Fatos nutricionais da manga

1. Manga é uma daquelas frutas incríveis, que são deliciosas para comer, mas também podem fornecer muitos benefícios para a saúde.

1. Repleto de vitaminas, minerais e fitonutrientes, esta fruta doce e potente está ganhando popularidade.

1. A manga amarelo-laranja brilhante está disponível fresca durante todas as estações e também está disponível durante todo o ano como suco, em pedaços congelados e em pó, tornando-se um deleite tropical para muitos pratos e bebidas. toque e torne-o mais saudável.

1. O sabor da manga não é excessivamente doce e a polpa é rica em fibras, o que permite que você forneça energia o dia todo sem fazer com que o açúcar no sangue aumente depois de comer .

1. Em algumas culturas, até as folhas, a casca, a casca e o grão são usados ​​medicinalmente.

1. As mangas pertencem à mesma família dos pistaches, gandárias e cajus. Outros nomes comuns para manga, dependendo da região ou país, são mangot, manga e mangou. Eles cresceram originalmente há quase 4.000 anos no sul da Ásia ou, para ser mais preciso, na Birmânia e na Índia Oriental. Muitas histórias da mitologia indiana referem-se à mangueira e Buda costuma meditar sob uma mangueira. O cultivo de manga então se espalhou pela primeira vez na Malásia, Ásia Oriental e África Oriental e foi finalmente introduzido na Califórnia por volta de 1880. Eles foram introduzidos cedo por exploradores portugueses na África e no Brasil, enquanto o cultivo de manga no Havaí e na Flórida só começou por volta do século 19. De acordo com as crenças indianas, as mangas simbolizam a vida (é a fruta nacional da Índia) e são usadas em quase todos os rituais sagrados. As folhas da manga são quase sempre utilizadas para festas e decorações de casamento. O 'chutney', que é feito de manga indiana, já se tornou um acompanhamento popular em todo o mundo. Hoje, a Índia ainda é o maior produtor mundial de manga, mas Tailândia, China, Brasil e México também cultivam quantidades significativas dessa fruta.

1. As mangas têm baixo teor de gordura saturada, colesterol e sódio. Eles também são uma excelente fonte de fibra alimentar e vitamina B6 e são uma boa fonte de vitamina A e vitamina C. São ricos em minerais como potássio, magnésio e cobre e são uma das melhores fontes de quercetina, beta-caroteno e astragalina. Esses poderosos antioxidantes têm o poder de neutralizar os radicais livres no corpo. Doenças cardíacas, envelhecimento prematuro, câncer e doenças degenerativas são o resultado desses radicais livres porque eles podem danificar as células.

1. Mangas aparecem em histórias que datam de 4000 aC, quando Buda se sentou sob os galhos de uma mangueira para meditar e ensinar seus discípulos.

1. Originalmente encontrada apenas no sudeste da Ásia e na Índia, esta fruta era considerada sagrada e cultivada por monges budistas. Entre 300 e 400 DC, as pessoas começaram a cultivar mangueiras em outras áreas, como no Oriente Médio, bem como na África e América do Sul.

1. Os portugueses trouxeram a manga para o Brasil quando eles chegaram lá com seus navios e era na verdade uma cultura popular lá.

1. Diz-se que no século 10 DC os persas trouxeram as mangas para a África Oriental.

1. Hoje, México, Equador, Haiti, Brasil e Peru também são algumas das regiões produtoras de manga mais férteis.

1. O nome científico da manga é 'Mangiferi Indica', que significa literalmente 'uma planta indiana com mangas'.

1. A manga é importante na cultura indiana, onde simboliza o amor, e um presente como uma cesta de mangas é visto como um gesto de amizade.

1. O formato da manga tem sido a inspiração para o popular padrão paisley (também chamado de laksmi) frequentemente visto em seus tecidos, pinturas e arquitetura.

1. Em alguns países da América Latina, a manga também é comida de rua, vendida por vendedores que descascam e colocam pedaços de manga em uma vara e depois vendem.

