O vinho tinto é bom para você?
O vinho tinto é bom para você?
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Séculos atrás, o vinho era usado para tratar várias condições de saúde. Os mosteiros medievais estavam convencidos de que seus monges viviam mais do que o resto da população em parte por causa de seu consumo moderado e regular de vinho. Nos últimos anos, a ciência indicou que isso poderia ser verdade.
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No entanto, quaisquer benefícios à saúde se aplicam apenas ao consumo moderado. As Diretrizes Dietéticas dos Estados Unidos (EUA) 2015 a 2020 definem o consumo moderado como: "Até um drinque por dia para mulheres e até dois drinques por dia para homens, e somente por adultos em idade legal para beber". [! 4626 => 1140 = 1!
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Aqui estão alguns pontos-chave sobre vinho tinto e saúde. Mais detalhes estão no artigo principal.
Benefícios
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Pesquisas indicam que o vinho tinto pode aumentar uma série de fatores de saúde.
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Vários deles são baseados na presença de resveratrol, um composto que se acredita oferecer vários benefícios.
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O resveratrol é um composto que algumas plantas produzem para combater bactérias e fungos e para proteger contra a radiação ultravioleta (UV).
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O resveratrol no vinho é proveniente da casca das uvas vermelhas. Mirtilos, cranberries e amendoins também são fontes de resveratrol e estão disponíveis em forma de suplemento.
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As evidências sugerem que, em algumas formas, o resveratrol pode melhorar a saúde cardiovascular, proteger contra o câncer e ajudar a tratar a acne, entre outras.
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O vinho tinto contém resveratrol, mas pode não ser a melhor maneira de consumi-lo, porque a ingestão de álcool traz riscos próprios.
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana
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70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja
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130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out)
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25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
1. Microbioma intestinal e saúde cardiovascular
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O resveratrol pode melhorar a saúde do coração de várias maneiras. Em 2016, os pesquisadores sugeriram que isso poderia reduzir o risco de doenças cardíacas pela maneira como afeta o microbioma intestinal.
2. Aumento dos níveis de ácidos graxos ômega-3
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Um pouco de bebida alcoólica, e especialmente vinho tinto, parece aumentar os níveis de ácidos graxos ômega-3 no plasma e nos glóbulos vermelhos.
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Os ácidos graxos ômega-3, que se acredita protegerem contra doenças cardíacas, geralmente são derivados da ingestão de peixes.
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Os pesquisadores descobriram que, em 1.604 participantes adultos, o consumo regular e moderado de vinho estava associado a níveis mais altos de ácidos graxos ômega-3 no sangue.
3. Saúde do coração e diabetes tipo 2
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Um estudo mostrou que beber um copo de vinho tinto durante o jantar "diminui modestamente o risco cardiometabólico" em pessoas com diabetes tipo 2 e que uma ingestão moderada de vinho tinto é segura.
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Os cientistas acreditam que o etanol no vinho desempenha um papel fundamental no metabolismo da glicose, e que os ingredientes não alcoólicos também podem contribuir. Eles pedem mais pesquisas para confirmar as descobertas.
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Qualquer pessoa com diabetes deve consultar o médico antes de consumir álcool.
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0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta
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155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore
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1470 minFeriados e Eventosqueijo, cebola, pimentos de banana, pimentas jalapeno usam luvas, maionese, repolho,queijo festivo mergulho 'slaw'
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25 minPunch Beverageromãs, maçã, canela, gengibre, agua, suco de laranja,perfurador de romã temperada
4. Vasos sanguíneos saudáveis e pressão arterial
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Em 2006, cientistas do Reino Unido (Reino Unido) descobriram que as procianidinas, compostos comumente encontrados no vinho tinto, ajudam a manter os vasos sanguíneos saudáveis. Os métodos tradicionais de produção parecem ser mais eficazes na extração dos compostos, levando a níveis mais altos de procianidinas no vinho.
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Muitas pessoas acham que uma bebida alcoólica as relaxa, mas os resultados publicados em 2012 indicam que o vinho tinto não alcoólico também pode reduzir a pressão sanguínea. Esta poderia ser uma opção mais saudável.
5. Dano cerebral após acidente vascular cerebral
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O resveratrol pode proteger o cérebro contra danos no acidente vascular cerebral, de acordo com pesquisadores da Faculdade de Medicina da Universidade Johns Hopkins.
