Alabote de ervas balsâmicas

Name: alabote de ervas balsâmicas
Cook time: 15 min
Total time: 155 min
Yield: 2
Ingredients: 2 filetes de alabote (170 gramas); 1 colher de sopa de tempero de frutos do mar (como o Old Bay®); Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo vinagre balsâmico; 1 limão, zested e juiced; 1 colher de sopa de salsa fresca picada; 1 colher de sopa de tomilho fresco picado; 1 colher de sopa de alecrim fresco picado; 1/2 cebola doce, fatiada; 1 colher de chá de óleo ou conforme necessário

Eu gosto deste prato algumas vezes por mês; Eu sirvo com arroz ou salada de repolho. Esta é minha receita pessoal.

Ingredientes

preparação

Polvilhe o alabote com tempero de frutos do mar; coloque em um recipiente com uma tampa.
Bata o vinagre balsâmico, o suco de limão e as raspas, a salsinha, o tomilho e o alecrim juntos; derramar sobre halibute.Cobre; marinar peixe na geladeira por 2 a 4 horas.
Preaqueça o forno a 170 graus (175 C) .Agite uma assadeira; espalhe a cebola uniformemente no fundo do prato.
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo alto; frite alabote apenas até dourar, cerca de 1 minuto por lado.Remover alabote e coloque na cama de cebolas em assadeira preparada.
Asse no forno pré-aquecido por 8 minutos.Remover peixe; despeje cerca de metade da marinada sobre o peixe, descartando a marinada restante. Retire o alabote ao forno; Asse até o peixe lascar facilmente com um garfo, cerca de 7 minutos a mais.