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O que saber sobre uma dieta pobre em proteínas

O que saber sobre uma dieta pobre em proteínas

  1. Quando uma pessoa come proteína, o corpo produz um composto chamado uréia. Se os rins não estiverem funcionando bem, a uréia pode se acumular no sangue e causar fadiga e perda de apetite.

  2. Ao fazer mudanças importantes, uma pessoa pode desenvolver um plano de dieta com poucas proteínas, satisfatório e diversificado, que funcione para elas.

  3. Neste artigo, discutimos os benefícios e riscos associados a uma dieta pobre em proteínas. Também listamos alguns dos melhores alimentos para comer e evitar ao limitar a ingestão de proteínas.

Quem deve seguir uma dieta pobre em proteínas?

  1. As Diretrizes Dietéticas para os Americanos 2015-2020 recomendam que a maioria dos adultos consuma pelo menos 10% de suas calorias diárias na forma de proteína. Uma dieta pobre em proteínas envolve comer menos proteína do que isso todos os dias.

  2. Algumas pessoas não conseguem tolerar altos níveis de proteína. Se o corpo não puder processar proteínas ou resíduos, essas substâncias se acumulam e causam sintomas que variam de náuseas e vômitos a danos cerebrais.

  3. Para essas pessoas, seguir uma dieta pobre em proteínas reduzirá o risco de efeitos negativos à saúde.

  4. Os médicos podem recomendar que pessoas com as seguintes condições de saúde adotem uma dieta pobre em proteínas:

Doença renal

  1. Ao reduzir a ingestão de proteínas, as pessoas com doença renal que não fazem diálise podem reduzir o estresse nos rins e impedir o acúmulo de uréia na corrente sanguínea.

  2. O corpo produz uréia, um composto, durante a digestão de proteínas. Em pessoas que não têm problemas renais, a uréia sai do corpo através da urina, sem causar problemas.

  3. No entanto, quando os rins não funcionam corretamente, a uréia se acumula no sangue e causa sintomas como náusea, fadiga e perda de apetite.

  4. Uma revisão de 2018 de 17 estudos relata que uma ingestão muito baixa de proteínas pode retardar a progressão da insuficiência renal avançada.

  5. A Fundação Nacional do Rim recomenda que limitar a ingestão de proteínas pode prolongar a quantidade de tempo antes que uma pessoa precise de diálise. Aqueles que já recebem tratamento dialítico não devem seguir uma dieta muito baixa em proteínas.

Nefropatia diabética

  1. Uma revisão de vários estudos relata que uma dieta pobre em proteínas pode melhorar os sintomas da nefropatia diabética, que se refere a danos nos rins induzidos pelo diabetes.

  2. A pesquisa não descobriu efeitos adversos da dieta, como piora de outros sintomas de diabetes.

Fenilcetonúria

  1. A fenilcetonúria (PKU) é um distúrbio raro que ocorre quando o corpo não produz a enzima necessária para quebrar um aminoácido chamado fenilalanina. Os aminoácidos são os blocos de construção das proteínas.

  2. Para uma pessoa que tem PKU, comer alimentos ricos em proteínas pode causar fenilalanina a se acumular no corpo.

  3. Se as pessoas com PKU não receberem tratamento, isso pode levar a incapacidade intelectual e outros sintomas neurológicos, como hiperatividade, falta de coordenação e convulsões.

  4. O principal tratamento para a PKU é uma dieta ao longo da vida e com poucas proteínas. As pessoas com essa condição devem consumir apenas a quantidade mínima de fenilalanina necessária para o crescimento e desenvolvimento saudáveis.

Homocistinúria

  1. A homocistinúria é um distúrbio hereditário que afeta a capacidade do organismo de processar a metionina, outro aminoácido. Um acúmulo de metionina causa problemas de visão e saúde óssea.

  2. Como na PKU, o tratamento envolve uma dieta com poucas proteínas.

Benefícios gerais de uma dieta pobre em proteínas

  1. Os autores de uma revisão de pesquisa sugerem que uma dieta pobre em proteínas também pode fornecer alguns benefícios para pessoas sem problemas renais. Eles relatam que em adultos de meia idade (mas não mais velhos), restringir a ingestão de proteínas pode reduzir o risco de:

  2. Outra pesquisa, publicada na revista Cell Reports, indica que uma dieta pobre em proteínas e rica em carboidratos pode ajudar a proteger a saúde do cérebro e reduzir o declínio cognitivo. No entanto, os cientistas conduziram essa pesquisa apenas em ratos e não podem ter certeza dos efeitos em humanos.

  3. Os autores de um estudo de 2015 relatam que uma dieta baixa em proteínas e rica em carboidratos pode ser tão eficaz no aumento da vida de uma pessoa quanto em seguir uma dieta restrita em calorias, possivelmente por causa de benefícios para o coração saúde e digestão. No entanto, eles só testaram isso em ratos.

Alimentos para comer

  1. A substituição de algumas carnes por vegetais e grãos é uma maneira eficaz de reduzir a ingestão de proteínas. Legumes e grãos devem formar o corpo principal das refeições, com uma fonte suplementar de proteínas.