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Os resultados de testes em ratos mostraram que o resveratrol aumentou os níveis de heme oxigenase, uma enzima conhecida por proteger as células nervosas do cérebro contra danos. Quando ocorre um acidente vascular cerebral, o cérebro está pronto para se proteger por causa dos níveis mais altos de enzimas.
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Ainda não está claro se os benefícios à saúde são devidos ao resveratrol ou se o álcool no vinho é necessário para concentrar os níveis do composto.
6. Prevenir a perda de visão
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O resveratrol no vinho tinto pode ajudar a prevenir a perda de visão causada pelo crescimento descontrolado dos vasos sanguíneos no olho, de acordo com descobertas publicadas em 2010.
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A retinopatia diabética e a degeneração macular relacionada à idade são as principais causas de cegueira entre os americanos com 50 anos ou mais. Isso ocorre devido ao crescimento excessivo de vasos sanguíneos no olho, conhecido como angiogênese.
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Se outras pesquisas confirmarem os achados, os cientistas acreditam que isso poderia ajudar não apenas as pessoas com problemas de visão devido ao diabetes, mas também as pessoas com aterosclerose, doenças cardiovasculares e outras causas de descolamento de retina.
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O resveratrol no vinho tinto pode ajudar a prevenir a perda de visão causada pelo crescimento descontrolado dos vasos sanguíneos no olho, de acordo com descobertas publicadas em 2010.
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A retinopatia diabética e a degeneração macular relacionada à idade são as principais causas de cegueira entre os americanos com 50 anos ou mais. Isso ocorre devido ao crescimento excessivo de vasos sanguíneos no olho, conhecido como angiogênese.
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Se outras pesquisas confirmarem os achados, os cientistas acreditam que isso poderia ajudar não apenas as pessoas com problemas de visão devido ao diabetes, mas também as pessoas com aterosclerose, doenças cardiovasculares e outras causas de descolamento de retina.
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140 minAves de capoeiraóleo, caldo de galinha, cebola, dentes de alho, tomates, Chile, açafrão, semente de cominho, semente de coentro, cardamomo, caldo de galinha, Creme de coco, Creme de coco, manjericão, feijões, arroz,frango aku paku
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120 minFeijõesfeijões, cebola, dentes de alho, Raiz de gengibre, uvas thompson, páprica, óleo, óleo, tomates, garam masala, turmericpowder, vinho, xarope de bordo, vinagre de maçã, sal marinho, óleo, coentro, óleo,feijões adzuki doces e azedos
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30 minBolosfarinha, refrigerante, sal, açúcar, , ovos, Soro de leite coalhado, óleo, farelo de cereais farelo de cereais, farelo de cereais farelo de cereais, pimenta da Jamaica,muffins de farelo de harriet
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70 minSudoeste da Ásia (Oriente Médio)lentilhas laranja, agua, dentes de alho, cenouras, cebola, tomates, cominho, sal, cebola, óleo, limões,sopa de lentilha líbia
7. Prevenção do câncer de cólon
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Cientistas do Reino Unido relataram em 2015 que consumir doses baixas de resveratrol pode reduzir o tamanho dos tumores intestinais em aproximadamente 50%. Doses mais altas reduziram o tamanho do tumor em 25%.
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No entanto, outros especialistas apontam que o álcool está fortemente ligado a diferentes tipos de câncer e que qualquer benefício do resveratrol provavelmente será superado pelos efeitos negativos do álcool.
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Cientistas do Reino Unido relataram em 2015 que consumir doses baixas de resveratrol pode reduzir o tamanho dos tumores intestinais em aproximadamente 50%. Doses mais altas reduziram o tamanho do tumor em 25%.
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No entanto, outros especialistas apontam que o álcool está fortemente ligado a diferentes tipos de câncer e que qualquer benefício do resveratrol provavelmente será superado pelos efeitos negativos do álcool.
8. Prevenção do câncer de mama
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O consumo regular da maioria das bebidas alcoólicas aumenta o risco de câncer de mama. No entanto, graças aos produtos químicos nas sementes e na casca das uvas vermelhas, as mulheres que bebem vinho tinto com moderação podem ser poupadas desse risco.
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Normalmente, o álcool aumenta os níveis de estrogênio da mulher e isso incentiva o crescimento de células cancerígenas. No entanto, os inibidores da aromatase (AIs) presentes no vinho tinto e, em menor grau, no vinho branco, reduzem os níveis de estrogênio e aumentam a testosterona em mulheres que se aproximam da menopausa.
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É a uva e não o vinho que fornece principalmente esses compostos benéficos; portanto, comer uvas vermelhas é mais saudável do que beber vinho tinto.
