11 benefícios impressionantes das batatas doces

11 benefícios impressionantes das batatas doces

1. Por Meenakshi Nagdeve última atualização - 26 de junho de 2019 Medicamente revisado por Sherllie Kartika (MS, RD)

2. Incluem sua capacidade de ajudar no ganho de peso saudável, aumentar a imunidade, regular a digestão, atenuar os sintomas de asma e bronquite e controlar o diabetes. A batata doce também ajuda no tratamento de úlceras estomacais e no alívio da dor da artrite.eval (ez_write_tag ([![!336.280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0']));

O que são batatas doces?

1. A batata-doce é uma cultura tuberosa com o nome científico Ipomoea batatas. A planta é uma trepadeira com folhas em forma de coração ou lobadas. A cor do tubérculo varia de roxo a vermelho, amarelo pálido e branco, dependendo da variedade, do tipo de solo, do clima em que cresce e dos minerais disponíveis. Como o nome indica, a batata doce é naturalmente doce e seu sabor pode ser aprimorado quando cozido.

2. A variedade vermelha tem uma carne mais seca e mais dura, enquanto a batata doce branca e amarela tem carne mais suculenta. A variedade vermelha tem um aroma característico que se torna mais proeminente quando fervido. A variedade de sabores, texturas e cores pode ser atribuída ao seu teor de antioxidantes e vitaminas. A batata doce avermelhada e alaranjada é rica em beta-caroteno, enquanto a batata roxa é rica em antocianina.

3. Segundo o USDA, a batata-doce é uma rica fonte de energia, carboidratos e fibras. Eles também contêm uma grande variedade de minerais como cálcio, fósforo, sódio, potássio e magnésio.

4. Eles também são embalados com outros nutrientes que incluem vitaminas, além de fornecer fitoesteróis, isoflavonas e aminoácidos, como leucina, ácido glutâmico e treonina. Uma única porção de batata-doce fornecerá mais de 400% da sua dose diária de vitamina A!

Benefícios para a saúde de batatas doces

1. A batata doce tem muitos benefícios para a saúde. Vamos explorá-los em detalhes abaixo.

Melhorar a digestão

1. Vegetais, é um excelente facilitador para a digestão. Eles são fáceis de digerir, pois contêm principalmente amido. Eles são calmantes para o estômago e os intestinos, para que você possa evitar qualquer dificuldade em digeri-los. Além disso, a fibra alimenta os pequenos micróbios em nosso intestino e, assim, ajuda a apoiar e promover um intestino saudável. (Ez_write_tag ([![!728,90], 'organicfacts_net-medrectangle-3', 'ezslot_2', 171, '0']) );

Promova o ganho de peso

1. A batata doce contém boas quantidades de amido complexo, juntamente com vitaminas, minerais e proteínas saudáveis. Além disso, eles são muito fáceis de digerir. Assim, eles fornecem muita energia e são excelentes construtores a granel para pessoas que desejam ganhar peso.

2. Pessoas que sofreram recentemente de doenças ou têm autoconsciência de serem frágeis ou anormalmente magras devem dar boas-vindas a essas notícias sobre a batata-doce, uma vez que não há efeitos colaterais associados, os quais a maior parte da massa sintética construção de suplementos alimentares.

Reduza a inflamação

1. A batata-doce possui propriedades anti-inflamatórias e deve-se principalmente à presença de beta-caroteno, antocianinas, vitamina C e magnésio. Os beta-carotenos e as antocianinas são bio-compostos ativos que podem exercer efeitos antioxidantes quando consumidos e, assim, reduzir o estresse oxidativo e a inflamação. Pesquisas e estudos mostraram que esses compostos possuem atividades potencialmente anticâncer supressoras e promovem imunidade.

Impulsione o sistema imunológico

1. Eval (ez_write_tag ([![!580.400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_0', 131, '0'])); A batata doce é um excelente impulsionador do sistema imunológico que defende seu corpo de uma ampla variedade de condições. Como mencionado acima, eles não apenas são ricos em antioxidantes e vitaminas, mas também em manganês, magnésio e fósforo. Todos esses nutrientes ajudam a fortalecer a imunidade e a manter você saudável.

