Lasanha de carne e vegetais de luma com molho de berinjela

Name: Lasanha de carne e vegetais de luma com molho de berinjela
Cook time: 160 min
Total time: 180 min
Yield: 12
Ingredients: 1 cebola esmagada; 2 (454 gramas) pacotes carne moída; 1 (454 grama) pode molho de tomate; 1 pequena berinjela picada; 8 cogumelos brancos, fatiados ou mais a gosto; 1 pimentão verde picado; 1 abobrinha picada ou mais a gosto; 2 dentes de alho picados; 1 (454 grama) pode molho de tomate; 2,5 centímetro de orégano seco, ou a gosto; sal e pimenta do reino a gosto; 1 colher de sopa de manteiga ou conforme a necessidade; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 4 litros contendo leite; 1 (227 gramas) de pacote de lasanha sem ferver (como Skinner® Oven Ready Lasagne), ou a gosto; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo queijo mozzarella ralado

Uma receita de lasanha de família lindo com uma grande porção de legumes e molho de berinjela.Eu gosto de servir a lasanha com uma salada de lado com molho vinagrete.

Ingredientes

preparação

Aqueça uma panela em fogo médio-alto.Cozinhe e mexa a cebola até amolecer, cerca de 5 minutos.Adicione carne bovina; cozinhar e mexa até dourar e farfalhar, 5 a 7 minutos.Adicione tomates; cozinhe até amolecer, cerca de 10 minutos.Adicione berinjela, cogumelos, pimentão verde, abobrinha e alho.Cozinhe até legumes amolecer, 15 a 20 minutos.Misture em molho de tomate, orégano, sal e pimenta.
Derreta a manteiga em uma panela separada em fogo médio. Adicione farinha; despeje o leite lentamente.Tempere com sal e pimenta.Bring molho bechamel para ferver.Cozinhe e mexa até engrossar, de 5 a 7 minutos.
Preaqueça o forno a 170 graus (175 C) .Massa uma assadeira.
Despeje um pouco de molho bechamel no fundo da panela preparada. Adicione uma camada de lasanha e uma camada de molho de carne bovina; polvilhe um pouco de queijo mozzarella por cima. Repita as camadas até que a panela esteja cheia; polvilhe o queijo mozzarella restante por cima.
Asse no forno pré-aquecido até que o topo fique dourado e a lasanha seja aquecida por cerca de 2 horas.