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No entanto, se uma mulher escolher uma bebida alcoólica, o vinho tinto pode ser uma opção melhor em comparação com outras bebidas.
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Os cientistas questionaram as alegações deste estudo e insistem que "bebidas alcoólicas causam câncer de mama independentemente do tipo de bebida". [! 4626 => 1130 = 11!
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O consumo regular da maioria das bebidas alcoólicas aumenta o risco de câncer de mama. No entanto, graças aos produtos químicos nas sementes e na casca das uvas vermelhas, as mulheres que bebem vinho tinto com moderação podem ser poupadas desse risco.
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Normalmente, o álcool aumenta os níveis de estrogênio da mulher e isso incentiva o crescimento de células cancerígenas. No entanto, os inibidores da aromatase (AIs) presentes no vinho tinto e, em menor grau, no vinho branco, reduzem os níveis de estrogênio e aumentam a testosterona em mulheres que se aproximam da menopausa.
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É a uva e não o vinho que fornece principalmente esses compostos benéficos; portanto, comer uvas vermelhas é mais saudável do que beber vinho tinto.
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No entanto, se uma mulher escolher uma bebida alcoólica, o vinho tinto pode ser uma opção melhor em comparação com outras bebidas.
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Os cientistas questionaram as alegações deste estudo e insistem que "bebidas alcoólicas causam câncer de mama independentemente do tipo de bebida". [! 4626 => 1130 = 11!
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Baixas doses de vinho tinto e, em menor grau, vinho branco, podem aumentar a função pulmonar e impedir a proliferação de células cancerígenas, de acordo com pelo menos uma investigação.
10. Proteção contra câncer de próstata
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Um estudo publicado em 2007 relatou que, em homens que bebem quantidades moderadas de vinho tinto, a chance de serem diagnosticados com câncer de próstata é cerca de metade da dos homens que nunca bebem vinho tinto.
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Os pesquisadores definiram o consumo moderado como uma média de quatro a sete copos de vinho tinto por semana.
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Aqueles que bebiam um copo por semana eram 6% menos propensos a desenvolver câncer de próstata do que aqueles que nunca bebiam.
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Um estudo publicado em 2007 relatou que, em homens que bebem quantidades moderadas de vinho tinto, a chance de serem diagnosticados com câncer de próstata é cerca de metade da dos homens que nunca bebem vinho tinto.
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Os pesquisadores definiram o consumo moderado como uma média de quatro a sete copos de vinho tinto por semana.
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Aqueles que bebiam um copo por semana eram 6% menos propensos a desenvolver câncer de próstata do que aqueles que nunca bebiam.
11. Prevenção da demência
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Uma equipe do Centro Médico da Universidade Loyola descobriu que a ingestão moderada de vinho tinto pode reduzir o risco de desenvolver demência.
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Um estudo de longo prazo de dados de 19 países encontrou um risco estatisticamente menor de demência entre os bebedores regulares e moderados de vinho tinto em 14 países.
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O resveratrol, explicaram os pesquisadores, é a chave para esse benefício. Ao reduzir a viscosidade das plaquetas sanguíneas, ajuda a manter os vasos sanguíneos abertos e flexíveis, e isso promove um bom suprimento de sangue para o cérebro.
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Os vinhos tinto e branco contêm resveratrol, mas o vinho tinto tem mais. A casca das uvas vermelhas tem níveis muito altos de resveratrol. O processo de fabricação do vinho tinto, envolve contato prolongado com a casca da uva.
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Os pesquisadores observam: "Não recomendamos que os não bebedores comecem a beber. Mas beber moderadamente, se for realmente moderado, pode ser benéfico."
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Um estudo de 2015 descobriu que uma dose alta de resveratrol parecia estabilizar um biomarcador essencial para a doença de Alzheimer.
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A quantidade necessária, no entanto, é muito maior do que qualquer um obteria de um copo de vinho. Os participantes tomaram um suplemento de 1 grama (g) por via oral duas vezes ao dia, equivalente à quantidade em 1.000 garrafas de vinho.
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Uma equipe do Centro Médico da Universidade Loyola descobriu que a ingestão moderada de vinho tinto pode reduzir o risco de desenvolver demência.
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Um estudo de longo prazo de dados de 19 países encontrou um risco estatisticamente menor de demência entre os bebedores regulares e moderados de vinho tinto em 14 países.
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O resveratrol, explicaram os pesquisadores, é a chave para esse benefício. Ao reduzir a viscosidade das plaquetas sanguíneas, ajuda a manter os vasos sanguíneos abertos e flexíveis, e isso promove um bom suprimento de sangue para o cérebro.
