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Quais são os benefícios de saúde das nozes?

Quais são os benefícios de saúde das nozes?

  1. As nogueiras são nativas do leste da América do Norte, mas agora são comumente cultivadas na China, Irã e nos Estados Unidos, na Califórnia e no Arizona.

  2. Sob a casca da noz, há uma noz enrugada e em forma de globo. A noz é dividida em dois segmentos planos para ser vendida comercialmente.

  3. As nozes estão disponíveis cruas ou assadas e salgadas ou sem sal.

  4. Este artigo fornece uma análise nutricional das nozes, uma visão de seus possíveis benefícios à saúde, como incorporar mais nozes à dieta e quaisquer riscos potenciais à saúde de consumir nozes.

Repartição nutricional

  1. De acordo com o Banco de Dados Nacional de Nutrientes do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), 1 xícara de nozes orgânicas sem marca (30 gramas) contém:

  2. As nozes também são uma boa fonte de:

  3. Eles são ricos em gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas e ácidos graxos ômega-3. Eles também são uma boa fonte de proteína.

  4. As nozes têm uma reputação de serem alimentos com alto teor calórico e com alto teor de gordura. No entanto, eles são densos em nutrientes e fornecem gorduras saudáveis ​​para o coração.

  5. A combinação de gorduras saudáveis, proteínas e fibras nas nozes ajuda a aumentar a satisfação e a plenitude. Isso os torna mais saudáveis ​​como lanche, em comparação com batatas fritas, biscoitos e outros alimentos simples de carboidratos.

Benefícios para a saúde

  1. O consumo de alimentos à base de plantas de todos os tipos está associado a um risco reduzido de muitas condições de saúde relacionadas ao estilo de vida.

  2. Os possíveis benefícios para a saúde das nozes podem incluir melhorar o sistema cardiovascular e a saúde óssea, reduzir o risco de doença da vesícula biliar e tratar a epilepsia.

Saúde do coração

  1. Foi demonstrado que os ácidos graxos monoinsaturados e poliinsaturados encontrados nas nozes diminuem os níveis de LDL (prejudiciais) de colesterol e triglicerídeos.

  2. Isso, por sua vez, reduz o risco de doenças cardiovasculares, derrame e ataque cardíaco.

  3. Um estudo publicado no British Journal of Nutrition mostrou que o risco de doença cardíaca coronária é 37% menor para aqueles que consomem nozes mais de quatro vezes por semana, em comparação com aqueles que nunca ou raramente consumiram nozes.

  4. Em 2013, os cientistas publicaram descobertas de um pequeno estudo que indicou que:

  5. Os resultados de uma meta-análise publicada em 2009 sugeriram que uma dieta rica em nozes está ligada a melhores perfis de lipídios e colesterol. Os pesquisadores também concluíram que as nozes também podem ajudar a reduzir o estresse oxidativo e a inflamação.

  6. Em 2003, a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA aprovou a reivindicação de rótulos de alimentos em uma variedade de nozes, incluindo nozes, que:

  7. "Comer 1,5 onça por dia da maioria das nozes como parte de uma dieta pobre em gordura saturada e colesterol pode reduzir o risco de doença cardíaca."

  8. No entanto, eles observam que, embora as evidências científicas sugiram que isso seja verdade, isso não prova. A declaração também se refere a nozes inteiras ou picadas, e não a produtos que contêm nozes.

Controle de peso

  1. De acordo com pesquisa publicada no Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, o consumo rotineiro de castanhas está associado a níveis mais altos de uso de energia durante o repouso.

  2. Em ensaios que compararam a perda de peso usando dietas que incluem ou excluem nozes, as dietas que incluíam nozes com moderação mostraram maior perda de peso.

  3. Um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition também descobriu que mulheres que relataram raramente comer nozes tiveram uma maior incidência de ganho de peso em um período de 8 anos do que aquelas que consumiram nozes duas vezes por ano. semana ou mais.

Doença de Gallstone

  1. De acordo com outro estudo no American Journal of Clinical Nutrition, o consumo frequente de nozes está associado a um risco reduzido de colecistectomia, uma operação para remover a vesícula biliar.

  2. Em mais de um milhão de pessoas documentadas ao longo de 20 anos, as mulheres que consumiram mais de 5 onças de nozes por semana tiveram um risco significativamente menor de colecistectomia do que as mulheres que ingeriram menos de 1 onça de nozes por semana .

