Os nutrientes do pão de banana

1. Dependendo de onde você compra seu pão de banana, pode ser um aumento de saúde. Muitos pães embalados, ou pães que você compra da padaria, tendem a ser elevados em calorias, açúcar e gorduras. Mas as opções de pães mais saudáveis ​​estão felizmente aumentando à medida que mais empresas e padeiros se conscientizam do desejo dos consumidores por um pão de banana mais leve e nutritivo. Cozinhar o seu próprio pão em casa é a forma ideal de selecionar os ingredientes para um pão saudável e delicioso que poderá saborear todos os dias.

Cereais integrais em pão de banana

1. Compre ou prepare pão de banana feito de grãos inteiros em vez de pão feito de farinha branca refinada. As farinhas refinadas têm baixo valor nutricional porque foram despojadas de suas camadas de farelo e germe, levando à perda de vitaminas, minerais e fibras essenciais. Em contraste, como a farinha de trigo integral retém todas as camadas de grãos, é uma fonte de vitaminas e minerais, incluindo vitamina B-6 e magnésio para uma melhor produção de energia. O pão de banana integral também é fonte de fibras, o que contribui para uma boa digestão e aumenta a saciedade.

Bananas no pão de banana

1. Sem bananas você obviamente não tem pão de banana e eles adicionam um sabor doce e aroma natural à guloseima. As frutas amarelas são uma fonte de carboidratos, um nutriente essencial que é usado para alimentar os processos mentais e físicos do corpo. A banana pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver câncer, diminuir a pressão arterial e melhorar a digestão. Isso ocorre por causa das vitaminas, incluindo vitaminas A e C, minerais, incluindo potássio e fibra alimentar.

Proteínas no Pão de Banana

1. Embora o pão de banana seja geralmente rico em carboidratos, com os ingredientes certos também pode ser uma fonte de proteína. A proteína é um nutriente essencial necessário para o crescimento e reparo muscular. Também ajuda a estabilizar o açúcar no sangue e a satisfazer o apetite faminto, impedindo-o de comer o pão inteiro. Uma fatia de 60 gramas de pão de banana contém cerca de 3 gramas de proteína.

Gorduras saudáveis ​​em pão de banana

1. O pão de banana, quando contém ingredientes como nozes e azeite, também fornece gorduras monoinsaturadas saudáveis. As gorduras saudáveis ​​ajudam a estabilizar o açúcar no sangue e reduzir o colesterol. O pão de banana é preparado com cerca de 500 gramas de farinha de amêndoa, 60 gramas de linhaça moída e 65 mililitros de azeite de oliva para fazer um pão nutritivo e delicioso. Coma uma fatia com ovo pochê no café da manhã ou coma uma fatia com uma colher de sopa de manteiga de amendoim (caseira) para um lanche da tarde saudável.

1. Banana pão é geralmente feito de farinha, açúcar, bananas, especiarias, fermento em pó e manteiga, margarina ou óleo. A menos que você fazê-lo com farinha de trigo integral ou nozes, pão de banana fornece muito poucos nutrientes essenciais. Portanto, é melhor comer pão de banana como acompanhamento ou sobremesa e não no café da manhã ou para substituir seus lanches saudáveis. Salvo indicação em contrário, estes são os valores nutricionais indicados para pão de banana sem nozes:

Calorias e proteínas

1. Uma fatia ou cerca de 60 gramas de pão de banana sem nozes contém 196 calorias, principalmente de gordura e carboidratos. O pão de banana contém apenas 2,6 gramas de proteína, que contém apenas 10 das 196 calorias. A Dose Diária Recomendada de proteína é 46 gramas para mulheres e 56 gramas para homens. Uma fatia de pão de banana fornece menos de 10% dessa quantidade. Comer uma fatia de pão de banana com um ovo mexido feito de dois ovos no café da manhã faria uma refeição com quase 15 gramas de proteína, fornecendo mais de 25% do RDI.

Carboidratos

1. A maioria das calorias no pão de banana (mais de 120) vem dos carboidratos. Existem três tipos de carboidratos: açúcar, amido e fibra. A maioria dos carboidratos do pão de banana é açúcar e amido, porque uma fatia contém apenas 0,7 grama de fibra. Isso é menos de 5% do IDR para fibras, que é encontrado em alimentos como frutas, vegetais, feijão e grãos inteiros. Assar pão de banana com farinha de trigo integral em vez de farinha branca, além de adicionar nozes, aumentaria o teor de fibra.

Gordura

1. O resto das calorias no pão de banana vêm dos 6,3 gramas de gordura em cada fatia. Se você preparar seu pão com margarina, 1,3 gramas dessa gordura é gordura saturada, que você deve comer apenas em quantidades limitadas, pois pode levar ao colesterol alto. No entanto, a margarina também contém gorduras trans, que podem causar colesterol alto, doenças cardíacas e diabetes. Usar um óleo saudável para o coração no lugar da margarina pode reduzir a gordura saturada para menos de 1 grama e também pode diminuir o colesterol de 26 miligramas para 0 miligramas.