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Os vinhos tinto e branco contêm resveratrol, mas o vinho tinto tem mais. A casca das uvas vermelhas tem níveis muito altos de resveratrol. O processo de fabricação do vinho tinto, envolve contato prolongado com a casca da uva.
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Os pesquisadores observam: "Não recomendamos que os não bebedores comecem a beber. Mas beber moderadamente, se for realmente moderado, pode ser benéfico."
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Um estudo de 2015 descobriu que uma dose alta de resveratrol parecia estabilizar um biomarcador essencial para a doença de Alzheimer.
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A quantidade necessária, no entanto, é muito maior do que qualquer um obteria de um copo de vinho. Os participantes tomaram um suplemento de 1 grama (g) por via oral duas vezes ao dia, equivalente à quantidade em 1.000 garrafas de vinho.
12. Reduzindo o risco de depressão
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Uma equipe de pesquisadores da Espanha relatou em 2013 que beber vinho pode reduzir o risco de depressão.
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Um estudo de dados de cerca de 5.500 homens e mulheres com idades entre 55 e 80 anos, durante um período de 7 anos, mostrou que aqueles que bebiam entre dois e sete copos de vinho por semana eram menos propensos a receba um diagnóstico de depressão, mesmo depois de levar em consideração os fatores do estilo de vida.
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Uma equipe de pesquisadores da Espanha relatou em 2013 que beber vinho pode reduzir o risco de depressão.
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Um estudo de dados de cerca de 5.500 homens e mulheres com idades entre 55 e 80 anos, durante um período de 7 anos, mostrou que aqueles que bebiam entre dois e sete copos de vinho por semana eram menos propensos a receba um diagnóstico de depressão, mesmo depois de levar em consideração os fatores do estilo de vida.
13. Proteger de queimaduras solares graves
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Derivados de vinho e uva podem ajudar a proteger a pele dos efeitos nocivos da luz UV do sol, segundo cientistas da Espanha.
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A equipe descobriu que, quando os raios UV fazem contato com a pele humana, eles ativam espécies reativas de oxigênio (ROS), que oxidam gorduras, DNA e outras moléculas grandes. Estes, por sua vez, estimulam outras enzimas que danificam as células da pele.
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Vinho e uvas contêm flavonóides. Eles inibem a formação de ERO nas células da pele expostas à luz solar.
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Em vez de beber mais vinho, no entanto, os pesquisadores sugerem incorporar uvas e derivados de uvas em produtos de proteção solar.
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Derivados de vinho e uva podem ajudar a proteger a pele dos efeitos nocivos da luz UV do sol, segundo cientistas da Espanha.
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A equipe descobriu que, quando os raios UV fazem contato com a pele humana, eles ativam espécies reativas de oxigênio (ROS), que oxidam gorduras, DNA e outras moléculas grandes. Estes, por sua vez, estimulam outras enzimas que danificam as células da pele.
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Vinho e uvas contêm flavonóides. Eles inibem a formação de ERO nas células da pele expostas à luz solar.
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Em vez de beber mais vinho, no entanto, os pesquisadores sugerem incorporar uvas e derivados de uvas em produtos de proteção solar.
14. Prevenção de doença hepática
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O consumo modesto de vinho pode reduzir pela metade o risco de doença hepática gordurosa não alcoólica (NAFLD) na metade daqueles que correm o risco da doença, em comparação com nunca beber vinho.
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A descoberta, publicada por pesquisadores da Faculdade de Medicina da Universidade da Califórnia em San Diego, é controversa. Eles observam que apenas o consumo moderado trará benefícios e sugerem um máximo de um copo por dia para pessoas em risco de doença cardíaca coronária e DHGNA.
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Aqueles que bebem regular ou moderadamente cerveja ou licor, dizem os cientistas, têm um risco quatro vezes maior do que aqueles que bebem vinho tinto.
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Qualquer pessoa que já tenha hepatite ou qualquer outro tipo de doença hepática deve evitar completamente o álcool.
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O consumo modesto de vinho pode reduzir pela metade o risco de doença hepática gordurosa não alcoólica (NAFLD) na metade daqueles que correm o risco da doença, em comparação com nunca beber vinho.
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A descoberta, publicada por pesquisadores da Faculdade de Medicina da Universidade da Califórnia em San Diego, é controversa. Eles observam que apenas o consumo moderado trará benefícios e sugerem um máximo de um copo por dia para pessoas em risco de doença cardíaca coronária e DHGNA.
