22 benefícios surpreendentes do chocolate preto

22 benefícios surpreendentes do chocolate preto

1. Por Kiran Patil última atualização - 17 de abril de 2019

2. Eval (ez_write_tag ([![!336.280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_2', 112, '0'])); o chocolate amargo oferece incríveis benefícios à saúde, como baixar a pressão arterial , combatendo o estresse oxidativo, melhorando a saúde do coração, prevenindo o câncer, regulando os níveis de colesterol, melhorando a cognição e muito mais. Sua natureza rica em antioxidantes também promove a saúde do cabelo e os cuidados com a pele.

O que é chocolate amargo?

1. O chocolate amargo, também conhecido como chocolate preto, é feito de manteiga de cacau em vez de manteiga à base de leite. Contém um nível mais alto de cacau ou cacau, em torno de 60% a 99%. O cacau contém mais antioxidantes fenólicos do que a maioria dos alimentos e é o alto teor de cacau neste chocolate que o torna um antioxidante superior. Quanto mais o conteúdo de cacau no chocolate, mais rico e agridoce fica no sabor. O sabor seco e semidoces deste chocolate é atribuído à falta de sólidos de leite nele. Em vez disso, contém baunilha e alguns outros emulsificantes, como lecitina de soja, para preservar sua singularidade em sabor e textura.

Tipos de chocolate amargo

1. O chocolate escuro mais saudável contém uma porcentagem de cacau de 70% ou mais. Vamos dar uma olhada em seus vários tipos:

2. De acordo com os mais recentes estudos de pesquisa médica, os benefícios para a saúde do chocolate escuro podem realmente melhorar a saúde humana e fornecer uma variedade de benefícios valiosos para a saúde. [! 10588 => 1130 = 4!] Fatos nutricionais de chocolate escuro

1. Minerais como manganês, magnésio, ferro e cobre. Outros compostos nutricionais encontrados neste chocolate são fósforo, potássio, selênio, cálcio e vitamina K, B-12 e A.eval (ez_write_tag ([![!728,90], 'organicfacts_net-medrectangle-3', 'ezslot_3', 171, '0']));

Benefícios para a saúde do chocolate preto

1. Vamos discutir os muitos benefícios surpreendentes do chocolate escuro em detalhes abaixo.

Rico em antioxidantes

1. O chocolate amargo possui um número significativo de antioxidantes fenólicos, principalmente quando comparado a outros alimentos. Um estudo de 2011 relata os potenciais efeitos positivos dos antioxidantes do cacau em vários aspectos da saúde, como proteger os nervos contra lesões e inflamações, proteger a pele contra danos oxidativos, etc.

Melhora a saúde do coração

1. Com 65% de cacau rico em polifenóis no chocolate preto e outros antioxidantes como catequinas e polifenóis, ele pode ajudar a reduzir a pressão sanguínea e o risco de doenças cardíacas. O consumo de chocolate amargo, mesmo em quantidades mínimas, mantém as artérias flexíveis, o que evita o risco de ataques cardíacos e derrames e melhora a saúde cardiovascular.

Ajuda a reduzir a pressão arterial

1. Eval (ez_write_tag ([![!580.400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_1', 131, '0'])); o chocolate escuro é rico em minerais como magnésio e cobre. Esses minerais ajudam a regular a pressão sanguínea normal e subsequentemente manter os níveis adequados de batimento cardíaco.

Combate os radicais livres

1. Este chocolate contém as maiores quantidades de flavonóides e polifenóis, ainda mais que o vinho e o chá. Isso ajuda a combater os radicais livres e eliminar as toxinas ambientais do corpo humano regularmente.

Potencial anticâncer

1. Um artigo de 2009 publicado na revista Nutrition and Cancer destaca as possibilidades de o cacau exibir efeitos benéficos contra efeitos oxidativos e fatores de risco de câncer. O estudo atribui esses efeitos à presença de compostos bioativos, como catequinas e procianidinas. Um artigo de revisão de 2016, com base em estudos de intervenção em animais e em humanos, sugere que os flavanóis e procianidinas no chocolate preto podem ser úteis na redução do risco de câncer de cólon quando combinados com uma ingestão regular de flavonóides na dieta.

Potencial anticâncer

1. Um artigo de 2009 publicado na revista Nutrition and Cancer destaca as possibilidades de o cacau exibir efeitos benéficos contra efeitos oxidativos e fatores de risco de câncer. O estudo atribui esses efeitos à presença de compostos bioativos, como catequinas e procianidinas. Um artigo de revisão de 2016, com base em estudos de intervenção em animais e em humanos, sugere que os flavanóis e procianidinas no chocolate preto podem ser úteis na redução do risco de câncer de cólon quando combinados com uma ingestão regular de flavonóides na dieta.

Lança endorfina melhora o humor

1. Comer um delicioso pedaço de chocolate pode reduzir os níveis de estresse. Funciona estimulando a produção de endorfinas que podem dar origem a um sentimento feliz. Além disso, a variedade escura de chocolate contém estimulantes como teobromina e cafeína, que são conhecidos por serem os principais estimulantes na redução da depressão.

Reduz os níveis de colesterol

1. Observou-se que o chocolate escuro reduz significativamente os níveis de colesterol LDL (ruim) no corpo humano, de até 10 a 12%, conforme estudo de Hamid MS, et al. Outro estudo publicado na revista Free Radical Biology Medical mostrou que o cacau, um ingrediente-chave deste chocolate, pode contribuir para o aumento do colesterol HDL (bom) e a supressão do LDL oxidado. O LDL oxidado pode se tornar reativo com os tecidos circundantes e aumentar a chance de ataques cardíacos.

