Strogonoff de frango iogurte grego com cogumelos

Name: Strogonoff de frango iogurte grego com cogumelos
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga ou conforme necessário; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cogumelos frescos fatiados; 1 cebola picada; 200 gramas de frango cozido desfiado, ou mais a gosto; 2 colheres de sopa de farinha de trigo ou conforme necessário; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo iogurte grego simples; Creme de queijo reduzido em gordura de 113 gramas, cortado em pedaços; 200 gramas de frango cozido desfiado, ou mais a gosto

O iogurte grego dá o mesmo sabor que o creme azedo e o queijo creme de baixo teor de gordura acrescenta espessura. Minha família não sabia a diferença. Apenas certifiquei-me de que seu iogurte é simples e não de morango, como quase consegui.Escolha macarrão ou arroz.

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto. Cogumelos e cebola em manteiga quente até ficar macia e caramelizada, cerca de 5 minutos.
Despeje o caldo de galinha de 130 litros na frigideira e deixe ferver enquanto raspa os pedaços dourados de comida do fundo da panela com uma colher de pau.
Aos poucos, misture a farinha na mistura de cogumelos; cozinhe e mexa até dourar, cerca de 30 segundos. Adicione restos de frango à mistura de cogumelos; ferver, mexendo ocasionalmente, até engrossar o molho, cerca de 5 minutos.
Mexa o iogurte no molho; Adicione o cream cheese e mexa até o queijo derreter e o molho engrossar, cerca de 2 minutos. Junte o frango ao molho e cozinhe até aquecer, cerca de 5 minutos a mais.