Quantos ovos por dia você pode comer de forma saudável?

1. Ovos são alimentos muito versáteis. Você pode cozinhar, assar, escaldar e usá-los em omeletes e todos os tipos de outros pratos. Mas eles também são fontes muito eficientes de proteína. Razão suficiente para comer um ovo regularmente, você pode dizer.

1. No entanto, não é recomendado comer ovos ilimitados. O Centro de Nutrição ainda recomenda um máximo de três ovos por semana. Por que na verdade? Os ovos são saudáveis? E quantos ovos por dia ou por semana ainda é uma quantidade saudável? Vamos contar tudo sobre ovos neste blog!

Os ovos são saudáveis?

1. Os ovos são bombas de vitaminas e minerais ricas em proteínas. Ainda assim, eles não são tão populares quanto você poderia esperar deles. A principal razão para isso é que os ovos também são conhecidos como fontes de colesterol - e o colesterol não é saudável. Contudo?

1. Abaixo, discutimos exatamente como fica com ovos e saúde. Mencionaremos primeiro os benefícios e depois entraremos em mais detalhes sobre o colesterol nos ovos!

Benefícios dos ovos

1. Por que você quer comer vários ovos por semana? Pelas seguintes razões, por exemplo:

1. Os ovos são ricos em várias vitaminas. Graças às gorduras da gema, os ovos são bons fornecedores das vitaminas lipossolúveis A, D e E. Um ovo também contém várias vitaminas B, incluindo a B12. Isso é especialmente importante para vegetarianos.

1. Ovos também contêm minerais saudáveis, como selênio, zinco e cálcio. O ácido fólico também é encontrado em quantidades relativamente grandes nos ovos, uma substância que é especialmente essencial para mulheres grávidas. Assim, os ovos contribuem muito facilmente para uma dieta completa.

1. Outra substância encontrada nos ovos é a colina. Provavelmente, você nunca ouviu falar desse nutriente, porque é relativamente desconhecido - embora ainda desempenhe um papel importante em nosso corpo. A colina ajuda a formar células, a manter o funcionamento adequado do cérebro e a prevenir a inflamação.

1. Por fim, os ovos contêm dois antioxidantes importantes, luteína e zeaxantina. Estas substâncias impedem a sua visão se deteriore com a idade. Muitas pessoas não consomem colina e esses antioxidantes em quantidade suficiente, então os ovos podem ajudar!

1. Um ponto importante é que a maioria dessas substâncias está na gema. Portanto, não é aconselhável jogar a gema fora, como muitas pessoas fazem. Sim, a gema de ovo contém calorias e gorduras ... mas também oferece muitos benefícios para a saúde.

Mas… e quanto ao colesterol?

1. Claro que existe uma desvantagem importante: o colesterol. Você costuma ouvir que muitos ovos por dia aumentam o colesterol e, portanto, aumentam o risco de doenças cardiovasculares. Todas essas vitaminas não são tão úteis se você ainda tiver veias entupidas.

1. No entanto, a história em torno do colesterol é mais complicada do que normalmente se afirma. Como é muito importante a questão de quantos ovos você pode comer por dia, discutiremos com mais detalhes a seguir.

1. O colesterol é um tipo de gordura encontrada em seus vasos sanguíneos - costumava ser chamada de â € œgordura do sangueâ €. Existem dois tipos de colesterol: lipídios de alta densidade, ou HDL, e lipídios de baixa densidade, ou LDL.

1. LDL é o colesterol “ruim” que causa todos os danos de que você ouve falar com tanta frequência. Ele adere às paredes dos vasos sanguíneos e, portanto, aumenta a pressão arterial. Isso cria todos os tipos de complicações de saúde desagradáveis. O HDL, por outro lado, ajuda seu corpo a se livrar desse LDL.

1. A quantidade total de colesterol no sangue, portanto, diz relativamente pouco sobre o risco de doença cardiovascular. Muito mais importante é a relação entre LDL e HDL. Se você tem uma quantidade relativamente grande de HDL, o risco de problemas cardíacos permanece muito menor do que com uma quantidade relativamente grande de LDL.

