19 benefícios de saúde comprovados da nutrição de abacate

Um estudo mostra que o consumo de abacate pode levar a uma melhor qualidade da dieta e ingestão de nutrientes, incluindo um menor risco de síndrome metabólica. Outro estudo explica que as sementes de abacate podem ser usadas para gerenciar diabetes, condições inflamatórias e hipertensão, além de melhorar a hipercolesterolemia. Essas sementes vêm na forma de pó e suplementos orgânicos de semente de abacate, que podem ser adicionados a sopas, smoothies e bebidas.

Nutrição com abacate

O abacate é considerado um "superalimento" e é rico em vários nutrientes, vitaminas e minerais. Eles também são uma boa fonte de ácidos graxos monoinsaturados (saudáveis). De acordo com a CAC (California Avocado Commission), um abacate Hass de tamanho médio da Califórnia contém quase 22,5 gramas de gordura. Dois terços dessa gordura são da variedade monoinsaturada e também são muito baixos em frutose. Talvez o mais importante seja o abacate ter uma coleção única de compostos orgânicos como fitoesteróis, carotenóides e flavonóides.
De acordo com o USDA National Nutrient Database, os abacates contêm minerais, incluindo cálcio, ferro, magnésio, potássio, cobre, manganês, fósforo e zinco. Eles também têm altos níveis de vitamina A, K, C, E, B6, tiamina, riboflavina e niacina (vitaminas B1, B2, B3, respectivamente).
Os abacates fornecem potássio e ajudam a equilibrar a proporção de potássio / sódio, que é vital para a saúde em geral. Eles também são uma boa fonte de energia, pois 100 g de abacate fornecem 160 calorias.
Nota: Seu teor de gordura torna-os densos em energia ou 'caloríficos' - isso significa que você precisa estar ciente de quanto consome, pois pode contribuir para o ganho de peso, pois é válido para qualquer produto gorduroso que você possa gostar.

Benefícios de saúde do abacate

Os abacates são mais benéficos quando consumidos crus e são ótimos para a sua saúde quando incorporados a uma dieta equilibrada e saudável. Eles têm inúmeros benefícios à saúde, como alimento e como complemento dos produtos naturais para a pele. Alguns dos bem-pesquisados e importantes benefícios à saúde dos abacates são os seguintes:

Promove um coração saudável

O beta-sitosterol, encontrado em abacates, ajuda a manter níveis saudáveis de colesterol. Estudos de pesquisa mostraram que ratos de laboratório que receberam abacate por 5 semanas como parte de sua refeição diária apresentaram níveis plasmáticos de triglicerídeos 27% mais baixos e seu colesterol HDL (bom) foi 17% maior em comparação com um grupo controle que não consumiu abacate . Esta é uma das razões pelas quais comer abacates diariamente pode ajudar a proteger o coração da aterosclerose.

Boa fonte de potássio

O potássio é um dos minerais que ajudam a manter a frequência cardíaca normal. De acordo com pesquisa publicada no Journal of Clinical Investigation, alimentos ricos em potássio podem reduzir a calcificação vascular patogênica, que é o endurecimento das artérias. O Dr. Paul Sanders, da Universidade do Alabama em Birmingham, liderou uma pesquisa que concluiu que a ingestão de alimentos ricos em potássio como abacates e bananas reduz a tensão dos vasos sanguíneos e artérias, regulando a pressão sanguínea. Isso, por sua vez, pode ajudar a reduzir o risco de coagulação, ataques cardíacos e derrames.
Além disso, o potássio ajuda a manter o equilíbrio de fluidos através de canais químicos para células e órgãos. Esse equilíbrio de fluidos também é vital para o funcionamento do rim, que controla o movimento de fluidos e toxinas pelo organismo.

Auxílios na digestão

Abacates são calmantes para o intestino e ajudam na digestão. Eles contêm fibra solúvel e insolúvel, os quais ajudam a manter o sistema digestivo funcionando sem problemas. Esses tipos de fibra são muito importantes para a digestão, pois aumentam as fezes e ajudam a garantir a passagem suave dos alimentos pelo trato intestinal.
Finalmente, eles reduzem os sintomas de condições como constipação e diarréia. Em suma, a enorme quantidade de fibra encontrada nos abacates (40% da necessidade diária de cada pessoa) faz deste um alimento muito importante para otimizar sua saúde digestiva.

