Os 23 melhores alimentos para ressaca

Para viagem

1. Uma ressaca é a reação do seu corpo a beber muito álcool.

2. Os sintomas incluem fadiga, náusea, dor de cabeça, sensibilidade à luz, desidratação ou tontura que dura várias horas.

3. A pesquisa sobre ressacas é limitada e os processos exatos por trás deles são pouco compreendidos.

4. Pensa-se que o corpo experimenta respostas hormonais e imunológicas específicas durante uma ressaca que desencadeiam sintomas diferentes (1, 2, 3).

5. Embora não haja cura conhecida para a ressaca, vários alimentos e bebidas podem aliviar os sintomas (4).

6. Aqui estão as 23 melhores comidas e bebidas para ajudar a aliviar uma ressaca.

1. Bananas

1. O álcool bloqueia a produção de um hormônio que ajuda o corpo a reter a água, levando à desidratação e à perda de eletrólitos como potássio e sódio (5).

2. As bananas são especialmente ricas em potássio e podem ajudar a reabastecer as reservas do seu corpo. Uma banana média contém 12% do valor diário (DV) desse nutriente (6).

2. Ovos

1. Os ovos são ricos em cisteína, um aminoácido que seu corpo usa para produzir a glutationa antioxidante.

2. O consumo de álcool diminui as reservas de glutationa do corpo. Sem ele, seu corpo tem dificuldade em quebrar os subprodutos tóxicos do metabolismo do álcool (7, 8).

3. Comer ovos ricos em cisteína é uma ótima maneira de aumentar a glutationa em seu corpo e possivelmente melhorar os sintomas da ressaca.

3. Melancia

1. Como a dor de cabeça associada à ressaca é geralmente causada por desidratação e diminuição do fluxo sanguíneo no cérebro, comer melancia pode ajudar (9, 10).

2. A melancia é rica em L-citrulina, um nutriente que pode aumentar o fluxo sanguíneo (11).

3. Além disso, seu alto teor de água pode ajudá-lo a reidratar.

4. Picles

1. Os picles são ricos em sódio, um eletrólito que se esgota durante o consumo excessivo.

2. Comer picles ou beber salmoura pode ajudar a aumentar seus níveis de sódio e a superar a ressaca.

3. Uma lança de picles contém cerca de 13% da DV para sódio. Melhor ainda, 75 ml de suco de picles fornecem cerca de 20% do DV (12, 13).

4. Lembre-se de que o teor de sódio dos picles pode variar de acordo com a marca.

5. Querida

1. Devido ao seu alto teor de frutose, o mel pode melhorar os sintomas da ressaca. De fato, pode estar entre 34,8% e 39,8% de frutose, dependendo do tipo (14).

2. Embora a pesquisa sobre este assunto seja limitada, a frutose pode ajudar a livrar seu corpo de álcool mais rapidamente (15, 16).

3. Um estudo em 50 adultos descobriu que o mel aumentou a taxa de eliminação de álcool em até 32,4% (15).

4. Apesar de sua capacidade de aumentar a velocidade com que seu corpo se livra do álcool, a frutose não pareceu reduzir a intensidade dos sintomas da ressaca em outro estudo (17).

5. No entanto, comer mel e outros alimentos com frutose não deve ser descartado como uma maneira possível de se sentir melhor depois de beber demais.

6. Biscoitos

1. Bolachas contêm carboidratos de ação rápida que podem aumentar o açúcar no sangue durante uma ressaca e melhorar os sintomas relacionados.

2. Quando o fígado processa álcool, ele não se concentra mais na regulação do açúcar no sangue. É por isso que baixo nível de açúcar no sangue pode resultar do consumo excessivo, especialmente em pessoas com diabetes. Comer carboidratos aumenta o açúcar no sangue (18, 19).

