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Tudo o que você precisa saber sobre abacaxi

Tudo o que você precisa saber sobre abacaxi

  1. Cristóvão Colombo trouxe abacaxi de volta à Europa depois de uma expedição à América do Sul. O abacaxi ficou conhecido como uma fruta exótica e extravagante, servida apenas nos banquetes mais luxuosos.

  2. No entanto, os abacaxis agora são comuns e as pessoas podem apreciá-los em formas sólidas, secas e de suco.

  3. Na América Central e do Sul, o abacaxi não só é valorizado por seu sabor doce, como também é usado há séculos para tratar problemas de digestão e inflamação.

  4. Este artigo explora os benefícios para a saúde e a nutrição do abacaxi, além de fornecer maneiras de incluí-lo na dieta.

Nutrição

  1. Uma xícara de pedaços frescos de abacaxi contém aproximadamente:

  2. Como porcentagem de suas necessidades diárias, a mesma quantidade de pedaços de abacaxi frescos fornece:

  3. O abacaxi também é uma fonte de importantes vitaminas e minerais, incluindo:

  4. O abacaxi fresco é a única fonte conhecida de uma enzima chamada bromelina, que pode desempenhar um papel em diversos benefícios à saúde.

Benefícios

  1. Comer frutas e vegetais de todos os tipos há muito tempo está associado a um risco reduzido de muitas condições de saúde relacionadas ao estilo de vida.

  2. Muitos estudos sugeriram que o aumento do consumo de alimentos vegetais como abacaxi diminui o risco de obesidade, mortalidade geral, diabetes e doenças cardíacas.

  3. Ele também promove uma aparência saudável e cabelos, aumento de energia e um peso geral mais baixo.

  4. A seguir, são possíveis benefícios de se comer abacaxi.

Degeneração macular relacionada à idade

  1. Em um estudo prospectivo de 2004, pessoas que ingeriram 3 ou mais porções diárias de todas as frutas demonstraram um risco diminuído e uma progressão lenta da degeneração macular relacionada à idade.

Prevenção de asma

  1. Os riscos de desenvolver asma são mais baixos em pessoas que consomem uma grande quantidade de certos nutrientes.

  2. Um desses nutrientes é o beta-caroteno. É encontrado em alimentos vegetais de cor laranja, amarelo e verde escuro, como abacaxi, manga, mamão, damasco, brócolis, melão, abóbora e cenoura.

  3. Alguns estudos menores sugeriram que a bromelina também pode contribuir para reduzir os sintomas da asma.

Pressão sanguínea

  1. Aumentar a ingestão de potássio consumindo frutas e vegetais com alto teor de potássio pode ajudar a diminuir a pressão sanguínea. De acordo com a Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição (NHANES), menos de 2% dos adultos norte-americanos atendem à recomendação diária de 4.700 mg.

  2. Uma alta ingestão de potássio está associada a um risco diminuído de 20% de morrer por todas as causas.

Câncer

  1. Como excelente fonte de vitamina C, um forte antioxidante, o abacaxi pode ajudar a combater a formação de radicais livres. Estes estão ligados ao desenvolvimento de câncer.

  2. Estudos mais antigos mostraram que o beta-caroteno tem uma associação inversa com o desenvolvimento de câncer de cólon em uma população japonesa.

  3. Um estudo de caso-controle de 2004 vinculou o beta-caroteno a um efeito protetor no câncer de próstata.

  4. No entanto, estudos mais recentes demonstraram que esse pode não ser o caso.

  5. A alta ingestão de fibras de todas as frutas e vegetais está associada a um menor risco de câncer colorretal.

Diabetes

  1. Indivíduos com diabetes tipo 1 que consomem dietas ricas em fibras tendem a ter níveis mais baixos de glicose no sangue, e indivíduos com diabetes tipo 2 podem ter níveis melhores de açúcar no sangue, lipídios e insulina.

  2. Um abacaxi médio fornece cerca de 13 g de fibra.

  3. As Diretrizes Dietéticas para Americanos recomendam 21 a 25 g por dia para mulheres e entre 30 e 38 g por dia para homens.

Digestão

  1. O abacaxi, devido ao seu teor de fibras e água, ajuda a prevenir a constipação e a promover a regularidade e um aparelho digestivo saudável.

  2. O abacaxi também é rico em bromelina, uma enzima que ajuda o corpo a digerir proteínas. A bromelina também reduz as células imunes inflamatórias, chamadas citocinas, que danificam o revestimento do trato digestivo.

