A água alcalina é boa para você?

A água alcalina é boa para você?

1. Reivindicações de vários benefícios à saúde ajudaram a aumentar a popularidade de dietas alcalinas e as vendas de máquinas que tornam a água alcalina.

2. As máquinas ionizantes são um exemplo desses produtos. Estes podem custar mais de mil dólares.

3. Mas que evidência científica existe por trás da ingestão de água alcalina? Existem benefícios comprovados para a saúde?

O que é água alcalina?

1. O pH da água é neutro, em torno do pH 7. Produtos químicos e gases podem mudar isso para torná-lo mais ácido ou mais alcalino.

2. O pH da água da chuva está um pouco abaixo do neutro, porque há dióxido de carbono no ar e isso aumenta a acidez.

3. A água pode ter um pH alto ou baixo, mas se for muito alta ou muito baixa, poderá ter efeitos adversos.

4. A água que é muito alcalina tem um sabor amargo. Pode causar depósitos que incrustam tubos e aparelhos. Água altamente ácida pode corroer metais ou até dissolvê-los.

Benefícios

1. A água alcalina tornou-se popular nos últimos anos devido à crença de que pode beneficiar a saúde.

Saúde óssea e osteoporose

1. Algumas pesquisas foram feitas sobre os efeitos da ingestão alcalina nos ossos. Um estudo publicado no Bone encontrou um efeito na reabsorção óssea. A reabsorção óssea é o processo em que as células ósseas antigas são quebradas e substituídas por novas.

2. Menos reabsorção óssea e mais densidade mineral resultam em melhor resistência óssea.

3. Os autores concluíram que "uma água mineral alcalina rica em bicarbonato e cálcio diminuiu a reabsorção óssea mais do que uma água mineral ácida rica em cálcio". [! 114451 => 1140 = 4!] No entanto, este foi um pequeno efeito.

4. Os cientistas pediram mais pesquisas para ver se o benefício de menor reabsorção óssea era de longo prazo e poderia melhorar a densidade mineral óssea.

5. Outro estudo, publicado no Nutrition Journal, comparou o impacto de uma dieta ácida, em vez de água alcalina, na osteoporose, uma doença marcada por ossos fracos e quebradiços.

6. Revendo os antecedentes do estudo, os autores observaram um alto número de reivindicações sendo feitas na Internet. Essas alegações sugeriam "que dietas alcalinas e produtos comerciais relacionados neutralizam a acidez, ajudam o corpo a regular seu pH e, assim, previnem os processos de doenças."

7. A revisão usou evidências de alta qualidade para concluir que o ácido da dieta moderna não causa osteoporose. Também concluiu que uma dieta alcalina ou suplementos ou sais alcalinos não impedem a osteoporose.

8. Uma revisão de estudos publicados em 2012 descobriu que uma dieta alcalina resultou em urina mais alcalina e possivelmente menos cálcio na urina.

9. No entanto, os pesquisadores não esperavam que isso refletisse os níveis totais de cálcio e não encontraram evidências de que isso melhoraria a saúde óssea ou ajudaria a prevenir a osteoporose.

Câncer

1. Uma revisão dos efeitos dos álcalis no câncer foi publicada pelo Dr. Tanis Fenton e colegas na revista BMJ Open.

2. A revisão avaliou milhares de estudos, mas os autores encontraram apenas um teste aleatório adequado de ácido na dieta e câncer da bexiga urinária.

3. Eles não encontraram estudos sobre água alcalina e câncer em humanos.

4. Os pesquisadores observam: "Em nossa experiência, os pacientes com câncer são abordados por vendedores que estão promovendo alcalinizadores de água como forma de tratar seu câncer". [! 114451 => 1140 = 5!] Eles concluem:

5. "Apesar da promoção da dieta alcalina e da água alcalina pela mídia e pelos vendedores, quase não há pesquisas reais para apoiar ou refutar essas idéias."

6. Um estudo sugeriu que uma dieta alcalina, mas não especificamente a água alcalina, pode melhorar a ação de alguns medicamentos quimioterápicos usados ​​no tratamento do câncer.

Refluxo ácido

1. A doença do refluxo ácido ocorre quando o conteúdo do estômago, que é ácido, espirra novamente no tubo de alimentação.

2. O refluxo ácido que continua acontecendo por muito tempo pode causar danos e uma doença conhecida como doença do refluxo gastroesofágico ou DRGE.

3. Um estudo publicado em Annals of Otology, Rhinology Laryngology descobriu que beber água alcalina pode valer mais estudos como complemento a outros tratamentos para a doença do refluxo.

4. Verificou-se que a água alcalina a pH 8,8 interrompe uma enzima conectada à doença do refluxo. Também parecia reduzir a acidez do conteúdo estomacal.

5. O trabalho foi realizado em laboratório e não em humanos. Seriam necessárias mais pesquisas para apoiar essas descobertas.

6. Além disso, o ácido estomacal existe para uma finalidade. Mata bactérias e outros patógenos e ajuda nosso corpo a digerir alimentos e absorver nutrientes.

Pressão sanguínea e diabetes

1. Os cientistas de Xangai descobriram que 3 a 6 meses depois de beber água alcalina, pessoas com pressão alta, açúcar no sangue e lipídios no sangue tinham medidas mais baixas em cada um desses fatores.

2. Em 2016, os pesquisadores descobriram que uma água com eletrólito de pH alto reduzia a viscosidade do sangue em 100 adultos após o exercício. Isso pode ajudar a reduzir o estresse cardiovascular devido à desidratação.

3. No entanto, os cientistas apontam que os participantes tinham diferentes medidas de viscosidade do sangue total no início, o que poderia ter afetado os resultados.