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Aqueles que bebem regular ou moderadamente cerveja ou licor, dizem os cientistas, têm um risco quatro vezes maior do que aqueles que bebem vinho tinto.
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Qualquer pessoa que já tenha hepatite ou qualquer outro tipo de doença hepática deve evitar completamente o álcool.
15. Prevenção de cáries dentárias
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O vinho tinto pode ajudar a prevenir as cáries dentárias, livrando-se de bactérias nos dentes, de acordo com uma pesquisa publicada em 2014, no Journal of Agricultural and Food Chemistry (ACS).
16. Tratar acne
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Pesquisas indicaram que o resveratrol, com sua ação antioxidante e anti-inflamatória, poderia ajudar a tratar a acne. Os cientistas sugerem combiná-lo com peróxido de benzoíla e aplicá-lo diretamente na pele, para maximizar a atividade antibacteriana.
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No entanto, não há evidências de que beber vinho tinto tenha o mesmo efeito.
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Pesquisas indicaram que o resveratrol, com sua ação antioxidante e anti-inflamatória, poderia ajudar a tratar a acne. Os cientistas sugerem combiná-lo com peróxido de benzoíla e aplicá-lo diretamente na pele, para maximizar a atividade antibacteriana.
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No entanto, não há evidências de que beber vinho tinto tenha o mesmo efeito.
Vinho tinto ou branco?
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O resveratrol parece estar subjacente a muitos dos benefícios de saúde do vinho tinto. O vinho tinto contém mais resveratrol do que o vinho branco, porque é fermentado com a casca, mas o vinho branco não. A maior parte do resveratrol nas uvas está nas sementes e na pele.
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Os vinhos tintos não alcoólicos também podem incluir quantidades benéficas de resveratrol. Outras boas fontes são uvas, mirtilos, framboesas, mirtilos e amendoins.
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O resveratrol parece estar subjacente a muitos dos benefícios de saúde do vinho tinto. O vinho tinto contém mais resveratrol do que o vinho branco, porque é fermentado com a casca, mas o vinho branco não. A maior parte do resveratrol nas uvas está nas sementes e na pele.
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Os vinhos tintos não alcoólicos também podem incluir quantidades benéficas de resveratrol. Outras boas fontes são uvas, mirtilos, framboesas, mirtilos e amendoins.
Cuidados
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O consumo de vinho pode trazer alguns benefícios à saúde, mas beber demais qualquer tipo de bebida alcoólica aumenta o risco de:
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Muitas outras doenças crônicas podem resultar do consumo excessivo de álcool.
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Em 2016, os cientistas descobriram que o consumo de álcool está associado a um maior risco de melanoma invasivo. Em todo o mundo, cerca de 3,6% dos cânceres são atribuídos ao álcool.
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Em 2016, o governo do Reino Unido emitiu um aviso de que não há nível seguro de álcool. Eles aconselham as pessoas a melhorar a saúde "comendo menos e se exercitando mais".
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O consumo de vinho pode trazer alguns benefícios à saúde, mas beber demais qualquer tipo de bebida alcoólica aumenta o risco de:
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Muitas outras doenças crônicas podem resultar do consumo excessivo de álcool.
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Em 2016, os cientistas descobriram que o consumo de álcool está associado a um maior risco de melanoma invasivo. Em todo o mundo, cerca de 3,6% dos cânceres são atribuídos ao álcool.
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Em 2016, o governo do Reino Unido emitiu um aviso de que não há nível seguro de álcool. Eles aconselham as pessoas a melhorar a saúde "comendo menos e se exercitando mais".
E o resveratrol?
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Até os benefícios do resveratrol foram questionados.
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Um estudo de 2014 sugeriu que os benefícios de saúde do resveratrol, aplicados a roedores em altas doses, podem não se traduzir em humanos.
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O estudo não encontrou nenhuma ligação entre os níveis de resveratrol e marcadores inflamatórios, doenças cardiovasculares, câncer e longevidade.
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Até os benefícios do resveratrol foram questionados.
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Um estudo de 2014 sugeriu que os benefícios de saúde do resveratrol, aplicados a roedores em altas doses, podem não se traduzir em humanos.
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O estudo não encontrou nenhuma ligação entre os níveis de resveratrol e marcadores inflamatórios, doenças cardiovasculares, câncer e longevidade.
Devo beber mais vinho tinto?
