20 benefícios surpreendentes do repolho

20 benefícios surpreendentes do repolho

1. Por Meenakshi Nagdeve última atualização - 24 de julho de 2019 Revisado clinicamente por Vanessa Voltolina (MS, RD)

2. Constipação, úlceras estomacais, dores de cabeça, obesidade, doenças de pele, eczema, icterícia e escorbuto. Também ajuda a prevenir ou retardar o aparecimento de reumatismo, artrite, gota, distúrbios oculares, doenças cardíacas e doença de Alzheimer.eval (ez_write_tag ([![!336.280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0 ']));

O que é repolho?

1. O repolho é um vegetal bienal de folhas verdes, vermelhas ou brancas que é cultivado anualmente. Este vegetal crucífero pertence à família Brassica e tem formato redondo ou oval. Consiste em folhas internas macias, verde-claras ou esbranquiçadas, cobertas por folhas externas mais duras e verdes escuras. É amplamente utilizado em todo o mundo, dados seus benefícios à saúde, e pode ser preparado de várias maneiras. Mais comumente, é incluído como parte cozida ou crua de muitas saladas. O repolho pertence ao grupo de culturas de cole, o que significa que está intimamente relacionado com brócolis, couve-flor e couve de Bruxelas.

Tipos de repolho

1. Existem mais ou menos 7 variedades de repolho, incluindo o seguinte:

Nutrição

1. O repolho é uma fonte muito boa de fibra alimentar, cálcio, magnésio e potássio. De acordo com o USDA Nutrient Database, ele também contém outras vitaminas. Com uma porção de 100 gramas de repolho que contém apenas cerca de 25 calorias, ele orgulhosamente ocupa um lugar como uma adição saudável à sua dieta. Também é rico em antioxidantes, incluindo flavonóides, zeaxantina, luteína, colina e beta-caroteno.

Benefícios para a saúde do repolho

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Agente antioxidante

1. O repolho possui muitos antioxidantes - principalmente o repolho roxo, que é repleto de antocianinas. Pesquisas mostram que os antioxidantes podem reduzir a inflamação, proteger contra certos tipos de câncer e melhorar a função cerebral.

Agente anti-inflamatório

1. A pesquisa do professor Herbert Tilg em Clinical Phytoscience sugere que vegetais crucíferos como o repolho têm propriedades anti-inflamatórias. Eles contêm sulforafano, que é um composto que reduz a inflamação.

2. O repolho também é conhecido por acumular um acúmulo de complexos de ligação ao cádmio em suas folhas; um dos principais componentes disso é a glutamina. A glutamina é um forte agente anti-inflamatório, pelo que consumir pode ajudar a reduzir a inflamação, irritação, alergias, dores nas articulações, febre e vários distúrbios da pele.

Propriedades anticâncer

1. O repolho também contém glucosinolatos que podem ser convertidos em compostos de isotiocianato. Essa conversão ajuda na prevenção de vários tipos de câncer, incluindo câncer de mama, câncer de próstata, câncer de bexiga e câncer de cólon.

2. O repolho roxo possui especificamente vários compostos anticâncer, como lupeol, sinigrina e sulforafano (isotiocianato derivado de glucosinolatos), que estimulam a atividade enzimática e inibem o crescimento de tumores que levam a Câncer.

Suporta o trato digestivo

1. Rico em fibras e glicosinolatos, o repolho ajuda o corpo a reter água e mantém a massa dos alimentos à medida que se move pelos intestinos. Um estudo de 2012 publicado no World Journal of Gastroenterology sugere que a fibra, presente no repolho, ajuda a aumentar os movimentos intestinais e a tratar a constipação.

2. A falta de alimentos volumosos pode resultar em constipação, que é a causa raiz de muitas outras doenças, como úlceras estomacais, dores de cabeça, cânceres gastrointestinais, indigestão e subsequente perda de apetite. Os perigos da deficiência de fibras ou volumosos podem até se estender a centenas de condições leves a graves, incluindo eczema e envelhecimento prematuro.