3. Cinco biscoitos salgados (30 gramas) contêm aproximadamente 22 gramas de carboidratos (20).

7. Nozes

1. Devido ao seu alto teor de magnésio, as nozes podem ser uma solução para sua ressaca.

2. O consumo excessivo de álcool pode esgotar o magnésio nas células. Como resultado, reabastecer os estoques de magnésio pode ajudar a tratar os sintomas (21, 22).

3. Meia xícara (71 gramas) de amêndoas embala cerca de 50% do DV para magnésio (23).

8. Espinafre

1. O espinafre é rico em folato, um nutriente que pode ser diminuído devido ao consumo excessivo.

2. Uma revisão da pesquisa descobriu que o álcool prejudica a absorção de folato, e a ingestão crônica de álcool pode levar à deficiência (24).

3. Comer espinafre pode ajudar a manter níveis adequados de folato após o consumo de álcool. Um copo (180 gramas) de espinafre cozido fornece 66% do DV (25).

9. Abacate

1. Comer abacates após uma noite de muita bebida pode ajudar a aumentar os baixos níveis de potássio do consumo de álcool e desidratação.

2. De fato, um abacate (136 gramas) embala 20% do DV para esse mineral (26).

3. Além disso, a pesquisa mostra que os abacates contêm compostos que protegem contra lesões no fígado. Como beber em excesso afeta o fígado, o abacate pode ser especialmente benéfico para a ressaca (27).

10. Carne

1. A carne e outros alimentos ricos em proteínas podem ajudar seu corpo a lidar melhor com a ressaca.

2. Pesquisas mostram que o álcool impede que seu corpo absorva certos aminoácidos. De fato, o consumo crônico de álcool pode levar a deficiências de aminoácidos (28, 29).

3. Seu corpo decompõe as proteínas em aminoácidos, tornando-a uma boa escolha durante uma ressaca.

4. Três onças (85 gramas) de carne bovina têm quase 25 gramas de proteína, enquanto três onças (84 gramas) de peito de frango embalam 13 gramas (30, 31).

11. Aveia

1. A aveia contém carboidratos complexos que fornecem uma liberação lenta e constante de açúcar na corrente sanguínea e podem ajudar com os sintomas da ressaca.

2. Um estudo descobriu que comer um café da manhã cheio de carboidratos complexos em vez de açúcar refinado levou a um humor melhorado e a menos sentimentos de fadiga (32).

3. Chegar a aveia após uma noite de muita bebida pode ajudar com ansiedade relacionada à ressaca, fadiga ou baixo nível de açúcar no sangue.

12. Amoras

1. Os mirtilos são ricos em nutrientes que combatem a inflamação no corpo, o que é útil se você estiver de ressaca (33).

2. Um estudo em 20 homens descobriu que os níveis sanguíneos de vários compostos inflamatórios aumentavam após o consumo de álcool (34).

3. Assim, comer mirtilos depois de beber demais pode ajudar a combater a inflamação relacionada.

13. Canja de galinha

1. A sopa de macarrão com frango é um remédio popular para a gripe ou resfriado comum. No entanto, também pode ser útil para ressacas.

2. Pesquisas mostram que a sopa de macarrão com frango pode ajudá-lo a se hidratar - principalmente devido ao seu alto teor de sódio (35).

3. Um copo (245 gramas) de sopa de macarrão de galinha fornece 35% do DV para sódio (36).

14. Laranjas

1. As laranjas são ricas em vitamina C, o que pode impedir seu corpo de perder glutationa.

2. A glutationa é um antioxidante que ajuda a livrar o corpo de álcool e é frequentemente diminuída durante o consumo de álcool (37, 38).

3. Comer laranjas pode fornecer a vitamina C necessária para manter os níveis de glutationa estáveis ​​e até curar a ressaca (39, 40).

15. Espargos

1. Os espargos contêm certos compostos que podem proporcionar alívio da ressaca.

2. De acordo com um estudo em tubo de ensaio, os extratos de aspargos mais do que duplicaram a eficácia de certas enzimas que ajudam a quebrar o álcool e também protegem as células hepáticas de danos (41).

