Como fritar frango cozido
Etapa 6
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Embora o frango cozido seja seguro para comer desde que esteja bem cozido, fritar o frango antes de servir irá adicionar sabor e uma textura crocante. Como o frango já está cozido, é um processo rápido para fritá-lo, facilitando a refeição rápida na mesa. Também garante que o frango seja cozido por todo o percurso. Sirva com acompanhamentos nutritivos, como batatas assadas ou abóbora no vapor, e você terá uma refeição saborosa em pouco tempo.
Etapa 1
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Despeje o óleo em uma frigideira funda ou elétrica. Aumente o fogo para médio-alto e aqueça o óleo a 375 graus Fahrenheit.
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana
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70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja
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130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out)
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25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Etapa 2
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Despeje uma xícara ou duas de farinha em um prato. Adicione ervas secas e temperos, como pimenta preta, cebola em pó ou páprica. Planeje cerca de 1 xícara de farinha para 4 peitos de frango desossados. Enquanto o óleo estiver aquecendo, mexa a farinha e os temperos com um garfo até que tudo esteja bem misturado.
Etapa 3
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Quebre 2 ou 3 ovos em um prato separado para cada 4 peitos de frango desossados. Bata delicadamente os ovos com um garfo.
Etapa 4
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Pegue um pedaço de frango cozido usando uma pinça e mergulhe-o nos ovos batidos até que esteja bem coberto por todos os lados.
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0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta
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155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore
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1470 minFeriados e Eventosqueijo, cebola, pimentos de banana, pimentas jalapeno usam luvas, maionese, repolho,queijo festivo mergulho 'slaw'
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25 minPunch Beverageromãs, maçã, canela, gengibre, agua, suco de laranja,perfurador de romã temperada
Etapa 5
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Enrole o peito de frango revestido com ovo na mistura da farinha até que esteja uniformemente coberto por todos os lados.
Etapa 6
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Transfira o frango batido para o óleo quente usando um par de pinças. Faça isso para que sua mão e braço fiquem mais afastados do óleo quente, que pode respingar quando você adicionar o frango.
Etapa 7
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Repita o processo de batimento com os pedaços restantes de frango cozido, adicionando-os ao óleo quente à medida que avança.
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140 minAves de capoeiraóleo, caldo de galinha, cebola, dentes de alho, tomates, Chile, açafrão, semente de cominho, semente de coentro, cardamomo, caldo de galinha, Creme de coco, Creme de coco, manjericão, feijões, arroz,frango aku paku
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120 minFeijõesfeijões, cebola, dentes de alho, Raiz de gengibre, uvas thompson, páprica, óleo, óleo, tomates, garam masala, turmericpowder, vinho, xarope de bordo, vinagre de maçã, sal marinho, óleo, coentro, óleo,feijões adzuki doces e azedos
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30 minBolosfarinha, refrigerante, sal, açúcar, , ovos, Soro de leite coalhado, óleo, farelo de cereais farelo de cereais, farelo de cereais farelo de cereais, pimenta da Jamaica,muffins de farelo de harriet
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70 minSudoeste da Ásia (Oriente Médio)lentilhas laranja, agua, dentes de alho, cenouras, cebola, tomates, cominho, sal, cebola, óleo, limões,sopa de lentilha líbia
Etapa 8
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Cubra a frigideira e deixe o frango cozinhar por 3 ou 4 minutos, ou até o revestimento amassado ficar crocante e dourar.
Etapa 9
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Vire cada pedaço de frango usando uma pinça. Cubra a frigideira e cozinhe por mais 2 a 3 minutos, ou até o segundo lado ficar crocante e dourar. Como o frango já está cozido, você não precisa se preocupar em cozinhá-lo completamente.
Etapa 10
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Remova o frango da frigideira usando uma pinça. Escorra o frango em papel toalha antes de servir. Isso absorve um pouco do óleo de cozinha, o que reduz o conteúdo geral de gordura do frango frito.
Etapa 10
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Frigideira funda ou frigideira elétrica com tampa
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Óleo de cozinha
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Ervas e especiarias secas
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Toalhas de papel
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Prato de servir
Etapa 10
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Mantenha o óleo a 375 ° F durante todo o processo de cozimento, recomenda Rick Browne, autor de "O melhor guia para fritar: como fritar qualquer coisa". Isso garante que o óleo não seja absorvido pelo frango, reduzindo assim a quantidade de graxa no produto acabado.
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Use peitos de frango desossados e sem pele para ferver e fritar. Estes têm menos gordura que o frango, com a pele ainda aderida.
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Use farinha de trigo integral para a massa e você aumentará um pouco o teor de fibras da sua refeição.
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Substitua a farinha por migalhas de pão para obter um sabor e textura ligeiramente diferentes.
Etapa 10
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Use um par de pinças para remover o frango da panela. As pinças usadas para bater e virar o frango podem estar contaminadas com sucos crus de frango, que podem causar doenças de origem alimentar se forem transferidos para a carne cozida e consumidos.
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Não adicione sal à massa, adverte Browne, pois traz umidade à superfície da comida, o que pode fazer com que o óleo se espalhe quando a comida é colocada na frigideira.
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Use um par de pinças para remover o frango da panela. As pinças usadas para bater e virar o frango podem estar contaminadas com sucos crus de frango, que podem causar doenças de origem alimentar se forem transferidos para a carne cozida e consumidos.
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Não adicione sal à massa, adverte Browne, pois traz umidade à superfície da comida, o que pode fazer com que o óleo se espalhe quando a comida é colocada na frigideira.