20 alimentos que fazem mal à sua saúde

1. É fácil ficar confuso sobre quais alimentos são saudáveis ​​e quais não são.

2. Você geralmente deseja evitar certos alimentos se quiser perder peso e prevenir doenças crônicas.

3. Neste artigo, alternativas saudáveis ​​são mencionadas sempre que possível.

4. Aqui estão 20 alimentos que geralmente não são saudáveis ​​- embora a maioria das pessoas possa comê-los com moderação em ocasiões especiais, sem causar danos permanentes à sua saúde.

Bebidas açucaradas

1. O açúcar adicionado é um dos piores ingredientes da dieta moderna.

2. No entanto, algumas fontes de açúcar são piores que outras e as bebidas açucaradas são particularmente prejudiciais.

3. Quando você bebe calorias líquidas, seu cérebro não parece registrá-las como alimento. Assim, você pode acabar aumentando drasticamente sua ingestão calórica total (1, 2, 3).

4. Quando consumido em grandes quantidades, o açúcar pode aumentar a resistência à insulina e está fortemente ligado à doença hepática gordurosa não alcoólica. Também está associado a várias condições graves, incluindo diabetes tipo 2 e doenças cardíacas (4, 5, 6).

5. Algumas pessoas acreditam que as bebidas açucaradas são o aspecto mais engordante da dieta moderna - e beber em grandes quantidades pode gerar ganho de gordura e obesidade (7, 8, 9).

6. Em vez disso, beba água, água com gás, café ou chá. Adicionar uma fatia de limão à água ou água com gás pode proporcionar uma explosão de sabor.

Pizzas

1. A pizza é uma das comidas mais populares do mundo.

2. A maioria das pizzas comerciais é feita com ingredientes não saudáveis, incluindo massa altamente refinada e carne processada. Pizza também tende a ser extremamente rica em calorias.

3. Alguns restaurantes oferecem ingredientes mais saudáveis. As pizzas caseiras também podem ser muito saudáveis, desde que você escolha ingredientes saudáveis.

Pão

1. A maioria dos pães comerciais não é saudável se ingeridos em grandes quantidades, pois são feitos de trigo refinado, que é pobre em fibras e nutrientes essenciais e pode levar a picos rápidos de açúcar no sangue (10) .

2. Para pessoas que toleram glúten, o pão Ezequiel é uma excelente opção. O pão integral também é mais saudável que o pão branco.

3. Se você tiver problemas com glúten ou carboidratos, aqui estão 15 receitas para pães sem glúten e com pouco carboidrato.

Sucos de frutas

1. O suco de frutas costuma ser saudável.

2. Enquanto o suco contém alguns antioxidantes e vitamina C, ele também contém grandes quantidades de açúcar líquido.

3. De fato, o suco de frutas abriga tanto açúcar quanto bebidas açucaradas como Coca-Cola ou Pepsi - e às vezes até mais (11).

4. Foi demonstrado que alguns sucos de frutas trazem benefícios à saúde, apesar do teor de açúcar, como sucos de romã e mirtilo.

5. No entanto, estes devem ser considerados suplementos ocasionais, não uma parte diária da sua dieta.

5. Cereais de café da manhã adoçados

1. Os cereais matinais são grãos de cereais processados, como trigo, aveia, arroz e milho.

2. Eles são especialmente populares entre as crianças e freqüentemente comidos com leite.

3. Para torná-los mais palatáveis, os grãos são torrados, triturados, despolpados, enrolados ou em flocos. Eles geralmente têm alto teor de açúcar.

4. A principal desvantagem da maioria dos cereais matinais é o alto teor de açúcar adicionado. Alguns são tão doces que podem até ser comparados com doces.

5. Escolha cereais matinais ricos em fibras e com baixo teor de açúcar. Melhor ainda, faça seu próprio mingau de aveia do zero.

6. Alimentos fritos, grelhados ou grelhados

1. Fritar, grelhar e grelhar estão entre os métodos de cozimento menos saudáveis.

2. Os alimentos cozidos dessa maneira geralmente são altamente palatáveis ​​e densos em calorias. Vários tipos de compostos químicos não saudáveis ​​também se formam quando os alimentos são cozidos em fogo alto.

3. Incluem acrilamidas, acroleína, aminas heterocíclicas, oxisteróis, hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (PAHs) e produtos finais de glicação avançada (AGEs) (12, 13, 14, 15, 16, 17).

