol. O colesterol na sua dieta pode ser perigoso, mas o colesterol que o corpo produz em resposta a essas gorduras é ainda pior.

Colesterol Mito 4: As crianças não podem ter colesterol alto

1. Este é um mito interessante porque a maioria das pessoas acredita que apenas os idosos podem ter colesterol alto. No entanto, a verdade é que qualquer pessoa pode ter problemas de colesterol e a aterosclerose já foi observada em pacientes com menos de oito anos.

1. Crianças que estão acima do peso, têm hábitos alimentares inadequados e vêm de famílias com histórico de doenças cardíacas devem ter cuidado e considerar a verificação regular dos níveis de colesterol. Isso pode ajudá-los a evitar o colesterol alto, que pode causar problemas cardíacos em uma idade jovem.

1. Então, agora sabemos a verdade por trás desses mitos, mas ainda não falamos sobre o colesterol LDL alto. O que isso significa para o seu corpo e sua saúde ??

1. O colesterol LDL é conhecido como "colesterol ruim" porque produz o colesterol que adere às paredes das artérias. Essas lipoproteínas de baixa densidade vagam pelo corpo e consideram as paredes dos vasos sanguíneos um ótimo lugar para se estabelecer. Eles grudam nas paredes e ficam lá.

1. Os glóbulos brancos patrulheiros que passam e percebem esses 'intrusos' irão então atacá-los. Quando os glóbulos brancos atacam a partícula de colesterol, enquanto ela é destruída pelos glóbulos brancos, ocorre uma reação química que endurece a partícula. O endurecimento também permite que mais partículas adiram à parede em torno de uma partícula de colesterol.

1. Quando os glóbulos brancos endurecem muito o colesterol, há o risco de a placa dura estourar. Quando uma lágrima se desenvolve nas paredes dos vasos sanguíneos, o corpo rapidamente envia plaquetas para coagular a artéria e interromper o fluxo sanguíneo.

1. Mas e se essa for a artéria entre seu coração e seu cérebro ou alguma outra parte de seu coração ou suas pernas ou alguma outra parte do corpo? É isso mesmo, o sangue não pode fluir adequadamente e a parte do corpo não receberá mais sangue adequadamente. Quando partes do corpo param de receber sangue, começam a morrer por falta de oxigênio que o sangue lhes traz.

1. Quando as células do seu cérebro morrem, isso é chamado de derrame.

1. Quando as células do seu coração morrem, isso é chamado de ataque cardíaco.

1. Então, tudo isso é resultado dos altos níveis de colesterol LDL em seu corpo, mas o que você pode fazer para baixar e controlar seu colesterol?

1. A comida é seu pior inimigo e ao mesmo tempo seu melhor aliado na luta contra o colesterol.

1. Comer os alimentos errados aumentará o colesterol, mas comer os alimentos certos ajudará a reduzi-lo.

1. Aqui estão alguns dos alimentos 'bons' que irão baixar o colesterol e permitir que você mantenha o nível ideal de colesterol:

Reduzir o colesterol 1: aveia, farelo de aveia e grãos inteiros

1. Uma colher de farinha de aveia já reduz o colesterol. Os grãos inteiros contêm fibras solúveis que muitos pesquisadores acreditam que se ligam às gorduras e as removem do trato intestinal. Eles também acham que a fibra solúvel é capaz de se ligar ao colesterol LDL, evitando que ele grude nas paredes arteriais.

1. Um extenso estudo de 2007 conduzido na Wake Forest University na Carolina do Norte descobriu que pessoas cujas dietas continham altos níveis de grãos integrais tinham paredes da artéria carótida muito mais finas e mostrou menos sinais de aterosclerose.

1. Aveia e farelo de aveia contêm mais fibra solúvel do que outros grãos, tornando-os o melhor exemplo de alimentos para redução do colesterol. 5-10 gramas de fibra solúvel por dia podem reduzir o colesterol LDL em cerca de 5%, embora alguns estudos tenham mostrado que pode chegar a 23%.

