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14 benefícios impressionantes da aveia

14 benefícios impressionantes da aveia

  1. Por Meenakshi Nagdeve atualizado pela última vez em 08 de julho de 2019

  2. Eval (ez_write_tag ([![!336.280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0'])); os benefícios de saúde da aveia incluem um coração saudável, controle de colesterol, controle de açúcar no sangue, alívio da hipertensão, perda de peso e prisão de ventre. Ele também tem o potencial de ajudar a reduzir o risco de câncer e auxiliar nos cuidados com a pele e aumentar a imunidade.

O que é farinha de aveia?

  1. Aveia é preparada a partir de aveia, que é um tipo de cereal. Seu nome botânico é Avena sativa. A aveia é preparada rolando, esmagando ou moendo a aveia em um pó grosso. Pode ser preparado com água, leite ou iogurte ou pode ser consumido na forma de panquecas de aveia, muffins e biscoitos. Bolo de aveia ou pão de aveia também é consumido no café da manhã ou jantar, enquanto aveia também é usada na preparação de bebidas. Hoje em dia, a aveia é popular por causa de seus inúmeros benefícios à saúde. De acordo com um estudo recente, a aveia instantânea pode ajudá-lo a se sentir cheio por mais tempo que as calorias iguais do cereal de aveia pronto para consumo.

  2. A aveia é conhecida pelo homem desde a Idade do Bronze. A aveia cresce nas regiões mais frias e úmidas das zonas temperadas. Eles têm menor exigência de calor no verão e maior tolerância à chuva em comparação com outros cereais, como trigo e cevada. É por isso que eles são amplamente cultivados na Europa e na América do Norte. A aveia cresceu em massa nos séculos 18 e 19 e é particularmente popular na Escócia, onde os historiadores registraram muitos casos de aveia como parte da cultura escocesa. Como a aveia era muito barata, fácil de cultivar e processar, as pessoas começaram a consumi-las como cereais.

Valor nutricional da aveia

  1. A aveia é preparada com os grãos de aveia descascados. De acordo com o USDA Nutrient Database, 100 g de aveia contêm energia (380 calorias), proteína (13 g), gordura (6,5 g), carboidrato (67 g), fibra alimentar (10 g) e baixo teor de açúcar (1 g) . Existem muitos minerais e vitaminas encontrados na aveia. Alguns deles incluem cálcio (52 mg), ferro (4 mg), magnésio (177 mg), fósforo (523 mg), potássio (429 mg), sódio (2 mg), zinco (4 mg), tiamina (0,4 mg) ), riboflavina (0,1 mg), niacina (1,1 mg), vitamina B6 (0,1 mg) e folato (56mcg). Além disso, a aveia contém zero colesterol.

A aveia não contém glúten?

  1. Aveia e aveia não contêm glúten. Embora o mesmo não possa ser dito sobre o processado que comemos. Isso ocorre porque durante o cultivo (às vezes, a aveia é cultivada nos mesmos campos da cevada e do centeio) e a embalagem da aveia pode ser contaminada de várias fontes, deixando assim quantidades vestigiais de glúten. Portanto, para aqueles que sofrem de doença celíaca ou intolerância ao glúten, é aconselhável verificar o rótulo antes de consumi-lo.

Benefícios para a saúde da aveia

  1. A inclusão de farinha de aveia em sua dieta fornece uma ampla variedade de benefícios à saúde. Vamos discutir esses benefícios.

Níveis de colesterol na saúde do coração

  1. Eval (ez_write_tag ([![!580.400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_0', 131, '0'])); O consumo de aveia e produtos à base de aveia ajudará prevenir doenças cardiovasculares. Aveia também tem sido altamente recomendada pela AHA (American Heart Association). De acordo com uma pesquisa conduzida por Horn et al, na Universidade de Medicina da North Western University, em Chicago, descobriram que a aveia agia como um excelente componente de uma dieta modificada por gordura e ajudava a reduzir o nível sérico de colesterol, incluindo HDL (bom colesterol). e LDL (colesterol ruim) no corpo.

Controle de diabetes

  1. Um estudo sobre diabéticos na Universidade de Heidelberg, Alemanha, mostrou que o consumo de aveia diminuiu significativamente o nível de açúcar no sangue nos diabéticos tipo 2. Os níveis de açúcar no sangue diminuíram gradualmente porque uma dieta rica em fibras e carboidratos complexos levaram mais tempo para digerir do que os carboidratos simples. Isso ajuda a manter os níveis ideais de açúcar no sangue. No estudo, uma dieta de aveia foi dada aos pacientes em substituição a outros cereais.

Constipação reduzida

  1. A aveia é uma boa fonte de fibra alimentar, o que o torna ideal para superar a constipação, estimulando o processo digestivo e movendo os alimentos sem problemas pelo trato intestinal.

Perda de peso

  1. Eval (ez_write_tag ([![!300.250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_4', 120, '0'])); farinha de aveia é altamente recomendada para pessoas que querem perder peso sem ter que fazer dietas radicais. A aveia contém grandes quantidades de fibras alimentares, nutrientes, baixas calorias e uma pequena quantidade de gordura, o que o torna o melhor alimento para perda de peso.

