Dieta para icterícia: o que comer para um fígado saudável

Dieta para icterícia: o que comer para um fígado saudável

1. O fígado normalmente filtra a bilirrubina do sangue; portanto, a icterícia geralmente está relacionada a doença ou falha do fígado.

2. A maioria dos casos de icterícia ocorre em recém-nascidos, crianças pequenas e adolescentes e adultos com comprometimento imunológico.

3. Na maioria dos casos, níveis de bilirrubina no sangue de 2 a 3 miligramas por decilitro (mg / dL) ou superior causam sintomas visíveis.

Como a dieta desempenha um papel na recuperação da icterícia?

1. A dieta de uma pessoa desempenha um papel significativo na recuperação e prevenção da icterícia.

2. Durante a digestão, o fígado produz bile que ajuda o intestino a quebrar as gorduras.

3. O fígado também é responsável pelo processamento ou metabolização da maioria dos nutrientes, toxinas e medicamentos digeridos.

4. Todos os alimentos e bebidas exigem que o fígado faça uma certa quantidade de trabalho. Mas diferentes nutrientes e produtos químicos são digeridos e metabolizados de maneira diferente, tornando alguns mais amigáveis ​​ao fígado do que outros.

5. A quantidade de trabalho que o fígado precisa realizar aumenta quando os alimentos são difíceis de digerir. Isso é especialmente verdadeiro para grandes quantidades de açúcar refinado, sal e gorduras saturadas.

6. As toxinas, como álcool e alguns medicamentos, também podem danificar as células do fígado durante o metabolismo.

7. As pessoas com icterícia geralmente são aconselhadas a comer alimentos e bebidas que ajudam a melhorar a digestão e o metabolismo, protegem o fígado de mais danos e desintoxicam o fígado.

O que comer

1. Um médico fornecerá um plano de tratamento individualizado, incluindo sugestões alimentares, a uma pessoa que se recupera de icterícia.

2. Essas sugestões variam de acordo com a gravidade do caso e quaisquer condições médicas subjacentes. Mas existem certos alimentos e bebidas que a maioria das pessoas com icterícia é aconselhada a adicionar à sua dieta.

3. Os alimentos e bebidas a serem consumidos durante a recuperação da icterícia incluem:

Água

1. Manter-se hidratado é uma das melhores maneiras de ajudar o fígado a se recuperar da icterícia. A água não só ajuda a facilitar a digestão, mas também ajuda o fígado e os rins a eliminar as toxinas.

2. A maioria das pessoas deve beber pelo menos 64 onças ou pouco menos de 2 litros de água por dia.

3. Se as pessoas acharem o sabor agradável, poderão tentar adicionar uma colher de chá ou mais de suco de limão, lima ou toranja fresco na água para obter uma dose extra de antioxidantes.

Frutas e vegetais frescos

1. Frutas e vegetais frescos contêm poderosos antioxidantes e fibras que podem ajudar a limitar os danos no fígado durante o metabolismo e facilitar a digestão.

2. Todas as frutas e legumes contêm algum nível de nutrientes que favorecem o fígado, mas algumas variedades são especialmente benéficas para as condições do fígado. Esses incluem:

3. Para obter ótimos benefícios à saúde, as pessoas devem comer frutas e vegetais integrais e evitar produtos com alto teor calórico e de baixa fibra, como sucos e misturas de frutas.

4. Também é recomendável limitar ou evitar açúcares altamente processados ​​e refinados, como xarope de milho com alto teor de frutose (HFCS).

Café e chá de ervas

1. O café e os chás de ervas contêm altas doses de antioxidantes, além de cafeína, que podem ajudar a estimular a digestão. Uma variedade de chás de ervas está disponível para compra on-line.

2. Com moderação, o café demonstrou ajudar a reduzir o risco de doenças do fígado, incluindo câncer e fibrose (cicatrizes), e retardar sua progressão.

Grãos integrais

1. Os alimentos integrais contêm grandes quantidades de nutrientes que favorecem o fígado, incluindo gorduras saudáveis, fibras, antioxidantes e minerais.

2. Um estudo de 2013 confirmou que indivíduos que ingeriram aveia, rica em beta-glucana, melhoraram a função hepática após 12 semanas de consumo.