Reduzir o colesterol 2: Nozes

1. Nozes são ricas em gorduras poliinsaturadas e são importantes para a manutenção de vasos sanguíneos saudáveis.

1. Nozes podem ser ricas em calorias, mas também contêm muitos outros nutrientes que podem reduzir o colesterol LDL, aumentar o colesterol HDL e reduzir o risco de doenças cardiovasculares .

1. Nozes são ricas em fibras, fitoquímicos, antioxidantes e muitas vitaminas.

1. O que são fitoquímicos afinal? Os fitoquímicos ou fitonutrientes se tornaram as mais novas sensações em saúde e nutrição e têm recebido muita atenção por sua capacidade de ajudar a prevenir doenças e danos às células. [! 181492 => 1140 = 48!] Mais de 1.000 foram descobertos até o momento, mas os cientistas ainda continuam a descobrir novos. De acordo com os pesquisadores, esses compostos vegetais podem inibir o câncer, prevenir a inflamação, estimular o sistema imunológico e reduzir o colesterol LDL.

1. A maioria desses benefícios se deve ao fato de que os fitoquímicos neutralizam a oxidação, que já aprendemos ser a principal causa de muitas condições, como colesterol LDL alto e doenças cardíacas.]

1. Além de serem ricas em proteínas, as amêndoas também contêm mais alfa-tocoferol (vitamina E) do que qualquer outra noz. É melhor comer as amêndoas descascadas, pois contêm altos níveis de antioxidantes, que podem inibir a oxidação do LDL. Estudos clínicos demonstraram que comer amêndoas pode reduzir o colesterol total em 8-12% e o colesterol LDL em 9-15%.

1. Essas nozes contêm fibras, vitamina E, vitaminas B e minerais. Além disso, as nozes também são ricas em ácidos graxos ômega-3, que reduzem os triglicerídeos, retardam o acúmulo de placas nas paredes dos vasos e reduzem o colesterol.

1. Pistácios:

1. Pistachios contêm antioxidantes, normalmente encontrados em vegetais de folhas escuras, como couve, e têm um alto nível de fitoesteróis. Imagem de Pistácios - Fitoquímicos podem reduzir o colesterol LDL e conter mais beta-caroteno (vitamina A) do que qualquer outra noz.

1. Quando essas nozes são adicionadas a uma dieta saudável para o coração, os pistaches podem reduzir o colesterol total em 9-12%.

1. Avelãs:

1. Coma um punhado de avelãs para baixar o colesterol naturalmente. Um estudo conduzido pelo Departamento de Nutrição e Dietética da Universidade Hacettepe, na Turquia, descobriu que os homens que adicionaram 40 gramas de avelãs a uma dieta saudável para o coração tiveram uma redução de 5,2% na ingestão de colesterol total, uma diminuição de 3,3% no colesterol LDL e um aumento de 12,6% no colesterol HDL.

Reduzir o colesterol 3: Legumes

1. As leguminosas são ricas em fibras solúveis que comprovadamente reduzem o colesterol LDL. Eles também não contêm sal (pelo menos se você não usar legumes enlatados) e são ricos em minerais como potássio, cálcio e magnésio.

1. As leguminosas são muito adequadas para reduzir o colesterol, especialmente lentilhas vermelhas. Em um estudo, 20 homens com colesterol alto receberam 100 gramas de farelo de aveia ou 100 gramas de feijão preto e branco diariamente. Após 21 dias, houve uma redução de 19% no colesterol total e uma redução de 23% no colesterol LDL nos homens que comeram aveia e uma redução de 24% nos homens que comeram os legumes.

1. Além disso, os alimentos que reduzem o colesterol, como essas leguminosas, também contêm esteróis vegetais que reduzem o colesterol LDL.

1. O que são esteróis e estanóis vegetais? Esteróis e estanóis vegetais podem ser encontrados em alimentos vegetais como legumes, nozes, sementes, iogurte, frutas como abacate, maçã, mirtilo e vegetais como brócolis. Os esteróis e estanóis vegetais têm uma estrutura semelhante ao colesterol e auxiliam na absorção do colesterol LDL, disponibilizando menos colesterol LDL para oxidação.