Gerencia a hipertensão

  1. Aveia sem sal foi prescrita como um dos alimentos a serem usados ​​para controlar os sintomas da hipertensão. Geralmente, a dieta prescrita para hipertensão é conhecida como DASH (Abordagens Dietéticas para Parar a Hipertensão). A pesquisa mostrou que o consumo regular de aveia ajudou a reduzir o risco de pressão alta.

Propriedades anticâncer

  1. Aveia e alimentos à base de aveia, como aveia, têm sido frequentemente associados à diminuição das chances de câncer.

  2. Uma pesquisa conduzida pelo Dr. Weiman Guo, do Centro de Pesquisa em Nutrição Humana Jean Mayer USDA, da Tufts University, Boston, EUA, descobriu que a inflamação desempenha um papel importante no desenvolvimento do câncer. Também mostra que os polifenóis da dieta, como as avenantramidas, encontrados na aveia, têm propriedades anti-inflamatórias e anticâncer que ajudam a diminuir o risco de câncer.

  3. O British Journal of Nutrition publicou uma pesquisa realizada por quatro universidades do Reino Unido e dos EUA e o estudo revela que alimentos integrais, como aveia e aveia, podem ajudar a protegê-lo contra o desenvolvimento de colorretal. Câncer. Embora ainda sejam necessárias mais pesquisas, os resultados parecem bastante promissores.

Prevenção de asma

  1. A adição de aveia à dieta de uma criança no início de sua vida pode reduzir o risco de asma. Também ajuda a prevenir o aparecimento de outras condições alérgicas em crianças.

Controle de apetite

  1. A aveia pode ser uma boa fonte de antioxidantes, com compostos polifenólicos e, o mais importante, um grupo exclusivo de compostos chamados avenantramidas. Há também vitamina E (tocóis), ácido fítico, flavonóides e esteróis na aveia. A concentração desses antioxidantes está na camada externa da aveia e ajuda o corpo a combater os radicais livres.

Atividade antioxidante

  1. Eval (ez_write_tag ([![!336.280], 'organicfacts_net-large-leaderboard-2', 'ezslot_5', 121, '0'])); a aveia pode ser uma boa fonte de antioxidantes , com compostos polifenólicos e, o mais importante, um grupo exclusivo de compostos chamados avenantramidas. Há também vitamina E (tocóis), ácido fítico, flavonóides e esteróis na aveia. A concentração desses antioxidantes está na camada externa da aveia e ajuda o corpo a combater os radicais livres.

Cuidados com a pele

  1. A aveia também pode ser usada como remédio para várias doenças de pele. Eles podem ser aplicados na pele para reduzir os sintomas e as doenças reais. Algumas das doenças que podem ser controladas com uma aplicação local de aveia incluem acne, dermatite, catapora e erupções cutâneas de estresse.

Benefícios pós-menopausa

  1. Aveia é benéfica na prevenção de doenças cardíacas, especialmente entre mulheres na pós-menopausa. À medida que os anos avançam, o risco de várias doenças, como doenças cardíacas e derrames, aumenta. Em um estudo publicado no American Heart Journal, verificou-se que a ingestão regular de aveia por mulheres na pós-menopausa com doenças cardíacas diminuiu o risco de doenças cardíacas e derrames.

Rico em beta-glucana

  1. A aveia é rica em fibra solúvel, chamada beta-glucana, que ajuda a reduzir os níveis de LDL, açúcar no sangue e insulina no organismo. Isso também promove a digestão, aumentando a produção de boas bactérias no intestino e também promove a sensação de plenitude.

Níveis moderados de glúten

  1. Estudos demonstraram que a farinha de aveia também pode ser consumida por pessoas com doença celíaca, pois contém apenas quantidades muito limitadas de glúten. A moderação seria aconselhável

Sistema imunológico aprimorado

  1. As vitaminas encontradas na farinha de aveia incluem tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, folato, vitamina E e vitamina K. Esses nutrientes são essenciais para fortalecer a força do sistema imunológico. A vitamina E é útil na decomposição de compostos lipídicos complexos em compostos mais simples. A vitamina K atua como um coagulante do sangue e ajuda a manter a saúde óssea. A aveia também é uma boa fonte de vitaminas como ácido pantotênico e colina, que também melhoram o sistema imunológico.

  2. Com esses benefícios, é recomendável incluir farinha de aveia em sua dieta como uma maneira poderosa de melhorar sua saúde e estilo de vida.

Como selecionar aveia da loja?

  1. A escolha do tipo certo de aveia pode ser a parte complicada, porque existem vários tipos de aveia disponíveis no mercado, como aveia cortada em aço, aveia à moda antiga, aveia de cozimento rápido e aveia instantânea.

Idéias para servir rapidamente

  1. Outras idéias de aveia incluem smoothie de banana com aveia, fondant de aveia e morango, biscoitos e biscoitos de aveia e muito mais

  2. Meenakshi Nagdeve, cofundadora da Organic Facts, é uma entusiasta da saúde e bem-estar e é responsável por gerenciá-la. Ela concluiu o Programa de Certificação de Nutrição e Vida Saudável Cornell, Cornell University, EUA. Ela possui um diploma de pós-graduação em gestão pelo IIM Bangalore e B. Tech em engenharia metalúrgica e ciência de materiais pelo IIT Bombay. Antes disso, ela trabalhou por alguns anos em serviços financeiros e de TI. Seguidora ardente da naturopatia, ela acredita na cura com alimentos. No seu tempo livre, ela adora viajar e provar diferentes tipos de chás.



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