Gota e dieta: evite esses 53 alimentos ricos em purinas

1. A gota é uma condição muito dolorosa que afeta as articulações. Na Holanda, dezenas de milhares de pessoas foram diagnosticadas com gota. A doença geralmente se manifesta após os 40 anos e é mais comum em homens do que em mulheres. Normalmente a gota começa como um único ataque de gota e seu médico lhe receitará medicamentos antiinflamatórios.

1. Com o tempo, os ataques de gota tornam-se mais intensos e frequentes.

1. Com o tempo, dedos dos pés, dedos e até mesmo grandes articulações, como joelhos, podem ser afetados pela gota e os nódulos de gota típicos e deformidades nas articulações podem resultar, se nada contra a condição está concluída.

1. Grupos de risco com risco extra de gota são pessoas com diabetes, doenças cardiovasculares ou pessoas com função renal e hepática reduzida. Portanto, a gota é muito mais comum na velhice do que nos jovens. O número de pessoas com gota aumentou de forma relativamente significativa nos últimos trinta anos.

1. Por um lado, isso é uma má notícia, por outro, também oferece uma perspectiva. Porque existem vários fatores ambientais que agravam a gota e que são muito fáceis de evitar, fatores ambientais que eram muito menos comuns há trinta anos e poderiam, portanto, explicar o aumento.

1. Um fator muito importante é a nutrição, e não me refiro apenas a alimentos com alto teor de purina; outros alimentos também têm uma influência negativa no nível de ácido úrico. Você pode ler exatamente como isso funciona neste artigo e certifique-se de assistir a versão em vídeo abaixo.

Ácido úrico

1. A causa da gota é o nível de ácido úrico muito alto. Normalmente, uma pessoa saudável tem níveis normais de ácido úrico. O ácido úrico se dissolve facilmente no sangue quente e você não tem queixas. No entanto, se o seu nível de ácido úrico estiver muito alto, todo esse ácido úrico não poderá mais ser absorvido pelo sangue. Especialmente em locais onde a temperatura é mais baixa, o ácido úrico pode se cristalizar. O ácido úrico então muda da forma líquida para a forma sólida.

1. Compare com a água, sob uma certa temperatura a água congela e se transforma em gelo.

1. Assim também com o ácido úrico, passa do líquido ao sólido. O incômodo sobre o ácido úrico é que ele forma cristais em forma de agulha em sua forma sólida, razão pela qual a gota também é extremamente dolorosa e causa um enorme inchaço na área afetada. Normalmente, esta área afetada é uma articulação como um dedo do pé ou do pé, onde a temperatura é mais baixa do que no resto do corpo.

1. Existem, por assim dizer, todos os tipos de minúsculas agulhas nessa articulação e, a cada movimento, essas agulhas de ácido úrico perfuram seu tecido, fazendo com que o tecido inflama e fazendo com que você morra a cada movimento. dor.

De onde vem o ácido úrico?

1. No corpo humano, os resíduos são produzidos pelas células. Logicamente, o corpo é como uma máquina, por um lado a energia chega na forma de comida e por outro lado os resíduos voltam a sair. Um desses resíduos que é liberado durante a degradação da purina, uma substância que retorna à corrente sanguínea por meio da nutrição e da degradação das células no temido ácido úrico.

1. Esta conversão de ácido úrico ocorre no fígado. Os rins, por sua vez, filtram o ácido úrico da corrente sanguínea e garantem a eliminação da maior parte do ácido úrico. Aliás, um terço do ácido úrico você não urina, mas sai do corpo pelas fezes, coisa que pouca gente sabe.

Causas do alto nível de ácido úrico

1. Como você pode ver, existem duas maneiras pelas quais o nível de ácido úrico pode ficar muito alto. Por outro lado, muito ácido úrico pode ser produzido.

1. As causas do aumento da produção de ácido úrico são:

1. Por outro lado, o nível alto de ácido úrico pode ser causado por uma quantidade insuficiente de ácido úrico sendo decomposta, causando o acúmulo de ácido úrico no sangue. O problema não é tanto que o corpo produza ácido úrico em excesso, mas não consegue processar adequadamente as quantidades normais de ácido úrico. Como resultado, você ainda obtém uma concentração muito alta de ácido úrico no sangue e o risco de gota é alto.

