7 benefícios incríveis do arroz preto

O que é arroz preto ou arroz proibido?

O arroz preto é um tipo de arroz que é cultivado em um número muito limitado de países no mundo e é comumente referido como Arroz Proibido. Esse nome deriva do fato de ter sido altamente restrito, o que significa que apenas a realeza podia comê-lo, devido à sua escassez. O arroz preto tem sido um elemento cultural importante há milhares de anos e continua sendo uma cultura cultivada com oferta bastante limitada. Dito isto, pesquisas sobre arroz preto mostraram que ele tem um perfil de nutrientes mais impressionante do que qualquer outro tipo de arroz. Embora um dia tenha sido limitado às salas de poder em alguns países asiáticos, o arroz preto agora está disponível nos Estados Unidos, na Austrália e em toda a Europa, embora você possa pagar um prêmio por isso.

A composição nutricional do arroz preto inclui uma quantidade sólida de fibra, 10 gramas de proteína por xícara e uma concentração muito alta de ferro, fósforo e zinco. Uma meia xícara deste arroz cozido também fornece cerca de 160 calorias, tornando-o um importante recurso energético em muitos países. O mais impressionante, no entanto, o arroz preto tem mais antioxidantes do que qualquer outra variedade de arroz. As antocianinas neste arroz são a razão de sua cor preta, e esse antioxidante pode ter um impacto significativo na sua saúde geral.

Os benefícios mais importantes para a saúde do arroz preto incluem seus efeitos na saúde do coração, digestão, diabetes, perda de peso e doenças crônicas, entre outros.

As antocianinas são antioxidantes bem conhecidos, que têm a capacidade de reduzir o estresse oxidativo por todo o corpo e impedir os efeitos negativos dos radicais livres. Isso pode diminuir o risco de desenvolver várias doenças crônicas, bem como o envelhecimento prematuro.

Raspa o excesso de colesterol e diminui a pressão sanguínea, enquanto baixos níveis de gordura e colesterol impedem a aterosclerose e doenças cardíacas coronárias.eval (ez_write_tag ([![!728,90

O impressionante nível de fibra alimentar encontrado neste tipo de arroz especial também pode ajudar a regular os sintomas diabéticos; A fibra é capaz de regular a liberação de insulina e glicose na corrente sanguínea, o que pode reduzir os picos e as quedas de açúcar no sangue que pacientes diabéticos devem evitar.

Embora existam 160 calorias em uma porção de 1/2 xícara deste arroz, ele também é repleto de fibras, que são muito recheadas e podem evitar excessos e o hábito de comer entre as refeições. Além disso, muitos dos minerais e compostos ativos neste arroz irão acelerar o metabolismo, ajudando a queimar passivamente calorias e gorduras.

Sabe-se que as fibras melhoram a função digestiva, aumentam a absorção de nutrientes e previnem sintomas como indigestão, constipação, diarréia e inchaço. A fibra estimula o movimento peristáltico, além de equilibrar o ambiente bacteriano no intestino.

Como uma rica fonte de carboidratos, o arroz preto é uma excelente maneira de fornecer uma rápida explosão de energia. Há uma razão para o arroz ser um alimento básico em muitos países asiáticos; é uma fonte densa e fácil de comer de carboidratos e energia biodisponível; arroz preto não é exceção!

John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.