3. Embora atualmente não haja pesquisas sobre o efeito do aspargo na ressaca em seres humanos, vale a pena tentar comer esse vegetal.

16. Salmão

1. O salmão é rico em ácidos graxos ômega-3, excelentes para diminuir a inflamação em seu corpo (42).

2. Como o consumo de álcool pode aumentar o número de compostos que causam inflamação, comer salmão ou outro peixe gordo pode ser uma boa maneira de aliviar os sintomas da ressaca (43).

17. Batatas doces

1. A batata doce contém vários nutrientes que podem ajudá-lo a superar a ressaca mais rapidamente.

2. Uma xícara (200 gramas) de batata doce cozida possui mais de 750% do DV para vitamina A, 14% do DV para magnésio e 27% do DV para potássio (44).

3. A vitamina A pode ajudar a combater a inflamação associada à ressaca, enquanto magnésio e potássio são necessários para substituir o que é perdido durante o consumo de álcool (45, 46, 47).

18. Gengibre

1. Uma extensa pesquisa apóia o uso do gengibre como remédio eficaz para náuseas (48, 49, 50).

2. Os efeitos anti-náusea do gengibre tornam um possível tratamento para as dores de estômago associadas às ressacas.

3. Pode ser consumido por conta própria, em smoothies ou como chá.

19. Água

1. A água potável é uma das coisas mais importantes que você pode fazer com uma ressaca.

2. Como o álcool é um diurético, ele faz xixi com mais frequência e leva ao aumento da perda de água. A água pode reabastecer esses líquidos perdidos (51, 52).

20. Suco de tomate

1. O suco de tomate pode ser outra boa bebida para beber com uma ressaca.

2. Pesquisas mostram que os tomates contêm compostos que protegem contra lesões no fígado. O consumo excessivo de álcool pode causar danos no fígado, portanto, o tomate pode combater os efeitos do consumo de álcool (53, 54, 55).

3. Além disso, um estudo em tubo de ensaio descobriu que o suco de tomate pode acelerar a taxa na qual as enzimas processam o álcool (56).

21. Chá verde

1. O chá verde também pode ser útil na luta contra a ressaca.

2. Um estudo descobriu que os compostos do chá verde diminuíram significativamente a concentração de álcool no sangue em ratos. Pesquisas adicionais mostram efeitos semelhantes em ratos alimentados com extratos de chá verde (57, 58).

3. Embora a pesquisa tenha sido feita apenas em animais, a eficácia do chá verde na melhora dos sintomas da ressaca pode se traduzir em seres humanos.

22. Água de côco

1. Como a hidratação é uma parte tão importante da recuperação da ressaca, beber água de coco pode facilitar a superação da ressaca.

2. A água de coco contém muitos eletrólitos. Um copo (240 ml) de água de coco possui 11% e 17% dos DVs para sódio e potássio, respectivamente (59).

3. Como resultado, a pesquisa mostrou que a água de coco é tão eficaz quanto as bebidas esportivas tradicionais para reidratação (60, 61).

23. Café

1. Por fim, o café pode ser benéfico para derrotar uma ressaca.

2. O consumo de café foi associado à diminuição da inflamação em alguns estudos, mas a pesquisa é mista. Portanto, beber uma xícara de café após uma noite de muita bebida pode ou não combater a inflamação causada pela ressaca (62, 63, 64).

3. No entanto, se você deseja melhorar o cansaço da ressaca e ficar mais alerta, o café é uma boa opção (65).

Conclusão

1. Embora não haja cura mágica para uma ressaca, vários alimentos e bebidas podem ajudar você a se sentir melhor.

2. A melhor maneira de evitar uma ressaca é evitar completamente o álcool ou beber com moderação.

3. Se você estiver de ressaca, consumir alguns dos alimentos ou bebidas dessa lista pode fazer com que você volte ao normal em pouco tempo.