1. Os fatores que determinam até que ponto seu corpo pode se livrar do ácido úrico são:

1. O que é típico é que nem todas as pessoas são igualmente sensíveis a altos níveis de ácido úrico. Há pessoas que têm níveis excessivamente altos de ácido úrico, mas nunca desenvolvem gota, enquanto outras com níveis muito mais baixos de ácido úrico no sangue terão um após outro ataque de gota.

1. Isso mais uma vez confirma que a hereditariedade e, portanto, a sensibilidade desempenha um papel importante na obtenção de gota.

Como faço para manter meus níveis de ácido úrico mais baixo possível

1. Em primeiro lugar, é claro que você deve tentar se livrar da causa da gota, se houver, tanto quanto possível. Portanto, se você tem diabetes e gota, manter o açúcar no sangue sob controle tem um grande impacto na gota.

1. O mesmo vale para fatores tais como a psoríase, a obesidade, não beber álcool e se você parar de fumar. Mas mesmo se você tiver insuficiência cardíaca, por exemplo, é importante que você não desista. Apesar de sua deficiência, tente manter seu nível de condicionamento físico, uma condição melhor resulta em uma manutenção mais longa de um metabolismo saudável.

1. Claro, discuta isso com seu especialista em tratamento primeiro, você não deve se sobrecarregar!

1. Além disso, é importante manter o ácido úrico irritante o mais baixo possível. Resumindo, você pode dizer que a purina é convertida em ácido úrico e que o ácido úrico deve ser filtrado para fora do corpo pelos rins. Seus rins dependem de água para funcionar corretamente, então beba bastante água em primeiro lugar.

1. Não é o caso de você só conseguir baixar os níveis de ácido úrico com água, você deve ver água suficiente como uma pré-condição para todo o corpo funcionar corretamente.

1. A próxima etapa é alimentação. Agora é amplamente conhecido que a purina fornece ácido úrico, mas o que muitas pessoas esquecem ou não sabem é que todos os adoçantes em nossos refrigerantes e alimentos processados ​​também são fatais para a gota, esses açúcares devem ser evitados da mesma forma como purina! O problema com os açúcares (artificiais) é que eles são onipresentes no supermercado.

1. Estou cada vez mais irritado com a presença de dextrose em quase todos os alimentos que pego da prateleira (e coloco de volta em desapontamento). Filé de frango, filé de peru, carne marinada, presunto fumado; quase toda a carne contém açúcar. Que pessoa normal colocaria uma colher de açúcar no frango sozinha? Ou um bom sanduíche de presunto e queijo com uma colher de açúcar por cima? Então, isso é o que fazemos quando deixamos a preparação da nossa comida para a indústria de alimentos, em todos os lugares e em todos os lugares destes açúcares artificiais estão contidos.

1. Não que esses alimentos sejam adequados como dieta se você sofre de gota por causa das altas quantidades de purina, mas apenas para ilustrar como a indústria alimentícia sabe como usar açúcar em produtos que simplesmente não contêm açúcar. ouve!

1. A melhor coisa é que você treina para apenas colocar o produto de volta na prateleira quando há açúcares artificiais nos produtos e dizer para si mesmo: “Nenhum lucro grande para esta marca. à custa da minha saúde ...

1. Os termos pelos quais você pode reconhecer os açúcares artificiais são:

1. Todos esses ingredientes, em xarope, xarope ou qualquer outra forma, como a pior variante HFCS (alto teor de frutose-xarope de milho) que pode adicionar uma deliciosa doçura ao seu refrigerante levar diretamente a um nível elevado de ácido úrico e desencadear um ataque de gota. Seja sensato e evite todos esses açúcares artificiais!