Nozes e legumes

1. A maioria das nozes e legumes são ricos em antioxidantes, incluindo vitamina E e ácido fenólico.

2. Nozes e legumes também são geralmente ricos em fibras e gorduras saudáveis. Estudos mostram que as nozes e outras nozes são benéficas para a função hepática quando consumidas regularmente.

Proteínas magras

1. As proteínas magras, incluindo tofu, legumes e peixe, colocam menos estresse no fígado do que a carne vermelha. As espécies oleosas de peixe, como salmão e cavala, contêm ômega-3 e zinco, que ajudam a metabolizar ácidos graxos, álcoois, carboidratos e proteínas.

Alimentos a evitar

1. Alimentos e bebidas para evitar ou limitar durante a recuperação da icterícia incluem:

Álcool

1. O álcool é tóxico para a maioria dos tecidos internos do corpo, incluindo o fígado. O uso excessivo de álcool pode causar inflamação crônica, reduzir a função hepática e levar a fibrose.

2. A maioria das pessoas com icterícia ou outras doenças hepáticas deve tentar evitar completamente o álcool.

Carboidratos refinados

1. Refrigerantes, assados, pão branco e massas contêm grandes quantidades de açúcar refinado.

2. Muito açúcar foi associado a várias condições de saúde que prejudicam a função hepática, incluindo diabetes tipo 2 e obesidade.

Alimentos embalados, enlatados e defumados

1. Muitos alimentos embalados, enlatados ou defumados, especialmente carnes e vegetais enlatados, contêm altos níveis de conservantes.

2. Esses conservantes geralmente são formas de sal, como nitratos e sulfatos. O sal desidrata o corpo, dificultando a digestão e o metabolismo e causando estresse no fígado.

3. Os itens alimentares com 1,5 gramas (g) de sal por 100 g (ou 0,6 g de sódio) ou superior são considerados ricos em sal.

Gorduras saturadas e trans

1. Alimentos fritos, oleosos e rápidos contêm grandes quantidades de gorduras saturadas e trans que são difíceis de digerir, principalmente aquelas preparadas com óleos vegetais parcialmente hidrogenados.

2. Alguns produtos lácteos, incluindo queijos, leite integral e iogurtes integrais, também contêm altos níveis de gordura saturada.

3. Os pesquisadores não sabem ao certo por que, mas estudos indicam que pessoas que consomem grandes quantidades de gordura saturada e trans sofrem alterações hepáticas e um aumento na resistência à insulina. A insulina ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue e ajuda a digerir o açúcar.

4. As grandes quantidades de gorduras saturadas e trans também foram associadas à obesidade e desnutrição, fatores de risco para doenças do fígado, incluindo icterícia.

5. É recomendável limitar a ingestão de gordura saturada em 5 a 6% do total de calorias e tentar limitar ou evitar completamente as gorduras trans.

Peixe cru ou mal cozido ou marisco

1. Peixes e mariscos crus ou mal cozidos podem conter toxinas que podem danificar o fígado e outros órgãos digestivos.

2. Há também o risco de conter vírus, bactérias e parasitas que podem infectar o fígado.

Carne bovina e suína

1. Carnes ricas, como carne bovina e suína, contêm altos níveis de aminoácidos e gorduras animais que podem ser difíceis de digerir e sobrecarregam o fígado.

2. A maioria dos estudos sugere que carnes magras, como aves e peixes, bem como proteínas à base de plantas, como legumes e tofu, são fontes de proteína mais amigas do fígado.

Quem se beneficia de alimentos que respeitam o fígado?

1. As pessoas em uma categoria de alto risco para icterícia são frequentemente aconselhadas a comer certos alimentos saudáveis ​​para o fígado para ajudar a reduzir as chances de desenvolver a doença.

2. As pessoas que podem se beneficiar de alimentos e suplementos saudáveis ​​para o fígado incluem:

3. No entanto, a maioria das crianças e adultos que seguem uma dieta saudável e equilibrada tem baixo risco de desenvolver icterícia e não precisa fazer alterações na dieta, a menos que seja aconselhado por um médico.

4. Artigo revisado pela terça-feira, 20 de março de 2018. Visite nossa página de categoria Nutrição / Dieta para obter as notícias mais recentes sobre esse assunto, ou inscreva-se em nossa newsletter para receber as atualizações mais recentes sobre Nutrição / Dieta. Todas as referências estão disponíveis na guia Referências.

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