Quais são os benefícios de saúde das sementes de abóbora?

Quais são os benefícios de saúde das sementes de abóbora?

1. Eles são chamados de pepitas, em espanhol, para "pequena semente de abóbora".]

2. Esse recurso faz parte de uma coleção de artigos sobre os benefícios para a saúde de alimentos populares.

3. Analisa os possíveis benefícios à saúde das sementes de abóbora, o conteúdo nutricional, como usar as sementes de abóbora na dieta e os possíveis riscos à saúde.

Benefícios

1. As sementes de abóbora são uma boa fonte de óleos saudáveis, magnésio e outros nutrientes que melhoram a saúde do coração, ossos e outras funções.

2. As sementes, em geral, são consideradas excelentes fontes de potássio, magnésio e cálcio.

3. As sementes das plantas também são uma boa fonte de ácidos graxos poliinsaturados (PUFAs) e antioxidantes.

4. Os ácidos graxos das sementes de abóbora contêm uma variedade de nutrientes benéficos, como esteróis, esqualenos e tocoferóis. Os pesquisadores descreveram o perfil de ácidos graxos de sementes, grãos e legumes como "favorável". [! 2479 => 1130 = 3!] Saúde óssea

1. As sementes de abóbora são uma boa fonte de magnésio, importante para a formação óssea.

2. A alta ingestão de magnésio está associada a uma maior densidade óssea e demonstrou diminuir o risco de osteoporose em mulheres após a menopausa.

Diabetes

1. Os nutrientes das sementes de abóboras podem ajudar a proteger contra o diabetes tipo 2. As espécies reativas de oxigênio (ROS) desempenham um papel no desenvolvimento do diabetes, e os antioxidantes podem ajudar a reduzir o risco.

2. Em um experimento, ratos diabéticos começaram a se recuperar após seguir uma dieta que continha uma mistura de sementes de linho e abóbora.

3. As sementes são uma boa fonte de magnésio.

4. Estudos sugerem que, a cada 100 miligramas (mg) por dia de aumento na ingestão de magnésio, o risco de desenvolver diabetes tipo 2 diminui aproximadamente 15%.

5. Uma porção de 100 gramas (g) de sementes de abóbora pode conter mais de 90 mg de magnésio.

6. Baixos níveis de magnésio podem prejudicar a secreção de insulina e diminuir a sensibilidade à insulina.

Saúde do coração

1. Foi observada melhora no perfil lipídico com uma ingestão de 365 miligramas de magnésio por dia.

Saúde do coração e do fígado

1. As sementes de abóbora contêm ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, antioxidantes e fibras. Essa combinação traz benefícios para o coração e o fígado.

2. A fibra das sementes de abóbora ajuda a diminuir a quantidade total de colesterol no sangue e a diminuir o risco de doenças cardíacas.

3. A pesquisa até o momento sugere que os ômega-3 podem:

4. Verificou-se que as sementes de abóbora contêm esteróis. Em uma investigação, os cientistas descobriram que havia 265 mg de esteróis totais em cada 100 g de semente de abóbora.

5. Os esteróis e os fitoesteróis vegetais são conhecidos por ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL "ruim".

6. Os pesquisadores que realizaram uma revisão de ensaios clínicos concluíram em 2013 que a combinação de nutrientes encontrados nas sementes das plantas pode ajudar a proteger o sistema cardiovascular e a prevenir doenças cardíacas nas coronárias e diabetes tipo 2.

7. Um estudo com roedores sugeriu que os nutrientes em uma mistura de sementes de linho e abóbora poderiam fornecer alguma proteção para o fígado e também contra a aterosclerose.

Perda de peso e digestão

1. Outros benefícios de uma dieta rica em fibras incluem:

O sistema imunológico

1. O óleo de semente de abóbora tem um alto teor de vitamina E e outros antioxidantes.

2. A vitamina E ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a manter os vasos sanguíneos saudáveis. O ODS recomenda comer sementes como fonte de vitamina E.

Prevenção de insônia

1. As sementes de abóbora são uma fonte rica de triptofano, um aminoácido.

2. O triptofano foi usado para tratar a insônia crônica porque o corpo a converte em serotonina, o hormônio "sentir-se bem" ou "relaxante" e a melatonina, o "hormônio do sono".

3. Um estudo publicado em 2005 na Neurociência Nutricional sugeriu que o consumo de triptofano de uma semente de cabaça ao lado de uma fonte de carboidratos era comparável ao triptofano de grau farmacêutico para o tratamento da insônia.

4. Ter algumas sementes de abóbora antes de dormir, com uma pequena quantidade de carboidratos, como um pedaço de fruta, pode ser benéfico para fornecer ao seu corpo o triptofano necessário para a produção de melatonina.

Gravidez

1. As sementes de abóbora são uma boa fonte de zinco.

2. Os pesquisadores determinaram que a cada 100 g de sementes de abóboras contém 7,99 mg de zinco.

3. Para adultos do sexo masculino com 19 anos ou mais, o ODS recomenda uma ingestão diária de 11 mg de zinco e 8 mg para mulheres.

4. A Organização Mundial da Saúde (OMS) estima que mais de 80% das mulheres em todo o mundo têm uma ingestão inadequada de zinco. Baixos níveis de zinco alteram os níveis circulantes de vários hormônios associados ao início do trabalho de parto.

