13 benefícios surpreendentes da soja

13 benefícios surpreendentes da soja

1. Por John Staughton (BASc, BFA) última atualização em 16 de julho de 2019 Medicamente revisado por Zemira Barnes (MS)

2. Eval (ez_write_tag ([![!336.280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_2', 112, '0'])); a soja tem muitos benefícios, incluindo sua capacidade para melhorar o metabolismo, ajudar no ganho de peso saudável, proteger a saúde do coração, defender-se do câncer colorretal e reduzir os efeitos da menopausa. Eles melhoram a digestão, promovem a saúde óssea, protegem contra defeitos congênitos, aumentam a circulação, diminuem o risco de diabetes e geralmente tonificam o corpo.

O que são soja?

1. A soja, também conhecida como soja, é uma espécie de leguminosa que se tornou um dos alimentos mais consumidos no mundo. Eles são extremamente úteis para a saúde humana e também são fáceis de cultivar. Essas leguminosas são produzidas em maior número nos Estados Unidos e na América do Sul, mas na verdade são nativas do leste da Ásia. Seu nome científico é Glycine max, e eles são classificados como uma semente oleaginosa, em vez de um pulso, como a maioria das leguminosas.

2. A soja se tornou extremamente importante e popular nas últimas décadas devido ao aumento da popularidade dos alimentos de soja, incluindo leite de soja e proteínas vegetais texturizadas. Os altos níveis de proteína fazem desses produtos de soja uma fonte ideal de proteínas para vegetarianos e a variedade de produtos de soja criou um novo mercado massivo.

3. Uma das razões pelas quais a soja é amplamente cultivada é porque ela contém mais proteína por acre de terra do que qualquer outra cultura. Eles crescem até 2 metros de altura e são uma planta verde e baixa. Além disso, a soja é embalada com outros nutrientes essenciais, tornando-os extremamente importantes para as pessoas que fazem dieta, para aqueles que precisam melhorar sua saúde geral e para vegetarianos e veganos em todo o mundo. Podemos falar sobre a importância da soja o dia todo, mas por que elas são tão importantes? O que exatamente é encontrado nesses feijões maravilhosos? Vamos dar uma olhada nos fatos nutricionais da soja.

Fatos nutricionais da soja

1. Vitaminas e compostos orgânicos, incluindo uma quantidade significativa de fibra alimentar e uma quantidade muito grande de proteínas. De acordo com o USDA National Nutrient Database, a soja contém vitamina K, riboflavina, folato, vitamina B6, tiamina e vitamina C. Quanto aos minerais, a soja contém quantidades significativas de ferro, manganês, fósforo, cobre, potássio, magnésio, zinco e selênio. e cálcio. Eles também são uma boa fonte de compostos orgânicos e antioxidantes, como as isoflavonas, que ajudam ainda mais a melhorar sua saúde. ]));

Benefícios para a saúde da soja

1. Os benefícios para a saúde da soja incluem o seguinte:

Melhorar a atividade metabólica

1. A soja é uma fonte extremamente importante de proteína. Quando você tem proteínas suficientes em seu corpo, seu funcionamento metabólico e o sistema geral receberão um grande impulso. As proteínas são os blocos de construção das células e vasos sanguíneos e basicamente todas as partes essenciais do corpo humano. As proteínas da soja garantem a saúde e o crescimento adequado das células, caso precisem ser reparadas ou substituídas. Pode ser desafiador obter proteína suficiente quando você segue um estilo de vida vegetariano ou vegano; portanto, a soja fornece uma excelente alternativa para exigir proteínas normalmente obtidas de carne vermelha, frango, ovos, laticínios e peixe.

