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24 Lanches Paleo rápidos e deliciosos

Como identificar uma alergia à cenoura

  1. A dieta paleo é uma maneira popular de comer que exclui alimentos processados, açúcar refinado, grãos, adoçantes artificiais, laticínios e legumes (1).

  2. É para imitar a maneira como os ancestrais humanos comiam, mas com um toque moderno.

  3. Como a dieta paleo exclui muitos salgadinhos populares, encontrar lanches amigos do paleo pode parecer uma tarefa difícil. Felizmente, você pode desfrutar de muitos lanches caseiros e comprados em lojas com a dieta paleo.

  4. Além disso, embora se acredite que as dietas paleo são centradas em produtos de origem animal, existem muitos petiscos paleo deliciosos à base de plantas.

  5. Aqui estão 24 lanches fáceis e saborosos, adequados à dieta paleo.

1. Amêndoas torradas com sabor de rancho

  1. As amêndoas são um lanche portátil e altamente nutritivo que pode ser apreciado por quem segue uma dieta paleo.

  2. No entanto, comer amêndoas torradas comuns pode ficar entediante ao longo do tempo. Para experimentar algo novo, misture rapidamente um lote de amêndoas com sabor de fazenda, no conforto de sua própria cozinha.

  3. Simplesmente misture 4 xícaras (564 gramas) de amêndoas cruas com 4 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de fermento nutricional, uma pitada de colorau e 1 colher de chá de sal, alho em pó, cebola pó, endro seco, cebolinha seca e salsa seca.

  4. Asse em 335 (163) por 20-25 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar queimaduras.

2. Manteiga de caju e pudim de chia de amora

  1. As sementes de Chia são embaladas com nutrientes, incluindo fibras, gorduras anti-inflamatórias ômega-3 e os minerais cálcio, magnésio e fósforo (2).

  2. O pudim de chia é um lanche delicioso e saboroso que você pode desfrutar a qualquer momento. A combinação de sementes de chia com ingredientes ricos em nutrientes, como amoras e manteiga de caju, aumenta ainda mais os benefícios à saúde deste lanche.

  3. Para fazer o pudim de chia, misture 2 colheres de sopa de sementes de chia com 1/2 xícara (125 ml) de leite não lácteo em uma jarra e mexa. Adicione xarope de bordo ou extrato de baunilha a gosto e deixe o pudim descansar na geladeira por pelo menos 6 horas para deixar as sementes absorverem o líquido.

  4. Cubra com uma colher de sopa de manteiga de caju e amoras frescas para um lanche saboroso e nutritivo.

3. Barras de proteínas amigáveis ​​ao paleo

  1. Embora muitas barras de proteínas contenham ingredientes que não são permitidos na dieta paleo, várias barras de proteína saudáveis ​​e amigáveis ​​aos paleo estão disponíveis para lanches convenientes em movimento.

  2. Por exemplo, barras de colágeno Primal Kitchen, barras de proteína de colágeno à prova de balas, Rxbars, barras de desempenho épicas e patterbars podem ser consumidas com uma dieta paleo.

  3. Lembre-se de que barras que contêm amendoim ou manteiga de amendoim não são permitidas ao seguir uma dieta paleo, pois o amendoim é considerado uma leguminosa (3).

4. Frutas inteiras

  1. Frutas inteiras, como maçãs, peras, bananas e laranjas, são lanches portáteis perfeitos se você seguir a dieta paleo. As frutas são carregadas com fibras e compostos vegetais poderosos que ajudam a diminuir a inflamação e a reduzir o risco de doenças crônicas (4).

  2. Além disso, adicionar frutas frescas à sua dieta pode ajudar a perder excesso de gordura corporal e manter um peso corporal saudável ao longo do tempo (5, 6).

  3. As frutas podem ser combinadas com outros alimentos saudáveis, como nozes, sementes ou manteiga de amendoim, e podem ser apreciadas facilmente quando você faz recados, em casa ou no trabalho.

5. Abacate recheado com salada de ovo

  1. Os abacates são comemorados por seu impressionante conteúdo de nutrientes e benefícios à saúde.

  2. Por exemplo, comer abacates tem sido associado a reduções de peso, níveis de açúcar no sangue e fatores de risco de doenças cardíacas, como colesterol LDL (ruim) (7, 8).

