O poder de cura das alcachofras

Alcachofras são uma iguaria deliciosa entre os vegetais. Você pode comer os corações de alcachofra e também as folhas das plantas. Corações de alcachofra são os mais consumidos. Na verdade, é parte da alcachofra atrofiada. A planta de alcachofra é consumida quando totalmente crescida, arrancando as folhas e colocando a ponta mais grossa e recheada onde foi presa à coroa entre os dentes, um a um, após o que a polpa vegetal entra na boca através para morder a parte inteira da pétala. Em alguns casos, um cozinheiro extraiu a carne vegetal das folhas.

A ciência confirma a sabedoria antiga

Na Roma antiga e pelos antigos gregos, a alcachofra era conhecida como um vegetal digestivo

Você não encontrará alcachofras na natureza. A alcachofra é um cardo refinado chamado cardo que é encontrado na região do Mediterrâneo. Os antigos gregos cultivavam este vegetal, mas também era feito pelos antigos egípcios

Rembert Dodoens escreveu sobre as propriedades tentadoras da alcachofra. No século 16 não era considerado aconselhável que as mulheres comessem alcachofra, mas era recomendado para os homens. Era um afrodisíaco e não se deve dar muito às mulheres, nunca se sabe o que vai acontecer. O prazer que uma alcachofra pode trazer se aplica aos benefícios para a saúde na forma de nutrientes. É claro que esses nutrientes também são necessários para uma vida sexual saudável. Nesse sentido, a crença na alcachofra como afrodisíaco é enfatizada por percepções modernas. Em fitoterapia

Ácido fólico também é chamado de vitamina B11. Essa substância ajuda a construir o DNA. Mulheres grávidas são aconselhadas a comer muitos produtos de ácido fólico, pois isso reduz o risco de anomalias cerebrais em um bebê. Uma onça de alcachofras contém 17% da dose diária recomendada (RDA)

A alcachofra é um vegetal que contém mais minerais do que vitaminas no que diz respeito aos valores de RDA. O cobre é um oligoelemento indispensável e abundante na deliciosa alcachofra: uma onça contém 27% do RDI do cobre. Os outros valores minerais são muito próximos uns dos outros: ferro (16% RDA), magnésio (15% RDA), fósforo (13% RDA), manganês (11% RDA), zinco (5% RDA) e cálcio

Sillymarin, ácido ferúlico e ácido de café são encontrados em alcachofras. Todas essas substâncias são antioxidantes fortes. Sillymarin é extra bom para o fígado porque aciona a regeneração de novas células do fígado. Portanto, é prescrito por fitoterapeutas para doenças do fígado. Muito do poder de cura das alcachofras vem dos antioxidantes; vitaminas, minerais e fitonutrientes. Alcachofras são ricos em antioxidantes, substâncias que podem combater os radicais livres. Os radicais livres podem causar doenças, causando danos ao DNA, danos às células e inflamação celular. A planta da alcachofra / Fonte: Karelj, Wikimedia Commons (domínio público) que, se não for controlada, pode se desenvolver em tumores cancerígenos, doenças cardiovasculares

Cynarine é um fitonutriente com propriedades de sabor especiais. A cinarina do ácido hidroxicinâmico torna outros alimentos e bebidas mais doces. Cinarino na alcachofra é a razão pela qual o vinho não prova ao lado deste vegetal. Cynarine tem um efeito diurético moderado, o que significa que tem um efeito diurético e redutor do ácido úrico. Portanto, é prescrito para edema, gota, artrite, artrose e doenças de pele. Existem muitas histórias selvagens sobre cinarino. Diz-se que estimula a queima de gordura e, portanto, é usado em suplementos que prometem perda de peso. No entanto, parece também que cynarine realmente estimula o apetite. O aumento do apetite não é o que você deseja quando está perdendo peso. Leia mais dicas sobre como perder peso comendo os alimentos certos aqui e aqui.
Cynarine é um fitonutriente com propriedades de sabor especiais. A cinarina do ácido hidroxicinâmico torna outros alimentos e bebidas mais doces. Cinarino na alcachofra é a razão pela qual o vinho não prova ao lado deste vegetal. Cynarine tem um efeito diurético moderado, o que significa que é diurético