Quais são os benefícios das algas marinhas?

Quais são os benefícios das algas marinhas?

1. Os tipos de algas marinhas incluem:

2. Essa variedade pode facilitar a incorporação de algas marinhas em diferentes receitas. É possível comer muita alga marinha, no entanto, e algumas pessoas devem evitá-la.

Os benefícios das algas marinhas

1. A seguir, são apresentados os melhores benefícios para a saúde das algas marinhas:

1. É altamente nutritivo

1. Cada tipo de alga marinha pode conter nutrientes e minerais ligeiramente diferentes.

2. Em geral, no entanto, comer essas algas marinhas é uma maneira simples de aumentar a ingestão de vitaminas e minerais de uma pessoa sem adicionar muitas calorias.

3. Como observa um estudo das drogas marinhas, as algas marinhas são geralmente um bom suprimento de:

4. Um estudo no Journal of Applied Phycology aponta que os vários tipos de algas marinhas contêm nutrientes úteis, incluindo:

5. As algas marinhas também contêm antioxidantes, que podem proteger o corpo do estresse oxidativo e reduzir a inflamação no nível celular.

2. Pode ajudar na função da tireóide

1. A glândula tireóide controla e libera hormônios para produção de energia, crescimento e reparo celular.

2. A tireóide precisa de iodo para funcionar corretamente, mas a quantidade necessária para uma pessoa depende do estado da tireóide.

3. A deficiência de iodo é uma causa de hipotireoidismo (tireóide hipoativa). Isso pode resultar no desenvolvimento de um bócio, um aumento visível da glândula tireóide.

4. As pessoas podem prevenir ou melhorar o hipotireoidismo, garantindo que sua dieta contenha iodo suficiente.

5. O hipertireoidismo ocorre quando a glândula tireóide está hiperativa e produz quantidades excessivas de hormônios. Uma ingestão excessiva de iodo pode piorar os sintomas de hipertireoidismo.

6. As algas marinhas são muito ricas em iodo. De acordo com um estudo do Journal of Food and Drug Analysis, o kombu é a fonte mais rica de iodo, seguida pelo wakame e nori. A alga em pó também é uma fonte significativa.

7. O tipo de alga marinha e o local em que foi cultivada podem alterar o conteúdo de iodo.

3. Pode ajudar com diabetes

1. Alimentos ricos em fibras podem ajudar com diabetes. Isso ocorre porque grandes quantidades de fibra ajudam a regular os níveis de glicose no sangue e os níveis de insulina. Adicionar algas à dieta pode ajudar a aumentar a ingestão de fibras de uma pessoa sem um grande aumento de calorias.

2. Um estudo de 2018 em ratos descobriu que compostos em um tipo de alga marinha podem reduzir diretamente marcadores de diabetes tipo 2, como alto nível de açúcar no sangue.

3. Os compostos nas algas também podem reduzir os fatores de risco para diabetes, como inflamação, altos níveis de gordura e sensibilidade à insulina. Mais pesquisas em seres humanos podem ajudar a fornecer evidências mais fortes do uso desses compostos.

4. Pode apoiar a saúde intestinal

1. As bactérias nos intestinos desempenham um papel importante na quebra de alimentos e no apoio à digestão e à saúde geral.

2. As algas podem ser um alimento ideal para o intestino. Os autores de um estudo no Journal of Applied Phycology relatam que as algas tendem a conter grandes quantidades de fibra, o que pode representar de 23 a 64% do peso seco das algas.

3. Essa fibra pode ajudar a alimentar as bactérias do intestino. As bactérias intestinais quebram as fibras em compostos que melhoram a saúde intestinal e a saúde do sistema imunológico.

4. A adição de algas à dieta pode ser uma maneira simples de fornecer ao corpo uma abundância de fibras prebióticas saudáveis ​​para o intestino, o que, por sua vez, pode ajudar em problemas como prisão de ventre ou diarréia.

