Viver mais com uma dieta cetogênica?

1. Mais e mais estudos (veja as fontes abaixo) mostram que uma dieta que contém uma quantidade relativamente grande de gorduras não é tão prejudicial à saúde como se supunha até recentemente. Pelo contrário!

1. Uma dieta que consiste principalmente em gorduras de alta qualidade e poucos carboidratos parece garantir que o corpo envelheça muito menos.

1. Embora existam defensores e oponentes da dieta cetogênica, parece que os defensores estão cada vez mais certos. Os oponentes da dieta rica em gordura confiam no fato de que seu cérebro usa glicose como combustível. Portanto, se você parasse de comer açúcar, seu cérebro não receberia combustível suficiente.

1. No entanto, o fígado é capaz de converter gorduras em cetonas, um combustível que seu cérebro funciona muito bem em. Essas cetonas são extraídas da gordura pelo fígado. Pode ser a gordura dos alimentos, mas também a gordura armazenada no seu corpo.

1. Os oponentes consideram essa mudança prejudicial, mas estudos mostram que mudar para uma dieta rica em gordura e pobre em carboidratos melhorará os parâmetros que indicam o quão saudável você é, como pressão arterial, triglicerídeos, açúcar no sangue e colesterol. ir.

1. A queima de gordura corporal é apenas algo importante para muitas pessoas porque cerca de metade das pessoas no mundo ocidental têm reservas de gordura demais e, portanto, sofrem de excesso de peso, o que por sua vez, muitos distúrbios trabalha na mão.

Queimador de gordura versus queimador de açúcar

1. Em nossa dieta moderna, os carboidratos estão prontamente disponíveis, quase todos seguem uma dieta rica em carboidratos. Seu corpo se adapta à alimentação diária e, portanto, se tornou um verdadeiro processador de açúcar.

1. No entanto, se você engordar todos os açúcares em sua dieta, algo notável acontecerá com o tempo.

1. Você esperaria que o açúcar no sangue caísse continuamente e que seu cérebro recebesse pouca energia e você se sentiria letárgico. Isso acontecerá em primeiro lugar porque estamos muito ajustados aos carboidratos, mas depois que seu corpo ficar sem açúcar por um tempo, ele mudará automaticamente para outra forma de queima de energia, que é a gordura.

Cetose

1. A mudança do queimador de açúcar para queimador de gordura é chamada de cetose na ciência médica. Isso significa nada mais do que o fígado converte gordura em combustível para, por exemplo, seu cérebro e músculos. Essas cetonas parecem ser um combustível muito bom para o cérebro e o coração.

1. Em outras palavras, seu suprimento de combustível mudou de uma forma que elimina a necessidade de grandes quantidades de insulina.

O processo de envelhecimento

1. Para entender os benefícios de uma dieta rica em gordura e pobre em carboidratos, é importante saber o que desencadeia o processo de envelhecimento e como a nutrição o tem.

1. Primeiro, você tem o problema de que a insulina faz com que você armazene gordura e não queime. Assim, no momento em que você ingere muito açúcar, a insulina que é liberada para processar esse açúcar também garante imediatamente que esse combustível seja armazenado na forma de gordura.

1. Além disso, seu corpo se torna cada vez mais acostumado a toda aquela insulina e se torna resistente. Seu corpo produz insulina, mas suas células não respondem mais a ela.

1. Você, então, sofrerá de excesso de glicose em seu corpo em maior ou menor grau, o que fará com que você sofra de todos os tipos de queixas, como diabetes, doenças cardiovasculares e inflamação crônica.

1. Em suma, esses são todos os sintomas da síndrome metabólica, uma combinação de várias condições que juntas garantem que quase todas as pessoas no Ocidente não morram dos efeitos da velhice, mas prematuramente dos consequências da doença.

1. Em suma, a produção de muita insulina promove o envelhecimento.

Anti-envelhecimento

1. Então, por um lado, se o fluxo constante de insulina acelera o envelhecimento, a chave para desacelerar o processo de envelhecimento é minimizar a produção de insulina.

1. É aqui que evitar o açúcar é muito eficaz. No momento em que você limitar drasticamente a ingestão de açúcar, seu corpo não precisará mais de insulina para processar esses açúcares.

1. Em particular, deixar todos os açúcares adicionados em alimentos processados ​​terá efeitos enormes em seu corpo. Estes são principalmente os xaropes de glicose ou frutose que são adicionados aos alimentos porque são baratos e fáceis de processar, para a indústria de alimentos, não para o seu corpo.

1. No longo prazo, melhorar sua resistência à insulina é um fator importante para sua vida. Quando você considera que o diabetes tipo 2 está se tornando uma das maiores epidemias ocidentais, a importância de controlar sua resistência à insulina torna-se ainda mais clara.