1. Isso é importante ter em mente quando se trata de ovos. Um ovo contém muito colesterol: 212 mg, enquanto o máximo diário recomendado é 300 mg. Isso parece bastante alarmante. Não é surpreendente, portanto, que não seja recomendado comer vários ovos por dia.

1. Mas ... nem todo esse colesterol é do tipo ruim de LDL. Na verdade, essa pesquisa mostra que mesmo o alto consumo de ovos aumenta principalmente o HDL e melhora a taxa de colesterol! E este estudo conclui que comer um ovo por dia não aumenta o risco de problemas cardíacos.

1. Mais pesquisas precisam ser feitas sobre isso. Acontece, por exemplo, que pacientes diabéticos podem ter problemas por comer muitos ovos. Mas, em suma, como este estudo indica, os ovos têm muito menos impacto nos níveis de colesterol do que outros fatores de dieta e estilo de vida.

Calorias em ovos

1. Então, geralmente há um segundo motivo para não comer ovos: as calorias. Uma afirmação frequentemente ouvida é que os ovos engordam. No entanto, isso também não é tão ruim. Um ovo contém menos de 80 calorias. Você realmente não acaba subitamente com um excesso de calorias quando o resto de sua dieta está em ordem.

1. Algumas dessas calorias vêm de gorduras, mas essas são gorduras saudáveis. Eles são importantes para várias funções corporais. Além disso, as proteínas certamente contribuem para a recuperação e construção dos músculos. Portanto, um ovo se encaixa perfeitamente na sua dieta, se você está tentando controlar o seu peso!

Quantos ovos por dia?

1. O que tudo isso significa para quantos ovos por dia você pode comer? Os estudos mais recentes sugerem que as 2-3 por semana do Centro de Nutrição são realmente desnecessariamente apertadas. Se você comer 1-2 ovos por dia (ou 10-12 por semana), não deve esperar grandes problemas.

1. Claro que depende um pouco do resto da sua dieta. Se você também comer muita gordura saturada, correrá um risco um pouco maior em termos de colesterol. É melhor desacelerar com ovos. Por outro lado: você come muito pouca gordura saturada, ou come vegetariano, por exemplo? Então está tudo bem se sentar no lado alto.

1. E é claro que não precisa ser perfeito todos os dias. Você pode comer quatro ovos por dia, se for conveniente. Depois, relaxe um pouco pelo resto da semana, de modo que você ainda fique em torno de 10-12 no total.

Quais ovos são os mais saudáveis?

1. Em seguida, outra pergunta que também nos fazem regularmente: quais ovos você deve comer? Castanho? Branco? Caipira ou orgânica, ou com ômega 3 extra? Discutiremos brevemente aqui se e o quanto isso importa!

1. Muitas pessoas pensam que os ovos marrons são mais saudáveis, também porque costumam ser um pouco mais caros no supermercado. Agora que você sabe que não é o caso, você pode economizar alguns centavos nisso!

1. Outro fator influencia o valor nutricional dos ovos: o estilo de vida da galinha. Quanto melhor a nutrição e saúde de tal frango, mais saudável os ovos são. Além disso, os ovos contêm muito mais vitamina D se as galinhas também puderem sair. Por esse motivo, os ovos orgânicos são ligeiramente mais saudáveis.

1. Além disso, essas galinhas simplesmente vivem melhor, com mais espaço e sem mutilações como o bico cortado. Se você se preocupa com o bem-estar animal, esses ovos são a melhor escolha de qualquer maneira.

1. Esses ovos também costumam ter um sabor melhor. As gorduras do ovo fornecem um sabor mais rico. Portanto, os ovos orgânicos ômega-3 provavelmente serão a variedade ideal para muitas pessoas escolherem no supermercado. Seja qual for a cor da casca do ovo!

Receitas com ovo

1. Você quer comer ovos com mais frequência, mas realmente não sabe o que fazer com eles? É uma pena sempre só ferver o ovo! Existem muitas mais receitas deliciosas com ovo possíveis. Neste blog damos seis sugestões.

1. Você tem alguma receita saborosa de ovo que deseja compartilhar conosco? Adoraríamos ouvir de você nos comentários!