  3. Os ovos também são altamente nutritivos e podem diminuir a fome, estabilizar os níveis de açúcar no sangue e aumentar o HDL (bom) colesterol (9, 10)

  4. Combinar os dois enchendo metade de um abacate com algumas colheres de sopa de salada de ovo faz um lanche nutritivo e amigo dos paleo, que certamente o manterá cheio por horas.

6. Paus de peru

  1. Muitas mercearias e lojas de conveniência carregam palitos feitos com peru moído, especiarias e um invólucro de colágeno, todos compatíveis com os paleo.

  2. A Turquia é uma excelente fonte de proteínas, vitaminas do complexo B e minerais, como zinco e selênio (11).

  3. A marca Paleovally oferece palitos de peru feitos com perus criados em pastagens, que podem conter ácidos graxos ômega-3 mais benéficos que os perus criados convencionalmente (12).

7. Parfait de iogurte de coco

  1. Embora o iogurte à base de leite esteja fora dos limites em uma dieta paleo, o iogurte de coco pode ser usado para criar um parfait que faz um excelente lanche. O iogurte de coco pode ter alto teor de gordura e calorias, mas como está cheio, você pode precisar apenas de uma pequena quantidade para satisfazer sua fome.

  2. Além disso, o iogurte de coco contém probióticos, bactérias benéficas que promovem a saúde digestiva (13, 14).

  3. Procure iogurte de coco sem açúcar e camadas alternativas de iogurte com frutas frescas, sementes de abóbora, pontas de cacau e flocos de coco sem açúcar para obter um parfait denso em nutrientes e amigo dos paleo.

8. Barcos de banana com manteiga de amêndoa

  1. As bananas são uma fruta portátil embalada com fibras, vitamina C, vitamina B6, potássio, magnésio e manganês (15).

  2. Para fazer um lanche delicioso e gratificante, corte uma banana de tamanho médio longitudinalmente e cubra cada metade com uma colher de sopa de manteiga de amêndoa. A combinação de banana rica em fibras e manteiga de amêndoa repleta de proteínas é um lanche satisfatório para quem faz dieta paleo.

  3. Polvilhe com ingredientes adicionais, como flocos de coco sem açúcar, sementes de girassol salgadas, nibs de cacau, canela ou granola amiga do paladar para um impulso de trituração e sabor.

9. Barras caseiras de coco e caju

  1. Fazer suas próprias lanchonetes aprovadas por paleo não precisa ser difícil. Focar nas receitas com ingredientes limitados é essencial para economizar seu tempo na cozinha.

  2. Para fazer barras de coco e caju, misture 1 xícara (120 gramas) de caju cru, 1,5 xícara (340 gramas) de tâmaras sem caroço, 3/4 xícara (64 gramas) de flocos de coco sem açúcar, e 1 colher de sopa de óleo de coco derretido e pulsar em um liquidificador de alta velocidade até formar uma massa grossa.

  3. Pressione a mistura em uma panela forrada de papel manteiga e leve à geladeira até ficar firme. Corte em pedaços e divirta-se.

10. Bolachas sem grãos com queijo de caju

  1. Com a popularidade das dietas sem grãos em alta, muitas empresas produzem bolachas sem grãos perfeitas para quem faz dieta paleo.

  2. Bolachas feitas de sementes de linho, farinha de noz e até couve-flor estão disponíveis em supermercados especializados e online.

  3. Prepare um molho de queijo sem laticínios para emparelhar com os seus biscoitos, pulsando castanha de caju, sal, pimenta, fermento nutricional e temperos de sua escolha com um pouco de água no processador de alimentos até atinge uma consistência semelhante a hummus.

11. Torrada de abacate com batata doce

  1. A batata-doce é carregada com nutrientes e compostos vegetais como o beta-caroteno, um pigmento poderoso que pode diminuir o risco de doenças como doenças cardíacas e certos tipos de câncer (16, 17).

  2. Fatias finas de batata doce podem ser um substituto delicioso para as torradas à base de grãos para as pessoas que seguem dietas paleo. Simplesmente fatie pedaços de 1,3 cm de batata-doce e asse a 400 (204) no forno por 20 minutos.

  3. Cubra com fatias de abacate, sal marinho e flocos de pimenta vermelha ricos em fibras para um lanche de enchimento.

12. Varas vegetarianas frescas com molho sem laticínios

  1. Você pode fatiar legumes frescos, como cenoura, pepino, abobrinha, aipo e pimentão, para palitos convenientes que fazem deliciosos lanches.

