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Quais são os benefícios dos pistácios?

Quais são os benefícios dos pistácios?

  1. Pesquisas sugerem que as pessoas comem pistachios há milhares de anos. As pessoas os consomem hoje em uma variedade de pratos, de saladas a sorvetes.

  2. Aqui estão 10 benefícios científicos da ingestão de pistache.

Benefícios dos pistácios

  1. Segundo a ciência, os pistácios são:

1. Rico em nutrientes

  1. Os pistaches contêm muitos nutrientes importantes.

  2. Segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), 1 onça ou aproximadamente 49 grãos de nozes não torradas contêm:

  3. Calorias: 159

  4. Proteína: 5,72 gramas (g)

  5. Gordura: 12,85 g

  6. Carboidratos: 7,70 g

  7. Fibra: 3,00 g

  8. Açúcares: 2,17 g

  9. Magnésio: 34 miligramas (mg)

  10. Potássio: 291 mg

  11. Fósforo: 139 mg

  12. Vitamina B-6: 0,482 mg

  13. Tiamina: 0,247 mg

  14. Uma porção de pistache fornece cerca de 37% da ingestão diária recomendada de vitamina B-6 ou 1,3 mg para adultos.

  15. A vitamina B-6 desempenha um papel vital no corpo, particularmente em relação ao metabolismo das proteínas e ao desenvolvimento cognitivo.

2. Baixa em calorias

  1. Os pistaches são uma das nozes de menor teor calórico, o que significa que as pessoas podem aproveitar os benefícios de saúde das nozes, mantendo-se mais facilmente dentro dos limites diários de calorias.

  2. Uma onça de macadâmia, por exemplo, contém 204 calorias, enquanto uma onça de nozes-pecã fornece 196 calorias. A mesma onça de pistache contém apenas 159 calorias.

3. Embalado com antioxidantes

  1. Antioxidantes são substâncias que desempenham um papel crítico na saúde. Eles reduzem o risco de câncer e outras doenças, impedindo danos às células do corpo.

  2. Nozes e sementes contêm vários compostos antioxidantes, mas os pistácios podem ter níveis mais altos de alguns antioxidantes do que outras nozes.

  3. Pesquisas relatam que os pistácios têm entre os mais altos níveis de antioxidantes, incluindo:

  4. Essas substâncias têm altos efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios.

  5. Em um pequeno estudo envolvendo 28 participantes com colesterol alto que ingeriram 1 ou 2 porções diárias de pistache durante 4 semanas, os pesquisadores mostraram que experimentaram um aumento nos níveis de antioxidantes luteína, caroteno e b-caroteno em comparação com aqueles que não comeram nenhum.

4. Bom para a saúde ocular

  1. Os antioxidantes luteína e zeaxantina são essenciais para a saúde ocular. Os pistaches são uma fonte rica de ambas as substâncias.

  2. Segundo a Associação Americana de Optometria, a luteína e a zeaxantina reduzem as chances de desenvolver doenças oculares, incluindo degeneração macular relacionada à idade (DMRI) e catarata.

  3. AMD e catarata são as principais causas de cegueira nos Estados Unidos.

  4. Comer uma dieta saudável, incluindo pistácios, é uma maneira promissora de ajudar a impedir o desenvolvimento dessas doenças oculares.

5. Benéfico para a saúde intestinal

  1. Todas as nozes são ricas em fibras, o que incentiva um sistema digestivo saudável, movendo os alimentos pelo intestino e evitando a constipação.

  2. Um tipo de fibra chamada prebióticos também pode alimentar as boas bactérias no intestino. Alimentar as boas bactérias ajuda-os a se multiplicar e a "expulsar" as bactérias nocivas.

  3. Segundo um pequeno estudo de 2012, comer pistácios pode aumentar os níveis de bactérias benéficas no intestino. No estudo, os voluntários fizeram uma dieta padrão com 0 onça, 1,5 onça ou 3 onças de pistache ou amêndoa.

  4. Os pesquisadores coletaram amostras de fezes e descobriram que as pessoas que ingeriam até 3 onças de pistache diariamente mostravam um aumento de bactérias intestinais potencialmente úteis, muito mais do que aquelas que comiam amêndoas.

6. Rico em proteínas para veganos e vegetarianos

  1. Os pistácios contribuem para as necessidades diárias de proteína de uma pessoa, com quase 6 g de proteína por porção de 1 onça.

  2. A proteína é responsável por aproximadamente 21% do peso total da noz, tornando-a uma boa fonte para vegetarianos e veganos, entre outros.

  3. Os pistaches também possuem uma proporção mais alta de aminoácidos essenciais, os blocos de proteína, quando comparados com outras nozes, incluindo amêndoas, avelãs, nozes e nozes.