1. Um estudo de 1995 publicado no New England Journal of Medicine descobriu que menos de 50 gramas de esteróis vegetais por dia pode reduzir o colesterol LDL em mais de 14% e outro estudo também confirmou que o consumo de 2 porções de alimentos ricos em esterol por dia pode levar a uma diminuição de 10-15% no colesterol LDL.

Reduzir o colesterol 4: Vinho tinto

1. Sim, um copo de vinho tinto é realmente muito bom para seus níveis de colesterol. O vinho tinto é um dos produtos mais conhecidos para a saúde do coração e contém muitos compostos benéficos que podem combater doenças.

1. Polifenóis e flavonóides, ambos antioxidantes, impedem a formação de placas e previnem a oxidação do colesterol LDL. Encontrado na casca das uvas vermelhas e roxas, o Resveratrol ajuda a prevenir danos aos vasos sanguíneos, reduz o risco de coágulos sanguíneos e também diminui o colesterol LDL. O vinho tinto também contém glicose de origem vegetal, também conhecida como saponinas, que é eficaz na prevenção da absorção do colesterol pelo corpo e na redução do risco de doenças cardiovasculares.

1. Então, sirva-se de uma boa taça de vinho tinto. Você merece e é bom para o seu coração!

Reduzir o colesterol 5: Peixe

1. Certos tipos de peixes estão na lista de alimentos para baixar o colesterol. Salmão, atum, cavala, sardinha, arenque e truta, em particular, contêm grandes quantidades de ácidos graxos ômega-3, que comprovadamente reduzem os triglicerídeos e o colesterol LDL e evitam o acúmulo de placas nas paredes arteriais.

Reduzir o colesterol 6: Chocolate amargo e cacau

1. O chocolate escuro contém antioxidantes; especialmente um alto nível de polifenóis catequinas, flavonóides e procianidinas. Foi demonstrado que esses polifenóis reduzem o colesterol LDL, aumentam o colesterol HDL e protegem você da oxidação do LDL. Então, sim, o delicioso chocolate amargo também é um ótimo exemplo de alimentos que reduzem o colesterol.

1. Depois de comer 100 gramas de chocolate amargo por dia durante duas semanas, os pacientes com hipertensão tiveram pressão arterial mais baixa e colesterol LDL mais baixo, melhoraram a dilatação mediada e aumentaram a sensibilidade à insulina .

1. Deve-se observar que o chocolate amargo deve conter pelo menos 70% de sólidos de cacau para oferecer benefícios à saúde.

Reduzir o colesterol 7: Azeite

1. O azeite de oliva é rico em antioxidantes e pode aumentar o colesterol HDL, ao mesmo tempo que previne a oxidação do colesterol LDL.

1. Recomenda-se que você consuma 2 colheres de sopa de azeite de oliva por dia e também se deseja reduzir o colesterol, use azeite de oliva extra virgem, pois é menos processado e superior nível de antioxidantes.

Reduzir o colesterol 8: Abacates

1. Abacates são bons para reduzir o colesterol: imagem de um abacate cortado pela metade. O abacate é um ótimo alimento para reduzir o colesterol. É uma fonte de gorduras monoinsaturadas, que aumentam o colesterol HDL ao mesmo tempo que diminuem o colesterol LDL. Os abacates também contêm esteróis vegetais e beta-sitosterol, que reduzem a quantidade de colesterol absorvido na dieta.

Reduzir o colesterol 9: Suco de romã

1. Rico em antioxidantes, especialmente polifenóis, o suco de romã pode reduzir o colesterol LDL ao retardar a absorção na corrente sanguínea. Um estudo conduzido pela National Academy of Sciences descobriu que este suco pode aumentar a produção de óxido nítrico, o que ajuda a reduzir a placa arterial.

1. É importante observar que o suco de romã só deve ser tomado sob orientação médica, pois pode afetar a absorção e o metabolismo de alguns medicamentos.

Reduzir o colesterol 10: Linhaça

1. A linhaça é excelente para reduzir o colesterol. Essas minipotências são ricas em fibras, ácidos graxos ômega-3 e fitoquímicos chamados lignanas, que ajudam a reduzir o colesterol total no sangue e o colesterol LDL.

