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Como cozinhar macarrão seco para o Chow Mein

Etapa 3

  1. O chow mein caseiro é um excelente prato principal se você procura um toque asiático sem a gordura saturada e o MSG presentes em tantos jantares pré-embalados no mercado. O chow mein autêntico é um prato bastante simples feito de macarrão; uma boa fonte de proteína, como peixe em fatias finas, frango, porco ou carne bovina; e um molho para juntar tudo. Cozinhar chow mein em casa permite controlar os ingredientes, tornando-o uma partida saudável e exótica da sua refeição habitual.

Ebulição

  1. O chow mein caseiro é um excelente prato principal se você está procurando um toque asiático sem a gordura saturada e o MSG presentes em tantos jantares pré-embalados comercialmente. O chow mein autêntico é um prato bastante simples feito de macarrão; uma boa fonte de proteína, como peixe em fatias finas, frango, porco ou carne bovina; e um molho para juntar tudo. Cozinhar chow mein em casa permite controlar os ingredientes, tornando-o uma partida saudável e exótica da sua refeição habitual.

Etapa 1

  1. Leve uma panela grande com água salgada para ferver.

Etapa 2

  1. Adicione macarrão chow mein seco e mexa-os cuidadosamente para separá-los.

Etapa 3

  1. Ferva o macarrão por 2 a 4 minutos, ou o que as instruções do fabricante recomendam.

Etapa 4

  1. Mexa novamente o macarrão para separá-los e escorra-os em uma peneira. Atire o macarrão com óleo para evitar que grudem.

Cozido no vapor

  1. Mexa novamente o macarrão para separá-los e escorra-os em uma peneira. Atire o macarrão com óleo para evitar que grudem.

Etapa 1

  1. Pulverize uma cesta a vapor com uma leve camada de spray antiaderente. Coloque o cesto a vapor em uma panela grande.

Etapa 2

  1. Adicione água suficiente à panela para preencher o espaço abaixo do fundo da panela e do fundo da cesta de vapor.

Etapa 3

  1. Deixe ferver a água.

Etapa 4

  1. Enxágue o macarrão em água fria e coloque o macarrão amolecido no cesto a vapor. Cubra a panela e cozinhe o macarrão no vapor por 2 a 3 minutos.

Etapa 5

  1. Escorra o macarrão sem desligar o fogo embaixo da panela e do cesto a vapor.

Etapa 6

  1. Lave o macarrão em água quente para remover o amido. Devolva-os ao cesto a vapor. Cozinhe no vapor por mais 2 a 3 minutos. Transforme o macarrão em uma tigela e salpique-o com um pouco de óleo vegetal ou de canola.

Etapa 6

  1. Colher de pau

  2. Canola ou óleo vegetal

  3. Cesto a vapor

  4. Spray de cozinha antiaderente

Etapa 6

  1. Não cozinhe demais o macarrão chow mein seco, pois eles se desintegrarão.



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