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As pessoas com diabetes podem comer manteiga de amendoim?

As pessoas com diabetes podem comer manteiga de amendoim?

  1. Estudos anteriores mostraram que, em uma dieta pobre em carboidratos, substituir certos alimentos básicos por árvores ou amendoins, incluindo amendoim, pode ajudar a diminuir o peso, melhorar o açúcar no sangue e regular os lipídios no sangue, ou gorduras, em pessoas com diabetes tipo 2.

  2. Manteiga de amendoim e amendoim naturais são alimentos com baixo índice glicêmico (IG). Isso significa que quando uma pessoa come, seus níveis de açúcar no sangue não devem subir repentinamente ou muito alto.

  3. Uma dieta rica em magnésio também pode oferecer benefícios protetores contra o desenvolvimento de diabetes. O amendoim é uma boa fonte de magnésio.

  4. Este artigo analisa como a manteiga de amendoim pode afetar o diabetes, considera os riscos envolvidos e analisa outros lanches saudáveis ​​para pessoas com diabetes.

GI e açúcar no sangue

  1. O IG é uma escala de 100 pontos que classifica os alimentos de acordo com as alterações no açúcar no sangue e na insulina após a ingestão de tipos de alimentos específicos.

  2. Os alimentos que digerem lentamente e liberam açúcar gradualmente na corrente sanguínea têm uma pontuação GI mais baixa.

  3. Os amendoins têm uma pontuação GI de apenas 14, tornando-os um dos alimentos com menor IG.

  4. Depois de comer um alimento com alto índice, como glicose, os níveis de açúcar no sangue aumentam drasticamente e rapidamente.

  5. Depois disso, uma rápida queda no açúcar no sangue pode resultar em fome e cansaço renovados.

  6. Esses ciclos de aumento e queda dos níveis de açúcar no sangue e insulina não são bons para o corpo. Eles podem contribuir para o desenvolvimento de diabetes tipo 2.

  7. Um estudo piloto envolvendo 16 adultos saudáveis ​​descobriu que tomar 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim com pão branco e suco de maçã levou a um aumento significativamente menor da glicose, em comparação com tomar apenas pão e suco. Os resultados foram publicados em 2018.

Magnésio

  1. O amendoim é uma boa fonte de magnésio. Muitas pessoas com diabetes tipo 2 têm baixos níveis de magnésio.

  2. Os cientistas sugeriram que o magnésio suplementar, especialmente com fibra, pode oferecer proteção contra o diabetes tipo 2 por:

  3. Amendoim e manteiga de amendoim podem fornecer magnésio na dieta.

Nutrição

  1. Todos podem se beneficiar com a ingestão de alimentos ricos em nutrientes. A manteiga de amendoim fornece proteínas e uma variedade de vitaminas e minerais.

  2. Uma colher de sopa (32 gramas (g)) de manteiga de amendoim com sal contém:

  3. Ele também contém vitaminas B, especialmente niacina e folato, vitamina E e vitamina K.

  4. O valor nutricional dependerá do tipo e marca da manteiga de amendoim. Versões fortificadas e sem sal também estão disponíveis.

  5. Uma variedade de manteiga de amendoim está disponível para compra on-line.

Pesquisa

  1. Um estudo de 2012 descobriu que mulheres com obesidade - um fator de risco para desenvolver diabetes tipo 2 - conseguiram controlar o açúcar no sangue ao longo do dia após comerem manteiga de amendoim ou amendoim no café da manhã.]

  2. Os pesquisadores se concentraram nos efeitos benéficos dos amendoins após os participantes terem consumido um almoço com alto teor de carboidratos.

  3. Os participantes do estudo que comeram amendoim no café da manhã:

  4. Os níveis de um hormônio chamado GLP-1 também foram maiores entre aqueles que comeram amendoim, em comparação com o grupo controle.

  5. O GLP-1 estimula a produção de insulina, reduz a resistência à insulina e diminui o apetite. A função do GLP-1 é importante para pessoas com diabetes. Alguns medicamentos para diabetes, como Byetta (exenatido), tentam imitar esse hormônio.

  6. No entanto, embora as mulheres deste estudo estivessem em risco de desenvolver diabetes, elas não tinham a condição.

  7. Como tal, o estudo não fornece uma imagem completa de como a manteiga de amendoim no café da manhã pode beneficiar as pessoas com diabetes.

  8. O estudo também envolveu apenas 15 pessoas. Os cientistas precisam reproduzir os resultados em um estudo maior para confirmar que eles não tiveram chance.

Amendoim versus doce

  1. Em um estudo de 2009, 25 homens e mulheres comeram uma quantidade fixa de amendoim ou doce todos os dias durante 14 dias.

  2. Os participantes que comeram doces ganharam peso e suas cinturas se expandiram.

  3. No entanto, os participantes que ingeriram amendoim não engordaram e a cintura permaneceu a mesma do início do estudo.

  4. Além disso, os participantes que comeram amendoins em vez de doces pareciam experimentar uma mudança positiva no metabolismo, à medida que sua taxa metabólica basal aumentava.