1. Você também tem os números E que permitem reconhecer outros açúcares derivados de açúcares artificiais e naturais:

1. O resto dos adoçantes adicionados são classificados de E950 a E969, eu mesmo não tomo esses açúcares porque eles não adicionam nada e se você tiver gota, é altamente recomendável fazer o mesmo.

1. Esses açúcares também levam a um aumento do ácido úrico, por isso é melhor evitar todos esses adoçantes. Sei que é mais fácil falar do que fazer, especialmente se você já está acostumado a fazer compras rápidas no supermercado. Meu conselho é simples a esse respeito, tente evitar todos os alimentos processados, portanto, nada de carnes ou refrigerantes prontos e pré-embalados, geléias, biscoitos, doces, batatas fritas, etc.

1. Eu até encontro a dextrose no verso da embalagem dos alimentos orgânicos, então é melhor comer mais alimentos não processados.

Coma também pobres purinas

1. Dito isso, em sua busca por alimentos com baixo teor de açúcar, você não deve, é claro, mudar de alimentos com baixo teor de açúcar, mas ricos em purinas. Para manter os níveis de ácido úrico o mais baixo possível, a segunda estratégia é garantir que você não introduza purinas extras desnecessárias em seu sistema através dos alimentos.

1. Quanto menos purina, menos ela se converte em ácido úrico. A purina não é indicada no verso do rótulo e alguns alimentos contêm muita purina, leve alguns grãos, por exemplo, enquanto as nozes contêm muito pouca purina. Muitas vezes você tem que praticar antes de entender a lógica das purinas. Em geral, você pode presumir que frutas ou vegetais contêm relativamente poucas purinas.

1. Nesse aspecto, é uma questão de aprender a evitar as maiores bombas de purinas.

1. Você pode dividir os níveis de purinas dos alimentos em três classes:

1. Classe 1: 0-75 miligramas de purinas por 100 gramas de alimento. É melhor comer este alimento se quiser comer pouco purinas.

1. Classe 2: 75-150 miligramas de purinas por 100 gramas de alimento. Este é o colchete do meio para purinas.

1. Classe 3: 150-200 miligramas de purinas por 100 gramas de alimento. Você deve evitar este alimento se tiver tendência à gota.

1. Classe 4: “Evite o total !!!!” 200 miligramas e mais.

1. Agora, essas aulas não vão te levar muito além, então fiz uma lista para você dos 53 alimentos ricos em purinas que você deve evitar de qualquer maneira. Listei todos os alimentos cujo teor de purinas conheço e que excedem 100 miligramas por 150 gramas de alimento. Você pode usar esta lista em combinação com a lista em outro artigo que também lista todos os produtos com baixo teor de purina.

1. Mais uma vez, para começar, não beba álcool, nem mesmo cerveja!

1. Para não confundi-lo, concentrei-me principalmente neste artigo nos produtos que você deve evitar para não confundir produtos.

Mais de 300 miligramas de purinas

1. Os alimentos no topo da lista são as verdadeiras bombas de purinas. O líder da lista contém quase 1.000 miligramas de purinas! Basta considerar que em uma dieta pobre em purinas para prevenir ataques de gota, tente comer alimentos que não devem conter mais de 40 gramas em média. Parece claro para mim que você deve saber que nunca, nunca deve comer pão doce.

1. 1 torta de vitela contém 918 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 2 O germe de trigo contém 843 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 3 Levedura contém 680 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 4 A soja contém 356 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 5 sardinhas enlatadas contêm 349 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 6 O arenque contém 317 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 7 A truta contém 311 miligramas de purinas por 100 gramas

200 a 300 miligramas de purinas

1. Esta seção da lista também inclui alimentos que contêm purinas em excesso. Se você percorrer a lista, perceberá que se trata principalmente de carnes de órgãos, carne de porco e certos tipos de peixes. Soja e lentilhas também não fazem parte de uma dieta destinada a reduzir os níveis de ácido úrico.