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Centro Médico da Universidade de Georgetown (GUMC). (11 de setembro de 2015). O resveratrol afeta o biomarcador da doença de Alzheimer [!press release
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Notícias e publicações de Johns Hopkins. (2010). Como o vinho tinto pode proteger o cérebro de danos por acidente vascular cerebral. [!Comunicado de imprensa
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Neafsey, E. J., Collins, M. A. (2011, 11 de agosto). Consumo moderado de álcool e risco cognitivo [!Resumo
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Plataforma SINC. (29 de julho de 2011). Uvas protegem contra radiação ultravioleta, segundo estudo [!Press release
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Escola de Medicina da Universidade de Washington. (26 de junho de 2010). O ingrediente do vinho tinto pode prevenir algumas doenças ofuscantes [!Press release
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Use um dos seguintes formatos para citar este artigo em seu ensaio, artigo ou relatório:
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Observe: Se nenhuma informação de autor for fornecida, a fonte será citada.
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Centro Médico da Universidade de Georgetown (GUMC). (11 de setembro de 2015). O resveratrol afeta o biomarcador da doença de Alzheimer [!press release
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Notícias e publicações de Johns Hopkins. (2010). Como o vinho tinto pode proteger o cérebro de danos por acidente vascular cerebral. [!Comunicado de imprensa
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Neafsey, E. J., Collins, M. A. (2011, 11 de agosto). Consumo moderado de álcool e risco cognitivo [!Resumo
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Plataforma SINC. (29 de julho de 2011). Uvas protegem contra radiação ultravioleta, segundo estudo [!Press release
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Escola de Medicina da Universidade de Washington. (26 de junho de 2010). O ingrediente do vinho tinto pode prevenir algumas doenças ofuscantes [!Press release
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Observe: Se nenhuma informação de autor for fornecida, a fonte será citada.
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Antes de analisar os benefícios potenciais de beber vinho tinto, vale a pena observar o que as Diretrizes Dietéticas dos EUA 2015-2020 dizem sobre o álcool:
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Por fim, muitos dos benefícios relacionados ao vinho tinto são realmente benefícios do resveratrol. Comer uvas e frutas pode ser uma opção mais saudável.
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Há uma seleção de vinho tinto disponível para compra on-line.
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Artigo atualizado na quinta-feira, 7 de setembro de 2017. Visite nossa página de categoria Álcool / Dependência / Drogas Ilegais para obter as últimas notícias sobre esse assunto, ou inscreva-se na nossa newsletter para receber as atualizações mais recentes sobre Álcool / Vício / Drogas ilegais.Todas as referências estão disponíveis na guia Referências.
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Associação Americana para Pesquisa do Câncer. (1 de dezembro de 2016). Ingestão de álcool associada ao aumento do risco de melanoma [!Press release
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American Chemical Society. (21 de maio de 2014). Não apenas para o coração, o vinho tinto se mostra promissor como combatente da cárie [!Press release
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Arney, K. (2015, 29 de julho). Resveratrol, vinho tinto e câncer: qual é a história? [!Blog
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Cancer Research UK (2015, 29 de julho). O produto químico da uva vermelha pode ajudar a prevenir o câncer intestinal, mas menos é mais [!press release
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Universidade Católica - Campobasso. (4 de dezembro de 2008). Um pouco de vinho aumenta o ômega-3 no corpo: os pesquisadores descobrem um novo mecanismo para um coração mais saudável [!Press release
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Chen, M.-L., Yi. L., Zhang, Y., Zhou, X., Ran, L., Yang, J., ... Mi, M.-T. (5 de abril de 2016). O resveratrol atenua a aterosclerose induzida por trimetilamina-N-óxido (TMAO), regulando a síntese de TMAO e o metabolismo dos ácidos biliares através da remodelação da microbiota intestinal [!Resumo
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Corder, R., Mullen, W., Khan, N. Q., Marks, S. C., Wood, E. G., Carrier, M. J., Crozier, A. (2006, 30 de novembro). Enologia: Procianidinas do vinho tinto e saúde vascular [!Resumo
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Dunn, W., Xu, R., Schwimmer, J.B. (2008 junho). Modesto consumo de vinho e diminuição da prevalência de suspeita de doença hepática gordurosa não alcoólica [!Resumo
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Gea, A., Beunza, JJ, Estruch, R., Sanchez-Villegas, A., Salas-Salvado, J., Buil-Cosiales, P., ... Martinez- Gonzalez, MA (2013, agosto). Consumo de álcool, consumo de vinho e desenvolvimento de depressão: o estudo PREDIMED [!Resumo