Melhora a visão

Abacates podem ajudar a manter os olhos saudáveis. Eles contêm carotenóides, como luteína e zeaxantina, que são conhecidos por proteger os olhos contra catarata, doenças oculares relacionadas à idade e degeneração macular. Essas condições são freqüentemente causadas por radicais livres que se acumulam nos tecidos dos olhos. A atividade antioxidante desses carotenóides especiais nos abacates neutraliza os efeitos desses perigosos radicais livres.

Cuidados com a pele e cabelos

Os abacates são embalados com nutrientes que são benéficos para a manutenção da pele saudável. Enriquece a pele seca, rachada ou danificada. Eles são adicionados a uma variedade de cosméticos devido à sua capacidade de nutrir a pele com vitaminas essenciais e fazê-la brilhar. Também é usado para nutrir cabelos secos e danificados. Muitas pessoas usam abacates para preparar máscaras de pele e cabelo.
Acima de tudo, o óleo de abacate proporciona alívio da psoríase em placas. Beta-caroteno e licopeno são dois compostos orgânicos encontrados nos abacates. Ambos foram relacionados à melhoria da saúde e ao tônus da pele e à eliminação de sinais de envelhecimento prematuro.

Alivia a dor da artrite

As propriedades anti-inflamatórias dos abacates são talvez o seu atributo mais valioso. Entre a ampla gama de fitoquímicos, flavonóides, carotenóides, fitoesteróis, álcoois graxos e ácidos graxos ômega-3 que ele contém, o abacate é um dos melhores alimentos para reduzir a inflamação nos tecidos, articulações e músculos. Um estudo de 2010 da revista Physician and medicine sports mostrou que 300mg de suplemento nutricional à base de abacate e soja parece ser benéfico para pacientes com osteoartrite de quadril ou joelho.

Evita o mau hálito

O consumo de abacates ajuda a prevenir o mau hálito, causado principalmente por indigestão ou dor de estômago. A halitose pode ser eliminada melhorando a causa raiz, a saúde digestiva; os flavonóides antibacterianos e antioxidantes encontrados nos abacates também matam as bactérias da boca que podem resultar em mau hálito.

Cuidados com o fígado

Os produtos químicos contidos nos abacates parecem ser muito bons em reduzir os danos no fígado. Estes compostos orgânicos ajudam a melhorar a saúde do fígado. A lesão hepática pode ser causada por vários fatores, sendo a hepatite C o principal. Os resultados de um estudo publicado pela American Chemical Society sugerem que o abacate pode desempenhar um papel importante na tonificação e proteção do fígado de uma ampla variedade de condições.

Deficiência de vitamina K

A inclusão de abacate na dieta de uma mulher grávida pode ajudar a diminuir o risco de VKDB no recém-nascido, uma vez que abacates são uma das frutas raras que possuem uma quantidade muito alta de vitamina K ( quase 40% da necessidade diária em uma única porção!)

Enjôo matinal

Durante a gravidez, a doença da manhã é muito comum. O abacate pode ajudar a superar náuseas e náuseas durante a gravidez, uma vez que contém vitamina B6, que geralmente está relacionada à redução de náuseas e vômitos.

Potencial anticâncer

O abacate contém carotenóides e gordura monoinsaturada, os quais - quando combinados com outros fitoquímicos encontrados na dieta - estão associados à redução do câncer. O abacate também contém glutationa, um antioxidante que protege as células do câncer e dos efeitos perigosos dos radicais livres.
A lista de compostos antioxidantes e anti-inflamatórios em abacates é impressionante; é quase difícil determinar qual deles tem o maior impacto. Estudos têm sido amplamente realizados sobre câncer de boca, pele e próstata, e os resultados mostram que, em vez de metastizar, os compostos orgânicos nos abacates fazem com que as células cancerígenas sofram apoptose (morte celular automática). Ainda estão em andamento pesquisas sobre a relação entre abacate e câncer.

Propriedades antioxidantes

O abacate contém vitamina C e E: que ajudam a melhorar as propriedades antioxidantes do corpo humano. A vitamina C recicla a vitamina E e ajuda a reduzir a oxidação do colesterol LDL.
O abacate também contém antioxidantes como epicatequina, violaxantina, neocromo e cerca de uma dúzia de outros. Os antioxidantes neutralizam os efeitos dos radicais livres, os subprodutos perigosos do metabolismo celular. Os radicais livres são responsáveis por dezenas de doenças graves no corpo, incluindo câncer, doenças cardiovasculares, problemas de visão, envelhecimento prematuro e distúrbios cognitivos.