  2. Esses vegetais não ricos em amido são baixos em calorias e ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes, tornando-os uma opção saudável para lanches.

  3. De fato, cenoura e pimentão são definidos como vegetais "poderosos", o que significa que eles fornecem 10% ou mais de 17 nutrientes diferentes por porção de 100 calorias (18).

  4. Emparelhe varas vegetarianas com um molho sem leite, feito de iogurte de coco, endro fresco, alho em pó, vinagre de maçã, sal e pimenta.

13. Salada de frango com batata-doce

  1. A salada de frango feita com maionese e ervas frescas é deliciosa por si só, mas ainda melhor quando combinada com batatas fritas crocantes.

  2. Para fazer suas próprias batatas fritas, misture fatias finas de batata doce com um pouco de azeite e asse em 425 (218) por 20 minutos, virando após 10 minutos para evitar queimando.

  3. Quando esfriar, cubra as batatas-doces com uma colher de salada de frango para um lanche repleto de proteínas e aprovado pela paleo.

14. Tortilha Paleo com guacamole

  1. Embora as tortilhas feitas com grãos como milho ou trigo estejam fora dos limites ao seguir uma dieta paleo, alguns tipos são adequados para quem faz dieta paleo.

  2. Por exemplo, as tortilhas da marca Siete são livres de grãos e são feitas com ingredientes amigáveis ​​aos paladares, como mandioca, semente de chia e farinha de coco.

  3. Emparelhe suas tortilhas com guacamole para um lanche saboroso e conveniente.

15. Sanduíches de maçã e manteiga de caju

  1. Maçãs são frutos nutritivos, ricos em fibras, vitamina C e potássio (19).

  2. As maçãs também são ricas em antioxidantes, incluindo ácido clorogênico, quercetina, catequinas e cloridzina, que podem ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas, incluindo doenças cardíacas e neurodegenerativas e certos tipos de câncer (20). ).

  3. Para fazer um lanche divertido e portátil, corte as maçãs em rodelas grossas e cubra-as com uma colher de manteiga de caju. Cubra as rodadas com outra fatia para criar um sanduíche. Enrole as laterais dos sanduíches em flocos de coco finos ou castanha de caju picada para obter mais textura.

16. Salmão enlatado em verduras

  1. O salmão é uma excelente fonte de nutrientes, incluindo proteínas, gorduras ômega-3, vitamina B12 e selênio. No entanto, o esforço de cozinhar salmão fresco torna inconveniente um lanche rápido (21).

  2. Felizmente, o salmão enlatado e selvagem da marca Wild Planet é uma opção prática para lanches.

  3. Desfrute de salmão em uma cama de verduras, como rúcula, espinafre ou agrião, para uma combinação saudável e agradável de lanche.

17. Shake de proteína de cacau e coco

  1. Shakes de proteína são uma maneira fácil de combinar vários ingredientes nutritivos em uma bebida conveniente.

  2. Para fazer um shake de proteína amigável aos paleo, misture 1,5 xícaras (354 ml) de leite de coco, 1 colher de pó de proteína de chocolate sem açúcar, como proteína de ervilha ou cânhamo, 1 banana congelada, 1 colher de sopa de manteiga de coco e 1 colher de sopa de cacau em pó no liquidificador de alta velocidade.

  3. Misture até obter uma consistência suave e aproveite.

18. Ovos cozidos e vegetais

  1. Os ovos cozidos são uma opção perfeita para as pessoas que fazem dieta paleo. Os ovos inteiros são embalados não apenas com proteínas, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais, mas também com vários antioxidantes, incluindo luteína, ovalbumina e beta-criptoxantina (22).

  2. A combinação de um ovo cozido ou dois com palitos de legumes crocantes e ricos em fibras faz um lanche perfeito que pode ajudar a mantê-lo cheio entre as refeições, promovendo potencialmente a perda de peso (10, 23).

19. Salada de atum com batatas fritas em conserva

  1. O atum enlatado ou embalado é uma opção de lanches ricos em proteínas que pode satisfazer os desejos entre as refeições. Coloque a salada de atum feita com maionese, aipo picado e cebola picada em fatias de picles para um lanche saboroso.

  2. Ao comprar atum, escolha empresas que pescam por métodos de pesca com canas ou corrico, já que esses métodos afetam a vida marinha menos do que as mais comuns que empregam redes de cerco e palangre (24).]

