Bombas de amêndoa de coco

Coloque a pasta de amêndoa em um processador de alimentos; cobrir e processar até formar pequenas migalhas.Transfira para uma tigela grande; adicione açúcar e coco de confeiteiro. Bata até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras. Em uma tigela pequena, bata as claras e baunilha até formar picos firmes; dobre em mistura de coco.

Queda por colheres de sopa 2 in.apart em folhas de cozimento de papel revestido de pergaminho.Bake a 325 ° por 14-18 minutos ou até dourar levemente.Remover para racks de arame para esfriar.

Espalhe cerca de 1 colher de chá de queijo por cima de cada cookie; leve à geladeira por 20 minutos ou até que o queijo esteja firme.

Em um microondas, derreta o revestimento de doce; mexa até ficar homogêneo. Biscoitos no revestimento; permita que o excesso goteje fora. Coloque no papel encerado; polvilhe com amêndoas.Deixe repousar até o conjunto.Brush pó de pérola sobre amêndoas.Armazenar em um recipiente hermético na geladeira.