  5. Aqueles que consumiram doces tiveram um efeito negativo em seu metabolismo.

  6. Novamente, esta é uma pequena amostra de estudo, portanto, as pessoas devem interpretar os resultados com cautela.

Riscos e considerações

  1. Os resultados desses e de outros pequenos estudos parecem sugerir que a manteiga de amendoim é algum tipo de "superalimento" do diabetes. No entanto, pode haver alguns riscos.

Açúcar adicionado

  1. Muitas manteigas de amendoim compradas em lojas contêm açúcares adicionados. Pessoas com diabetes devem verificar o rótulo e escolher manteigas de amendoim naturais. Manteigas de amendoim com pouca gordura também podem conter mais açúcar do que outras variedades. Procure manteiga de amendoim que inclua apenas amendoim e talvez um pouco de sal nos ingredientes.

Ácidos graxos

  1. Os amendoins contêm gordura, incluindo níveis relativamente altos de ômega-6. Os ácidos graxos ômega-3 tendem a reduzir a inflamação, mas uma proporção maior de ômega-6 pode aumentá-la. Uma alta ingestão de ômega 6 pode causar um desequilíbrio na proporção de ácidos graxos saudáveis ​​e aumentar o risco de obesidade e resistência à insulina, de acordo com um estudo publicado em 2016.

  2. Como o diabetes é uma condição inflamatória, é importante ter uma proporção equilibrada de ômega 6 para ômega 3 para gerenciar e reduzir o risco de obesidade e complicações do diabetes.

Calorias

  1. A manteiga de amendoim é um alimento altamente calórico. Comer demais pode contribuir para a obesidade, e esse é um fator de risco para o diabetes e para o agravamento do diabetes. As pessoas devem consumir manteiga de amendoim com moderação e estar atentas às calorias de cada porção. Uma colher de sopa de manteiga de amendoim contém cerca de 188 calorias.

Alergias ao amendoim

  1. Algumas pessoas têm alergia ao amendoim. Isso pode ser sério e possivelmente com risco de vida.

  2. As pessoas que sabem ou suspeitam ter alergia ao amendoim devem conversar com um médico antes de consumir amendoins ou produtos relacionados.

Necessidade de mais evidências

  1. Os estudos em humanos sobre os efeitos da manteiga de amendoim têm sido pequenos e não se concentraram nas pessoas com diabetes. São necessárias mais evidências para confirmar que a manteiga de amendoim é útil para pessoas com diabetes.

Outras nozes para pessoas com diabetes

  1. Dietistas especializadas em diabetes sugerem que amêndoas e manteiga de amêndoa, assim como sementes de girassol e manteiga de sementes de girassol, podem ser alternativas ao amendoim e à manteiga de amendoim.

  2. Amêndoas e sementes de girassol são ricas em vitaminas e minerais importantes para pessoas com diabetes.

  3. Alguns destes incluem:

  4. As sementes de girassol também são ricas em gordura poliinsaturada, enquanto as amêndoas são ricas em gorduras monoinsaturadas. Ambos podem ajudar a prevenir a diabetes.

Para viagem

  1. A manteiga de amendoim contém nutrientes essenciais e pode fazer parte de uma dieta saudável quando uma pessoa tem diabetes.

  2. No entanto, é importante comê-lo com moderação, pois contém muitas calorias. As pessoas também devem garantir que a marca de manteiga de amendoim não seja rica em açúcar, sal ou gordura.

P:

  1. É uma boa idéia comer manteiga de amendoim para diabetes ou será muito engorda?

A:

  1. Consumir amendoim e manteiga de amendoim pode ser uma ótima maneira de equilibrar o açúcar no sangue e proporcionar plenitude.

  2. Como o amendoim é uma gordura, eles têm calorias mais altas por grama do que carboidratos e proteínas. Isso significa que você não precisa muito para se sentir satisfeito.

  3. No entanto, comer demais gorduras, mesmo saudáveis, pode causar ganho de peso, e ter atenção ao tamanho da porção é importante para o gerenciamento de açúcar no sangue.

  4. Ao consumir um carboidrato, como frutas, combiná-lo com manteiga de amendoim pode fornecer um lanche equilibrado, rico em nutrientes e que o mantém satisfeito por mais tempo do que apenas consumir a fruta sozinha.

  5. A manteiga de amendoim pode definitivamente fazer parte de um plano de dieta saudável para diabetes. Sempre procure manteiga de amendoim que contém apenas amendoim e talvez um pouco de sal. Evite manteiga de amendoim, que inclui açúcares adicionados e óleos hidrogenados.

  6. As pessoas devem trabalhar com um nutricionista registrado para identificar suas necessidades específicas e como elas podem melhor incorporar essa gordura saudável.

  7. Artigo atualizado por Yvette Brazier em sexta-feira, 5 de abril de 2019.Visite nossa página da categoria Diabetes para obter as notícias mais recentes sobre esse assunto ou inscreva-se em nossa newsletter para receber as atualizações mais recentes sobre Diabetes. referências estão disponíveis na guia Referências.

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