Regula o colesterol na saúde do coração

1. De acordo com um estudo de 2012 conduzido pelo Dr. Piotr Duchnowicz, da Universidade de Lodz, na Polônia, o repolho é rico em polifenóis, que reduzem o risco de doenças cardiovasculares, diminuindo os níveis de colesterol LDL, reduzindo o sangue. pressão e evitando o acúmulo de plaquetas. Além disso, ao ligar os ácidos biliares, o repolho ajuda a diminuir os níveis de colesterol ruim.

Protege da radioterapia

1. O repolho possui um composto raro chamado 3,3'-diindolilmetano (DIM), que demonstrou contrariar alguns dos efeitos negativos associados à radioterapia. Ajuda a garantir que os glóbulos vermelhos e brancos e a contagem de plaquetas permaneçam existentes, o que geralmente não é o caso durante a terapia de radiação. Portanto, o DIM também é preferido para uso durante o tratamento do câncer, a fim de proteger tecidos saudáveis.

Aumenta a imunidade

1. Devido ao alto teor de vitamina C do repolho, ajuda a impulsionar o sistema imunológico e a combater os radicais livres.

Cuidados com a pele Vitamina C

1. Como vegetal crucífero, o repolho é rico em antioxidantes, incluindo vitamina C, antocianinas e enxofre. Os antioxidantes desempenham um papel importante na saúde da pele e na resposta do corpo ao processo de envelhecimento. Os radicais livres podem ser uma causa subjacente de rugas, descoloração da pele, manchas e muitas outras condições. Portanto, os antioxidantes que você come comendo repolho podem causar uma reviravolta no processo de envelhecimento, deixando você com uma aparência saudável e jovem.

Perda de peso

1. O repolho é frequentemente recomendado para pessoas que desejam perder peso de maneira saudável. Como o repolho é embalado com muitas vitaminas, minerais e outros nutrientes benéficos, incluindo água e fibra, é uma opção alimentar saudável para pessoas que procuram comer quilos mais saudáveis. Também é baixo em calorias, contendo apenas 33 calorias em uma xícara de repolho cozido. Dadas essas características benéficas, a dieta da moda "sopa de repolho" é frequentemente usada para quem procura perder peso rapidamente. Esteja ciente de que o repolho não é nutricionalmente completo e deve fazer parte de uma dieta equilibrada e saudável, não o componente principal!

Previne a catarata

1. O repolho é uma fonte rica de beta-caroteno; muitas pessoas, principalmente à medida que envelhecem, recorrem ao repolho por sua capacidade de prevenir a degeneração macular e promover boa saúde ocular e retardar a formação de catarata.

Cuidados com os cabelos

1. O repolho, rico em enxofre e silício, ajuda na prevenção de cabelos secos. Ele também possui um alto teor de vitamina A que atua como antioxidante e promove o crescimento do cabelo.

Previne o câncer de próstata

1. O repolho possui uma quantidade abundante de beta-caroteno. De acordo com estudos do American Journal of Epidemiology, o betacaroteno na dieta foi positivamente associado à redução das chances de câncer de próstata, o que é um bônus extra, além de outros efeitos anticancerígenos do repolho!

Melhora a saúde do cérebro

1. Não vamos esquecer que o repolho é um alimento cerebral muito poderoso! A presença de vitamina K e antocianinas no repolho pode dar um forte impulso à função e à concentração mentais. A vitamina K é essencial para a produção de esfingolipídios, a bainha de mielina em torno de algumas células nervosas. Esta embalagem é o que protege os nervos de danos e cáries. Portanto, consumir alimentos que contenham vitamina K pode melhorar sua defesa contra a degeneração neural.

2. As antocianinas nele são uma área de pesquisa atual, mas as primeiras indicações apontam que ela é uma fonte ainda mais poderosa de antioxidantes do que a vitamina C !; e o repolho roxo tem ainda mais tipos de antocianinas do que o repolho normal. Parece também que a absorção de nutrientes não é limitada por nada e que as pessoas podem comer o repolho que quiserem e continuam a acumular antioxidantes, que ajudam a combater doenças, reduzir as chances de câncer, melhorar o sistema nervoso e aumentar a função cerebral. .

3. O repolho, sendo rico em iodo, também ajuda no bom funcionamento do cérebro e do sistema nervoso, além de manter as glândulas do sistema endócrino em boas condições.