7. Útil para perda de peso

  1. Comer nozes regularmente ajuda a reduzir o risco de ganho de peso. Os pistaches podem ser especialmente benéficos para quem deseja perder peso ou manter o peso graças aos valores calóricos e ao conteúdo de fibras e proteínas.

  2. Em um estudo de 2012, as pessoas que ingeriram 1,87 onças de pistache durante um período de 12 semanas experimentaram duas vezes a redução no índice de massa corporal (IMC) do que as pessoas que ingeriram pretzels em vez de pistachios. Ambos os grupos consumiram aproximadamente a mesma quantidade de calorias.

  3. Ter que descascar pistácios antes de comê-los também pode ajudar na perda de peso. Pesquisas sugerem que ver as conchas fornece um lembrete visual de quanto as pessoas comeram.

8. Importante para a saúde do coração

  1. Mulheres que freqüentemente comem nozes podem desfrutar de uma proteção modesta contra doenças cardiovasculares, de acordo com um estudo de 12 anos publicado em 2001 com base no Estudo de Saúde da Mulher de Iowa.

  2. O estudo também mostrou uma pequena ligação entre comer regularmente nozes e reduzir o risco de morte por outras causas.

  3. Os pistaches, em particular, podem proteger o coração, reduzindo os níveis de colesterol e a pressão alta.

  4. A pesquisa em uma pequena amostra de 28 participantes que analisa especificamente os pistácios para a saúde do coração, relata que duas porções diárias reduzem o risco de doença cardiovascular. Outro estudo sugere que os pistácios podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol prejudicial.

  5. Uma análise de 21 estudos em 2015 relata que comer nozes pode levar a uma redução significativa da pressão arterial em pessoas sem diabetes tipo 2. Os pistaches tiveram o efeito mais forte de todas as nozes testadas na redução da pressão arterial sistólica e diastólica.

9. Bom para o balanço de açúcar no sangue

  1. Os pistácios têm um baixo índice glicêmico, portanto, não causam um aumento acentuado no açúcar no sangue depois que alguém os come.

  2. Em um pequeno estudo de 10 pessoas, comer pistache reduziu o açúcar no sangue quando consumido com uma refeição rica em carboidratos, como pão branco. Os pesquisadores sugerem que essa é uma das maneiras pelas quais as nozes diminuem o risco de diabetes.

  3. Para pessoas com diabetes, outro estudo sugere que comer pistache como lanche é benéfico para os níveis de açúcar no sangue, pressão arterial, obesidade e marcadores de inflamação.

10. Reduzir o risco de câncer de cólon

  1. Os pistácios podem reduzir o risco de alguns tipos de câncer, como o câncer de cólon, devido ao seu alto teor de fibras.

  2. Os cientistas demonstraram isso em 2017, uma pesquisa que mostrou que torrar as nozes não afetava seus benefícios à saúde em relação às células cancerígenas do cólon.

Mitos sobre pistácios

  1. Algumas pessoas podem evitar comer pistache por causa de vários mitos comuns, incluindo:

Mito 1: os pistaches engordam

  1. As pessoas podem evitar pistácios e outras nozes porque acreditam que contribuem para o ganho de peso.

  2. Quando consumidos como parte de uma dieta saudável e controlada por calorias, a pesquisa sugere que os pistácios podem realmente ajudar na perda de peso.

Mito 2: Os pistácios são ricos em sódio

  1. O consumo de pistache salgado pode aumentar a ingestão diária de sódio, às vezes além do nível recomendado. A escolha de pistache sem sal é uma alternativa com baixo teor de sódio.

Mito 3: Comer de pistache arruina seu apetite

  1. Os pistaches são uma ótima opção para quem deseja comer de maneira mais saudável, desde que os coma como parte de uma dieta equilibrada. Para evitar encher as nozes antes das refeições, cole 1 onça ou meia de onça por dia e não as coma muito perto das refeições.

Para viagem

  1. Observe: Se nenhuma informação de autor for fornecida, a fonte será citada.

  2. Os pistaches são um alimento muito nutritivo. Eles oferecem vários benefícios à saúde, especialmente para o coração, intestino e cintura.

  3. Comer pistaches regularmente pode ser uma boa maneira de melhorar a saúde e o bem-estar. Mas as pessoas devem ficar com pistolas simples e sem sal em suas conchas e evitar comer mais de uma onça por dia.

  4. Os pistaches estão disponíveis para compra na maioria dos supermercados e on-line.

  5. Artigo revisado pela última terça-feira, 28 de agosto de 2018. Visite nossa página de categoria Nutrição / Dieta para obter as últimas notícias sobre esse assunto ou cadastre-se em nossa newsletter para receber as atualizações mais recentes sobre Nutrição / Dieta. Todas as referências estão disponíveis na guia Referências.

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