Quão saudável é o leite de cabra como alternativa ao leite de vaca?

Mais e mais compatriotas estão lutando contra uma alergia ao leite de vaca ou intolerância à lactose. No entanto, ambos não devem ser comparados. Afinal, eles não são os mesmos. A alergia ao leite de vaca e a intolerância à lactose nos levam a buscar alternativas saudáveis ao leite de vaca. Essa é a principal razão pela qual o leite de cabra também está se tornando mais popular entre nós. As pessoas alérgicas ao leite de vaca geralmente toleram o leite de cabra. Quão saudável é o leite de cabra?

O que é uma alergia ao leite de vaca?

A alergia ao leite de vaca e a intolerância à lactose não são, portanto, a mesma coisa. A alergia ao leite de vaca é uma reação do seu sistema imunológico à proteína presente no leite de vaca. Se você é alérgico ao leite de vaca, seu sistema imunológico natural considerará essa proteína prejudicial à sua saúde e o defenderá contra ela.

Erupção cutânea Eczema Psoríase Acne Problemas digestivos Dor de estômago Cólicas Diarréia Constipação Chiado Apetite diminuído

Ao contrário da alergia ao leite de vaca, a intolerância à lactose não tem nada a ver com seu sistema imunológico natural. Com intolerância à lactose, você tem problemas para digerir o açúcar do leite ou a lactose do leite de vaca. Isso se deve à falta ou à falta de lactase, uma enzima que está presente no leite de vaca.

Dor abdominal Cólicas Problemas digestivos Flatulência Estômago inchado Diarréia

Nosso sistema imunológico natural nos protege contra todos os tipos de infecções e contra vírus e bactérias que deixam você doente. A reação do seu sistema imunológico a essas substâncias patogênicas causa uma reação alérgica exagerada. No caso de uma alergia ao leite de vaca, é uma reação exagerada de seu sistema imunológico contra a proteína do leite de vaca que seu sistema imunológico considera hostil. Essa reação do seu sistema imunológico tem consequências negativas principalmente para a sua pele, sua digestão e / ou seu trato respiratório.

Existem muitas alternativas saudáveis para o leite de vaca. Um deles é o leite de cabra, que também se tornou popular entre nós nos últimos anos como substituto do leite de vaca. Os cientistas comparam o leite de cabra com o leite materno por uma razão. O leite de cabra tem um gosto mais ácido do que o leite de vaca. É precisamente aí que reside a sua maior vantagem. Afinal, o leite azedo contém pouca ou nenhuma lactose. Como resultado do processo de fermentação, o leite de cabra é rico em vitamina A e vitamina D. Esta última vitamina só pode ser produzida pelo seu corpo sob a influência da luz solar.

Devido às células muito menores que compõem o leite de cabra, o leite de cabra é muito mais digerível do que o leite de vaca e, portanto, causa muito menos problemas digestivos. Além disso, o leite de cabra é rico em nutrientes saudáveis, incluindo proteínas de alta qualidade, ácidos graxos insaturados, vitaminas (especialmente vitaminas A, B, C e D) e minerais (incluindo ferro, cálcio, fósforo, magnésio, manganês, potássio e iodo). Cientistas espanhóis concluíram que as qualidades do leite de cabra são bastante comparáveis às do leite materno.

O leite de cabra contém principalmente ácidos graxos essenciais, uma fonte de energia saudável. Esses ácidos graxos essenciais e, portanto, saudáveis não são armazenados como gordura, como é o caso do leite de vaca. O leite de cabra equilibra os níveis de colesterol. Tanto as gorduras quanto as proteínas do leite de cabra são muito mais fáceis de digerir do que as do leite de vaca. O leite de cabra é principalmente devido à enzima lipase. As proteínas do leite de cabra dificilmente diferem das do leite materno.

Em contraste com o leite de vaca, o leite de cabra é rico em carboidratos lentos e múltiplos. Esses carboidratos têm a importante vantagem de serem digeridos apenas no cólon. O leite de cabra, portanto, garante uma boa digestão, flora intestinal saudável e trânsito intestinal suave (evacuações). O leite de cabra tem o mesmo efeito que os probióticos, que o protegem contra todos os tipos de bactérias patogênicas.

Ao contrário do leite de vaca e de outros tipos de leite, o leite de cabra também contém pouco ou nenhum sal, o que também é um benefício para a saúde que não deve ser subestimado.

Condições de pele: como eczema, acne e psoríase Problemas digestivos: queixas estomacais e intestinais, náuseas e vômitos Queixas articulares: incluindo reumatismo, osteoartrite e artrite Dor de cabeça Enxaqueca Anemia Doenças respiratórias: como resfriados, gripes, asma e bronquite Rinite alérgica