Os frutooligossacarídeos são seguros?

Os frutooligossacarídeos são seguros?

1. Os frutooligossacarídeos são usados ​​como adoçantes alternativos porque eles carregam menos calorias que o açúcar; eles não causam um aumento no açúcar no sangue.

2. Embora existam alguns benefícios potenciais associados ao uso de frutooligossacarídeos, também pode haver alguns riscos e efeitos colaterais. Neste artigo, examinaremos os riscos e os benefícios.

Em primeiro lugar, como se pronuncia a palavra?

1. O próprio frutooligossacarídeo pode ser um bocado de dizer, e pode ajudar a quebrá-lo.

2. Pode ser pronunciado como passeio de tahl-ih-go-saque-uh-ride, com ênfase geralmente em "tahl". Felizmente, é frequentemente referido como FOS.

Efeitos colaterais e fatores de risco do uso de FOS

1. Os possíveis efeitos colaterais do uso do FOS incluem:

2. Algumas pessoas podem ser mais sensíveis aos efeitos do FOS. Nessas pessoas, os efeitos colaterais podem ser sentidos mesmo após o uso de uma pequena quantidade de FOS. As reações alérgicas podem incluir:

3. As reações alérgicas graves podem causar choque anafilático, que é uma resposta potencialmente fatal. Quaisquer sinais de reação alérgica são uma causa para entrar em contato com um médico.

4. Pessoas com distúrbios digestivos, como síndrome do intestino irritável (SII), podem querer evitar o uso de FOS, pois seu sistema digestivo pode não responder bem aos efeitos. Há pouca pesquisa atual, no entanto, sobre esse tópico.

5. Como o FOS alimenta bactérias, também há a chance de que elas possam alimentar bactérias hostis no intestino. Certos organismos, incluindo E. Coli e K. Pneumonia, podem ingerir FOS e se espalhar no intestino. Isso pode ser mais provável se eles estiverem enfraquecidos.

O FOS é benéfico como adoçante alternativo?

1. Como ingrediente alimentar, o FOS se encaixa em algumas categorias diferentes. É um carboidrato, mas geralmente é listado em fibras. Também é usado como adoçante.

2. Uma observação interessante sobre o FOS é que ele passa pelo intestino sem ser digerido.

3. O FOS não causa um aumento no açúcar no sangue de uma pessoa, como outros adoçantes, e também é baixo em calorias. Por esses motivos, o FOS pode ser ideal para pessoas que procuram um adoçante alternativo.

Outros benefícios do FOS

1. Embora o FOS seja comumente adicionado a bebidas, xaropes e alimentos, como adoçante, também existem muitos benefícios em consumir o FOS, incluindo:

Prebiótico

1. FOS complexos são considerados prebióticos. Para não ser confundido com probióticos, um prebiótico ajuda a alimentar as boas bactérias no intestino.

2. Os FOS são frequentemente usados ​​em fórmulas infantis para ajudar a alimentar as bactérias benéficas que os intestinos precisam.

Fonte de fibra solúvel

1. A fibra solúvel ajuda a absorver a água no intestino e a dar à matéria fecal uma forma consistente. Foi demonstrado que o aumento dos níveis de fibra solúvel na dieta a partir da FOS reduz ou elimina problemas digestivos, como constipação ou diarréia. Esse efeito regulatório também pode ser causado em parte pelo FOS alimentando as boas bactérias no cólon.

Reduz o colesterol

1. Uma revisão recente da Acta Cirurgica Brasileira descobriu que a FOS pode reduzir os níveis de colesterol em estudos com animais. A introdução de FOS em uma dieta restrita em calorias também ajudou esses animais a reduzir o ganho de peso.

2. Os pesquisadores observaram a probabilidade de que a suplementação com FOS também seja boa para reduzir o colesterol em humanos.

Reduz o açúcar no sangue

1. FOS também pode ser uma ótima notícia para pessoas com diabetes. Uma revisão na revista Nutrients observou a capacidade potencial do FOS de ajudar a equilibrar o açúcar no sangue de uma pessoa. Os pesquisadores observaram uma correlação positiva entre a ingestão de FOS e a diminuição dos níveis séricos de glicose.

2. O uso de FOS também parecia estimular a secreção de insulina no pâncreas. Mais estudos em humanos serão necessários para fundamentar essas descobertas.

Não alimenta células cancerígenas

1. Embora exista um debate em torno da segurança do uso de adoçantes, o FOS pode ser deixado de fora da mistura em alguns casos. O FOS não é cancerígeno e tem pouco potencial para interromper ou danificar o crescimento celular normal. Consumir FOS não alimentará as células cancerígenas nem contribuirá para o seu crescimento.

Quais são os tipos disponíveis?

1. Na natureza, o FOS é encontrado em muitas plantas diferentes, incluindo plantas comuns, como:

2. O FOS também é encontrado em muitas outras espécies de plantas da natureza.

3. O FOS é dividido de várias maneiras, e isso resulta em diferentes produtos finais com diferentes usos e benefícios variados. O FOS vem em algumas formas diferentes e cada uma pode ser usada para uma finalidade específica.

Xaropes

1. Alguns tipos de FOS são decompostos e transformados em xarope. Exemplos comuns incluem xarope de raiz de yacon e xarope de agave azul. Estes podem ser diluídos em água e tomados como suplemento ou podem ser adicionados força total às receitas ou adicionados a alimentos e bebidas, como adoçante.

Pós

1. A raiz de chicória é o exemplo mais comum de um alimento contendo FOS transformado em pó. A raiz de chicória moída é comumente usada como alternativa ao café. Misturar uma colher em água morna fornece um sabor semelhante ao café sem tanta estimulação.

Extratos

1. Muitos outros tipos de FOS são transformados em extratos de força ou concentração variadas. Estes podem vir de toda uma fonte de alimento, como alcachofra ou chicória. Eles também podem ser feitos através de um processo químico em vez de natural, possivelmente deixando-os menos benéficos.

Os adoçantes devem ser usados?

1. O debate sobre o uso de açúcar e outros adoçantes está em andamento.

2. De acordo com pesquisas do Journal of Pharmacology Pharmacotherapeutics, adoçantes, como açúcar e xarope de milho com alto teor de frutose, têm sido associados a um risco aumentado de distúrbios que incluem obesidade e problemas dentários. Algumas teorias controversas sugerem que o açúcar também desempenha um papel em algumas doenças degenerativas.

3. Adoçantes alternativos duplicam os efeitos do açúcar sem muitas calorias; portanto, em teoria, eles devem ser saudáveis.

4. A composição química de muitos adoçantes alternativos é diferente e os estudos começaram a arranhar a superfície sobre seus possíveis benefícios à saúde ou efeitos colaterais. Vários estudos foram realizados sobre esses adoçantes, com resultados variados. Alguns dizem que são inofensivos, enquanto outros dizem que devem ser completamente evitados.

5. Embora o FOS possa fornecer a algumas pessoas um adoçante benéfico ou uma forma fácil de prebiótico para melhorar sua saúde intestinal, pode não ser aconselhável comer demais esses extratos. Consumir uma dieta rica em alimentos que contenham FOS pode ser a melhor maneira de aproveitar os benefícios sem ingerir um excesso.

6. Artigo atualizado por Tim Newman em sexta-feira, 12 de janeiro de 2018. Visite nossa página de categoria Nutrição / Dieta para obter as últimas notícias sobre esse assunto ou cadastre-se em nossa newsletter para receber as atualizações mais recentes sobre nutrição / Diet.Todas as referências estão disponíveis na guia Referências.

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