Vegetais crus saudáveis

As vantagens são muitas. Comer mais alimentos crus nos dá mais energia, tem um efeito purificador natural em nosso corpo, garante que mais enzimas estejam disponíveis para converter os alimentos nos materiais de construção de que precisamos, é uma boa maneira de perder peso, contém cerca de geralmente mais antioxidantes ... e poderíamos continuar indefinidamente.

Abaixo você encontrará uma visão geral de 10 tipos de alimentos crus que você deve colocar em seu menu de vez em quando. Não só porque são saborosos, mas também porque podem trazer muitos benefícios para a sua saúde.

Vegetais fermentados:

Como chucrute ou picles, por exemplo. Estas estão entre as melhores escolhas alimentares que você pode fazer. Além de serem mais fáceis de digerir do que os vegetais crus 'normais' (graças ao processo de fermentação), também são uma excelente fonte de enzimas e probióticos que fortalecem o nosso sistema imunológico, melhoram a digestão e facilitam a absorção dos nutrientes.

Um dos alimentos mais hidratantes naturalmente, especialmente as variedades mais jovens. A composição eletrolítica da água de coco faz com que ela funcione melhor para reidratar nosso corpo do que qualquer bebida esportiva. Eles também contêm gorduras saudáveis que ajudam a reduzir o colesterol ruim e têm propriedades antibacterianas e antifúngicas naturais.

São extremamente ricos em ômega 3 e antioxidantes. Além disso, são fáceis de digerir e fornecem uma das formas mais completas de proteína vegetal. A característica mais marcante é que eles podem absorver e liberar água. Dessa forma, eles também podem ajudá-lo a se manter hidratado. Durante o lento processo de digestão, eles constantemente liberam umidade novamente. Isso também pode ajudar muito se você quiser perder peso. Eles serão capazes de suprimir suas dores de fome por um longo tempo porque se expandirão se você ingerir bastante líquido.

É impossível comer muitos vegetais de folhas verdes. Vegetais como couve, acelga, espinafre ... todos eles contêm muita clorofila, um poderoso antioxidante, bem como vitaminas C e E, fibras, enzimas e aminoácidos. Comê-los crus garante que esses nutrientes sejam mais bem preservados e também faz você se sentir satisfeito mais rapidamente com uma porção menor.

As sementes são ricas em fibras, vitamina E e gorduras insaturadas saudáveis que podem ajudar a manter seu cérebro e coração saudáveis. Eles também são uma boa fonte de proteína, zinco (bom para o sistema imunológico) e ajudam a reduzir o colesterol ruim. Você pode esmagá-los até formar uma pasta, como manteiga de amendoim, e espalhar no pão. Ou você pode adicioná-los a uma salada. Mas não os aqueça ou asse! Muitas das gorduras e minerais saudáveis irão desaparecer quando assados.

Algas marinhas como kelp, nori, wakame e arame contêm até vinte vezes os valores nutricionais de 'plantas terrestres' e são ricas em clorofila. Eles também são muito ricos em minerais. Além disso, eles também são uma boa fonte de ferro, cálcio e iodo.

Diz-se que as couves de Bruxelas contêm mais vitaminas, minerais, enzimas e proteínas por caloria do que qualquer outro produto alimentar. Eles também são ricos em fitonutrientes e clorofila, que desempenham um papel antioxidante em nosso corpo.

O mirtilo contém mais antioxidantes do que qualquer fruta, a fruta é rica em fibras. Você pode facilmente incorporá-los em sua dieta, eles podem ser usados em muitos pratos e você nunca pode comer demais!

A menos, é claro, que você seja alérgico a isso, este é um dos 'super' alimentos mais poderosos que você pode encontrar. Mais de 96 nutrientes quase fazem você sobreviver apenas com pólen de abelha e água.

O pólen de abelha consiste em 40% de proteína e é uma boa fonte de energia graças a todos os outros nutrientes. Além disso, atualmente está sendo estudado como o pólen de abelha pode ajudá-lo a superar alergias, consumindo pólen de abelha produzido localmente. Uma colher de chá por dia é o suficiente para se beneficiar de seus efeitos benéficos na saúde. Você pode usar em um smoothie ou salada ou comê-lo assim, tem um gosto fantástico!

Ok, não sua barra de chocolate usual, mas chocolate cru ou cacau, é disso que estamos falando aqui. Porque sim, o cacau também é um superalimento. O cacau é rico em magnésio, uma fonte de energia essencial para as células do corpo. Também é embalado com antioxidantes e aumenta naturalmente os níveis de serotonina, ajudando a reduzir o estresse. Como tudo, claro, é bom para você, mas com moderação.

Depois de ler este artigo, você teve vontade de colocar vegetais crus no menu com mais frequência? Você pode ver que não terá apenas que viver de saladas! Mudar completamente para uma dieta de alimentos crus pode ser um pouco radical, mas sua saúde só pode se beneficiar se você incorporar os ingredientes acima em sua dieta de vez em quando. Boa sorte e ... gostoso!

Mais dicas sobre vegetais crus saudáveis são sempre bem-vindos. Mande-os para nós e podemos dedicar outro artigo a ele!