Saúde óssea

  1. As nozes são uma boa fonte de cobre mineral. A deficiência severa de cobre está associada à menor densidade mineral óssea e a um risco aumentado de osteoporose.

  2. A osteoporose é uma condição em que os ossos se tornam mais finos e menos densos, facilitando sua fratura e quebra.

  3. São necessárias mais pesquisas sobre os efeitos da deficiência marginal de cobre e sobre os benefícios potenciais dos suplementos de cobre para prevenir e controlar a osteoporose.

  4. O cobre também desempenha um papel importante na manutenção do colágeno e da elastina, os principais componentes estruturais do corpo.

  5. Sem cobre suficiente, o corpo não pode substituir o tecido conjuntivo danificado ou o colágeno que compõe os blocos de construção dos ossos. Isso pode levar a uma série de problemas, incluindo disfunção articular.

  6. As nozes contêm uma grande quantidade de manganês. Foi demonstrado que o manganês evita a osteoporose em combinação com os minerais cálcio e cobre.

  7. O magnésio, outro mineral nas nozes, é importante para a formação óssea, pois ajuda na absorção de cálcio no osso.

  8. Embora os suplementos de manganês e cobre possam fornecer quantidades de minerais que podem ser prejudiciais, acredita-se que a ingestão desses minerais pela dieta seja boa para a saúde dos ossos.

Epilepsia

  1. Ratos com deficiência de manganês demonstraram ser mais suscetíveis a convulsões.

  2. Também se descobriu que pessoas com epilepsia apresentam níveis mais baixos de manganês no sangue total do que aqueles sem epilepsia, embora não se pense que uma deficiência de manganês cause epilepsia.

  3. São necessárias mais pesquisas sobre se a suplementação de manganês beneficiaria pessoas com epilepsia.

Nozes na dieta

  1. As nozes têm um alto teor de gordura e, portanto, tendem a ficar rançosas. Nozes rançosas não são inseguras, mas têm um sabor acentuado que as pessoas podem achar desagradável.

  2. Manter as nozes em suas conchas em um local fresco, escuro e seco pode melhorar sua vida útil.

  3. Mantidos em uma geladeira abaixo de 40 graus Fahrenheit ou em um freezer abaixo de 0 graus Fahrenheit, eles podem ser armazenados por mais de um ano.

  4. Se você deseja armazená-los em temperatura ambiente, congele-os primeiro a 0 graus Fahrenheit ou menos por 48 horas para matar qualquer praga.

Dicas rápidas:

  1. Aqui estão algumas maneiras fáceis e deliciosas de colocar mais nozes na dieta:

  2. Experimente estas receitas saudáveis ​​e deliciosas, desenvolvidas por nutricionistas registrados:

  3. Nozes e produtos de noz estão disponíveis para compra on-line.

Riscos e precauções

  1. Observe: Se nenhuma informação de autor for fornecida, a fonte será citada.

  2. Alguns pesquisadores concluíram que consumir nozes não leva ao ganho de peso.

  3. No entanto, as nozes são densas em calorias, e as pessoas são aconselhadas a consumi-las com moderação para reduzir esse risco.

  4. Um alto consumo de nozes também foi associado à diarréia.

  5. Isso pode acontecer depois que uma pessoa come uma grande quantidade de nozes, devido ao alto teor de óleo ou fibra, ou porque possui sensibilidade, por exemplo, em pessoas com síndrome do intestino irritável (IBS) ).

  6. Uma porção de 1 onça de nozes contém cerca de 14 pedaços de meia noz.

  7. Pessoas alérgicas a nozes não devem comer nozes. Se a pessoa desenvolver erupção cutânea ou urticária ou dificuldade em respirar após comer nozes, procure um médico.

  8. As crianças não devem consumir pedaços de nozes ou devem ser supervisionadas enquanto o fazem, pois isso pode levar a asfixia.

  9. As nozes podem ser uma adição saudável à dieta. Uma dieta equilibrada e seguida de um regime de exercícios é melhor para a saúde.

  10. Artigo atualizado por Yvette Brazier em terça-feira, 10 de julho de 2018. Visite nossa página de categoria Nutrição / Dieta para obter as notícias mais recentes sobre esse assunto ou inscreva-se em nossa newsletter para receber as atualizações mais recentes sobre nutrição / Diet.Todas as referências estão disponíveis na guia Referências.

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