O que exatamente é intolerância à histamina?
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Pessoas que sofrem de certas alergias já ouviram falar da histamina. Muitas vezes as pessoas ouvem que a histamina é responsável pelos sintomas desagradáveis de que sofrem. Mas o que exatamente é histamina? O que isso faz ao nosso corpo?
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É irritante apenas para pessoas com alergias? Neste artigo, examinarei mais de perto a histamina.
A definição padrão de histamina
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Se olharmos para a definição padrão, a histamina é um neurotransmissor químico que é produzido pelo corpo durante uma reacção alérgica. Os sintomas mais conhecidos da produção de histamina são irritação da pele, nariz, garganta e pulmões. Isso inclui coceira, vermelhidão, inchaço, erupção na pele, tosse e muco na garganta. Essa irritação costuma ser uma reação a vários alérgenos: picadas de insetos ou irritantes reais, como partículas de poeira ou alergias ou intolerâncias alimentares.
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Se olharmos para a definição padrão, a histamina é um neurotransmissor químico que é produzido pelo corpo durante uma reação alérgica. Os sintomas mais conhecidos da produção de histamina são irritação da pele, nariz, garganta e pulmões. Isso inclui coceira, vermelhidão, inchaço, erupção na pele, tosse e muco na garganta. Essa irritação costuma ser uma reação a vários alérgenos: picadas de insetos ou irritantes reais, como partículas de poeira ou alergias ou intolerâncias alimentares.
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana
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70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja
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130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out)
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25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
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Essas reações são parte da resposta inflamatória do nosso corpo. Esta é uma parte importante do nosso sistema imunológico. Ele também tem várias outras funções: a histamina ajuda a regular a função fisiológica do intestino, nos ajuda a regular nosso sono de maneira adequada e auxilia em nossa resposta sexual.
Histamina como neurotransmissor
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Um neurotransmissor é uma substância química que passa entre os neurônios no sistema nervoso. Quando um neurônio libera moléculas de um neurotransmissor químico, ele passa pelo que é chamado de "terminal nervoso pré-sináptico", também chamado de extremidade do neurônio. Ele passa pela "sinapse" ou o espaço entre os neurônios e é eventualmente absorvido por uma região "receptora" no neurônio receptor. Este neurônio então transmite os sinais do neurotransmissor, e isso faz com que nosso corpo reaja.
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A estimulação contínua de neurônios dispara respostas no corpo específicas para o tipo de neurotransmissor transmitido. A histamina é classificado em um grupo de neurotransmissores chamados “Substâncias pequena molécula do neurotransmissor.” Outros neurotransmissores associados a este incluem serotonina, epinefrina (adrenalina) e dopamina. [! 159491 => 1130 = 6!] Histamina para reações alérgicas
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A estimulação contínua de neurônios dispara respostas no corpo específicas para o tipo de neurotransmissor transmitido. A histamina é classificada em um grupo de neurotransmissores chamados “Substâncias Neurotransmissoras de Pequenas Moléculas”. Outros neurotransmissores associados a isso incluem serotonina, epinefrina (adrenalina) e dopamina.
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0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta
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155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore
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1470 minFeriados e Eventosqueijo, cebola, pimentos de banana, pimentas jalapeno usam luvas, maionese, repolho,queijo festivo mergulho 'slaw'
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25 minPunch Beverageromãs, maçã, canela, gengibre, agua, suco de laranja,perfurador de romã temperada
Histamina para reações alérgicas
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A qualquer hora do dia, sempre há uma pequena quantidade de histamina em nosso corpo. Se uma substância estranha for introduzida em nosso corpo, como produtos químicos tóxicos de uma picada de inseto ou uma reação a plantas venenosas, como urtigas, o corpo irá fornecer grandes quantidades de histamina para o local da infecção. Então, ele faz isso para ajudar nosso corpo, mas às vezes tem o efeito oposto em nossa saúde.
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Em pessoas que são alérgicas a certos alimentos, como morangos ou alimentos contendo enxofre, o corpo pode liberar grandes quantidades de histamina, o que pode causar choque ou até mesmo matar. O corpo não pode lidar com grandes quantidades de histamina corretamente.
