Quão saudável ou doentio é pão de gengibre realmente?

1. Você sabia que cerca de 100 milhões de bolos de café da manhã são vendidos na Holanda todos os anos? Isso é uma média de seis por pessoa! A popularidade deste biscoito se deve em parte ao fato de ser consumido quase a qualquer hora do dia. Não apenas como um lanche, muitas pessoas deslizam em uma fatia de manteiga todos os dias; O pão de gengibre também é um verdadeiro favorito no café da manhã.

1. Mas isso é realmente sábio? No blog de hoje, daremos uma olhada no que exatamente está por trás de todas as alegações de saúde feitas pelos fabricantes de biscoitos de gengibre. Pão de gengibre é saudável para começar o dia ou você deveria escolher outra coisa?

O que é um bom café da manhã?

1. Para julgar se pão de gengibre é um café da manhã adequado, é claro que primeiro precisamos saber qual é uma boa maneira de começar o dia. Claro que isso pode variar por pessoa, mas podemos dar algumas dicas gerais! Em primeiro lugar, um bom pequeno-almoço é rico em proteínas: garante que o seu corpo tenha nutrientes suficientes.

1. Além disso, é aconselhável também comer muitas fibras no café da manhã. Isso garante que você se sinta satisfeito por mais tempo, para que não tenha um estômago roncando novamente no meio do almoço. Finalmente, alguns carboidratos lentos garantem que você imediatamente tenha energia suficiente para começar.

Pão de mel é saudável?

1. Então, vamos dar uma olhada no pão de gengibre - o quão saudável é isso? A primeira coisa que o impressiona ao ler os ingredientes é o ingrediente que vem primeiro: glicose-frutose, ou açúcar. Nada menos que 40% de um pão de gengibre médio consiste em açúcar! Obviamente, isso é demais para começar bem o dia ...

1. Muitas pessoas também pensam que o pão de mel é rico em fibras, mas, infelizmente, isso também é decepcionante. Apesar de todas as lindas espigas de trigo na embalagem, o pão de gengibre padrão contém aproximadamente a mesma quantidade de fibra que o pão branco - não muito. É pouco mais saudável do que uma massa normal!

E pão de mel com menos açúcar?

1. Porque Peijnenburg e outros fabricantes de pão de gengibre também sabem que esses níveis de açúcar são muito altos, mais e mais bolos de pão de gengibre "leves" chegaram recentemente ao mercado. Eles são orgulhosamente promovidos com o rótulo 'menos açúcar'. Essas opções são melhores? Pelo menos em termos de calorias. O açúcar 0% Peijnenburg também fornece muita fibra, cerca de 19,5 por 100 gramas.

1. No entanto, essas variedades leves são cheias de adoçantes para mascarar o sabor. Há anos que se discute muito sobre os efeitos nocivos dos adoçantes para a saúde. O efeito exato não é totalmente claro, mas com um pouco de bom senso, é claro que você não quer muito disso em seu corpo.

1. Quem espera ter um café da manhã saudável com uma fatia de pão de mel ficará desapontado. Existem alternativas mais saudáveis ​​para o seu café da manhã!

Receita de pão de mel saudável

1. Aqueles que, no entanto, são muito apegados aos seus pães de gengibre podem optar por assá-los eles mesmos. Essa receita é muito mais saudável do que o bolo de açúcar que você compra no supermercado!

1. Primeiro mergulhe 100 gramas de tâmaras em água morna. Em seguida, pré-aqueça o forno a 180-190 graus. Depois de mergulhar por cerca de 5 minutos, triture as tâmaras em um processador de alimentos.

1. Adicione 2 colheres de chá de canela em pó, um ovo, uma pitada de sal marinho, 2 colheres de chá de fermento em pó, uma pitada de noz-moscada, 125 ml (amêndoa) leite, 250 gramas de farinha de centeio e possivelmente 2 colheres de sopa de pão de gengibre em pó. Sove até formar uma massa.

1. Em seguida, coloque a massa firme em uma assadeira com papel manteiga e asse por cerca de 40 minutos no forno pré-aquecido. Este biscoito é um pouco menos doce do que o da loja, mas economiza muito açúcar de imediato!

Alternativas para o café da manhã

1. Não tem vontade de assar um pão de gengibre todas as semanas para o café da manhã? Felizmente, existem muitas outras alternativas saudáveis ​​para o início do dia. Se você deseja obter fibras e carboidratos saudáveis, pode optar pela aveia, por exemplo. Isso contém muito menos açúcar e, ao contrário do pão de mel, fornece proteínas!

1. Se você preferir algo firme, um bom pão de centeio também pode ser um substituto saboroso para o pão de gengibre. Uma omelete farta com vegetais é sempre um bom complemento para um pequeno-almoço saudável. Opte por uma cobertura rica em proteínas e sem açúcar, e você começará o dia de maneira excelente.