Ganho de peso saudável

1. Um estudo publicado no Journal of Medicinal Food revela que casacos pretos de sementes de soja têm um efeito anti-obesidade. A soja e os produtos à base de soja têm sido associados à supressão do apetite para eliminar excessos, o que pode levar à obesidade e outros riscos relacionados. No entanto, a soja também fornece uma quantidade decente de fibras e proteínas, o que pode ajudar no ganho de peso se consumido em grandes quantidades. Portanto, a soja é benéfica para pessoas que querem perder peso, bem como para quem quer ganhar um pouco. Além disso, o peso que eles fornecem ao seu corpo não é saudável, com alto teor de gordura ou colesterol alto, o que o protege de condições perigosas, como diabetes e doenças cardiovasculares.

Potencial anticâncer

1. Além disso, de acordo com o Instituto Americano de Pesquisa do Câncer, a soja é rica em fibras, o que também está associado a um menor risco de câncer colorretal e cólon. Além disso, pesquisas sobre os efeitos anticâncer da soja em outros tipos de câncer estão em andamento.

Melhore a saúde do coração

1. A soja é uma fonte de gordura saudável e insaturada, que ajuda a diminuir o colesterol total, especificamente os níveis de colesterol LDL. Isso permite evitar doenças como aterosclerose e doenças cardíacas nas coronárias, que podem facilmente levar a ataques cardíacos e derrames. Isso é confirmado por um estudo realizado pelo Dr. James Anderson, et al., Universidade de Kentucky. Além disso, existem alguns ácidos graxos específicos que são necessários para um sistema saudável. Dois desses ácidos graxos são ácido linoléico e ácido linolênico. Dois desses ácidos graxos são o ácido linolênico, conhecido como ômega 6 e o ​​ácido alfa-linolênico, conhecido como ômega 3. Os ácidos graxos ômega 3 têm efeitos anti-inflamatórios e têm um papel muito importante na visão e na saúde do cérebro. Os ácidos graxos ômega 6 também são conhecidos por fornecer energia ao corpo. Finalmente, foi demonstrado que a fibra da soja reduz os níveis de colesterol no organismo raspando o excesso de colesterol das paredes dos vasos sanguíneos e artérias.

Alivie os sintomas da menopausa

1. Eval (ez_write_tag ([![!300.250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_6', 120, '0'])); a soja é uma fonte muito boa de isoflavonas, que são componentes essenciais do sistema reprodutivo feminino. Durante a menopausa, os níveis de estrogênio caem significativamente. As isoflavonas são capazes de se ligar às células receptoras de estrogênio, para que o corpo não sinta que está passando por uma mudança tão dramática. Isso pode aliviar muitos dos sintomas da menopausa, como alterações de humor, ondas de calor e dores de fome. A menopausa pode ser um momento traumático da vida de muitas mulheres e a soja é uma ótima maneira de facilitar essa transição importante da vida.

Aumentar a digestão

1. Um dos elementos mais comuns que faltam na dieta de muitas pessoas é a fibra alimentar, que está presente em grandes quantidades na soja. A fibra é uma parte essencial de um corpo saudável, principalmente em termos do sistema digestivo. A fibra aumenta as fezes, fazendo com que ela se mova suavemente pelo sistema digestivo. Além disso, estimula o movimento peristáltico, que é a contração dos músculos lisos que empurram os alimentos pelo sistema. É vital também porque a constipação pode ser uma condição muito séria que pode levar a condições graves, incluindo câncer colorretal. A soja também contém o carboidrato conhecido como oligossacarídeos, conhecido por estimular a produção de bactérias saudáveis ​​no intestino, servindo assim como uma grande fonte de prebióticos.

Melhorar a saúde óssea

1. A soja possui um alto teor de vitaminas e minerais e os impressionantes níveis de cálcio, magnésio, cobre, selênio e zinco também são muito importantes para ossos saudáveis. Todos esses elementos são essenciais para promover a atividade osteotrópica, que permite o crescimento de novos ossos e também acelera o processo de cicatrização óssea. Comer soja pode ser uma solução a longo prazo para problemas como a osteoporose, que geralmente ocorre à medida que envelhecemos.