4. Muitos produtos químicos formados durante o cozimento em alta temperatura foram associados a um risco aumentado de câncer e doenças cardíacas (18, 19, 20).

5. Para melhorar sua saúde, escolha métodos de cozimento mais leves e saudáveis, como fervura, ensopado, branqueamento e cozimento a vapor.

Doces, biscoitos e bolos

1. A maioria dos doces, biscoitos e bolos não são saudáveis ​​se consumidos em excesso.

2. Geralmente, as versões embaladas são feitas com açúcar refinado, farinha de trigo refinada e gorduras adicionadas. Às vezes é adicionado um encurtamento, que pode ser alto em gorduras trans não saudáveis.

3. Essas guloseimas podem ser saborosas, mas quase não têm nutrientes essenciais, calorias abundantes e muitos conservantes.

4. Se você não pode ficar longe da sobremesa, vá para o iogurte grego, frutas frescas ou chocolate preto.

Batatas fritas e batatas fritas

1. Batatas brancas inteiras são muito saudáveis.

2. No entanto, o mesmo não se pode dizer das batatas fritas e batatas fritas.

3. Esses alimentos são muito ricos em calorias e é fácil comer quantidades excessivas. Vários estudos vinculam batatas fritas e batatas fritas ao ganho de peso (21, 22).

4. Esses alimentos também podem conter grandes quantidades de acrilamidas, substâncias cancerígenas que se formam quando as batatas são fritas, assadas ou assadas (23, 24).

5. É melhor consumir batatas cozidas, não fritas. Se você precisar de algo crocante para substituir as batatas fritas, tente cenouras ou nozes.

9. Comida lixo sem glúten

1. Cerca de um terço da população dos EUA tenta ativamente evitar o glúten (25).

2. No entanto, as pessoas geralmente substituem alimentos saudáveis ​​que contêm glúten por junk foods processados ​​que por acaso não contêm glúten.

3. Esses produtos de substituição sem glúten costumam ter alto teor de açúcar e grãos refinados, como amido de milho ou amido de tapioca. Esses ingredientes podem desencadear picos rápidos de açúcar no sangue e são baixos em nutrientes essenciais.

4. Escolha alimentos naturalmente sem glúten, como alimentos vegetais e animais não transformados.

10. Néctar de agave

1. O néctar de agave é um adoçante que geralmente é comercializado como saudável.

2. No entanto, é altamente refinado e extremamente rico em frutose. Altas quantidades de frutose dos adoçantes adicionados podem ser absolutamente desastrosas para a saúde (26).

3. De fato, o néctar de agave é ainda mais alto em frutose do que muitos outros adoçantes.

4. Enquanto o açúcar de mesa é de 50% de frutose e o xarope de milho com alto teor de frutose é de cerca de 55%, o néctar de agave é de 85% de frutose (27).

5. Stevia e eritritol são alternativas saudáveis, naturais e sem calorias.

11. Iogurte de baixa gordura

1. O iogurte pode ser incrivelmente saudável.

2. No entanto, a maioria dos iogurtes encontrados no supermercado é ruim para você.

3. Eles costumam ter pouca gordura, mas carregados de açúcar para compensar o sabor que a gordura proporciona. Simplificando, a maioria dos iogurtes teve suas gorduras saudáveis ​​e naturais substituídas por um ingrediente prejudicial.

4. Além disso, muitos iogurtes não fornecem bactérias probióticas como geralmente se pensa. Eles são frequentemente pasteurizados, o que mata a maioria de suas bactérias.

5. Escolha iogurte normal com gordura total que contenha culturas vivas ou ativas (probióticos). Se possível, compre variedades de vacas alimentadas com capim.

12. Comidas com pouco carboidrato

1. Dietas com pouco carboidrato são muito populares.

2. Enquanto você pode ingerir muitos alimentos integrais com essa dieta, deve-se observar os produtos processados ​​de reposição com pouco carboidrato. Isso inclui barras de chocolate com pouco carboidrato e substitutos de refeição.

3. Esses alimentos geralmente são altamente processados ​​e embalados com aditivos.

4. Se você estiver em uma dieta pobre em carboidratos, procure alimentos com baixo teor de carboidratos, que incluem ovos, frutos do mar e verduras.