Reduzir o colesterol 11: mirtilos

1. Embora todas as frutas e vegetais contenham antioxidantes que combatem os radicais livres e ajudam a melhorar seus níveis de colesterol, os mirtilos são frequentemente chamados de 'superalimentos' porque contêm um composto conhecido como pterostilbeno . Pequenos combatentes do colesterol: mirtilos em um arbusto.

1. Estudos preliminares mostraram que o pterostilbeno tem o potencial de diminuir o colesterol LDL tão eficazmente quanto os medicamentos. Portanto, mirtilos não devem faltar na lista de alimentos para baixar o colesterol.

1. Evite esses alimentos e assistir sua queda de colesterol!

1. Agora você sabe o que comer, mas sabe quais alimentos evitar?

1. Aqui está uma lista de alimentos com colesterol (às vezes muito) alto:

Colesterol alto 1: Bife - carne com muito colesterol

1. Red carne, como bife é um exemplo de um alimento que é muito rica em colesterol. Este é outro grande culpado do colesterol alto em muitos países ocidentais. Em países como os Estados Unidos, as pessoas gostam de bifes e tendem a seguir dietas ricas em colesterol e relativamente baixas em alimentos com colesterol "bom".

1. Você pode comer um bife de vez em quando, dependendo de quão bom ou ruim é o seu colesterol, mas quando você comê-lo, tente tirar o máximo possível de gordura da carne. corte fora.

Colesterol alto 2: Carnes de órgãos - fígado, coração, cérebro, etc.

1. Embora as carnes de órgãos possam ser uma ótima fonte de certas vitaminas e minerais como o ferro, também há uma alta concentração de colesterol na maioria dos órgãos dos animais. O fígado, em particular, é um alimento que você deve evitar se estiver tentando diminuir o colesterol.

Colesterol alto 3: Cordeiro - alto em colesterol, mas menos do que carne

1. Embora não contenha tanta gordura saturada quanto a carne vermelha vermelha, como a carne bovina, o cordeiro ainda tem alto teor de colesterol. Para cada porção de 100 gramas de cordeiro que você comer, você consumirá cerca de 75 miligramas de colesterol.

1. Isso é cerca de um terço da ingestão de colesterol diária ideal recomendada por muitos médicos (cerca de 200 miligramas). Em outras palavras, um cordeirinho de vez em quando está bem, mas você tem que ter cuidado e depois comer mais alimentos que não contenham colesterol naquele dia.

1. Contanto que o resto de suas refeições sejam pobres em colesterol, você pode comer cordeiro e outras carnes vermelhas de vez em quando.

Colesterol alto 4: Manteiga e alguns óleos - o ataque silencioso do colesterol

1. A manteiga é rica em colesterol e tem sido referida como um assassino silencioso - Muitas pessoas não consideram as consequências para a saúde de comer manteiga porque parece que é uma porção relativamente pequena de sua dieta. A realidade é que você espalha manteiga no pão e a usa para cozinhar e assar, o que contribui muito para os níveis de colesterol. O mesmo se aplica a certos óleos que você usa para assar e que contêm gorduras saturadas, como o óleo de palma.

1. Tenha cuidado quando quiser substituir a manteiga por margarina - alguns produtos de margarina contêm gorduras trans em vez de gorduras saturadas, que na verdade estimulam a produção de colesterol ruim em seu corpo.

1. É melhor você procurar manteiga para barrar e produtos de óleo de cozinha feitos de alimentos ricos em gorduras insaturadas.

1. Azeite e produtos à base de azeite são bons exemplos.

Colesterol alto 5: Creme - uma verdadeira bomba de colesterol

1. Embora em geral todos os produtos lácteos em sua forma crua sejam ricos em colesterol bom, o creme é especialmente um produto a ser observado.

1. Não adianta mudar de sorvete para uma salada de frutas saudável como sobremesa quando você acaba com um monte de creme por cima ...

1. Uma colher de sopa média de creme pode conter cerca de 15-20 miligramas de colesterol. Quando se usa creme, rapidamente se torna muito fácil exceder a ingestão diária recomendada de colesterol e realmente só é necessária uma quantidade relativamente pequena.

