Lasanha de cacciatore

Name: lasanha de cacciatore
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cebola picada; 3 colheres de sopa de manteiga; 400 gramas de coxas de frango sem pele e sem osso; 2 dentes de alho finamente picados; 454 g cogumelos brancos, fatiados; 85 g de pancetta em fatias finas picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco; 794 gramas de tomates picados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa picada; 9 macarrão lasanha, cozido al dente; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmigiano reggiano ralado; sal e pimenta; 3 colheres de sopa de manteiga; 3 colheres de sopa de farinha de trigo crua; Uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo 1% de leite com baixo teor de gordura; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmigiano reggiano ralado; 1/4 colher de chá de noz moscada

Outra receita de Ricardo.Eu fiz esta lasanha ontem.Eu adaptei ao nosso gosto.É tão gostoso.

Ingredientes

preparação

Lasanha: Em uma frigideira grande antiaderente, marrom a cebola na manteiga. Adicione o frango eo alho e cozinhe em fogo alto até que o frango esteja dourado. Tempere com sal e pimenta. Reserve em uma tigela.
Na mesma frigideira, marrons os cogumelos e pancetta.Adicione manteiga, se necessário.Tempere com sal e pimenta.Deixe com o vinho.Adicione a mistura de frango e tomates.Frefe até ferver.
Cubra e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que o frango esteja cozido.Break o frango à parte com um garfo, coloque-o de volta no molho e adicione a salsa.Ajustar o tempero.
Molho Bechamel Parmesão: Enquanto isso, em uma panela, derreta a manteiga.Adicione a farinha e mexa bem.Adicione o leite e leve para ferver, mexendo com um batedor.Massa por 1 minuto.Mexa no parmesão e noz-moscada.Tempere com sal e pimenta.
Montagem: Com o suporte na posição central, pré-aqueça o forno a 180 ° C (350 ° F).
No fundo de uma assadeira 33 x 23 cm (33 x centímetro), espalhe 250 ml (Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo) do molho de frango e cubra com uma camada de macarrão. Metade espalhada do restante molho de frango e cubra com uma camada de macarrão.Cubra com o molho béchamel e, em seguida, o macarrão restante.Adicione o molho de frango restante e polvilhe com a mussarela.
Asse por cerca de 30 minutos. Terminar o cozimento sob o frango por cerca de 5 minutos.Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
DICA: Uma vez que a lasanha é montada, você pode mantê-la na geladeira por alguns dias. O tempo de cozimento para uma lasanha fria é de aproximadamente 45 minutos. Se congelada, conte pelo menos 1 hora e 10 minutos a 165 ° C ( 325 ° F) e termine de cozinhar sob o frango, se necessário.