13. Sorvete

1. Sorvete pode ser delicioso, mas está cheio de açúcar.

2. Este produto lácteo também é rico em calorias e fácil de comer demais. Se você come como sobremesa, geralmente está acumulando-o em cima da ingestão calórica normal.

3. É possível optar por marcas mais saudáveis ​​ou fazer seu próprio sorvete usando frutas frescas e menos açúcar.

14. Barras de doce

1. Barras de chocolate são incrivelmente prejudiciais.

2. Eles são ricos em açúcar, farinha de trigo refinada e gorduras processadas e também muito baixos em nutrientes essenciais.

3. Além disso, essas guloseimas deixarão você com fome por causa da maneira como seu corpo metaboliza essas bombas de açúcar.

4. Em vez disso, coma frutas ou um pedaço de chocolate preto de qualidade.

15. Carne processada

1. Embora a carne não processada possa ser saudável e nutritiva, o mesmo não ocorre com as carnes processadas.

2. Os estudos mostram que as pessoas que comem carnes processadas têm um risco maior de muitas doenças graves, incluindo câncer de cólon, diabetes tipo 2 e doenças cardíacas (28, 29).

3. A maioria desses estudos é de natureza observacional, o que significa que eles não podem provar que a carne processada é responsável. No entanto, o vínculo estatístico é forte e consistente entre os estudos.

4. Se você quiser comer bacon, salsichas ou calabresa, tente comprar de açougueiros locais que não adicionam muitos ingredientes prejudiciais à saúde.

16. Queijo processado

1. O queijo é saudável com moderação.

2. Está cheio de nutrientes e uma única fatia empacota todos os nutrientes como um copo de leite.

3. Ainda assim, os queijos processados ​​não são como o queijo comum. Eles são feitos principalmente com ingredientes de enchimento projetados para ter uma aparência e textura parecidas com queijo.

4. Leia os rótulos para confirmar que o seu queijo contém laticínios e poucos ingredientes artificiais.

5. Em vez disso, coma queijo de verdade. Tipos saudáveis ​​incluem queijo feta, mussarela e queijos caseiros. Muitas alternativas de queijo vegano também podem ser boas escolhas.

17. A maioria das refeições de fast food

1. Em geral, as cadeias de fast-food servem junk food.

2. A maioria de suas ofertas são produzidas em massa e com poucos nutrientes.

3. Apesar dos preços baixos, os fast foods podem contribuir para o risco de doenças e prejudicar o seu bem-estar geral. Você deve prestar atenção especial aos itens fritos.

4. Como resultado da pressão crescente, muitas cadeias de lanchonetes começaram a oferecer opções saudáveis.

18. Bebidas de café com alto teor calórico

1. O café é carregado com antioxidantes e oferece muitos benefícios.

2. Notavelmente, os bebedores de café têm um risco menor de doenças graves, como diabetes tipo 2 e Parkinson (30, 31).

3. Ao mesmo tempo, as cremes, xaropes, aditivos e açúcares que são frequentemente adicionados ao café são altamente prejudiciais.

4. Esses produtos são tão prejudiciais quanto qualquer outra bebida açucarada.

5. Beba café comum. Você pode adicionar pequenas quantidades de creme de leite ou leite integral, se desejar.

19. Qualquer coisa com adição de açúcar ou grãos refinados

1. É importante evitar - ou pelo menos limitar - alimentos que contenham açúcar, grãos refinados e gorduras trans artificiais.

2. Estes são alguns dos ingredientes mais prejudiciais, porém mais comuns, na dieta moderna. Portanto, a importância da leitura de etiquetas não pode ser exagerada.

3. Isso se aplica até aos chamados alimentos saudáveis.

4. Procure alimentos integrais e densos em nutrientes, como frutas frescas e grãos integrais.

20. A maioria dos alimentos altamente processados

1. A maneira mais simples de comer saudável e perder peso é evitar alimentos processados, tanto quanto possível.

2. Os produtos processados ​​geralmente são embalados e carregados com excesso de sal ou açúcar.

3. Ao fazer compras, leia os rótulos dos alimentos. Tente carregar o seu carrinho com muitos vegetais e outros alimentos integrais.

1. Embora a dieta ocidental contenha muita comida lixo, você pode manter uma dieta saudável se evitar os itens processados ​​e com alto teor de açúcar mencionados acima.

2. Se você se concentrar em alimentos integrais, estará no caminho certo para se sentir melhor e recuperar sua saúde.