  3. As hastes não comestíveis são a fonte mais concentrada de bromelina, que pode ser extraída e está prontamente disponível em forma de suplemento.

Fertilidade

  1. Dietas ricas em antioxidantes demonstraram melhorar a fertilidade. Como os radicais livres podem danificar o sistema reprodutivo, alimentos com alta atividade antioxidante, como o abacaxi, são recomendados para quem está tentando engravidar.

  2. Os antioxidantes do abacaxi, como vitamina C e beta-caroteno, e as vitaminas e minerais cobre, zinco e folato têm propriedades que afetam a fertilidade masculina e feminina.

Cura e inflamação

  1. Alguns estudos demonstraram que a bromelina, principalmente no caule, pode reduzir o inchaço, os hematomas, o tempo de cicatrização e a dor associada a lesões e intervenção cirúrgica.

Saúde do coração

  1. O conteúdo de fibra, potássio e vitamina C no abacaxi promove a saúde do coração.

  2. Em um estudo, as pessoas que consumiram 4.069 mg de potássio por dia reduziram o risco de morte por doença cardíaca isquêmica em 49% quando comparadas com as que consumiam menos potássio.

  3. Os pesquisadores associam a alta ingestão de potássio a um risco reduzido de derrame, proteção contra perda de massa muscular, preservação da densidade mineral óssea e redução da formação de pedras nos rins.

Pele

  1. A vitamina C antioxidante, quando ingerida em sua forma natural ou aplicada topicamente, pode ajudar a combater os danos à pele causados ​​pelo sol e pela poluição, reduzir rugas e melhorar a textura geral da pele.

  2. A vitamina C também desempenha um papel vital na formação de colágeno, o sistema de suporte da pele.

Dieta

  1. Selecione um abacaxi com um corpo firme e rechonchudo, sem machucados ou pontos macios e com folhas verdes na coroa.

  2. Uma casca externa verde não significa que o abacaxi não esteja maduro e, ao contrário da crença popular, nem a facilidade com que as folhas puxam da coroa.

  3. Escolha abacaxi no pico de maturação. Ao contrário de outras frutas, elas não continuarão amadurecendo uma vez colhidas.

  4. Abacaxis inteiros devem ser armazenados em temperatura ambiente, enquanto abacaxis cortados devem ser armazenados na geladeira.

  5. Ao comer abacaxi enlatado ou embalado, certifique-se de pegar as variedades enlatadas no suco de abacaxi, e não na calda pesada.

  6. Aqui estão algumas dicas de preparação para incluir mais abacaxi na dieta:

  7. Existe uma excelente seleção de produtos de abacaxi disponíveis para compra on-line, com milhares de comentários de clientes.

Riscos

  1. Os betabloqueadores, um tipo de medicamento mais comumente prescrito para doenças cardíacas, podem aumentar os níveis de potássio no sangue. Alimentos com alto teor de potássio devem ser consumidos com moderação ao tomar betabloqueadores.

  2. Consumir muito potássio pode ser prejudicial para pessoas cujos rins não são totalmente funcionais. Se seus rins não conseguirem remover o excesso de potássio do sangue, isso pode ser fatal.

  3. Aqueles com doença do refluxo gastroesofágico (DRGE) podem apresentar um aumento nos sintomas, como azia e regurgitação, ao consumir alimentos altamente ácidos. No entanto, as reações individuais variam.

  4. Concentre-se em manter a dieta geral variada e adicionar uma gama de nutrientes à dieta geral, em vez de alimentos específicos.

Q:

  1. Quanto abacaxi devo comer por dia?

A:

  1. Observe: Se nenhuma informação de autor for fornecida, a fonte será citada.

  2. Um mínimo de 5 porções de frutas e legumes por dia é recomendado para a saúde geral. Os especialistas incentivam mais vegetais do que frutas para controlar o peso, de modo que isso deixa espaço para cerca de 2 porções por dia de frutas.

  3. Para obter os benefícios nutricionais de uma dieta variada, coma não mais do que uma porção ou uma xícara de abacaxi por dia. Dito isto, se buscar mais abacaxi significa evitar lanches menos saudáveis, como doces processados ​​ou junk food, então, com certeza, coma mais abacaxi!

  4. Artigo atualizado por Adam Felman em quinta-feira 26 de julho de 2018. Visite nossa página de categoria Nutrição / Dieta para obter as últimas notícias sobre esse assunto ou cadastre-se em nossa newsletter para receber as atualizações mais recentes sobre nutrição / Diet.Todas as referências estão disponíveis na guia Referências.

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