1. Enquanto na Europa as mangas são consideradas por muitos como um deleite exótico e raro, elas são na verdade as frutas mais populares do mundo.

1. Árvores de manga foram bastante difícil crescer no passado porque a antracnose fungo em particular pode destruir colheitas.

1. Esta doença é caracterizada por manchas pretas ou marrons escuras nos frutos e folhas e é o resultado de um fungo que se desenvolve em ambientes quentes e úmidos.

1. A variedade Haden foi introduzida em 1910. Embora este tipo de manga ainda seja cultivado, agora foi amplamente substituído por variedades importadas, que são menos suscetíveis a doenças.

1. As mangueiras pertencem à família do cajueiro e as mangas são botanicamente consideradas drupas, o que significa que, como o pêssego ou a cereja, têm uma espessa camada de polpa doce e comestível em torno de uma única semente ou tem coragem no meio.

1. As mangueiras requerem condições tropicais ou subtropicais para uma saúde ideal e, portanto, só podem ser cultivadas em determinados países ou regiões.

1. Árvores de manga tem um tempo difícil sobreviver em temperaturas de congelamento, embora algumas árvores são enxertadas sobre o porta-enxerto para ajudá-los suportar geada e tornar a mangueira mais forte.

1. Esta também é uma das maneiras mais fáceis e confiáveis ​​de propagar novas mangueiras e é muito mais rápido do que cultivar uma muda no caroço.

1. O porta-enxerto mais comumente usado é o cultivar de manga Gomera-1, que é nativo de Cuba e é ideal para cidades costeiras quentes.

1. Idealmente, as mangueiras crescem em áreas com uma estação chuvosa seguida por uma estação seca, o que causa uma produção saudável de frutas. As árvores podem ficar bem altas e as folhas grossas e coriáceas podem criar um bom dossel no tronco.

1. As mangueiras podem viver por muito tempo e já foram encontradas árvores com mais de trezentos anos.

1. As mangueiras são um tipo de árvore com flores, produzindo flores brancas cada uma com cinco pétalas e uma fragrância suave e doce.

1. O fruto se forma a partir do centro desta flor, que cairá quando o fruto começar a crescer.

1. Leva quatro a seis anos para uma nova árvore para começar a produzir frutos.

1. Quando a fruta começa a se formar nos galhos, leva mais três a seis meses para amadurecer e amadurecer, e cada fruta deve ser colhida manualmente.

1. Por esta razão, muitos produtores podam as árvores para que a colheita dos frutos seja mais fácil e menos perigosa.

1. Em alguns casos, as árvores podem produzir frutos duas vezes em vez de apenas uma vez por ano.

1. Uma vez que a fruta está madura, ela é colocada na sombra e testada quanto à maturação e à possibilidade de infestação de mosca da fruta.

1. A fruta é então lavada, calibrada e tratada com água quente para evitar atrair as moscas da fruta.

1. Algumas mangas importadas também passam por um processo de irradiação.

1. Ao embalar as mangas em caixas, sobra espaço que fornecerá algum fluxo de ar entre as frutas.

1. As caixas de manga também são etiquetadas de forma que o país de origem, número, tipo de tratamentos e detalhes de contato sejam visíveis.

1. Atualmente, as mangas são cultivadas para produção comercial na Índia, China, Tailândia, Indonésia, Paquistão, México, Brasil, Nigéria, Bangladesh e nas Filipinas.

1. Hoje existem cerca de quatrocentas variedades documentadas de manga disponíveis, embora apenas seis possam ser encontradas nos supermercados durante as diferentes estações.

1. Essas variedades são Ataulfos, Francis, Haden, Keitt, Kent e Tommy Atkins, o último dos quais é a manga mais cultivada comercialmente.

1. Essas variedades são populares por causa de sua textura cremosa, a quantidade de fibra, a quantidade decente de carne e o sabor doce.