Colesterol alto 6: Camarão - ambiguamente alto em colesterol

1. Camarão também é um alimento rico em colesterol: camarão rosa grande. Como os ovos, o camarão tem um alto teor de colesterol - muitos médicos aconselham seus pacientes a não comê-lo, mas estudos têm sido realizados para indicar que, apesar de seu colesterol alto, ele não é ruim para você. Os camarões são frequentemente considerados mais saudáveis ​​do que a carne devido ao seu baixo teor de gordura.

1. Mas apesar do fato de conter relativamente pouca gordura, os camarões são certamente ricos em colesterol. Estudos demonstraram que o camarão não é perigoso para pacientes com colesterol alto, porque não só aumenta o colesterol ruim, mas também aumenta o colesterol bom, de modo que os efeitos se anulam.

1. Dito isso, ter colesterol alto é naturalmente prejudicial à saúde e perigoso. Se você é um verdadeiro amante de camarões, é melhor discutir com seu médico se você pode continuar comendo camarões ou apenas evitá-los.

Colesterol alto 7: Pato - nenhum problema em pequenas quantidades

1. É lógico supor que o pato tem relativamente baixo teor de colesterol porque carnes semelhantes, como frango e peru, também têm. Pato em pequenas quantidades não é particularmente prejudicial, mas como geralmente é servido como parte de uma refeição grande, é fácil obter uma grande quantidade de colesterol.

1. Isso se aplica independentemente de a folha ser removida ou não. Não é incomum que uma porção de pato, como a que você costuma comer em um restaurante chinês, contenha mais de 100 miligramas de colesterol, sem falar do colesterol do molho e dos óleos ou manteiga para adicioná-lo. preparar.

Colesterol alto 8: Laticínios - leite integral e outros laticínios integrais

1. Alguns médicos e nutricionistas aconselham as pessoas com colesterol alto a eliminarem todos os laticínios de sua dieta. Isso vai depender de quão alto está o seu colesterol, mas para muitas pessoas não será necessário evitá-lo completamente.

1. Os produtos lácteos fornecem a muitas pessoas nutrientes essenciais, como cálcio para ossos fortes. Existem outros alimentos que podem fornecer esses nutrientes, mas os laticínios são saborosos e facilmente disponíveis. Você pode tentar limitar a ingestão de colesterol através dos laticínios, usando opções com ou sem gordura.

1. Você também pode substituir certos produtos lácteos por produtos à base de soja com baixo teor de colesterol. Alguns produtos à base de soja ou soja também podem ajudar a aumentar seus níveis de 'colesterol bom', o que reduzirá o risco geral de doenças cardiovasculares e ataques cardíacos.

Colesterol alto 9: Coisas boas - bolo, biscoitos, etc.

1. Alimentos ricos em colesterol: três biscoitos com pedaços de chocolate. Embora você possa não perceber que produtos assados ​​podem aumentar o colesterol, isso fica claro quando você olha os ingredientes mais comumente usados ​​para fazer biscoitos e bolos. Eles são feitos principalmente de produtos de origem animal, como ovos, queijo, leite, creme e semelhantes.

1. No entanto, existem vários biscoitos disponíveis no mercado que são feitos com ingredientes especialmente formulados para pacientes com colesterol alto que não afetam negativamente ou mesmo afetam seus níveis de colesterol. pode ajudar a aumentar o seu colesterol bom.

1. Estes são os piores alimentos com colesterol alto, mas é sempre melhor evitar alimentos que contenham açúcar, óleo ou gordura - a menos que contenham gorduras naturais, como nozes, aveia e abacates.

1. Aqui estão algumas orientações para ajudá-lo a controlar o colesterol:

1. O colesterol é um problema muito grande por um lado: muitas pessoas andam com colesterol muito alto, muitas vezes sem saber.

1. Por outro lado, o colesterol também não deve ser visto como um monstro. Eliminar completamente o colesterol de sua dieta é uma idéia muito ruim, porque seu corpo também precisa de colesterol para funcionar de maneira ideal.

1. É tudo uma questão de equilíbrio certo.

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