  2. Uma pessoa que segue uma dieta pobre em proteínas pode obter a maior parte de suas calorias dos alimentos abaixo, que são relativamente baixos em proteínas.

Alimentos com pouca proteína

  1. A seguir, são apresentados alimentos com poucas proteínas:

  2. Muitos outros tipos de alimentos têm pouca proteína e uma pessoa deve usar moderação ao incorporá-los à dieta. Alguns desses alimentos incluem:

Alimentos com proteínas moderadas

  1. Em uma dieta pobre em proteínas, as pessoas devem comer alimentos que contenham quantidades moderadas de proteína com moderação. Exemplos incluem:

  2. Versões de baixa proteína de muitos desses produtos estão disponíveis on-line ou em farmácias.

Ideias de receitas

  1. Ao seguir uma dieta pobre em proteínas, pode ser útil pensar em vegetais e grãos como os principais componentes de uma refeição. Uma pessoa deve considerar carnes, leguminosas e produtos de soja como acompanhamentos ou condimentos.

  2. Os Institutos Nacionais de Saúde (NIH) relatam que a maioria das pessoas, com doença renal ou não, pode atender às suas necessidades de proteína com apenas 2 porções de carne ou substitutos da carne por dia. Uma porção tem 3 onças, ou o tamanho de um baralho de cartas.

  3. Os exemplos de refeições com pouca proteína incluem:

  4. Lanches com pouca proteína incluem:

Outras dicas para uma dieta pobre em proteínas

  1. Aqui estão algumas outras estratégias para manter os níveis de proteína baixos sem comprometer o sabor:

  2. Ao fazer compras, sempre verifique cuidadosamente os rótulos quanto ao conteúdo de proteínas e ingredientes.

Alimentos a evitar

  1. A proteína é um nutriente essencial, portanto, mesmo as pessoas com uma dieta pobre em proteínas precisam consumir uma certa quantidade de proteína para se manterem saudáveis. No entanto, alimentos ricos em proteínas devem constituir apenas uma pequena parte da ingestão calórica diária.

  2. Qualquer pessoa com dieta pobre em proteínas deve limitar ou evitar o consumo de:

  3. As alternativas de laticínios à base de plantas geralmente contêm menos proteína. Aprenda sobre alternativas baseadas em vegetais a produtos lácteos, incluindo leite, queijo e manteiga aqui.

Manter-se saudável com uma dieta pobre em proteínas

  1. Como a proteína é vital para a saúde, é importante consultar um médico ou nutricionista antes de restringir o consumo de proteínas a menos de 10% da ingestão calórica diária.

  2. Normalmente, as pessoas devem restringir sua ingestão de proteínas a esse ponto quando um médico as aconselha a fazê-lo.

  3. Seguir uma dieta pobre em proteínas requer um planejamento cuidadoso. Caso contrário, isso pode levar a deficiências nutricionais e outros problemas de saúde, incluindo perda muscular e função imunológica deficiente.

  4. Além disso, a restrição de proteínas não é adequada para todos. Por exemplo, pesquisas sugerem que adultos mais velhos podem precisar de proteína extra, devido ao desperdício muscular associado ao avanço da idade.

  5. Além disso, aderir a esse tipo de dieta pode ser um desafio para muitos, mas, com algum planejamento, uma dieta pobre em proteínas pode ser saudável e satisfatória.

  6. Uma pessoa com dieta pobre em proteínas pode precisar tomar certos suplementos para se manter saudável. A vitamina B-12, por exemplo, está presente apenas em produtos de origem animal e alimentos enriquecidos.

  7. As pessoas que restringem sua ingestão de carne e peixe podem não receber B-12 suficiente de fontes alimentares; portanto, podem precisar tomar suplementos ou comer alimentos enriquecidos com esta vitamina, como alguns cereais e leites à base de plantas.

  8. Discuta o uso de suplementos com um médico ou nutricionista antes de iniciar uma dieta pobre em proteínas e mantenha contato regular com profissionais de saúde. Os pesquisadores sugerem visitas de acompanhamento a cada 3 a 4 meses quando estão nessa dieta.

Resumo

  1. Pessoas com problemas de saúde relacionados aos rins podem precisar seguir uma dieta pobre em proteínas. A dieta envolve restringir a ingestão de alimentos ricos em proteínas e focar na ingestão de muitas frutas, vegetais e gorduras saudáveis.

  2. Os médicos geralmente não recomendam uma dieta pobre em proteínas para pessoas sem problemas de saúde devido ao risco de deficiências nutricionais e outros problemas de saúde.

  3. Qualquer pessoa que considere esse tipo de dieta deve consultar seu médico primeiro. Com o planejamento, uma dieta pobre em proteínas pode ser variada e saudável.

  4. Artigo revisado pela última quinta-feira, 16 de maio de 2019.Visite a nossa página de categoria de Urologia / Nefrologia para obter as notícias mais recentes sobre esse assunto ou cadastre-se em nossa newsletter para receber as atualizações mais recentes sobre Urologia / Nefrologia. Todas as referências estão disponíveis na guia Referências.

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