1. A casca pode variar de verde a amarelo, laranja e vermelho e isso não indica a maturação da fruta.

1. A maioria das pessoas opta por não comer a pele, embora isso também tenha benefícios significativos para a saúde.

1. A principal razão de comermos uma manga é, obviamente, seu sabor maravilhoso! Quando comemos uma manga, tendemos a desfrutar de seu sabor rico sem realmente prestar atenção aos muitos benefícios à saúde que a fruta também oferece. Mas o fato de as mangas estarem incluídas na categoria de “superfrutas” por causa de sua combinação de ótimo sabor e muitos benefícios para a saúde não é sem razão.

Tem propriedades anticâncer

1. Pesquisas mostraram que os polifenóis da manga podem limitar a resposta inflamatória em células malignas e não malignas da mama. Ele contém antioxidantes como quercetina, isoquercitrina, astragalina, fisetina, ácido gálico, galato de metila e outras enzimas, que nos protegem do desenvolvimento de câncer de cólon, mama, sangue e próstata. A vitamina A e flavonóides, tais como beta-caroteno, alfa-caroteno e ajuda também beta-criptoxantina evitar vários tipos de cancros do pulmão e da cavidade oral. Antioxidantes suprimir o processo de oxidação por luta contra os radicais livres no corpo. A manga também é uma rica fonte de fibra dietética chamada pectina, que ativa a ação de uma proteína chamada Galectina 9 e é conhecida por inibir o crescimento de células cancerosas. Isso também diminui o risco de câncer de cólon. O lupeol da manga também atua contra o câncer de próstata.

Promove a saúde digestiva

1. Por ser uma fonte rica em fibra alimentar, a manga melhora a digestão. Como o mamão, eles contêm enzimas que ajudam a quebrar as proteínas, o que auxilia na digestão e na eliminação das fezes do corpo. A fibra em mangas assegura boas evacuações e mantém o tracto digestivo limpo. Por serem naturalmente alcalinas, as mangas também podem restaurar a acidez. Eles também contêm várias substâncias bioativas, como ésteres, terpenos e aldeídos, que podem curar ainda mais o sistema digestivo.

Fortalece o sistema imunológico

1. As mangas contêm quantidades generosas de vitamina C e vitamina A, bem como 25 tipos diferentes de carotenóides, que podem manter seu sistema imunológico forte e saudável. Os antioxidantes e minerais nas frutas limitam os ataques microbianos e os danos às células. Na verdade, uma manga de tamanho normal é considerada mais nutritiva do que manteiga ou amêndoas! Não apenas fortalece todos os músculos, nervos e tecidos do corpo, mas também limpa o corpo por dentro para melhorar a imunidade.

Ele reduz o colesterol

1. Os altos níveis de fibra, vitamina C e pectina presentes na manga ajudam a reduzir os níveis de colesterol sérico, especialmente o colesterol LDL ruim, no corpo. A fibra da manga limita a secreção de um hormônio leptina, que produz células de gordura. A vitamina B6 regula os níveis de homocisteína, que é prejudicial aos vasos sanguíneos e também pode causar derrames e ataques cardíacos. O elevado teor de antioxidantes polifenólicos impede a acumulação de gordura nas artérias, que podem impedir a formação de placa e o bloqueio da artéria. As mangas também contêm um composto chamado mangiferina, que reduz o colesterol LDL ruim e triglicerídeos e aumenta o colesterol HDL bom.

Ele regula a pressão arterial

1. Manga fresca é uma boa fonte de potássio, que é uma parte importante dos fluidos corporais e das células. O potássio ajuda a controlar a frequência cardíaca e a pressão arterial e previne o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.

Bom para diabéticos

1. Além da fruta, também as folhas de manga são especialmente benéficas para pacientes com diabetes porque podem normalizar os níveis de insulina no sangue. O remédio tradicional é ferver manga folhas em água, mergulhe-os durante a noite e, em seguida, consumir a mistura filtrada pela manhã. Isso regula os níveis de insulina no corpo. Como as mangas têm baixo índice glicêmico, consumi-las em quantidades moderadas não aumentará os níveis de açúcar no sangue.

Promove a saúde dos olhos

1. A alta quantidade de vitamina A e flavonóides como beta-caroteno, alfa-caroteno e beta-criptoxantina presentes nas mangas melhora a visão, combate os olhos secos e previne a cegueira noturna .