Ajuda a melhorar a cognição

1. O chocolate amargo é considerado um dos melhores alimentos para melhorar a função cerebral, responsável pelo foco e pela memória. O conteúdo de cacau, rico em flavonol e polifenol, ajuda a prevenir o risco de derrame e demência entre idosos e jovens. Consumir 70% de cacau está associado a uma melhor hiperplasticidade cerebral, que é a capacidade de se adaptar ao treinamento e aprender novas habilidades.

Aumenta a imunidade

1. Diz-se que o cacau possui propriedades imunorreguladoras, o que se refere essencialmente à sua capacidade de exercer controle sobre as respostas do sistema imunológico. Um estudo realizado em 2017 em animais de papel descobriu que ratos em uma dieta rica em cacau exibiam certas modificações no sistema imunológico.

2. Embora isso garanta mais pesquisas na área, o chocolate amargo pode ter efeitos positivos nessa área.

Fonte de ferro

1. O chocolate é rico em vários minerais, incluindo potássio, magnésio e ferro. De acordo com uma revisão publicada na revista Frontiers in Immunology, o chocolate amargo pode fornecer ao corpo 25% do subsídio alimentar recomendado pelos EUA para homens, o que pode contribuir para a prevenção da anemia.

Mantém os níveis de açúcar no sangue

1. Eval (ez_write_tag ([![!336.280], 'organicfacts_net-large-leaderboard-2', 'ezslot_6', 121, '0'])); Tomado em quantidades moderadas, o chocolate amargo é demonstrou diminuir o açúcar no sangue em jejum entre pacientes diabéticos. Os polifenóis de cacau também ajudam a promover a resistência à insulina e atuam como vasodilatador em pacientes com diabetes.

Alivia os sintomas da depressão

1. Diz-se que os componentes bioativos do chocolate preto têm efeitos positivos no cérebro. Um estudo de 2012 sobre o efeito do consumo de chocolate amargo na depressão, ansiedade e qualidade de vida de pacientes com câncer observou que isso poderia reduzir significativamente os sintomas de ansiedade e depressão. O artigo observa que o consumo de chocolate amargo pode melhorar a qualidade de vida geral.

Reduz o risco de acidente vascular cerebral

1. Comer chocolate escuro não apenas relaxa o corpo, mas também torna os vasos sanguíneos mais flexíveis. Também aumenta o funcionamento das células endoteliais que revestem as células sanguíneas. Também diminui o risco de desenvolver inúmeras doenças cardiovasculares e evita derrames.

Cuidados com a pele

1. Os compostos bioativos e flavonóis deste chocolate também ajudam a aumentar a hidratação da pele, evitar danos causados ​​pelo sol e melhorar o fluxo sanguíneo para a pele.

Cuidados com os cabelos

1. Com suas incríveis propriedades anti-inflamatórias e aumentando o fluxo sanguíneo para os cabelos, este chocolate pode promover o crescimento dos cabelos, prevenir infecções do couro cabeludo e prevenir a perda de cabelos.

Aumenta a resistência

1. Ao aumentar a taxa metabólica do seu corpo, o chocolate amargo ajuda a elevar seu nível de energia e, assim, aumenta a resistência.

Melhora a visão

1. Devido ao melhor fluxo sanguíneo no cérebro, o chocolate amargo também ajuda a melhorar a visão.

Reduz a inflamação

1. O chocolate amargo tem incríveis propriedades anti-inflamatórias e, portanto, ajuda a reduzir a inflamação no intestino e no tecido cardíaco.

Benéfico durante a gravidez

1. O chocolate amargo com moderação é benéfico para mulheres grávidas, pois ajuda a prevenir condições como pré-eclâmpsia, reduz a tensão nos músculos e ajuda a se sentir relaxado, além de aumentar a imunidade geral no corpo .

Reduz os sintomas da asma

1. Eval (ez_write_tag ([![!970.250], 'organicfacts_net-leader-1', 'ezslot_7', 132, '0']))); A presença de teobromina no cacau torna o chocolate escuro um remédio eficiente para curar a tosse e prevenir os sintomas da asma. Ao contrário de outros medicamentos para a tosse, o teobromina não causa sonolência.

Reduz os sintomas da asma

1. Eval (ez_write_tag ([![!970.250], 'organicfacts_net-leader-1', 'ezslot_7', 132, '0']))); A presença de teobromina no cacau torna o chocolate escuro um remédio eficiente para curar a tosse e prevenir os sintomas da asma. Ao contrário de outros medicamentos para a tosse, o teobromina não causa sonolência.

Perda de peso

1. Ao diminuir a absorção de gordura no corpo, o chocolate amargo pode ajudar no tratamento dos sintomas da obesidade e, assim, resultar em perda de peso. Além disso, comer um pedacinho deste chocolate pode ajudá-lo a controlar seus desejos doces e a manter seu regime de perda de peso.

Efeitos colaterais do chocolate amargo

1. Embora o chocolate amargo tenha alguns benefícios surpreendentes para a saúde, o consumo excessivo de qualquer coisa pode resultar em efeitos colaterais, mesmo que seja um alimento milagroso. Os principais efeitos colaterais dessa variedade de chocolate incluem o seguinte:

2. Outros efeitos colaterais do chocolate amargo incluem o seguinte:

3. Consulte o seu médico se ocorrer algum dos efeitos colaterais acima.

4. Dito tudo isso, encontre agora um pouco de chocolate amargo e desfrute dos muitos benefícios para a saúde, além de seu sabor único!

5. Kiran Patil é o fundador da Organic Facts. Ele tem um grande interesse em saúde, nutrição e vida orgânica. O profissional se formou em B.Tech e M. Tech (Chemical Engineering) no IIT Bombay e escreve ativamente sobre saúde e nutrição nos últimos 12 anos. Quando não está trabalhando, ele gosta de caminhar e fazer jardinagem.