Sódio

1. Como o sal é adicionado à maioria dos produtos assados ​​para melhorar o sabor, eles geralmente contêm quantidades moderadas de sódio, e o pão de banana não é exceção. A recomendação geral é consumir menos de 1.500 miligramas de sódio por dia. Uma fatia de pão de banana contém 181 miligramas de sódio, o que corresponde a 12% desta quantidade.

Vitaminas e minerais

1. Embora o pão de banana contenha bananas reais, que são ricas em vitaminas e minerais, ele não contém grandes quantidades de muitos desses nutrientes. Uma fatia fornece menos de 10% do RDI para todas as vitaminas e minerais, exceto selênio. Uma fatia de pão de banana fornece 13% do RDI para o selênio, um mineral que atua como antioxidante, auxiliando a tireóide e fortalecendo o sistema imunológico. Diz-se que adicionar 200 gramas de nozes a um pão de banana aumenta a quantidade de vitaminas e minerais, especialmente cobre, manganês e B-6. Se o pão contiver nozes, uma fatia forneceria mais de 20% do RDI para cobre e manganês e 13% do RDI para B-6.

1. Se você quer perder peso, deve prestar atenção nas calorias que ingere, mas isso não significa que você só precisa consumir palitos de aipo e frango frito. O mimo ocasional, como uma fatia de pão caseiro de banana e nozes, realmente não vai estragar sua dieta. Nenhum alimento o fará ganhar peso, a menos que você coma muito dele. Se você gosta de pão de banana e nozes, procure receitas com menos açúcar e gordura para tornar este pão saboroso um pouco mais adequado para a dieta.

As calorias do pão de banana

1. Embora o pão de banana e nozes contenha bananas e nozes - dois alimentos geralmente considerados saudáveis ​​- as receitas tradicionais geralmente incluem gorduras saturadas e às vezes até 200 gramas de açúcar. Uma fatia de pão de banana e nozes pode conter até 543 calorias e 25 gramas de gordura. Portanto, se você tem permissão para comer entre 1.200 e 1.500 calorias por dia - uma quantidade frequentemente recomendada para perda de peso - esta fatia está entre 36% - 45% do total de calorias do dia.

É tudo uma questão de calorias

1. Se você deseja perder peso, é necessário limitar a ingestão de calorias. Se você conseguir queimar 250 a 500 calorias a mais do que consome diariamente, perderá 0,5 a 1 quilo ao longo de uma semana. Normalmente, uma combinação de comer menos calorias e mais exercícios cria esse déficit. Uma maneira de cortar facilmente as calorias da dieta é eliminar os alimentos ricos em açúcar, farinha refinada e apenas quantidades mínimas de nutrientes de seus planos de alimentação. Muitas receitas de pão de banana e nozes caem na categoria de calorias vazias. As versões pré-embaladas de pão de nozes e banana têm mais probabilidade de conterem açúcares adicionados e gorduras prejudiciais à saúde, que prejudicam a perda de peso.

Guloseimas periódicas

1. Uma fatia de pão caseiro de banana com noz, que você assa de vez em quando, realmente não dói. Um estudo publicado em 2010 mostrou que uma dieta hipocalórica extremamente rígida pode aumentar os níveis de estresse de uma pessoa, fazendo com que ela produza mais do hormônio cortisol, que pode realmente promover o armazenamento de gordura. Se você ocasionalmente decidir adicionar pão de banana à sua dieta, asse uma versão mais saudável substituindo metade da farinha branca por farinha de trigo integral e metade do óleo por um pouco de compota de maçã. Na maioria das receitas, você também pode diminuir o açúcar em um quarto a um terço, sem afetar o sabor ou a textura do pão, ou pode usar um substituto de açúcar de baixa caloria feito especificamente para assar. Se você estiver usando bananas marrons supermacias, sua doçura natural provavelmente permitirá que você omita o açúcar por completo. Isso pode alterar ligeiramente a textura do pão e torná-lo muito menos doce.

Comida versus fome

1. Obter todos os nutrientes necessários enquanto limita suas calorias é um grande desafio. Gastar grande parte de suas calorias diárias distribuídas porque você come pão de banana e nozes significa que você tem menos espaço para alimentos nutritivos, como vegetais verdes, frutas frescas, grãos inteiros e proteínas magras. Esses alimentos são valiosos para quem está fazendo dieta porque contêm poucas calorias por porção. Você pode comer muito e ainda manter o número de calorias que pode ingerir. O pão de banana e nozes é rico em calorias, o que significa que uma porção pequena é rica em calorias e não é suficiente. Mesmo se você conseguir encaixá-lo em sua dieta de baixa caloria, ele pode te deixar com fome. Em última análise, essa fome pode fazer com que você abandone totalmente a dieta.