Pele saudável

O óleo de abacate puro ajuda a proteger a pele contra danos causados por queimaduras solares. Os altos níveis de beta-caroteno nos abacates podem ser enzimaticamente divididos em provitamina A, que tem sido associada à proteção da pele de uma variedade de condições e aos efeitos nocivos do sol.

Propriedades antienvelhecimento

Pesquisa publicada em 2007 mostra que a luteína e a zeaxantina podem diminuir os sinais do processo de envelhecimento, protegendo a pele dos danos causados pelos raios UV e radiação.
Consumir abacates e aplicar óleo de abacate hidratante puro na pele também está associado a um envelhecimento saudável devido às propriedades antioxidantes dos compostos luteína e zeaxantina.

Fortalece os ossos

Como mencionado, os abacates contêm zeaxantina e luteína, associados a um risco reduzido de defeitos na cartilagem, que também é um dos sintomas da osteoartrite.
Além disso, os níveis de minerais essenciais nos abacates são significativos, incluindo zinco, fósforo, cobre, com traços de cálcio e selênio. Todos esses minerais estão conectados a riscos reduzidos de osteoporose e a melhorias na densidade mineral óssea.

Absorção de nutrientes

De acordo com um estudo publicado no Journal of Nutrition pela Ohio State University, a gordura do abacate ajuda o corpo a absorver carotenóides, como o beta-caroteno, e os converte em vitamina A. indicam que a absorção de moléculas antioxidantes carotenóides, que ajuda a proteger o corpo contra os danos dos radicais livres, aumenta três a cinco vezes quando uma salada é consumida juntamente com abacate.
A adição de abacate fatiado a uma salada mista pode tornar ainda mais saudável uma refeição saudável! Isso faz do abacate um ótimo elemento como aperitivo, uma vez que prepara o trato digestivo para funcionar em seu nível mais alto durante a próxima refeição!

Nível de glicose no sangue

Além das frutas, os extratos de folhas de abacate também oferecem benefícios à saúde. Um estudo realizado em ratos não diabéticos e diabéticos sugere que os extratos de folhas podem ajudar a diminuir os níveis de glicose no sangue. O metabolismo de alimentos à base de amido em açúcares simples (como glicose) pode causar picos e quedas perigosos para os diabéticos. As fibras ajudam a retardar a decomposição dos alimentos em açúcares utilizáveis, por isso são absorvidos pelo organismo de maneira mais equilibrada.
Além disso, a maioria dos carboidratos dos abacates é composta de açúcares de 7 carbonos, uma forma relativamente rara de açúcar que realmente inibe a enzima hexocinase. Isso ajuda o abacate a controlar a maneira como a glicose é metabolizada pelo organismo, protegendo a saúde geral dos pacientes diabéticos.

Útil para atletas

Os atletas precisam de muita energia e devem manter uma nutrição ideal para alimentar o corpo. O abacate, como vários outros alimentos, fornece nutrientes vitais e gorduras saudáveis aos atletas para manter os níveis de energia e boa saúde. Além disso, eles contêm fitoquímicos que são uma fonte natural de combustível para o seu corpo.

Melhora a função cognitiva

Abacates podem ajudar a melhorar a função cognitiva em idosos saudáveis, aumentando o conteúdo de luteína no corpo. A luteína é um carotenóide encontrado em frutas e vegetais que possui poderosas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. De acordo com um estudo de 2017 da revista Nutrients, realizado pela Universidade Tufts, o consumo diário de abacate fresco aumentou os níveis de luteína no cérebro e nos olhos de idosos saudáveis, o que, por sua vez, ajudou a melhorar sua memória e habilidades de resolução de problemas.

Efeitos colaterais do abacate

A ingestão excessiva de abacate também pode causar efeitos colaterais que incluem:
É preciso tomar cuidado e evitar o consumo de abacate se esses sintomas ocorrerem.

Como selecionar abacates da loja?

A ingestão excessiva de abacate também pode causar efeitos colaterais que incluem:
É preciso tomar cuidado e evitar o consumo de abacate se esses sintomas ocorrerem.

Usos culinários

Abacates podem ser facilmente incorporados na dieta diária. É geralmente consumido cru, como um chicote de sobremesa, ou fatiado e na forma de saladas temperadas com pimenta e sal. O uso mais popular de abacates é na forma de guacamole, um tradicional mergulho mexicano e da América Central, que também é bom como cobertura de hambúrgueres e sanduíches.
Vejamos alguns dos melhores usos em detalhes:
Devido aos seus vários benefícios para a saúde, esta fruta é cultivada em vários países. Tem uma pele espessa que a protege de pesticidas. De acordo com a análise de testes do EWG pelo Departamento de Agricultura dos EUA, os abacates não mostraram pesticidas detectáveis. Talvez você não precise comprar abacates orgânicos, pois é uma das culturas mais seguras em termos de baixa exposição a pesticidas.

