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MARY A. PUTMAN
Churrasco meatcoaf rancho
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
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Misture a salsicha e o lombo moído em uma tigela grande até que estejam completamente combinados; adicione ovos, migalhas de pão, cebola e molho de rancho; misture bem.Forma em um pão e coloque no centro de uma assadeira centímetro.
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Arrume as batatas e as cenouras ao redor do bolo de carne e cubra o prato com papel alumínio.
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Asse no forno pré-aquecido por 1 hora; remova a folha e escove o bolo de carne com molho de churrasco. Despeje a cobertura até que um termômetro de carne de leitura instantânea inserido no centro do pão leia pelo menos 70 graus, aproximadamente 30 minutos a mais. Deixe o bolo de carne descansar 5 a 10 minutos antes de cortar.
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