1. Esta receita de pão de banana extremamente simples e saborosa (com um interior úmido e casca crocante) é simples, mas muito deliciosa.

1. Ingredientes

1. Método de preparação:

1. O pão pode ser guardado em plástico e refrigerado por até uma semana.

1. Claro que você pode variar de todas as maneiras possíveis. Já falamos sobre adicionar nozes antes, mas adicionar maçã também é muito saboroso e muito saudável!

1. Ingredientes

1. Preparação:

1. O pão pode ser embalado em plástico e mantido refrigerado por no máximo 3 dias.

1. Ao longo dos anos, aperfeiçoei minha receita de pão de banana - uma das minhas soluções favoritas é usar bananas maduras demais. Eu uso qualquer farinha de trigo integral ou farinha de trigo integral misturada com farinha branca para assar e confio o máximo possível na doçura natural das bananas para reduzir a quantidade total de açúcar granulado a ser usado na receita. Também gosto de picar minhas bananas grosseiramente, para que haja pedaços grandes de frutas no pão, o que dá uma mordida. Também sempre coloco um punhado de nozes torradas picadas e às vezes adiciono uma pitada de canela ou noz-moscada e um punhado de gotas de chocolate amargo.

1. Quer tornar mais leve sua receita de pão de banana favorita? Aqui estão quatro dos meus melhores truques que você pode usar para deixar sua receita de pão de banana mais saudável e deliciosa:

Use menos açúcar

1. Esta é realmente uma dica que eu uso de duas maneiras. Tento adicionar o mínimo de açúcar possível ao meu pão de banana. Isso significa usar no meu pão o máximo de bananas naturalmente doces e cremosas que eu puder. Portanto, se uma receita pede duas bananas médias, geralmente uso três. Quanto mais melhor, na minha opinião e juro que essa tática nunca me falhou. O pão assa bem, fica super úmido e tem um sabor intenso a banana.

1. Quando eu uso açúcar, sempre escolho o açúcar mascavo claro ou escuro: o açúcar mascavo adiciona um sabor mais profundo e caramelado ao meu pão do que o açúcar granulado, que tem um sabor menos matizado.

Substitua a farinha por farinha de trigo integral

1. Em geral, você pode substituir pelo menos metade da farinha adequada para assar com farinha de trigo integral em uma receita. Tenho tendência a colocar um-a-um no meu pão de banana porque prefiro o sabor forte e mais intenso que o grão integral adiciona e porque prefiro o deseja adicionar fibra extra (quase quatro vezes mais do que na farinha branca), potássio, magnésio e zinco.

Adicione frutas e nozes saudáveis

1. Além de aumentar a quantidade de bananas no meu pão (veja minha primeira dica), também gosto de misturar frutas e nozes diferentes na massa porque adicionam textura, sabor e benefícios à saúde. Quando se trata de frutas, gosto de usar mirtilos grossos. Normalmente adiciono 200 gramas de mirtilos ao meu pão de banana e os coloco na massa depois de misturar os ingredientes secos e úmidos. Quando se trata de nozes, geralmente adiciono 120 gramas de nozes torradas e picadas grosseiramente, que adiciono à massa antes de fritar para obter um sabor de nozes, uma mordida e boas gorduras ômega-3, que podem ajudar com o LDL "ruim". - baixar o colesterol, adicioná-lo ao pão. Uma quantidade semelhante de amêndoas picadas também fornece gorduras monoinsaturadas saudáveis.

Use menos manteiga e mais leitelho

1. Leitelho é ótimo para usar em pão de banana. Usando uma combinação de 220 mililitros de leitelho com baixo teor de gordura mais 2 colheres de sopa de óleo de canola, você quase não tem manteiga - você só precisa de duas colheres de sopa pequenas. Além de proporcionar um sabor agradável e picante, o leitelho também ajuda a manter o pão úmido durante o cozimento.

1. Embora seja chamado de pão de banana, na verdade ele se parece mais com algum tipo de bolo. Como você sabe, fazer bolo é muito fácil. O mesmo vale para assar seu próprio pão. Ok, é preciso um pouco de prática, mas depois de algumas falhas você pegará o jeito rapidamente.

1. Leia aqui se quiser mais informações sobre como assar pão.

1. Você assa seu próprio pão? Você já experimentou a receita acima?

1. Deixe-me saber em um comentário no final deste artigo!

1. Www.passionnutrition.com/american-banana-bread-healthy-ig-bas/

1. Evadonsnous.over-blog.com/2017/09/banana-bread-facile-et-rapide.html