1. 8 A farinha de soja contém 296 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 9 Anchovas contém 260 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 10 pulmões bovinos contêm 242 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 11 Fígado de boi contém 230 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 12 Fígado de vitela contém 221 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 13 rins de vitela contêm 218 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 14 Filé de porco 212 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 15 O arenque assado contém 215 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 16 Lentilhas contêm 200 miligramas de purinas por 100 gramas

150 a 200 miligramas de purinas

1. Além disso, esta parte da lista de alimentos que você deve evitar absolutamente consiste principalmente de peixe, camarão, carnes diversas, caça, ganso e pato e certos tipos de sementes e grãos. Pelo que sabe, deve ter cuidado com a carne e o peixe.

1. 17 O atum enlatado contém 198 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 18 Cavala 186 contém miligramas de purinas por 100 gramas

1. 19 Carne de porco picada contém 183 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 20 Carne de cordeiro 180 contém miligramas de purinas por 100 gramas

1. 21 O salmão fumado contém 174 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 22 Goose contém 170 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 23 Carne picada meio a meio contém 170 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 24 Crispbread 161 contém miligramas de purinas por 100 gramas

1. 25 Bass contém 160 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 26 Deer contém 160 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 27 grãos-de-bico contêm 160 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 28 Língua de boi contém 160 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 29 sementes de girassol contêm 157 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 30 O trigo sarraceno contém 156 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 31 A cevada contém 155 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 32 Filé de carne / carne picada contém 154 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 33 Duck contém 150 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 34 camarões contêm 150 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 35 Coelho contém 150 miligramas de purinas por 100 gramas

100 a 150 miligramas de purinas

1. Ocasionalmente, você pode ingerir um pouco desse alimento, mas mantenha-o bem limitado. No momento em que permitir que esse alimento volte à sua dieta, você pode esperar até que seu nível de ácido úrico passe novamente da quantidade crítica e você tenha outro ataque de gota!

1. 36 Farelo de trigo contém 142 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 37 Filé de vitela contém 140 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 38 Lulas contém 135 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 39 Solha contém 135 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 40 salsichas Cervelaat contém 133 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 41 Feijões contêm 130 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 42 camarões contêm 130 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 43 carneiro contém 130 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 44 filé de frango contém 120 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 45 Filé de peru contém 120 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 46 O bacalhau contém 120 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 47 A lagosta contém 120 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 48 Atum contém (minimamente processado) 120 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 49 O bife assado contém 112 miligramas de purinas por 100 gramas

1. 50 Rumpsteak 110 contém miligramas de purinas por 100 gramas

1. 51 Rosbife 110 contém miligramas de purinas por 100 gramas

1. 52 Pão branco contém 104 miligramas de purinas por 100 gramas

Finalmente:

1. Como você pode ver, nem um único pedaço de fruta ou vegetais foi discutido ainda. Você também notou que é principalmente carne, peixe e camarão e certos tipos de sementes e grãos que você realmente deve estar atento? Na verdade, ao fazer uma dieta variada, você pode comer todas as frutas e vegetais, desde que não coma a mesma coisa repetidamente.

1. Além disso, laticínios e a maioria das nozes não serão um problema, apenas tome cuidado com os cogumelos e cogumelos e você pode manter uma dieta com baixo teor de purinas sem ter que memorizar listas inteiras aprender.

1. Mais uma vez, a regra de ouro em relação a uma dieta que deve evitar que você tenha um novo ataque de gota é uma dieta que contém poucos açúcares e purinas, para os açúcares artificiais você pode ver a lista I acima chamaram persist.

1. Ao ignorar os alimentos processados, sua saúde também é um prazer a mais, você também vai consumir muito menos gorduras trans, bom para todos, com ou sem gota!

1. Além disso, evite: -carnes, tudo o que sai da água, sem soja e sem fermento. Por exemplo, o fermento está no pão para fazê-lo crescer, então tome cuidado com o pão!

1. Não experimente sementes e grãos, sementes de girassol, gérmen de trigo sarraceno são todas aquelas bombas de purina, apegue-se às nozes e abacates para as proteínas.

1. Gota? Você sofre de ataques de gota e quer fazer algo a respeito! .

Fontes

1. HFCS (xarope de milho rico em frutose)

1. Resumo: