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A aveia é boa para pessoas com diabetes?

A aveia é boa para pessoas com diabetes?

  1. Pessoas com diabetes têm dificuldade em produzir ou usar insulina.

  2. Eles precisam estar cientes dos alimentos ricos em carboidratos, pois esses alimentos se decompõem rapidamente em açúcares. Isso pode levar a picos de glicose e insulina no sangue. Essa é uma das razões pelas quais as pessoas com diabetes geralmente procuram alternativas aos cereais ricos em carboidratos.

  3. Aveia de aveia integral pode ser um complemento útil à dieta de quem tem diabetes.

  4. A aveia tem uma pontuação baixa no índice glicêmico (IG), e as fibras solúveis e os compostos benéficos da aveia podem ajudar as pessoas a controlar os marcadores de diabetes. Existem várias maneiras de adicionar aveia e aveia à dieta.

Benefícios para a saúde do diabetes

  1. Aveia pode ter vários benefícios para pessoas com diabetes, mesmo que seja um alimento com alto teor de carboidratos.

Baixa pontuação GI

  1. O índice glicêmico (IG) é uma maneira de estimar como os alimentos aumentam a glicose no sangue. Quanto maior o número, maior a comida aumenta a glicose no sangue.

  2. Os alimentos com menor índice GI são ideais para ajudar a manter o açúcar no sangue estável. Esses alimentos normalmente não aumentam a glicose no sangue tão longe ou tão rápido quanto os alimentos com alto IG.

  3. Alimentos de aveia - como aveia e cereais feitos de aveia cortada ou laminada em aço - são alimentos de baixo IG, com uma pontuação abaixo de 55. Em comparação, outros cereais para o café da manhã, como como arroz tufado ou flocos de milho, tenha uma pontuação GI acima de 70.

Rico em fibras

  1. A fibra desempenha um papel importante na digestão, especialmente em pessoas com diabetes. A fibra alimentar pode ajudar a desacelerar a quebra de açúcares no corpo. Isso pode ajudar a evitar picos nos níveis de glicose e insulina no sangue.

  2. A ingestão de alimentos ricos em fibras, como aveia, durante o dia, pode tornar mais fácil para as pessoas com diabetes manterem o açúcar no sangue estável.

  3. A American Diabetes Foundation observa que os adultos devem comer pelo menos 25 a 30 gramas (g) de fibra por dia, mas a maioria dos adultos nem chega perto.

  4. Uma porção de aveia adiciona 8 g de fibra à dieta, facilitando muito o alcance das recomendações alimentares.

Menor açúcar no sangue

  1. A aveia é especial por conter tipos específicos de fibras chamadas beta glucanas.

  2. Uma revisão sistemática publicada na revista Nutricion Hospitalaria descobriu que a ingestão de beta-glucanos era suficiente para ajudar a diminuir os níveis de glicose no sangue em pessoas com diabetes.

  3. A revisão observou que isso não ajudaria os níveis de glicose no sangue a atingir níveis normais por si só, mas pode ser um complemento útil para outras práticas saudáveis ​​de diabetes.

Coração saudável

  1. Pessoas com diabetes também podem precisar de maneiras de controlar outras condições, como colesterol alto.

  2. A aveia pode ser especialmente útil para eles, graças aos beta-glucanos saudáveis.

  3. Como observa um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition, a adição de três ou mais gramas de beta-glucanas da aveia à dieta ajuda a reduzir os níveis ruins de colesterol e, ao mesmo tempo, manter bons níveis de colesterol.]

Sentindo-se cheio

  1. Alimentos ricos em fibras, como aveia, também podem ajudar a manter o corpo satisfeito por mais tempo.

  2. Isso pode tornar mais fácil evitar lanches durante o dia, o que pode ajudar no equilíbrio geral do açúcar no sangue.

  3. Sentir-se cheio também pode ajudar algumas pessoas a manterem suas calorias diárias totais baixas. Isso pode ajudá-los a manter seu peso ideal ou a perder excesso de peso.

Aumento temporário na sensibilidade à insulina

  1. Comer aveia também pode ajudar a melhorar a sensibilidade à insulina em cada refeição.

  2. Uma revisão sistemática publicada na revista Nutrients observou que uma pessoa com diabetes tipo 2 que comeu uma refeição de aveia teve uma melhor resposta de glicose e insulina do que uma pessoa que fez uma refeição de controle semelhante.]

  3. É importante observar que essa é uma mudança modesta, e simplesmente adicionar aveia à dieta não é suficiente para melhorar permanentemente a sensibilidade à insulina.

Conteúdo nutricional

  1. Existem várias maneiras de fazer aveia, mas a forma mais básica de aveia é a aveia cozida em água quente.

  2. De acordo com o Banco de Dados de Nutrientes do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), o tamanho da porção típica de 1/2 xícara de aveia contém o seguinte perfil de nutrientes:

  3. A aveia também contém minerais úteis, como:

  4. A aveia é naturalmente pobre em sódio e açúcar. Isso também pode ser útil para pessoas com diabetes que buscam opções alimentares mais saudáveis ​​em geral.