Prevenir defeitos de nascimento

1. Os altos níveis de vitamina B e ácido fólico na soja são muito importantes para as mulheres grávidas. O ácido fólico garante a prevenção de defeitos do tubo neural em bebês, o que garante um bebê feliz e saudável.

Melhorar a circulação

1. A soja é leguminosa rica e altamente nutritiva, conforme o Journal of the American Dietetic Association. Cobre e ferro são dois minerais encontrados em abundância na soja e ambos são essenciais para a formação de glóbulos vermelhos. Com uma quantidade adequada de glóbulos vermelhos no corpo, as extremidades do corpo e os sistemas orgânicos essenciais podem obter o fluxo sanguíneo e o oxigênio de que precisam para funcionar com eficiência. Isso maximiza a atividade metabólica e aumenta os níveis de energia, além de evitar condições perigosas como a anemia. As isoflavonas da soja ajudam a melhorar o fluxo sanguíneo, reduzindo a formação de placas nas paredes da artéria.

Controle do diabetes

1. A soja é um método eficaz de prevenção e controle do diabetes, principalmente porque demonstrou capacidade de aumentar os receptores de insulina no organismo, ajudando assim a gerenciar a doença de maneira eficaz ou a impedir que ela ocorra no ambiente. primeiro lugar. Além disso, a soja tem um baixo teor de carboidratos, o que a torna um ótimo complemento para refeições amigáveis ​​para diabéticos.

Aliviar os distúrbios do sono

1. A soja ajuda a reduzir os distúrbios do sono e a ocorrência de insônia. Eles também têm um alto conteúdo de magnésio, conforme destacado por pesquisadores da Universidade de Kentucky em seu estudo publicado na revista Plant Physiology. O magnésio está diretamente ligado ao aumento da qualidade, duração e descanso do seu sono.

Efeitos colaterais da soja

1. Embora existam muitos aspectos benéficos no consumo de soja e produtos de soja, também existem alguns efeitos potencialmente negativos para a saúde de consumir soja como parte de sua dieta:

2. Níveis de estrogênio: como existem compostos que imitam o estrogênio na soja, os homens ocasionalmente podem desenvolver um desequilíbrio hormonal se consumirem grandes quantidades de soja ou leite de soja. Nos homens, isso pode levar à infertilidade, disfunção sexual, menor número de espermatozóides e até um aumento nas chances de certos tipos de câncer.

3. Além desses efeitos, a soja é uma escolha saudável e benéfica para milhões de pessoas em todo o mundo. De uma chance!

4. John Staughton é um escritor, editor e editor de viagens que se formou em inglês e biologia integrativa pela Universidade de Illinois em Champaign, Urbana (EUA). Ele é o co-fundador de um jornal literário, o xerife Nottingham, e chama de escritório os lugares mais bonitos do mundo. Em uma jornada perpétua em direção à idéia de lar, ele usa palavras para educar, inspirar, elevar e evoluir.

Leia isto a seguir:

1. Os benefícios do manjericão, também conhecido como tulsi, incluem cuidados bucais, alívio de distúrbios respiratórios, febre, asma, distúrbios pulmonares, doenças cardíacas e estresse.

2. Os benefícios do óleo de coco para a saúde incluem melhorar a saúde do coração, aumentando os níveis de colesterol HDL, promovendo a perda de peso, tratando infecções fúngicas, cuidados com a pele e cabelos.

3. A água de limão pode aliviar o escorbuto, dor de garganta, constipação, pedras nos rins, distúrbios da gengiva. Ajuda a manter a saúde da pele, diminuir a pressão arterial

4. Para fazer água com quiabo, pegue 5 vagens de tamanho médio e lave-as bem. Corte as duas extremidades das vagens, corte-as ao meio. Mergulhe-os em um copo cheio de água. Leia a receita completa.

5. A chicória tem benefícios como alívio de problemas digestivos, azia e dores de artrite. Ajuda a desintoxicar o fígado e a vesícula biliar e a evitar infecções bacterianas