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Em pessoas que são alérgicas a certos alimentos, como morangos ou alimentos contendo enxofre, o corpo pode liberar grandes quantidades de histamina, o que pode causar choque ou até mesmo matar. O corpo não consegue lidar com grandes quantidades de histamina de maneira adequada.
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Para lidar com isso, o corpo produzirá epinefrina (adrenalina) quando tivermos que processar uma grande quantidade de histamina. Isso garante que a histamina funcione menos bem em nosso corpo. Mas grandes quantidades de adrenalina podem causar ansiedade indesejada e ataques de pânico.
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140 minAves de capoeiraóleo, caldo de galinha, cebola, dentes de alho, tomates, Chile, açafrão, semente de cominho, semente de coentro, cardamomo, caldo de galinha, Creme de coco, Creme de coco, manjericão, feijões, arroz,frango aku paku
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120 minFeijõesfeijões, cebola, dentes de alho, Raiz de gengibre, uvas thompson, páprica, óleo, óleo, tomates, garam masala, turmericpowder, vinho, xarope de bordo, vinagre de maçã, sal marinho, óleo, coentro, óleo,feijões adzuki doces e azedos
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70 minSudoeste da Ásia (Oriente Médio)lentilhas laranja, agua, dentes de alho, cenouras, cebola, tomates, cominho, sal, cebola, óleo, limões,sopa de lentilha líbia
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Remédios como o Benadryl (difenidramina, muitas vezes disponível apenas em sites dos EUA) ou outros anti-histamínicos podem ajudar a remover alguma quantidade de histamina do corpo.
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Isso reduz os sintomas. Esta é também a razão pela qual, quando as pessoas sofrem de um resfriado, devem tomar medicamentos que contenham um anti-histamínico. Isso alivia o inchaço resultante da infecção na cavidade nasal e estimula a excreção de líquido.
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Uma resposta da histamina à nossa resposta imune (tanto alérgica quanto imune) tem duas funções diferentes:
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25 minUma refeição pratomacarrão gravata, peitos de frango em pcs, Pimenta, manteiga, sopa de galinha creme não diluída, ervilhas, leite usado, pó de alho, sal, Pimenta, queijo,um prato de frango e arcos
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130 minSobremesassuco de toranja, suco de laranja, agua, suco de limão, açúcar, iogurte, morangos,picolés de gelo
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0 minFeriados e Eventosovos, açúcar, sal, óleo, farinha, amêndoa, pó, baunilha, amêndoa,mandelbread
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Ambas as reações são uma parte importante da resposta inflamatória do nosso corpo. A vasodilatação torna mais fácil para nossos glóbulos brancos se moverem para o local da infecção.
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A secreção de fluidos é importante porque o corpo pode se livrar de patógenos e alérgenos com muita facilidade.
Quais são os efeitos da histamina em diferentes tecidos?
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A histamina é uma molécula armazenada nos glóbulos brancos. Este composto químico desempenha um papel importante na ativação do sistema imunológico em resposta a patógenos ou germes invasores. No entanto, a histamina também é responsável por reações alérgicas quando uma quantidade excessiva de histamina é liberada em nosso corpo ou quando o sistema imunológico se torna hipersensível a essa substância.
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A histamina atua como um neurotransmissor ou mensageiro químico no cérebro e estimula a produção de ácido do estômago para a digestão. A histamina causa várias reações no corpo (incluindo reações alérgicas), devido aos seus efeitos em diferentes tecidos.
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A asma alérgica é causada por uma forte resposta do sistema imunológico ao aumento da secreção de histamina. Os pacientes com asma induzida por alergia são mais sensíveis à broncoconstrição mediada pela histamina, ou estreitamento do revestimento do músculo liso nos bronquíolos dos pulmões. A histamina causa contração, estreitamento, cãibras musculares e inflamação nessas passagens pulmonares, causando problemas de asma. Os sintomas de asma incluem tosse, respiração ofegante e falta de ar.