  5. Como esses números mostram, a aveia ainda é principalmente uma fonte de carboidratos. As pessoas que usam a contagem de carboidratos para ajudar a controlar o açúcar no sangue podem não gostar do que veem no início, pois 52 gramas de carboidratos ainda são bastante.

  6. No entanto, é importante considerar que cerca de 8 desses gramas vêm na forma de fibra alimentar, o que pode ajudar a prevenir picos de glicose no sangue. Com isso em mente, ainda é importante comer aveia com moderação e seguir um plano de refeições adequado para diabetes.

Dicas dietéticas

  1. Aveia pode ser uma adição saborosa e nutritiva para pratos doces e salgados, mas, para obter toda a nutrição, é importante usar farinha de aveia inteira.

Aveia básica

  1. Aveia em sua forma mais básica é simplesmente aveia e água. Isso pode ser saudável, mas também é sem graça. Felizmente, existem algumas maneiras seguras de adicionar sabor à aveia simples e torná-la mais agradável.

  2. Contanto que a pessoa tenha em mente o total de carboidratos ou GI, existem várias maneiras de tornar a aveia básica excelente.

Produtos de pão

  1. Alguns pães contêm aveia. Pães brancos processados ​​não são adequados para muitas pessoas com diabetes, mas algumas opções de pão têm uma melhor pontuação de IG porque contêm grãos integrais e fibras.

  2. Pães que contêm aveia inteira podem estar ao alcance de muitas pessoas com diabetes.

  3. Para pessoas que desejam fazer seus próprios pães, muffins ou panquecas saudáveis, adicionar aveia pode ser um ótimo ponto de partida.

Batidos

  1. Um pouco de aveia cozida pode fazer o complemento perfeito para um smoothie no café da manhã em movimento.

  2. Adiciona fibras úteis e fornece espessura extra. Isso pode ajudar a pessoa a se sentir mais satisfeita e energizada ao longo do dia.

Riscos

  1. Os riscos de comer aveia são em geral menores, mas as pessoas devem estar cientes de algumas coisas ao escolher, incluindo:

  2. Alergias: Algumas aveias podem estar contaminadas com glúten de trigo ou outras farinhas. Qualquer pessoa com alérgenos em potencial deve procurar aveia sem glúten certificada.

  3. Efeitos colaterais menores: Excesso de fibra pode causar efeitos colaterais menores, como gases e inchaço.

  4. Ingredientes adicionados: aveia e muesli que contêm ingredientes adicionados podem ser prejudiciais para as pessoas com diabetes, especialmente se elas contêm frutas secas ou açúcares adicionados. Sempre verifique os rótulos e procure aveia integral.

  5. Ainda rico em carboidratos: a aveia ainda é rica em carboidratos, e as pessoas com diabetes devem apreciá-la com moderação.

  6. Gastroparesia: as pessoas com gastroparesia podem querer evitar aveia, pois isso pode piorar os sintomas de sua condição.

Aveia versus aveia instantânea

  1. É importante entender que a aveia integral oferece o maior valor nutricional. Aveia integral cortada em aço ou enrolada retém todas as fibras e nutrientes que tornam a aveia tão benéfica.

  2. Dessa forma, aveia instantânea não é a mesma que aveia de aveia integral.

  3. Muitas misturas instantâneas de aveia são uma mistura de aveia e farinhas que têm uma abundância de açúcar adicionado e tiveram suas fibras arrancadas. Aveia nesta forma instantânea é um alimento de alto IG. Pode aumentar o açúcar no sangue rapidamente.

  4. Ao escolher aveia, sempre escolha aveia em grão inteiro ou cortada em aço e evite pacotes de aveia instantânea.

  5. Aveia integral está disponível para compra on-line.

Pensamentos finais

  1. Com moderação, a aveia pode ser uma adição regular saudável a uma dieta para pessoas com diabetes.

  2. No entanto, não existe uma dieta única para diabetes, e as pessoas devem monitorar seus níveis de açúcar no sangue ao comer aveia para decidir se são a escolha certa.

  3. Aveia de grão inteiro cortada ou laminada em aço é a melhor. Cuidado com os ingredientes adicionados.

  4. Finalmente, embora sejam saudáveis, a aveia não é um tratamento para o diabetes.

  5. Eles podem ajudar a gerenciar os sintomas quando incorporados a um plano de refeições para diabéticos, mas nada substituirá um tratamento médico adequado para o diabetes.

  6. Artigo atualizado pela última vez por Yvette Brazier em terça-feira, 25 de setembro de 2018. Visite nossa página de categoria de Diabetes para obter as notícias mais recentes sobre esse assunto, ou inscreva-se em nossa newsletter para receber as atualizações mais recentes sobre Diabetes. referências estão disponíveis na guia Referências.

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