5. Os nutricionistas recomendam zinco adicional durante a gravidez, pois é provável que melhore os resultados de saúde.

6. O zinco também é essencial para a função imunológica normal e prevenção de infecções uterinas. Tudo isso pode contribuir potencialmente para o parto prematuro.

Atividade antioxidante

1. Pensa-se que o óleo de semente de abóbora não refinado oferece proteção antioxidante.

2. Isso se deve ao conteúdo de PUFA e antioxidante lipofílico. A refinação de um óleo remove ou reduz essas substâncias.

3. Os antioxidantes são considerados "eliminadores", encarregados de remover substâncias indesejadas conhecidas como radicais livres. Se essas substâncias permanecerem no corpo, há um risco maior de uma série de problemas de saúde.

4. Os antioxidantes têm uma ampla gama de usos, incluindo a redução da inflamação. Um estudo, publicado em 1995, descobriu que, em ratos com artrite, os sintomas melhoraram após a ingestão de óleo de semente de abóbora.

5. Um estudo alemão, publicado em 2012, sugeriu que um alto consumo de sementes de abóbora pode estar associado a um menor risco de câncer de mama após a menopausa.

Saúde da pele e dos olhos

1. As sementes de abóbora são uma boa fonte de esqualeno, um composto antioxidante semelhante ao beta-caroteno.

2. O esqualeno ocorre em todos os tecidos do corpo e parece desempenhar um papel na proteção da pele durante os raios UV e outros tipos de exposição à radiação.

3. Estudos em animais também sugeriram que o esqualeno pode desempenhar um papel importante na saúde da retina.

4. O esqualeno também pode oferecer proteção contra o câncer, mas são necessárias mais pesquisas para provar isso.

Saúde sexual, da próstata e urinária

1. Sementes de abóbora têm sido tradicionalmente usadas como afrodisíacos em alguns lugares. Em um estudo interno da Universidade Mansoura, no Egito, os ratos consumiram um extrato de semente de abóbora combinado com zinco.

2. Os pesquisadores concluíram que as sementes de abóbora podem ter um efeito benéfico no estado de saúde sexual.

3. Um estudo publicado em 2009 sugeriu que o óleo de semente de abóbora pode ser seguro e eficaz como tratamento para a hiperplasia benigna da próstata (BPH).

4. Aqueles que consumiram 320 mg por dia de óleo durante 6 meses viram uma redução em seus sintomas e melhoraram a qualidade de vida.

5. Em 2014, os cientistas encontraram evidências de que o óleo de semente de abóbora pode ajudar a tratar distúrbios urinários em homens e mulheres. O tratamento com o óleo foi associado a uma redução nos sintomas de uma bexiga hiperativa.

Nutrição

1. De acordo com o Banco de Dados Nacional de Nutrientes do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), uma porção de 100 g de sementes de abóbora orgânicas contém:

2. Uma porção de 100 gramas de sementes de abóbora com casca, salgadas e torradas de uma marca fornece:

3. As sementes de abóbora também são uma fonte de magnésio, zinco, cobre e selênio.

4. Um estudo científico descobriu que 100 g de sementes de abóbora contêm:

Magnésio

1. Segundo o Escritório de Suplementos Dietéticos (ODS), as sementes são boas fontes de magnésio, um dos sete macrominerais essenciais.

2. Em um estudo, os cientistas descobriram que 100 gramas (g) de sementes de abóbora continham 90,69 miligramas (mg) de magnésio.

3. A ODS recomenda que homens de 19 a 30 anos consumam 400 mg de magnésio por dia, e mulheres, 310 mg ou 350 mg durante a gravidez. Os idosos devem ter uma ingestão um pouco maior.

4. O magnésio desempenha um papel importante em mais de 300 reações enzimáticas no organismo, incluindo o metabolismo dos alimentos e a síntese de ácidos graxos e proteínas. O magnésio é vital para o bom funcionamento dos músculos.

5. A deficiência de magnésio é prevalente em populações mais velhas. Está ligado à resistência à insulina, síndrome metabólica, doença cardíaca coronária e osteoporose.

Dicas de dieta

1. As sementes de abóbora podem ser consumidas sozinhas como lanche ou adicionadas aos pratos para dar um sabor extra e uma textura crocante.

2. Dicas rápidas:

3. Ou experimente estas receitas saudáveis ​​e deliciosas desenvolvidas por nutricionistas registrados:

Riscos

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2. Observe: Se nenhuma informação de autor for fornecida, a fonte será citada.

3. As sementes têm um alto teor de gordura e, portanto, são propensas a ranço. Mantenha as sementes de abóbora em um local fresco, escuro e seco para melhorar a vida útil.

4. Se armazenadas adequadamente, as sementes de abóbora permanecerão por 3-4 meses.

5. As crianças pequenas devem ser supervisionadas ao comer nozes ou sementes, pois podem causar asfixia.

6. É a dieta total ou o padrão alimentar geral que é mais importante na prevenção de doenças e na obtenção de uma boa saúde. É melhor comer uma dieta variada do que se concentrar em alimentos individuais como a chave para uma boa saúde.

7. Sementes de abóbora e produtos relacionados estão disponíveis para compra on-line.

8. Artigo atualizado por Yvette Brazier em terça-feira, 24 de julho de 2018. Visite nossa página de categoria Nutrição / Dieta para obter as notícias mais recentes sobre esse assunto, ou inscreva-se em nossa newsletter para receber as atualizações mais recentes sobre nutrição / Diet.Todas as referências estão disponíveis na guia Referências.