1. A dieta cetogênica é um método comprovado para melhorar a resistência à insulina

1. Excesso de peso é uma ameaça à saúde estimada que afeta uma em cada três a quase metade das pessoas nos países ricos. O excesso de peso coloca você em um risco muito maior de desenvolver todas as doenças que nos impedem de viver a idade que gostaríamos.

1. Aqui, também, parece que a dieta cetogênica causa uma redução considerável no peso.

1. De um estudo feito pelo Dr. Attia, que usou a si mesmo como cobaia para a dieta cetogênica, mostrou que todos os biomarcadores que são uma medida importante de sua expectativa de vida melhoraram à medida que ele eliminou o açúcar da dieta e o substituiu por gorduras e proteínas de alta qualidade.

1. O açúcar no sangue em jejum diminuiu, o IMC diminuiu significativamente, a pressão arterial diminuiu em cerca de 20 pontos, os níveis de colesterol melhoraram e a maior redução foi observada na quantidade de triglicerídeos. Além de todas essas melhorias, Dr. Attia melhora a sensibilidade à insulina em 400%.

Qual é a melhor forma de implementar a dieta?

1. Agora que falamos sobre os benefícios da dieta cetogênica, é importante que você saiba como é essa dieta na prática, porque simplesmente comer mais carne claro que não ajuda.

1. O que você precisa fazer é, antes de tudo, preencher sua dieta com base no índice glicêmico. Isso significa que você evitará especialmente os açúcares rápidos que a indústria alimentícia coloca em alimentos processados.

1. Você pode simplesmente continuar comendo os carboidratos complexos lentos, esses carboidratos lentos são importantes para a sua digestão e esses carboidratos lentos não têm mais influência negativa na mudança do queimador de açúcar para queimador de gordura porque as fibras dietéticas muitas vezes apenas 2 para 3 gramas por 100 gramas de alimento.

1. A quantidade alvo de hidratos de carbono de cerca de 40 gramas, por conseguinte, pode também ser conseguida incluindo fibra dietética.

1. Mais uma vez, muito importante é que você evite todos os açúcares rápidos e açúcares adicionados, isso requer um pouco de força de vontade, mas é possível.

1. Além de reduzir os açúcares, você aumentará a ingestão de proteínas e gorduras insaturadas. Você faz isso especialmente adicionando mais peixe, carne branca e nozes à sua dieta. Além disso, o abacate é a arma secreta da proteína saudável.

1. Outra fonte rica em proteínas é, por exemplo, iogurte grego orgânico. Devo dizer que contém uma boa quantidade de gorduras saturadas, então com moderação!

1. E, claro, a melhor fonte de todas: o ovo cozido!

1. Mais peixe e carne branca por si só não é uma dieta bem balanceada. É por isso que você deve comer o máximo de vegetais possível, por exemplo, começando o dia com um smoothie verde. Uma ou duas frutas por dia ainda está abaixo do valor-alvo de 40 gramas, portanto, você também manterá frutas em sua dieta.

1. O macarrão, arroz, sanduíches e batatas devem ser deixados de fora, essas são verdadeiras bombas de carboidratos. Além disso, os laticínios aromatizados geralmente contêm grandes quantidades de açúcares

Finalmente

1. Para entrar em um estado de cetose, é muito importante que você não coma mais do que 40 gramas de açúcar por dia. É claro que isso cria uma lacuna em seu suprimento normal de energia. O conselho que dou é que você se concentre nas gorduras insaturadas e nas proteínas do abacate e do frango, do peixe e do peru.

1. Você substitui os açúcares por nutrientes mais saudáveis. Quanto mais energia você conseguir dos vegetais, melhor, é claro, mas as proteínas e as gorduras insaturadas oferecem uma saída.

1. Embora as gorduras saturadas certamente não sejam prejudiciais à saúde, elas podem fazer com que você ganhe peso muito rapidamente, portanto, não abuse das gorduras saturadas!

1. Uma forma de gordura está explicitamente fora de questão em todos os momentos, ou seja, gorduras trans.

1. No momento em que você vê em uma etiqueta:

1. Coloque o produto de volta na prateleira! As gorduras trans são tão prejudiciais à saúde quanto os açúcares artificiais e têm um enorme impacto negativo na saúde!

1. Além disso, se você superou o desejo de açúcar, pode tentar combinar a dieta cetogênica com o jejum intermitente. Isso significa que você não come nada por um dia da semana ou algumas horas por dia. O jejum também pode ter um enorme efeito na promoção da saúde.

1. Basicamente, nossos problemas de saúde consistem no fato de termos acesso excessivo e frequente aos alimentos, algo para o qual não estamos preparados na evolução. Então o que você tem que fazer é dar ao seu corpo a ideia de que você não tem acesso constante à energia, você faz isso parando de açúcar, jejuando de vez em quando.

1. Esses são gatilhos essenciais para despertar todos os tipos de mecanismos naturais que nosso corpo possui!

Fontes:

1. Â (Dr. Attia)