Pesto de batata peta pizza

Name: pesto de batata peta pizza
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Ingredients: 4 batatas Yukon Gold; 1 colher de sopa de fubá; 600 gramas de massa de pizza preparada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo molho pesto de manjericão preparado; sal e pimenta do reino a gosto; 113 gramas de queijo feta desintegrado; 113 gramas de queijo feta desintegrado; 1/2 cebola vermelha, em fatias finas; 113 gramas de queijo feta desintegrado

Esta é uma pizza de batata com pesto, cebola roxa, feta e muito, muito mais.Embora possa parecer estranho no papel, é bastante delicioso, e faz um bom exemplo de exceções à regra de não amido com amido.Além disso, foi um pedido da minha sogra, então o que eu poderia dizer?

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 210 graus (220 C).
Esfregue e seque as batatas, depois pique várias vezes com um garfo e coloque em uma assadeira.Leve no forno pré-aquecido até que as batatas sejam facilmente perfuradas com um garfo, 50 minutos a 1 hora.Retire, deixe esfriar e corte em fatias sobre centímetro Grosso.
Polvilhe farinha de milho sobre uma panela meia folha. Esticar a massa de pizza sobre o fubá para caber a panela; espalhe o molho pesto sobre a massa.
Coloque as batatas sobre o pesto em uma única camada; tempere com sal e pimenta a gosto e polvilhe queijo Parmigiano-Reggiano sobre batatas. Queijo Fontina Sprinkle, fatias de cebola vermelha e queijo feta por cima.
Asse no forno pré-aquecido no rack inferior por 10 minutos.Transfira a panela para o rack do meio e asse até que a crosta fique dourada e crocante, de 5 a 7 minutos.