Melhora os ossos

1. O repolho, assim como todos os vegetais crucíferos, são grandes fontes de minerais, como cálcio, magnésio e potássio. Esses três minerais essenciais são essenciais na proteção dos ossos contra a degradação e o aparecimento de condições como osteoporose e enfraquecimento geral dos ossos.

Regula a pressão sanguínea

1. Além disso, a presença de potássio no repolho também o torna uma maneira maravilhosa de se proteger da pressão arterial elevada, o que aumenta o risco de ataque cardíaco e derrame. O potássio é um vasodilatador, o que significa que ele abre os vasos sanguíneos e facilita o fluxo sanguíneo, para que não seja forçado de maneira indutora de estresse por artérias e veias contraídas. No geral, é um ótimo escudo contra muitos tipos de condições perigosas!

Reduz dores musculares

1. Quando certas bactérias fermentam os açúcares no repolho durante a preparação do chucrute, o ácido lático é liberado. Não é o composto mais fácil de encontrar em uma dieta, mas foi demonstrado que reduz a dor e dores musculares. Portanto, de alguma forma, pode ajudar no alívio geral da dor e na dor muscular, dependendo de como é preparado.

Acelera a cura

1. O repolho é rico em enxofre, um nutriente muito útil para combater infecções. Uma deficiência de enxofre pode resultar em infecções microbianas e uma velocidade de cicatrização bastante reduzida. Também reduz a frequência e a gravidade das úlceras.

Outros benefícios

1. O repolho também pode ser usado para o tratamento de varizes, úlceras nas pernas e úlceras pépticas e duodenais.

2. Basicamente, esse componente comum de seus pratos chineses pode ser uma adição milagrosa à sua dieta. Não tenha medo de adicionar repolho à sua dieta diária, seja na sua sopa ou salada, e essa pequena mudança o ajudará a viver uma vida mais saudável e mais longa.

Usos

1. O repolho pode ser usado em vários usos culinários e pode ser incorporado à nossa dieta diária das seguintes maneiras:

Efeitos colaterais

1. Os repolhos também podem ter alguns efeitos colaterais em seu corpo, incluindo os seguintes:

2. Além desses problemas, o repolho é um desses vegetais que pode ser adicionado a qualquer número de pratos e ainda ser apreciado da mesma forma com seus incríveis benefícios à saúde. Portanto, não se esqueça de adicioná-lo ao seu carrinho da próxima vez que fizer compras!

3. Meenakshi Nagdeve, cofundadora da Organic Facts, é uma entusiasta da saúde e bem-estar e é responsável por gerenciá-la. Ela concluiu o Programa de Certificação de Nutrição e Vida Saudável Cornell, Cornell University, EUA. Ela possui um diploma de pós-graduação em gestão pelo IIM Bangalore e B. Tech em engenharia metalúrgica e ciência de materiais pelo IIT Bombay. Antes disso, ela trabalhou por alguns anos em serviços financeiros e de TI. Seguidora ardente da naturopatia, ela acredita na cura com alimentos. No seu tempo livre, ela adora viajar e provar diferentes tipos de chás.

Leia isto a seguir:

1. Os benefícios prudentes incluem sua capacidade de melhorar a função e a digestão do cérebro, diminuir a inflamação, estimular o sistema imunológico, ajudar no desenvolvimento dos ossos e manter a pele saudável.

2. O chá Oolong tem as qualidades do chá preto e do chá verde. Ajuda a gerenciar o diabetes tipo 2, melhora o coração, o cérebro, os ossos e a saúde dental. Também ajuda a aumentar o metabolismo.

3. Os benefícios do wasabi incluem proteção contra infecções bacterianas, alívio de alergias e dores de artrite, menor risco de câncer e remoção de toxinas do corpo.

4. O chá de moringa aumenta a imunidade, reduz a inflamação, acelera o processo de cicatrização, melhora a digestão, melhora a cognição e previne doenças crônicas e diabetes.

5. Os benefícios de saúde do endro incluem sua capacidade de aumentar a digestão, além de proporcionar alívio da insônia, soluços, diarréia, distúrbios menstruais e distúrbios respiratórios.