4. Vale ressaltar que o estudo foi patrocinado pela Essentia Water, que também forneceu a água alcalina usada.

Dose diária recomendada

1. Como não há evidências para apoiar os benefícios de saúde da água alcalina, não há quantidade recomendada que melhore a saúde.

2. No entanto, se você deseja começar a beber água alcalina, comece com uma ingestão baixa e aumente gradualmente. Isso pode reduzir os efeitos corrosivos da água altamente alcalina.

Qual é a dieta alcalina?

1. A dieta alcalina, segundo o estudo de Fenton, é promovida para corrigir "o estado ácido que a dieta moderna cria". [! 114451 => 1140 = 9!] Inclui mais frutas e vegetais frescos e ingestão reduzida de proteínas.

2. "A comercialização da dieta alcalina promove não apenas uma dieta, mas também a venda de suplementos e máquinas alcalinizantes de água relacionados por quase todos os meios de mídia, incluindo sites, livros e vídeos", o autores escreveram.

3. Uma revisão publicada no Journal of Environmental and Public Health concluiu que uma dieta alcalina pode ter alguns benefícios.

4. Frutas e vegetais, dizem os pesquisadores, têm uma carga ácida negativa que poderia melhorar o equilíbrio entre sódio e potássio, com possíveis benefícios para a saúde dos ossos e músculos. Isso pode ajudar a prevenir pressão alta, derrames e outras doenças crônicas.

5. Crianças com acidose metabólica grave tendem a ter baixos níveis de hormônio do crescimento, e isso pode levar a uma baixa estatura. Uma dieta alcalina pode ajudar a reduzir problemas relacionados ao hormônio de baixo crescimento naqueles que são suscetíveis.

6. Uma dieta alcalina também parece aumentar o magnésio nas células. O magnésio, por sua vez, ajuda a ativar a vitamina D.

7. No entanto, nenhuma dessas descobertas se refere especificamente à água alcalina.

Longevidade

1. Um estudo publicado em 2016 analisou o efeito do consumo de água alcalina em 150 ratos durante um período de 3 anos.

2. Os resultados sugeriram que aqueles que bebiam água alcalina tinham sinais de maior longevidade, ou seja, tinham menos idade e eram mais propensos a viver mais.

3. Não foram observadas diferenças significativas no coração, fígado, rins, cérebro ou intestino dos grupos estudados e nenhum dano ocorreu, mas houve diferenças na forma como os camundongos e seus órgãos envelheceram.

A água alcalina promove perda de peso?

1. A água alcalina não mostrou benefícios para a saúde e o metabolismo em geral.

2. Embora não adicione calorias como parte de uma dieta equilibrada ou gerenciada, não há pesquisas que apoiem a água alcalina como remédio independente para perda de peso.

Riscos

1. Beber água muito alcalina pode ter efeitos adversos.

2. Pesquisadores que analisaram a ligação entre água alcalina, dieta alcalina e câncer disseram que uma dieta alcalina pode ser prejudicial, pois incentiva as pessoas a evitar alimentos que contêm nutrientes importantes.

3. Eles concluíram que "A promoção de dieta alcalina e água alcalina ao público para prevenção ou tratamento do câncer não se justifica."

Possíveis problemas

1. A Organização Mundial da Saúde (OMS) observa que, assim como o excesso de ácido é corrosivo, o excesso de álcalis.

2. Em 2001, os cientistas publicaram descobertas após um estudo em que ratos em diferentes estágios da vida consumiam água alcalina de pH 11,2 ou pH 12 por um ano.

3. No final do experimento, os ratos perderam peso ou sofreram atraso no crescimento, e as fêmeas apresentaram pêlos magros nos remendos e parecendo opacos. Alguns ratos tiveram descoloração na mucosa oral.

4. A revisão publicada no BMJ constatou que, entre os estudos de água alcalina que eles revisaram, "nenhum [!...] apóia as promoções que sugerem que a água alcalina apóia a boa saúde".]

Como fazer água potável alcalina

1. Máquinas chamadas ionizadores tornam a água alcalina, mas são caras.

2. A água mineral engarrafada tende a ser neutra ou levemente alcalina. Alguns fabricantes podem indicar o nível de pH de suas águas engarrafadas.

3. As águas com gás são ácidas. A carbonatação introduz dióxido de carbono, que diminui o pH e aumenta a acidez.

Para viagem

1. O site alkalinewatersionizers.org promove ionizadores de água. Ele diz que "como a água ionizada contém tantas moléculas de hidrogênio ativas, é capaz de agir como um poderoso antioxidante que busca e destrói os radicais livres". [! 114451 => 1140 = 15!] No entanto, o site também enfatiza a mensagem:

2. "Você deve entender que não há benefícios em beber água alcalina."

3. É apenas a ionização, dizem eles, que traz os benefícios, mas há pouca ou nenhuma pesquisa publicada para apoiar a água ionizada para a saúde.

4. A Cleveland Clinic, enquanto isso, em seu artigo "Água alcalina: não acredite no hype do marketing", aconselha as pessoas a beber água, mas faça com que seja água pura, porque muita acidez ou muita alcalinidade pode causar problemas.

5. Eles apontam que o corpo humano é projetado para encontrar seu próprio equilíbrio.

6. As pessoas devem pensar cuidadosamente se vale a pena investir em equipamentos caros que dificilmente farão a diferença.

7. Artigo atualizado pela última vez por Yvette Brazier em 6 de dezembro de 2017. Visite nossa página de categoria Nutrição / Dieta para obter as notícias mais recentes sobre esse assunto, ou inscreva-se em nossa newsletter para receber as atualizações mais recentes sobre nutrição / Diet.Todas as referências estão disponíveis na guia Referências.

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