Para que servem as nozes de macadâmia?

Para que servem as nozes de macadâmia?

1. O teor de gordura das nozes de macadâmia é superior ao de outras nozes populares, como amêndoas, castanha de caju e nozes. Uma porção de 30 ml de nozes de macadâmia tem 21 gramas (g) de gordura total.

2. Mais de 75% da gordura que contém as nozes de macadâmia é gordura monoinsaturada, que traz benefícios à saúde. Essas nozes também contêm tipos específicos de ácidos graxos monoinsaturados (MUFAs), que não estão prontamente disponíveis em muitos outros alimentos.

3. As nozes de macadâmia contêm pouco mais de 1 g de açúcar natural e são um alimento com baixo índice glicêmico. Com seus muitos benefícios à saúde, as nozes de macadâmia podem se encaixar em qualquer dieta saudável.

1. Eles reduzem o risco de doença cardíaca

1. Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) afirmam que as doenças cardíacas causam 1 em cada 4 mortes nos Estados Unidos. É a principal causa de morte de homens e mulheres, responsável pela morte de cerca de 610.000 pessoas a cada ano.

2. Estudos descobriram que comer nozes, incluindo macadâmia, pode reduzir os fatores de risco para doenças cardíacas.

3. Por exemplo, um estudo de 2007 em homens com colesterol alto descobriu que, após 4 semanas comendo macadâmia, eles apresentavam fatores de risco mais baixos para doença arterial coronariana.

4. Em 2015, uma revisão de pesquisa descobriu que comer nozes de qualquer tipo reduzia o colesterol total, a lipoproteína de baixa densidade ou o colesterol "ruim" e os triglicerídeos.

5. A substituição de gorduras saturadas por gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas, como as presentes nas nozes, aumenta os níveis de lipoproteína de alta densidade (HDL), ou colesterol "bom", de acordo com alguns estudos.

6. Outro estudo de longo prazo em pessoas da Suécia descobriu que consumir nozes pode estar relacionado a um menor risco de fibrilação atrial e insuficiência cardíaca.

2. Eles melhoram a síndrome metabólica e diabetes

1. A síndrome metabólica é um grupo de condições que podem aumentar o risco de diabetes, derrame e doenças cardíacas.

2. A síndrome metabólica inclui pressão alta, alto nível de açúcar no sangue, baixos níveis de colesterol HDL, triglicerídeos altos e excesso de gordura da barriga.

3. A American Heart Association (AHA) diz que cerca de 34% dos adultos nos EUA têm síndrome metabólica. As taxas estão aumentando em todo o mundo.

4. Algumas pesquisas sugerem que os MUFAs, como os presentes nas nozes de macadâmia, podem ajudar a diminuir o risco de síndrome metabólica ou reduzir seus efeitos em pessoas que já o têm.

5. Uma revisão de pesquisa de 2016 mostra que comer uma dieta rica em MUFAs pode reduzir os fatores de risco metabólico em pessoas com diabetes tipo 2.

6. A HbA1c é uma medida importante para pessoas com diabetes. É o nível médio de açúcar no sangue de uma pessoa nos últimos 2-3 meses. Um estudo em ratos com diabetes descobriu que uma dieta rica em MUFAs mais exercícios era mais eficaz na redução da HbA1c do que comer gorduras ou se exercitar sozinha.

7. Outro estudo mostra que as nozes como a macadâmia ajudam a melhorar o controle glicêmico em pessoas com diabetes tipo 2.

3. Eles podem prevenir o câncer

1. As nozes de macadâmia contêm um tipo de vitamina E chamado tocotrienóis.

2. Os tocotrienóis podem ter poderosas habilidades anticâncer, de acordo com algumas pesquisas. As nozes de macadâmia contêm uma quantidade significativa de tocotrienóis.

3. As nozes de macadâmia também contêm compostos vegetais chamados flavonóides, que podem combater o câncer destruindo os radicais livres prejudiciais no organismo.

4. Eles protegem o cérebro

1. Além de sua capacidade potencial de combater o câncer, os tocotrienóis também têm efeitos de proteção do cérebro.

2. Um estudo descobriu que um suplemento rico em tocotrienol ajuda a proteger as células cerebrais dos efeitos do glutamato, que podem desempenhar um papel no desenvolvimento da doença de Alzheimer e da doença de Parkinson.

3. Outro estudo em ratos mostra que o ácido oleico, uma das principais gorduras monoinsaturadas presentes nas nozes de macadâmia, pode proteger o cérebro de certos tipos de estresse oxidativo.

5. Eles podem impedir o ganho de peso

1. As nozes de macadâmia e seu óleo são algumas das fontes mais ricas de ácido palmitoléico, uma gordura monoinsaturada também chamada ômega-7.

2. Os pesquisadores de um estudo administraram ácido palmitoleico de ovelha por 28 dias, e os resultados mostram uma redução no ganho de peso em 77%. No entanto, os especialistas ainda não demonstraram que o ácido palmitoléico tem benefícios na perda de peso em humanos.

