O frango é uma fonte de ferro?

Dicas para assar frango

1. O frango é frequentemente citado como um alimento saudável tanto para a saúde geral quanto para a dieta, pois é rico em proteínas e fornece pouca gordura. Além dessas características, o frango também oferece vários micronutrientes - vitaminas e minerais - incluindo ferro. Enquanto muitos outros alimentos contêm ferro, o frango também possui outros nutrientes benéficos que podem torná-lo uma boa opção para sua dieta.

Benefícios do ferro

1. O ferro é um mineral que você precisa consumir todos os dias para garantir a saúde ideal. O ferro faz parte da estrutura de muitas enzimas e proteínas do corpo, incluindo a hemoglobina, responsável pelo transporte de oxigênio por todo o corpo. O ferro também ajuda no desenvolvimento e diferenciação de novas células.

Conteúdo de ferro no frango

1. A 3,5 onças. A porção de peito de frango fornece 1 mg de ferro, o que representa 12,5% da ingestão diária recomendada para homens e 5,5% da ingestão diária recomendada para mulheres. Devido ao seu papel no desenvolvimento e diferenciação celular, as mulheres grávidas precisam de mais ferro - 27 mg por dia. A 3,5 onças. porção de peito de frango fornece apenas cerca de 4% desse valor.

Riscos de ferro inadequado

1. Consumir níveis inadequados de ferro pode ter sérias conseqüências. Uma das questões mais importantes é o risco de anemia por deficiência de ferro, uma condição que pode deixá-lo tonto, com falta de ar, sem energia e sofrendo de dores de cabeça. Muito pouco ferro também pode comprometer seu sistema imunológico, prejudicar seu desempenho cognitivo e inibir sua capacidade de manter uma temperatura corporal estável.

Overdose de ferro

1. Assim como pouquíssimo ferro pode causar problemas de saúde, também pode consumir muito ferro. O limite superior da ingestão diária de ferro para homens, mulheres, mulheres grávidas e nutrizes é de 45 mg. Muito ferro pode causar fadiga, tontura, náusea, vômito e uma tonalidade acinzentada na pele.

Outros nutrientes no frango

1. O frango fornece outros nutrientes importantes além do ferro. Esses nutrientes incluem zinco, potássio, colina e vitamina A. Um peito de frango típico de 3,5 onças fornece 165 calorias, com 31 g de proteína, 3,6 g de gordura e sem carboidratos.