Frango wellingtons

Name: frango wellingtons
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 -6 filés de coxa de frango; folhas secas de manjericão, para guarnecer; 2 -3 folhas de manteiga congelada massa folhada, descongelada; 1 ovo, levemente batido, a glacê; folhas secas de manjericão, para guarnecer; legumes verdes e amarelos no vapor, para servir

Você pode preparar Wellingtons com antecedência; cobrir e leve à geladeira até várias horas ou durante a noite antes de assar. Substituto pesto engarrafado para o tapenade se você gosta.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 180 ° C/160 ° C ventilador forçado.
linha de uma assadeira com papel manteiga.Coloque as coxas em uma superfície de trabalho, abra e generosamente espalhar tapenade dentro de cada.Folduras de osso de volta em forma.
Cortar folhas de massa ao meio.Coloque o frango em uma extremidade da folha dobre as bordas, dobre a massa sobre o frango e enrole para fazer um pacote perfeito. lados do centímetro para selar.
Coloque, com o lado de costura para baixo, em uma bandeja preparada. Pincele com ovo para esmalte. Polvilhe com manjericão.
Asse por 25 a 30 minutos ou até que o frango esteja cozido e a massa esteja dourada.
Sirva com legumes.