O que é abacate?

Abacates (peras jacarés) são frutas em forma de pêra com um sabor rico e cremoso. "Peras jacaré" são um nome dado principalmente devido à sua forma e à aparência de couro de sua pele. Abacates estão disponíveis em muitas variedades, mas o mais popular de todos é a variedade cremosa de Hass.
A porção comestível do abacate é a carne cremosa no interior, que é de cor verde claro e não de sabor doce. O peso aproximado de abacates é entre oito onças e três libras, dependendo da variedade. É colhida cedo e depois amadurece gradualmente quando é vendida comercialmente. É por isso que os abacates são chamados de frutas climatéricas, que amadurecem após a colheita, da mesma forma que as bananas.
Ele ganhou atenção nos círculos da saúde devido ao seu alto nível de gordura saudável e eficácia como redutor de colesterol. Ele contém menos calorias quando comparado à manteiga e outros itens alimentares de alto teor calórico. Grande parte do seu conteúdo de gordura vem de fontes únicas, como os fitoesteróis, que são benéficos para a saúde. Este artigo discute os vários benefícios para a saúde do abacate e seu conteúdo nutricional.
O abacate é uma fruta ou um vegetal?
O abacate é uma fruta, mas mais tecnicamente, é uma baga. Os abacates não têm doçura, no entanto, sua falta de doçura combinada com uma textura cremosa e rica o torna um alimento muito versátil - você pode usá-lo em qualquer número de receitas doces ou salgadas.
De onde vêm os abacates?
A fruta geralmente cresce na árvore Persea Americana, uma árvore sempre-verde da família Lauraceae. Embora não se pareça com esses parentes, os abacates estão intimamente relacionados à canela e louro. A planta geralmente é alta e pode crescer até uma altura de 65 pés.
Os abacates se originaram no estado de Puebla, México, onde as evidências em cavernas remontam a pelo menos 10.000 aC Sabe-se que as culturas da América Central e da América do Sul antigas usavam abacates selvagens, mas não está claro se o cultivo começou até os últimos milhares de anos. Ele apareceu apenas em outras partes do mundo nos últimos 500 anos, mas rapidamente ganhou popularidade por sua aparência, sabor e benefícios à saúde únicos.
O abacateiro precisa de temperaturas tropicais ou subtropicais para prosperar, e também é encontrado em outras partes do mundo com esses climas, incluindo a Índia e alguns países africanos. O cultivo de abacates é o mais fácil no clima mediterrâneo.
Meenakshi Nagdeve, cofundadora da Organic Facts, é uma entusiasta da saúde e bem-estar e é responsável por gerenciá-la. Ela concluiu o Programa de Certificação de Nutrição e Vida Saudável Cornell, Cornell University, EUA. Ela possui um diploma de pós-graduação em gestão pelo IIM Bangalore e B. Tech em engenharia metalúrgica e ciência de materiais pelo IIT Bombay. Antes disso, ela trabalhou por alguns anos em serviços financeiros e de TI. Seguidora ardente da naturopatia, ela acredita na cura com alimentos. No seu tempo livre, ela adora viajar e provar diferentes tipos de chás.

Leia isto a seguir:

A noz-moscada é um tempero popular com muitos benefícios, incluindo sua capacidade de aliviar a dor, aliviar a indigestão, melhorar a circulação sanguínea, reduzir a insônia e aumentar a imunidade.
Os benefícios do limão são atribuídos ao seu conteúdo em vitamina C, que ajuda a melhorar a qualidade da pele, estimula a perda de peso, melhora a digestão, atua como um refrescante na respiração.
Os benefícios do aipo incluem perda de peso, alívio de níveis elevados de colesterol e dores de artrite. O aipo ajuda a desintoxicar o corpo e reduzir a pressão alta.
Os benefícios dos cogumelos incluem perda de peso, sistema imunológico mais forte, alívio dos níveis elevados de colesterol e diabetes. Eles são ricos em fibras, selênio, vitamina C e vitamina D
O chá de urtiga é uma bebida deliciosa e saudável que ajuda a reduzir o estresse oxidativo, aliviar dores e inflamações, diminuir a pressão arterial, açúcar no sangue e colesterol