O Daniel Fast: alimentos que você pode e não pode comer

E o vencedor é ...

1. O Daniel Fast baseia-se na dieta de Daniel, um profeta do Antigo Testamento retirado de sua casa e colocado na casa de Nabucodonosor. A Bíblia, no livro de Daniel, afirma que Daniel comeu apenas vegetais e água por 10 dias. Mais tarde, no décimo capítulo, Daniel fala de não comer carne, vinho ou iguarias por três semanas. É a partir deste versículo que a maioria das pessoas segue a dieta por 21 dias.

O que é o Daniel Fast?

1. O jejum de Daniel é um jejum modificado, e frequentemente descrito como uma dieta "vegana purificada" que deve ser seguida por um curto período de tempo, não como um plano de alimentação para a vida toda. Muitos acreditam que o objetivo do Daniel Fast não é perder peso, mas tornar-se mais perto de Deus através do sacrifício. De acordo com pesquisa realizada sobre os benefícios de saúde do Daniel Fast, algumas traduções bíblicas de "vegetais" significam qualquer alimento que provenha de uma semente. Isso significa que frutas, vegetais, grãos, nozes, sementes e óleos vegetais são o foco principal desta dieta. Converse com seu médico antes de iniciar o Daniel Fast, principalmente se você tiver problemas de saúde.

Frutas permitidas em Daniel Fast

1. Todas as frutas são permitidas na dieta de Daniel. As frutas contêm vitaminas, minerais, antioxidantes e fitoquímicos, portanto, comer uma abundância de frutas nessa dieta é benéfico para o corpo. A maioria das frutas contém vitamina C em quantidades variadas, incluindo morangos, laranjas, bagas e kiwis. A vitamina C é importante na produção de colágeno e na cicatrização de feridas, de acordo com o National Institutes of Health.

2. Muitas frutas, como melancia, melão e frutas cítricas, também são ricas em água, o que é excelente para a saúde e a hidratação da pele. Não é permitido açúcar no Daniel Fast; portanto, ao escolher frutas enlatadas ou congeladas, procure aquelas que são enlatadas com seus próprios sucos, não açúcar.

Legumes permitidos em Daniel Fast

1. Como comer vegetais era a premissa original da Dieta Daniel, todos os vegetais são permitidos e incentivados na dieta. Não há distinção entre vegetais ricos em amido, como milho, ervilhas e batatas, e vegetais não ricos em amido, como aipo, brócolis e couve-flor. Os vegetais são uma fonte preferida de fibra.

2. A análise da pesquisa no Journal of Diabetes Investigation descobriu que uma ingestão maior de fibras de frutas e vegetais reduzia o risco de desenvolver diabetes tipo 2. A Academia de Nutrição e Dietética recomenda que as mulheres obtenham 25 gramas de fibra por dia e os homens precisem de 38 gramas por dia.

Comendo grãos em Daniel Fast

1. Há muitas opções para grãos no Daniel Fast. Como a dieta bíblica especifica grãos, aqueles que seguem a dieta normalmente permitem grãos não processados ​​e não refinados. Isso inclui grãos como pães integrais, aveia, cevada, centeio, trigo sarraceno, quinoa e farinha de milho. Normalmente, os pães sem conservantes são feitos apenas com farinha, água, fermento e sal. Alguns optam por comer grãos sem fermento, mas não há orientação bíblica sobre a escolha de comer pão fermentado ou sem fermento.

2. Os grãos integrais também são uma ótima fonte de fibra e podem ajudar a contribuir com a quantidade diária recomendada. O pão branco não é permitido nesta dieta, pois é altamente processada. A leitura dos rótulos dos alimentos pode ajudar a garantir que você esteja comprando um grão que é 100% de trigo integral.

Proteínas para Daniel Fast

1. O Daniel Fast não permite nenhum tipo de proteína animal. Isso significa que não há carne, frango, porco, ovos ou frutos do mar. Proteínas de origem vegetal precisam ser consumidas para evitar um declínio na saúde. Feijões, nozes, sementes e manteigas são todas boas fontes de proteína à base de plantas. Leia a lista de ingredientes das proteínas vegetais que você escolher. Muitas manteigas de amendoim adicionaram açúcar ou conservantes, estes não são permitidos na dieta.