3. Outro estudo mostra que alimentar ratos com óleo de noz de macadâmia como suplemento reduziu o tamanho de suas células adiposas após 12 semanas.

6. Eles evitam a fome

1. As nozes de macadâmia contêm proteínas, grandes quantidades de gorduras benéficas e fibras. Juntos, esses nutrientes podem ajudar uma pessoa a se sentir cheia por mais tempo.

2. A gordura leva mais tempo para digerir, e proteínas e fibras ajudam a evitar grandes alterações no açúcar no sangue que podem fazer a pessoa sentir fome.

Efeitos colaterais de comer nozes de macadâmia

1. Embora as nozes de macadâmia possam fazer parte de uma dieta saudável, uma pessoa deve tentar se lembrar das seguintes desvantagens possíveis:

São densos em calorias

1. Um copo, ou 132 g, de nozes de macadâmia contém aproximadamente 950 calorias. Isso pode ser metade das necessidades diárias de calorias de uma pessoa ou mais.

2. No entanto, o tamanho padrão para porção de nozes de macadâmia é 1 oz, ou 28,4 g, que é muito menos que 1 xícara.

3. Uma porção de 1 oz tem cerca de 10 a 12 nozes e contém cerca de 200 calorias. Usar uma balança de comida ou contar as nozes e comer apenas a quantidade alocada pode ajudar a evitar excessos acidentais.

4. Comer nozes de macadâmia no lugar de outros alimentos com alto teor de gordura ou calorias pode fornecer seus benefícios sem adicionar calorias e gorduras à dieta. Por exemplo, as pessoas podem polvilhar algumas nozes de macadâmia em uma salada no lugar de bacon ou croutons.

5. Outra opção é comer uma porção como lanche no lugar de batatas fritas, biscoitos ou outros alimentos processados ​​que oferecem pouca nutrição.

Assá-los pode diminuir os nutrientes

1. As pessoas podem comer macadâmia crua ou assada. No entanto, um estudo sugere que a torrefação de nozes de macadâmia, especialmente em temperaturas mais altas, pode reduzir o conteúdo de nutrientes. Pode ser melhor consumir nozes de macadâmia cruas ou ensopadas ou torradas a baixa temperatura.

Alguns contêm óleo, sal ou açúcar extra

1. Nem todas as nozes de macadâmia são escolhas saudáveis. Uma pessoa deve observar os ingredientes e escolher tipos que contenham apenas as nozes, sem açúcar, sal ou óleo adicionado.

Pessoas com alergia a nozes devem evitá-las

1. As alergias às nozes são graves e podem ser fatais.

2. Mesmo inalar pequenas partículas de nozes pode ser suficiente para desencadear uma reação alérgica em algumas pessoas. Aqueles com alergia a nozes precisam evitar completamente as nozes de macadâmia.

3. Aqueles que vivem com uma pessoa que tem alergia a nozes também podem querer se afastar deles. Isso ocorre devido ao risco de contaminação cruzada ou exposição acidental a quantidades de nozes.

Resumo

1. Wall, M. M. (2010, 15 de agosto). Características lipídicas funcionais, estabilidade oxidativa e atividade antioxidante de cultivares de macadâmia (Macadamiaintegrifolia) [!Resumo

2. Use um dos seguintes formatos para citar este artigo em seu ensaio, artigo ou relatório:

3. Observe: Se nenhuma informação de autor for fornecida, a fonte será citada.

4. Pessoas que não são alérgicas às nozes de macadâmia podem apreciá-las diariamente. A pesquisa mostrou que eles podem ajudar a proteger o cérebro, diminuir o risco de doenças cardíacas e combater a fome, entre outras coisas.

5. Algumas pessoas usam óleo de noz de macadâmia na culinária, pois é rico em gorduras benéficas. Também é possível usá-los em saladas para substituir opções com alto teor de gordura, como croutons.

6. No entanto, uma pessoa deve se lembrar de que contém um número alto de calorias.

7. As nozes de macadâmia são um alimento completo com muitas gorduras boas, vitaminas e minerais. Eles possuem muitos benefícios à saúde que mostram promessas. No entanto, eles não são uma bala mágica para tratar condições de saúde sem fazer outras mudanças complementares no estilo de vida.

8. Artigo revisado pela segunda-feira, 21 de janeiro de 2019.Visite a nossa página de categoria Nutrição / Dieta para obter as notícias mais recentes sobre esse assunto, ou inscreva-se na nossa newsletter para receber as atualizações mais recentes sobre Nutrição / Dieta. Todas as referências estão disponíveis na guia Referências.

9. Guzman, D. C., Brizuela, N. O., Herrera, M. O., Olguin, H.J., Garcia, E.H., Peraza, A.V., Mejia, G.B. (2016). O ácido oleico protege contra o estresse oxidativo exacerbado pela citarabina e doxorrubicina no cérebro de ratos [!Resumo

10. Harland, J. I. (2012, dezembro). Combinações de alimentos para baixar o colesterol [!Resumo