Melhora a saúde do cérebro e a memória

1. A manga contém uma quantidade abundante de vitamina B6, que ajuda a melhorar a função cerebral e a manter um sistema nervoso eficiente. Também melhora o seu humor ao controlar o estresse e é conhecido como algo que pode lhe dar um aumento de energia. O ácido glutâmico, presente na manga, melhora a memória e a concentração. A piridoxina auxilia na produção do ácido gama-amino ou do hormônio GABA no cérebro. Este hormônio atua como um neurotransmissor no sistema nervoso central e inibe a transmissão nervosa no cérebro, causando um efeito calmante.

Remédio natural para insolação

1. Comer manga crua tem um efeito refrescante e pode fornecer nutrientes e minerais essenciais para o corpo. Tudo o que você precisa fazer é misturar alguns pedaços de manga verde picada, um pouco de água e uma colher de chá de mel em um espremedor. Beber este suco resfria seu corpo, o que pode prevenir ou curar a insolação.

Funciona como afrodisíaco

1. A manga também é chamada de 'lovefruit' por causa de suas propriedades afrodisíacas. O consumo de manga pode aumentar a masculinidade. A quantidade abundante de vitamina E nas mangas ajuda a melhorar o funcionamento dos hormônios sexuais e aumenta o desejo sexual.

Ajuda na perda de peso

1. A manga tem poucas calorias e não contém sódio ou gordura. Repleta de nutrientes em uma forma concentrada, a manga pode ser um substituto saudável para um lanche. O alto teor de fibra ajuda a queimar calorias extras, pois aumenta a função digestiva do corpo, o que pode ajudar na perda de peso. As vitaminas e os minerais da fruta também o ajudam a ficar saciado por mais tempo.

Tem muitos benefícios para as mulheres

1. Como uma fonte rica em ferro, consumir manga pode prevenir a anemia. Eles são especialmente benéficos para mulheres na menopausa e grávidas, que freqüentemente sofrem de deficiências de ferro e cálcio. Esta fruta também contém quantidades moderadas de cobre, que é um cofator para o funcionamento adequado de muitas enzimas, como a citocromo C oxidase e a superóxido dismutase. Também está envolvido na produção de glóbulos vermelhos.

Alcaliza o corpo

1. A combinação de ácido tartárico, ácido málico e vestígios de ácido cítrico nas mangas ajuda a manter a alcalinidade do corpo.

1. As mangas não são ótimas apenas para o paladar, mas também podem nutrir sua pele! Esta fruta exótica é rica em vitaminas e antioxidantes saudáveis, que podem dar-lhe uma pele bonita e perfeita.

Tratamento para acne

1. A vitamina C e a vitamina A nas mangas são antioxidantes fortes que ajudam a curar acne e manchas. A vitamina A é o melhor amigo da sua pele e a deficiência pode tornar a pele opaca, abrir os poros e rebentar as veias faciais. A vitamina C está envolvida na formação de colágeno e mantém a pele firme. Se você tem pele propensa a acne, pode preparar um adstringente com manga crua, fervendo mangas cruas com casca em um pouco de água. Em seguida, para um efeito calmante, aplique-o na pele assim que esfriar. Beber suco de manga também previne o aparecimento de acne.

Ilumine sua pele

1. A vitamina A e o beta-caroteno nas mangas rejuvenescem a pele, deixando-a com uma tez radiante. Você pode fazer seu próprio limpador facial misturando polpa de manga, farinha e mel até obter uma pasta grossa. Aplique no rosto, deixe por 15 minutos e depois lave esfoliando suavemente. A utilização deste esfoliante caseiro limpa regularmente o seu rosto e remove o bronzeado que adquiriu no verão.

Benefícios anti-envelhecimento

1. A manga é uma rica fonte de antioxidantes, que pode retardar o início do envelhecimento da pele e da pigmentação. Esses antioxidantes combatem os radicais livres para prevenir o câncer de pele e os sinais de envelhecimento, como rugas e linhas finas.