Comida Amigável à Asma

1. Um estudo divulgado pelo American Journal of Clinical Nutrition sugere que existe uma associação positiva entre dietas ricas em antioxidantes e resultados clínicos de asma. A batata-doce também é um dos alimentos com menor probabilidade de provocar uma reação alérgica, um indutor comum de asma.

Trate a bronquite

1. Acredita-se que a batata-doce seja capaz de aquecer o corpo, possivelmente devido à doçura e outros nutrientes que afetam a temperatura corporal. Essa propriedade também é benéfica para pessoas que sofrem de bronquite, juntamente com seu poderoso efeito sobre o congestionamento. A concentração de vitamina C, ferro e outros nutrientes ajuda a tratar a bronquite.

Reduza a dor da artrite

1. Eval (ez_write_tag ([![!300.250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_5', 120, '0'])); Beta-caroteno, magnésio, zinco e vitamina O complexo B faz da batata doce uma fonte de alimento muito importante para o controle da artrite. A água desses vegetais tuberosos é fervida também pode ser aplicada externamente nas articulações para aliviar a dor associada à artrite.

Pode ajudar a prevenir o câncer

1. Pesquisa realizada em ratos de laboratório por Khalid Asadi et al. do Centro de Pesquisa da Sociedade do Câncer de Auckland, Nova Zelândia sugeriu que dietas ricas em antocianina roxa ajudavam a reduzir e inibir o crescimento do tumor (Biomed Research International 2015). Ensaios de quimioprevenção são necessários em seres humanos para entender as propriedades anticâncer da batata-doce. Além disso, um estudo realizado por pesquisadores da Kansas State University, EUA, sugeriu que a batata doce enriquecida com antocianina pode proteger contra o câncer colorretal devido a suas habilidades antiproliferativas.

Trate as úlceras estomacais

1. Pesquisas mostram que uma dieta rica em fibras e uma dieta rica em vitamina C reduz o risco de desenvolver úlceras estomacais. Essas são boas notícias porque as batatas-doces são ricas em fibras e vitamina C. Eles também contêm vitaminas do complexo B, potássio e cálcio, todos muito eficazes na cura de úlceras estomacais. Além disso, o volumoso obtido a partir da fibra evita a constipação e a formação de ácido resultante, reduzindo assim a chance de úlceras. Suas propriedades anti-inflamatórias e calmantes também reduzem a dor e a inflamação das úlceras.

Gerenciar diabetes

1. Ao contrário da crença popular, a batata-doce pode ser um alimento aceitável para diabéticos. Embora seja rico em carboidratos e açúcar, é considerado um alimento com baixo índice glicêmico e tem um índice glicêmico mais baixo do que as batatas brancas comuns. Os métodos de cozimento também alteram o índice glicêmico da batata-doce. Por exemplo, a batata-doce cozida tem um índice glicêmico mais baixo do que a batata-doce assada. Obviamente, isso não significa que os diabéticos devam comê-los indiscriminadamente. A idéia é que eles possam substituir arroz ou batata branca por batata doce em sua dieta e cozinhá-los fervendo e não assando.

Prevenir a desidratação

1. A fibra ou forragem presente na batata-doce ajuda o corpo a reter água. Isso mantém o equilíbrio da água no corpo, mantendo você hidratado e suas células funcionando eficientemente.

Outros benefícios

1. A batata-doce é eficaz para ajudar as pessoas a abandonar vícios, como fumar, beber e tomar certos narcóticos. Eles são bons para a saúde das artérias e veias, pois protegem suas paredes contra o endurecimento. A alta concentração de beta-caroteno (uma forma alternativa de vitamina A) e fósforo é excelente para a saúde ocular e cardíaca.

2. Meenakshi Nagdeve, cofundadora da Organic Facts, é uma entusiasta da saúde e bem-estar e é responsável por gerenciá-la. Ela concluiu o Programa de Certificação de Nutrição e Vida Saudável Cornell, Cornell University, EUA. Ela possui um diploma de pós-graduação em gestão pelo IIM Bangalore e B. Tech em engenharia metalúrgica e ciência de materiais pelo IIT Bombay. Antes disso, ela trabalhou por alguns anos em serviços financeiros e de TI. Seguidora ardente da naturopatia, ela acredita na cura com alimentos. No seu tempo livre, ela adora viajar e provar diferentes tipos de chás.