2. Alimentos vegetais como quinoa e soja são proteínas completas, o que significa que contêm todos os aminoácidos essenciais. Todos os feijões, nozes, sementes e grãos carecem de um ou mais aminoácidos, o que significa que, se você os emparelha, obtém todos os aminoácidos necessários em um dia. Bons pares de proteínas incluem hummus e pita, arroz e feijão ou manteiga de amêndoa e pão integral.

Mantenha-se hidratado em Daniel Fast

1. O Daniel Fast não especifica cafeína nem álcool; portanto, a bebida de escolha para muitos que seguem a dieta é a água. Frutas são permitidas, portanto, também é permitido o suco de frutas 100% e a adição de frutas à água. Uma pesquisa sobre o Daniel Fast publicada em Lipids in Health and Disease permitiu aos participantes do estudo tomar café descafeinado e chás de ervas, portanto, dependendo do rigor da sua dieta, isso pode ser permitido.

Óleos e gorduras em Daniel Fast

1. Óleos e gorduras vegetais são permitidos no Daniel Fast. Azeite, coco, canola, linhaça, abacate, gergelim e amendoim são bons óleos para o Daniel Fast. As gorduras são essenciais para absorver as vitaminas D, E, K e A e para contribuir com a energia a cada dia. Existem gorduras nas nozes e sementes, como chia, linho, amendoim, castanha de caju e nozes. O abacate também é uma fonte de gordura saudável. Óleo de canola, nozes e sementes de chia também são fontes de ácidos graxos ômega-3, um nutriente essencial.

Doces no Daniel Fast

1. Não é permitido que o açúcar refinado e adicionado no Daniel Fast inclua mel, xarope de bordo, agave, açúcar mascavo, açúcar bruto e açúcar branco. Se você deseja algo doce, procure frutas primeiro. Frutos secos, sem adição de açúcar, oferecem uma doçura mais concentrada. Esteja ciente dos tamanhos das porções com frutas secas; um quarto de xícara é uma porção, então é melhor ficar com isso.

Como saborear sua comida

1. Se comer frutas e vegetais crus, cada refeição não parece apetitosa, você deve estar se perguntando como dar sabor às suas refeições. A maioria dos temperos é permitida no Daniel Fast, desde que não contenha conservantes artificiais. Ervas e temperos secos são bons agentes aromatizantes para legumes assados ​​e cozidos no vapor. O uso de sucos cítricos, como o limão, pode ajudar a alegrar as frutas e o suco de limão acrescenta um bom sabor ao arroz e aos grãos.

2. O vinagre também é uma opção para dar sabor aos alimentos. Nem todos os vinagres podem ser permitidos no Daniel Fast, portanto isso depende de critério pessoal. Alguns vinagres são feitos de uvas e maçãs, como os vinagres balsâmicos e de cidra de maçã, e alguns são feitos de vinho. Os vinagres são o resultado do envelhecimento e da fermentação, mas qualquer álcool criado a partir desse processo é convertido em ácido acético, de acordo com uma pesquisa publicada no Medscape Journal of Medicine.

Calorias totais no Daniel Fast

1. Mesmo no Daniel Fast, é possível manter as quantidades de calorias recomendadas pelos laticínios. Use um estimador de calorias para descobrir quantas calorias você precisa. Se você estiver em um Daniel Fast para perda de peso, consulte seu médico para obter uma quantidade diária recomendada. Encher seu prato com todos os alimentos saudáveis ​​permitidos no Daniel Fast garantirá que você não fique com fome.

Exemplo de plano de um dia para comer na dieta de Daniel

1. Mesmo no Daniel Fast, é possível manter as quantidades de calorias recomendadas pelos laticínios. Use um estimador de calorias para descobrir quantas calorias você precisa. Se você estiver em um Daniel Fast para perda de peso, consulte seu médico para obter uma quantidade diária recomendada. Encher seu prato com todos os alimentos saudáveis ​​permitidos no Daniel Fast garantirá que você não fique com fome.

Precauções

1. Se você tiver alguma condição médica ou estiver em uso de medicamentos que possam ser afetados pelos alimentos que ingerimos, como diabetes tipo 2, doenças cardíacas e renais, consulte seu médico. Existe o potencial de deficiências nutricionais para adultos e crianças, principalmente vitamina D, ferro, cálcio e vitamina B-12; portanto, pode ser útil consultar um nutricionista registrado para garantir que suas necessidades nutricionais sejam atendidas.