5. Pode ajudar na perda de peso

1. A fibra das algas marinhas pode beneficiar as pessoas que estão tentando perder peso.

2. A fibra ajuda a pessoa a se sentir cheia, mas ela contém muito poucas ou nenhuma caloria.

3. De acordo com o estudo da Marine Drugs, uma alta quantidade de fibras alimentares atrasa o esvaziamento do estômago. Como resultado, o estômago pode não enviar sinais de fome ao cérebro por mais tempo, o que pode ajudar a evitar excessos.

6. Pode proteger o coração

1. Como observa o mesmo estudo, alimentos ricos em fibras, como as algas, também podem reduzir os níveis de colesterol no sangue. Essas fibras solúveis se ligam aos ácidos biliares ou sais do corpo.

2. O corpo então usa o colesterol para substituir esses elementos, o que pode resultar em uma diminuição do colesterol total em até 18%.

3. Muitos tipos de algas também têm altos níveis de antioxidantes, que também podem ajudar na saúde do coração ao longo do tempo.

Efeitos colaterais e riscos

1. Há algumas coisas a serem observadas ao adicionar algas à dieta, incluindo:

Excesso de iodo

1. Uma das principais preocupações é o risco de consumir muito iodo.

2. A maioria das algas marinhas contém altos níveis, e uma pessoa pode consumir muito se comer muitas algas por um longo período.

3. Enquanto muitas pessoas conseguem lidar com altos níveis de iodo, algumas são mais vulneráveis ​​aos seus efeitos, que podem incluir disfunção da tireóide.

4. Uma condição resultante pode causar sintomas como ganho de peso ou inchaço e aperto ao redor do pescoço.

5. Qualquer pessoa com esses sintomas deve parar de consumir iodo e consultar o médico para uma avaliação completa.

Metais pesados

1. Outra preocupação comum envolve metais pesados. As algas absorvem minerais e nutrientes do mar. Se a água ao redor contiver esses metais, as algas os absorverão também.

2. Um estudo na Chemosphere descobriu que em algas comestíveis, os níveis dos metais tóxicos alumínio, cádmio e chumbo são geralmente muito baixos.

3. Além disso, um estudo da Scientific Reports investigou 10 metais potencialmente perigosos nas algas marinhas e chegou a uma conclusão semelhante, embora os autores tenham pedido mais pesquisas sobre outros metais.

4. Embora os níveis possam ser baixos, metais tóxicos podem se acumular ao longo do tempo em uma pessoa que come algas todos os dias. Embora o risco geral seja baixo, pode ser uma boa idéia garantir que as algas sejam orgânicas e derivadas de uma fonte de alta qualidade.

Como comer algas marinhas

1. Adicionar algas à dieta pode ser muito simples. Os grandes lençóis de nori seco usados ​​no sushi também substituem tortilhas ou pão e podem fazer deliciosos envoltórios.

2. Saborear sopas de feijão com o kombu pode reduzir o risco de gases, graças às enzimas saudáveis ​​do kombu.

3. Além disso, muitas empresas produzem algas assadas com um pouco de óleo e sal, o que pode ser uma maneira perfeita de satisfazer um desejo salgado.

4. Algas tostadas ou flocos de algas podem ser uma excelente cobertura para grãos como arroz ou quinoa e podem ajudar a reduzir a quantidade de sal ou molho de soja que uma pessoa precisa.

5. Para quem não é fã do sabor das algas, uma pessoa pode colocá-lo em uma saudável sopa de legumes.

Para viagem

1. As algas marinhas são uma adição bem-vinda à maioria das dietas. O sabor pode aumentar uma variedade de receitas, o conteúdo de nutrientes pode sustentar uma dieta saudável e as pessoas podem usar misturas de algas marinhas em vez de sal.

2. No entanto, para algumas pessoas, é uma boa ideia evitar as algas. Qualquer pessoa que esteja tomando medicamentos para a tireóide deve conversar com seu médico antes de adicionar algas à dieta.

3. Artigo revisado pela última vez em 6 de dezembro de 2018. Visite nossa página de categoria Nutrição / Dieta para obter as notícias mais recentes sobre esse assunto ou cadastre-se em nossa newsletter para receber as atualizações mais recentes sobre Nutrição / Dieta. Todas as referências estão disponíveis na guia Referências.

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