20. Biscoitos energéticos Paleo

  1. Os cookies não precisam ser embalados com açúcar e outros ingredientes potencialmente prejudiciais. De fato, você pode comprar biscoitos nutritivos aprovados pela paleo ou fazer você mesmo.

  2. As lojas especializadas em alimentos vendem marcas como Go Raw, que produz biscoitos superalimentados com ingredientes como cacau, coco e sementes de gergelim que podem ser apreciados como um lanche doce em movimento.

  3. Você pode encontrar receitas de biscoitos caseiros paleo energy feitos com ingredientes como bananas, sementes de abóbora, nozes, corações de cânhamo e passas on-line.

21. Sopa de frango e legumes

  1. Uma tigela de sopa de frango e vegetais é um lanche satisfatório que pode ser apreciado a qualquer hora do dia. Além disso, fazer sua própria sopa de frango e vegetais em casa permite controlar o que está nele.

  2. Para fazer uma sopa simples de frango e vegetais, coloque uma sobra de carcaça de frango em uma panela com ervas frescas, cenoura e cebola picadas, sal, pimenta e água suficiente para cobrir. Cozinhe por pelo menos duas horas para criar um estoque saboroso.

  3. Coe o caldo - reservando os vegetais e a carne de frango da carcaça - e transfira novamente o caldo coado para a panela.

  4. Adicione vegetais de sua escolha, deixe ferver e reduza o fogo para ferver. Cozinhe por uma hora para deixar os sabores infundirem o caldo e os legumes para ficarem macios antes de saborear.

22. Rolinhos de primavera verde Collard

  1. Adicionar mais vegetais à sua dieta é importante para sua saúde geral. De fato, comer vegetais está associado a um menor peso corporal e risco reduzido de muitas doenças crônicas, como doenças cardíacas e diabetes (25).

  2. Para fazer um lanche divertido usando uma variedade de vegetais, envolva camadas de cenoura ralada, pimentão, pepino e cebola vermelha em uma folha verde. Você pode adicionar uma fonte de proteína, como camarão, peixe ou frango, para uma combinação mais recheada.

  3. Mergulhe os rolinhos primavera em molhos amigáveis, como molho de manteiga de amêndoa, maionese picante ou guacamole, para completar o lanche.

23. Batata frita com queso sem laticínios

  1. As bananas-da-terra são parentes ricos em amido da banana que podem ser usados ​​em receitas saborosas de paleo. Eles são ricos em vitamina C, vitamina B6, potássio e magnésio (26).

  2. Essa fruta pode ser transformada em batatas fritas resistentes que podem aguentar muito mais do que as batatas fritas comuns. Batatas fritas de banana feitas com óleos paleo-amigáveis, como coco e abacate, como a banda Barnana, podem ser encontradas em supermercados especializados ou on-line.

  3. Emparelhe-os com guacamole ou queso sem leite, feito de castanha de caju, para um delicioso lanche.

24. Paleo 'aveia'

  1. Aveia tradicional feita com aveia não é permitida ao seguir um padrão de alimentação paleo. Em vez disso, você pode fazer farinha de aveia, rica em nutrientes e sem grãos, usando ingredientes amigáveis ​​aos paleo.

  2. Para fazer aveia clara, misture 1 xícara (237 ml) de leite de coco, 1/4 xícara (28 gramas) de farinha de amêndoa, 1/4 xícara (20 gramas) de coco ralado sem açúcar, 1 colher de sopa sementes de linhaça moídas, 1 colher de chá de óleo de coco, 1/2 colher de chá de extrato de baunilha e 1/4 colher de chá de canela em uma panela.

  3. Deixe ferver até engrossar até a consistência desejada. Cubra com frutas frescas, manteiga de nozes, iogurte de coco, pó de cacau ou pontas de cacau para dar um sabor extra.

A linha de fundo

  1. Embora a dieta paleo restrinja certos alimentos, como laticínios, grãos e itens processados, você pode comprar ou preparar muitas opções saudáveis ​​e deliciosas de petiscos paleo.

  2. Aqueles que incluem ingredientes integrais e ricos em nutrientes, como legumes, frutas, nozes, sementes e proteínas de enchimento, são sempre a melhor escolha.

  3. Experimente alguns dos deliciosos petiscos listados acima para adicionar um pouco de sabor e variedade ao seu padrão de alimentação paleo.



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