Manga para pele seca

1. Tanto o consumo quanto a aplicação de manga atuam como um creme hidratante natural que pode nutrir e acalmar a pele seca. Você pode preparar um remédio facial misturando polpa de manga com seis colheres de sopa de iogurte. Aplique no rosto e lave após 15 minutos para obter uma pele lisa e brilhante!

Manga para pele oleosa

1. Se você tem pele oleosa, pode adicionar um purê de polpa de manga, deixar por 10 minutos e depois enxaguar com água fria.

1. Os benefícios da manga não se limitam apenas à sua pele. Essas frutas também contêm vários nutrientes que ajudam a promover o cabelo saudável. Alguns dos benefícios para o cuidado do cabelo são:

Promove o crescimento do cabelo

1. Mangas contêm vitamina E, o que aumenta a circulação do couro cabeludo e melhora a absorção de oxigênio dos folículos pilosos. Isso, por sua vez, promove o crescimento do cabelo.

Tratamento para queda de cabelo e cabelos grisalhos

1. O caroço da manga tem grandes propriedades hidratantes e o óleo, extraído do caroço de uma manga, é uma excelente fonte de ácidos graxos, vitaminas e minerais, todos vitais para a saúde do cabelo. Você também pode prepará-lo em casa! Retire a camada externa do caroço da manga e coloque em um pote de óleo de coco, gergelim ou mostarda. Em seguida, coloque este pote no sol por alguns dias. Se você usar esta mistura regularmente, você obterá cabelos longos, pretos e grossos e evitará a queda de cabelo e envelhecimento prematuro.

1. Mangas são muito fáceis de encontrar na maioria dos supermercados e hoje, graças à dupla safra em climas tropicais, estão disponíveis o ano todo.

1. Ao escolher mangas, a cor não é a melhor maneira de avaliar a maturação.

1. Red não significa necessariamente que a manga está madura e fruta madura pode estar em qualquer lugar do verde ao vermelho escuro, com a maioria das frutas com muitas cores diferentes na pele.

1. Em vez disso, pressione suavemente a pele do fruto e ver quão suave é.

1. Uma manga madura fica macia, enquanto a fruta verde é muito firme.

1. Se uma fruta é muito macia ao toque, está madura demais e você deve escolher outra manga.

1. Você pode fazer o mesmo que ao escolher pêssegos porque a maciez será semelhante em relação à maturação.

1. A refrigeração retarda o processo de amadurecimento, portanto, se você escolher frutas maduras e não pretende comê-las imediatamente, coloque-as na geladeira.

1. Frutos verdes amadurecem após alguns dias se deixados no balcão.

1. Se você quiser que sua fruta amadureça mais rápido, pode colocá-la em um saco de papel e armazená-la em temperatura ambiente.

1. Uma manga madura pode ser mantida na geladeira por até uma semana e no balcão por vários dias.

1. Quando a manga está muito madura, pode ser usada em smoothies ou em cubos de gelo para dar sabor a chás e outras bebidas.

1. Para congelar mangas, descasque-as, corte-as em pedaços e sele bem as frutas em um saco para freezer.

1. Você pode manter manga no congelador por até três meses.

1. Você também pode fazer purê e congelar mangas em uma bandeja de cubos de gelo.

1. Estes podem ser usados ​​em smoothies ou como cubos de gelo para dar sabor a chás e outras bebidas.

1. Existe um truque para cortar manga que torna muito mais fácil servir e comer.

1. As mangas têm uma semente ou grão longo e achatado no centro e você pode dizer pela forma da fruta em que direção está o grão. [! 162303 => 1140 = 86!] Coloque o caule da manga na tábua de cortar.

1. Se você olhar para a manga de cima para baixo, ela parece alongada. Tente cortar ao longo do fosso.

1. No meio você encontrará muito pouca polpa, mas você pode cortar a polpa presa à pedra ou apenas usá-la para fazer um lanche ou um smoothie.

