O poder de cura do leite de cabra

Leite de cabra não é uma ideia tão ruim. Hoje, pesquisas mostram que o leite de cabra é muito mais saudável que o leite de vaca. Beber leite de cabra garante que os minerais sejam melhor absorvidos do que o leite de vaca. Além disso, o leite de cabra tem todos os tipos de propriedades medicinais. Você pode usar o leite de cabra como remédio ou como suplemento adicional em alguns casos. É por isso que você pode considerar a compra de leite de cabra com mais frequência a partir de agora.

Conteúdo:

Leite de cabra Leite de cabra é nutritivo Leite de vaca versus leite de cabra O leite de cabra menos alergênico do que o leite de vaca Leite de cabra para pessoas com alergia ao leite de vaca Ferro no leite de cabra Leite de cabra contra inflamação no estômago e intestinos Mais secreção de bile. Bom para pessoas com intolerância à lactose Dicas de uso para leite de cabra

Leite de vaca não é apenas saudável. É por isso que mais e mais pessoas estão mudando para uma dieta sem leite ou procurando alternativas ao leite. Uma dessas alternativas é o leite de cabra. Outras alternativas são leite de arroz, leite de amêndoa e leite de aveia. No passado era difícil de obter, mas a distribuição está se tornando cada vez mais difundida no início do terceiro milênio.

Um estudo australiano de 2014 mostra que o leite de cabra e o leite de vaca não são inferiores quando se trata de valor nutricional. Neste estudo, a altura de bebês alimentados com leite de cabra foi medida em comparação com bebês alimentados com leite de vaca. As crianças não mostraram diferença na saúde ou doenças dermatológicas devido a alergias. Beber leite pode causar eczema e, às vezes, mudar o tipo de leite pode levar ao desaparecimento do eczema.

O leite de vaca e o leite de cabra são igualmente nutritivos, embora o equilíbrio tenda a ser um pouco a favor do leite de cabra; isso é um pouco mais saudável. O leite de cabra contém mais gorduras saturadas saudáveis, como o ácido linoléico e araquidônico, e um pouco mais de proteína do que o leite de vaca. O leite de cabra também contém mais minerais, como cálcio, magnésio, manganês e potássio. Ele ainda contém vitaminas A e C. A vitamina C não é encontrada no leite de vaca. Mas o leite de vaca contém um pouco mais de selênio ou selênio e especialmente mais vitaminas do complexo B. A propósito, diferentes sites relatam diferentes porcentagens. O site www.prevention.com escreve que há mais selênio no leite de vaca, mas o site www.dynamicchiropractic.com informa que há 25% mais selênio no leite de cabra. O último site também diz que há mais B3 e B6 no leite de cabra.

Em 2004, após um estudo com ratos, pesquisadores espanhóis descobriram que o leite de cabra tem menos propriedades alergênicas do que o leite de vaca. Isso significa que a chance de desenvolver alergias é muito menor ao beber leite de cabra do que ao beber leite de vaca. O leite de cabra precisava de menos atividade das células que regulam a imunidade do corpo. A reação alergênica de um produto é baseada neste fato, entre outras coisas.

Uma pesquisa que foi concluída em agosto de 2003 na Espanha mostra que para pelo menos 25% das pessoas com alergia ao leite de vaca, o leite de cabra é um excelente substituto. É por isso que o leite de cabra não é uma boa alternativa para todas as pessoas com alergia ao leite de vaca. A propósito, apenas algumas pessoas foram usadas neste estudo; 12. Por conseguinte, não podem ser tirados dados ou conclusões definitivas a este respeito com base no presente inquérito. É verdade para as pessoas com alergia ao leite de vaca que vale a pena considerar se o leite de cabra é um bom substituto.

Pesquisas feitas em 1986 mostram que a biodisponibilidade do ferro é melhor no leite de cabra do que no leite de vaca. Isso significa que o ferro do leite de cabra é melhor absorvido pelo corpo do que o ferro do leite de vaca. Pessoas que sofrem de anemia podem considerar beber leite de cabra. Em 2002, foi realizado um estudo que mostrou que, em ratos, tanto o ferro quanto o cobre são mais bem absorvidos do leite de cabra e de vaca. Esses dados apontam na direção da conclusão de que o leite de cabra não apenas contém mais minerais, mas esses minerais também podem ser melhor absorvidos pelo corpo humano.

Em 2014, foi realizado um estudo sobre o efeito antiinflamatório do leite de jumenta e do leite de cabra. A pesquisa foi feita na Itália. Os italianos compararam a ativação do sistema imunológico. Isso acabou sendo muito mais forte com leite de jumenta e cabra do que com leite de vaca. Como há pessoas que sofrem de reações inflamatórias no estômago e nos intestinos, os cientistas recomendam não beber leite de cabra ou de burra. Beber leite de cabra e burra também é recomendado para pessoas com doenças alérgicas. Beber leite de cabra pode melhorar a flora intestinal, escrevem os pesquisadores.

O leite de cabra causa mais secreção de bile do que o leite de vaca. A bile é importante para o processo digestivo. Mais bile significa melhor digestão. Além disso, beber leite de cabra parece neutralizar a oxidação. Os pesquisadores compararam o efeito do leite de cabra com o do azeite em termos de efeito antiinflamatório. Eles chegaram ao fato de que ambos não são inferiores um ao outro. Esses dados, melhor separação biliar e atividade antiinflamatória, foram investigados em um estudo espanhol publicado em 2005.

O leite de cabra contém lactose, assim como o leite de vaca. Mesmo assim, muitas pessoas com intolerância à lactose podem beber leite de cabra normalmente. Isso pode ser devido ao fato de que as pessoas são alérgicas, em particular, à bio-amina caseína do leite de vaca. Em geral, o leite de cabra é a melhor alternativa ao leite de vaca para pessoas com todos os tipos de intolerâncias e alergias. Isso tem a ver com as seguintes vantagens do leite de cabra em relação ao leite de vaca:

O leite de cabra pode ser usado na cozinha da mesma forma que o leite de vaca. Aqui estão alguns exemplos.