Moo shu legumes salteados

Name: moo shu legumes salteados
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado, dividido; 4 ovos levemente batidos; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de chá de gengibre moído; 1 (397 gramas) pode brotar feijão, drenado; 1 pacote de bróculos (340 gramas) de bróculos; 1 colher de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de vinagre de arroz; 2 colheres de sopa de molho hoisin

Ingredientes

preparação

Aqueça 1 colher de chá de óleo de gergelim em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio.Despeje nos ovos; cozinhe, mexendo delicadamente, até definir, cerca de 5 minutos.Transfira para um prato.
Calor restante 2 colheres de chá de óleo na frigideira.Adicione alho e gengibre; cozinhe e mexa até perfumado, cerca de 2 minutos. Mexa em brotos de feijão, salada de brócolis, molho de soja e vinagre de arroz; cozinhe até que a salada de brócolis esteja macia, cerca de 5 minutos.
Mexa os ovos e o molho hoisin na frigideira até os ovos ficarem em pedaços pequenos e aquecidos, por cerca de 3 minutos.