1. Os pedaços grandes de frutas que você cortou podem ser cortados em fatias ou cubos para serem comidos facilmente.

1. Observe que a polpa da manga é um pouco escorregadia, então tenha cuidado ao cortar.

1. Se desejar, você pode cortar várias mangas ao mesmo tempo e mantê-las em um saco para facilitar o uso em diferentes receitas no final da semana.

1. A manga fatiada pode ser mantida na geladeira por até cinco dias.

1. A manga é uma fruta versátil e pode ser facilmente adicionada a pratos doces, embora também possa fazer um contraste saboroso em pratos salgados.] [! 162303 => 1140 = 94!] Mangas são um complemento perfeito para receitas de smoothies, são ótimas quando misturadas em bebidas e smoothies e também podem ser usadas em picolés ou molhos. Claro que você pode comê-las simples como frutas .

1. Como um doce, uma manga crua é um lanche perfeito ou você pode fatiar e grelhar a manga com um pouco de sal marinho para uma mordida saborosa e criativa.

1. Como acontece com qualquer novo alimento que você deseja adicionar à sua dieta, comece devagar e veja o que você gosta e o que não gosta.

1. Também é uma boa prática adicioná-lo a alimentos que você já goste ou preparações de refeições que você usa com frequência para tornar mais fácil adicioná-lo com mais frequência.

1. Mangas não são recomendadas para uso em receitas que requeiram gelificação ou cura.

1. Como essas frutas contêm grandes quantidades de enzimas e, embora sejam saudáveis ​​para você, elas interferem com alimentos como a gelatina, que precisa endurecer e criar uma textura desfavorável.

1. Experimente emparelhar um purê de manga com chá gelado ou use manga finamente picada como cobertura para seu bife.

1. Por ter um sabor cítrico, a manga também é ótima com frutos do mar e frios.

1. Manga é ótima em sobremesas como iogurte congelado ou sorvete, adicionado à farinha de aveia, ou você pode usá-la como recheio de crepe.

1. Mangas podem ser usadas em uma variedade de pratos, especialmente se você deseja obter um sabor doce cítrico.

1. De smoothies, cafés da manhã e almoços e jantares saborosos até sobremesas, a manga é um ingrediente versátil que pode enriquecer muitos outros sabores

1. Experimente estas receitas fáceis de manga para apimentar seu plano de refeições esta semana.

Smoothie de proteína com manga e framboesas

1. O que você precisa?

1. Método de preparação

Camarão grelhado com manga

1. O que você precisa?

1. Método de preparação

Tacos apimentados com peixe e manga

1. O que você precisa?

1. Para a salsa

1. Para a cobertura de creme de leite

1. Método de preparação

1. Esta é uma excelente refeição leve e refrescante.

Molho de manga com abacate e feijão preto

1. O que você precisa?

1. Método de preparação

Frango ao curry com manga

1. O que você precisa?

1. Método de preparação

1. Com todos esses benefícios, as mangas são uma ótima maneira de se manter saudável!

1. Algumas pessoas, por exemplo, aquelas com certos problemas de saúde e alergias, devem tomar precauções ao pensar em experimentar mangas.

1. Ainda assim, para a maioria das pessoas, as mangas são um excelente complemento à dieta e fornecem muitos benefícios.

1. Mangas são alimentos de baixa caloria e altamente nutritivos.

1. Eles contêm compostos que podem ajudá-lo a perder peso, reduzir o risco de doenças cardíacas e câncer e melhorar a função cerebral e a digestão. Mas eles também podem fornecer outros benefícios para a saúde.

1. Mangas estão prontamente disponíveis e acessíveis para quase todos os orçamentos.

1. Mangas são deliciosas para comer cruas ou podem ser adicionadas criativamente a muitos tipos diferentes de receitas.

1. Se você não mora nos trópicos, talvez não consiga cultivar suas próprias mangueiras, mas pode escolher as frutas mais suculentas e saborosas e adicioná-las aos seus pratos.

1. Como estão disponíveis o ano todo, você pode comprar mais algumas mangas hoje.

1. Www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=mangue_nu

1. Www.santenaturelle.org/les-8-bienfaits-de-la-mangue/