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A histamina causa angioedema ou inchaço no revestimento do nariz, boca, garganta, pulmões e nosso trato gastrointestinal. Esse inchaço ocorre porque a histamina abre mais os vasos sanguíneos, fazendo com que certos fluidos vazem para esses tecidos. Isso também acontece logo abaixo da pele, o que pode causar reações alérgicas na pele, como inchaço, urticária e coceira. Nas reações alérgicas mais graves, pode até causar inchaço na boca, garganta e pulmões e fazer ou mesmo impedir a nossa respiração.
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A histamina também aumenta a produção de muco nas passagens nasais e pulmões, causando problemas como coriza, congestão nasal e fluidos nos pulmões. A histamina causa secreções espessas e finas (muco extra espesso ou o tradicional "nariz escorrendo"). Isso ocorre em reações alérgicas porque a histamina ativa os receptores H1 e H2 no corpo, que então produzem muco para impedir que as partículas estranhas entrem no corpo.
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A histamina também afeta as secreções gástricas. Esse mecanismo envolve a ativação de receptores H2 no estômago que secretam ácido. Em parte por causa disso, certas drogas que reduzem a secreção de ácido no estômago atuam para reduzir a reação entre os receptores H2 da histamina.
Intolerância à histamina e ingestão
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A histamina é uma substância química que também é encontrada naturalmente em certos alimentos. Além disso, também já discutimos que a histamina é uma das substâncias mais importantes liberadas no corpo como resultado de uma reação alérgica. Isso faz com que as pessoas sintam sintomas de alergia padrão, como coceira, espirros, respiração ofegante e inchaço da pele.
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Todos nós temos uma enzima (diamina oxidase) em nosso corpo que nos faz quebrar toda a histamina que absorvemos dos alimentos que contêm histamina. Quando comemos um alimento que contém histamina, normalmente isso não nos afeta. No entanto, algumas pessoas simplesmente têm muito pouco dessa enzima. Quando você ingere muitos alimentos ricos em histamina, pode sentir sintomas "semelhantes aos de uma alergia", como dores de cabeça, erupções cutâneas, coceira, diarréia, vômitos ou dor de estômago. Isso é chamado de intolerância à histamina.
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24 minCafé da manhãaveia, farinha, farinha, açúcar, leite em pó, pó, refrigerante, sal, ovo, leite, óleo, baunilha, banana,panquecas de trigo integral, aveia e banana
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10 minBebidasgelo, espinafre, abacaxi, agua, banana em, laranja segmentada, hortelã, limão espremido, limão espremido,smoothie de mojito de energia verde
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2 minBebidasschnapps de caramelo, chocolate, Creme Cacao, suco de laranja, creme,bomba de caramelo
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7 minBebidascafé nescafé, açúcar, óleo, final do leite,nescafé
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Certos alimentos (mesmo produtos com baixo teor de histamina) podem estimular a liberação de histamina dos mastócitos em seu corpo (este é um tipo de célula imunológica). Esses alimentos incluem:
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Observe que todos os testes de alergia que medem os níveis de IgE, como o teste cutâneo de picada e os testes de sangue IgE específicos, não considerariam esses alimentos problemáticos. Isso ocorre porque a reação à histamina não é causada por uma alergia alimentar IgE, a causa é a intolerância à histamina.
Diagnóstico
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O diagnóstico de intolerância à histamina é geralmente feito fazendo com que as pessoas comam uma dieta contendo pouco ou nenhum produto contendo histamina por algumas semanas. Portanto, se os sintomas melhorarem, faz sentido que a histamina seja o problema. Os exames de sangue que afirmam ser úteis para medir os níveis de histamina ou o nível da enzima que normalmente decompõe a histamina não são confiáveis.
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O tratamento da intolerância à histamina consiste em evitar alimentos ricos em histamina, mas apenas na quantidade necessária. A quantidade de alimentos que contêm histamina que pode ser tolerada por uma pessoa varia de pessoa para pessoa. Tomar um anti-histamínico regularmente costuma ser útil para pessoas que sofrem de intolerância à histamina.
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A exclusão de certos alimentos deve ser sempre seguida de um período de reintrodução, o que pode confirmar o diagnóstico de intolerância à histamina. Se isso não acontecer, é provável que a dieta diária dessa pessoa se torne mais limitada. Na pior das hipóteses, as escolhas nutricionais podem se tornar inadequadas.