Como ferver o bacon
5. Mude a proteína
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Início ao fim: 5 minutos para bacon fatiado americano, 1 hora para bacon inglês Porções: 4 a 6 Dificuldade: Fácil
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Você costuma ferver o bacon americano para temperar sua salinidade e fumaça, tornando-o útil em pratos onde você deseja "mastigar", mas não sua propensão a seqüestrar os outros sabores do prato. O bacon inglês cozido, que vem de um corte de carne de porco diferente do bacon americano, geralmente se refere a um prato isolado de bacon cozido, repolho e cenoura - você pode praticamente ouvir o pedágio do Big Ben e o rio Tamisa fluindo quando você serve este prato. prato. A fervura em ambas as preparações diferem principalmente no tempo de cozimento.
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(Receita adaptada de bbcgoodfood.com)
American Bacon
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Início ao fim: 5 minutos para bacon fatiado americano, 1 hora para bacon inglês Porções: 4 a 6 Dificuldade: Fácil
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Normalmente, você cozinha o bacon americano para temperar sua salinidade e fumaça, tornando-o útil em pratos onde você deseja "mastigar", mas não sua propensão a seqüestrar os outros sabores do prato. O bacon inglês cozido, que vem de um corte de carne de porco diferente do bacon americano, geralmente se refere a um prato isolado de bacon cozido, repolho e cenoura - você pode praticamente ouvir o pedágio do Big Ben e o rio Tamisa fluindo quando você serve este prato. prato. A fervura em ambas as preparações diferem principalmente no tempo de cozimento.
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(Receita adaptada de bbcgoodfood.com)
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana -
70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja -
130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out) -
25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Etapa 1
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Coloque o bacon em uma panela ou panela. Cubra o bacon com 5 cm de água fria.
Etapa 2
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Deixe ferver a água no fogão. Abaixe a temperatura até a água ferver um pouco.
Etapa 3
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Cozinhe o bacon por 5 minutos. Transfira o bacon da panela para um prato forrado com papel toalha usando uma escumadeira para escorrer. Reserve a água para uso como caldo de bacon, se desejar.
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Se você estiver usando bacon, cozinhe por 10 a 12 minutos; use o menor tempo de cozimento para cortes que pesem menos de 1 libra e mais tempo para cortes acima de 1 libra.
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0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta -
155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore -
1470 minFeriados e Eventosqueijo, cebola, pimentos de banana, pimentas jalapeno usam luvas, maionese, repolho,queijo festivo mergulho 'slaw' -
25 minPunch Beverageromãs, maçã, canela, gengibre, agua, suco de laranja,perfurador de romã temperada
Bacon inglês cozido
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Cozinhe o bacon por 5 minutos. Transfira o bacon da panela para um prato forrado com papel toalha usando uma escumadeira para escorrer. Reserve a água para uso como caldo de bacon, se desejar.
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Se você estiver usando bacon, cozinhe por 10 a 12 minutos; use o menor tempo de cozimento para cortes que pesem menos de 1 libra e mais tempo para cortes acima de 1 libra.
Etapa 1
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Adicione o bacon, a cebola, as ervas e os grãos de pimenta a uma panela. Adicione água fria suficiente para cobrir os ingredientes e deixe ferver. Amarre as ervas em um monte com barbante para facilitar a remoção.
Etapa 2
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Cozinhe o bacon por 45 minutos. Retire a espuma da água enquanto o bacon ferve.
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140 minAves de capoeiraóleo, caldo de galinha, cebola, dentes de alho, tomates, Chile, açafrão, semente de cominho, semente de coentro, cardamomo, caldo de galinha, Creme de coco, Creme de coco, manjericão, feijões, arroz,frango aku paku -
120 minFeijõesfeijões, cebola, dentes de alho, Raiz de gengibre, uvas thompson, páprica, óleo, óleo, tomates, garam masala, turmericpowder, vinho, xarope de bordo, vinagre de maçã, sal marinho, óleo, coentro, óleo,feijões adzuki doces e azedos -
30 minBolosfarinha, refrigerante, sal, açúcar, , ovos, Soro de leite coalhado, óleo, farelo de cereais farelo de cereais, farelo de cereais farelo de cereais, pimenta da Jamaica,muffins de farelo de harriet -
70 minSudoeste da Ásia (Oriente Médio)lentilhas laranja, agua, dentes de alho, cenouras, cebola, tomates, cominho, sal, cebola, óleo, limões,sopa de lentilha líbia
Etapa 3
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Adicione as cenouras à panela e cozinhe o bacon por mais 15 minutos. Retire cerca de 3/4 de xícara de água da panela e transfira para uma panela.
Etapa 4
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Adicione o repolho à panela e cozinhe tudo por mais 10 minutos. Adicione o creme à panela com o caldo de bacon reservado.
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25 minUma refeição pratomacarrão gravata, peitos de frango em pcs, Pimenta, manteiga, sopa de galinha creme não diluída, ervilhas, leite usado, pó de alho, sal, Pimenta, queijo,um prato de frango e arcos -
130 minSobremesassuco de toranja, suco de laranja, agua, suco de limão, açúcar, iogurte, morangos,picolés de gelo -
105 minMarcas de Confiança: Receitas e Dicaspáprica, lombo de vaca, linguiça, arroz, tempero, sal, Pimenta, dente de alho, queijo, ovo, tomates, queijo, salsinha,pimentas recheadas de estilo italiano -
0 minFeriados e Eventosovos, açúcar, sal, óleo, farinha, amêndoa, pó, baunilha, amêndoa,mandelbread
Etapa 5
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Cozinhe a mostarda e o creme por 3 a 4 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione as ervas, mostarda, sal e pimenta a gosto.
Etapa 6
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Retire a panela do fogão ou transfira-a para um queimador frio. Remova o bacon da panela usando uma pinça e corte-o transversalmente em fatias de 1/4 a 1/2 polegada.
Etapa 7
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Coloque o bacon em um prato e regue-o com um pouco de caldo. Sirva o bacon com as cenouras e o repolho e sirva o molho ao lado.
Etapa 7
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Bacon inglês cozido
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3 libras de bacon inglês
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1 cebola amarela, descascada e cravejada com 6 dentes
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5 ramos de tomilho
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5 hastes de salsa
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2 folhas de louro
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3 pimenta preta preta
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1 cacho descascou cenouras imaturas
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2 repolhos pontiagudos (também conhecidos como repolhos com cabeça de cone), cortados em 6 fatias cada
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Molho de Mostarda
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3/4 xícara de caldo de bacon reservado
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3/4 de xícara de creme de leite
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3 colheres de sopa de mostarda inglesa
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1 molho de salsa picada
Etapa 7
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Para fatias de bacon crocantes, adicione água o suficiente para cobrir o fundo da frigideira. Adicione o bacon e cozinhe em fogo alto até a água evaporar. Abaixe o fogo para médio e cozinhe o bacon na crocância desejada.