Frango cozido no vapor

Marinada: Rale a casca do limão em uma tigela grande e, em seguida, suco de limão no mesmo.

Adicione todos os ingredientes restantes (exceto o frango e a água) e mexa bem para fazer a marinada.

Coloque as pernas de frango em coxas e coxas e adicione à marinada garantindo um revestimento uniforme.

Cubra com filme plástico e coloque na geladeira por pelo menos 1 hora.

Faça 3 ou 4 pacotes de folha de estanho, selados rolando os lados. Distribua os pedaços de frango - e marinada - nas parcelas. (Considere adicionar 1-2 colheres de chá de água a cada parcela). Separe as parcelas.

Coloque as parcelas de folha de estanho no churrasco - isso pode ser quando o churrasco ainda está quente demais para começar a grelhar.Tenha cuidado ao girar para evitar os selos desenrolando ou perfurando o papel alumínio para garantir que o frango esteja cozinhando na marinada e seus próprios sucos As parcelas devem inchar-se durante o cozimento.

O tempo de cozimento é razoavelmente flexível, mas dentro de 15 minutos das refeições, o frango deve ser cozido (dependendo do calor do seu churrasco).

Abra uma das parcelas e teste a maior porção de frango com uma faca, os sucos devem ficar limpos.

Retire o frango ao vapor ligeiramente pálido das parcelas e grelhe até dourar ao seu gosto.Isso deve levar apenas alguns minutos de cada lado e pode ser feito na parte mais quente do churrasco (para que eles dourar rapidamente, sem deixar a carne ficar secou ).

Nota: uma vez removido do papel alumínio, considere escovar com molho de pimenta doce para criar um revestimento adorável e pegajoso.